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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.23.2 - Projections du sucre : Consommation, humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.23.2Projections du sucre : Consommation, humaine
A.23.2Projections du sucre : Consommation, humaine
  Année commerciale
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 3
PAR HABITANT (kg)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
167 118
 
197 870
 
1.66
 
1.48
 
22.3
 
23.7
 
0.47
 
0.51
 
AMÉRIQUE DU NORD
11 416
 
12 871
 
1.16
 
1.07
 
31.8
 
33.2
 
0.38
 
0.35
 
Canada
1 175
 
1 263
 
-0.09
 
0.73
 
32.4
 
31.8
 
-1.11
 
-0.09
 
États-Unis
10 241
 
11 608
 
1.31
 
1.11
 
31.8
 
33.4
 
0.56
 
0.40
 
AMÉRIQUE LATINE
26 660
 
29 906
 
0.04
 
1.07
 
41.8
 
42.6
 
-1.09
 
0.21
 
Argentine
1 658
 
1 983
 
0.23
 
1.69
 
37.8
 
41.1
 
-0.80
 
0.84
 
Brésil
11 038
 
11 952
 
-1.10
 
0.82
 
53.2
 
53.7
 
-1.99
 
0.22
 
Chili
780
 
879
 
1.23
 
1.02
 
43.6
 
45.5
 
0.33
 
0.35
 
Colombie
1 849
 
2 214
 
2.44
 
1.66
 
38.0
 
42.2
 
1.44
 
1.01
 
Mexique
4 462
 
4 997
 
0.30
 
1.03
 
35.0
 
34.7
 
-1.11
 
-0.04
 
Paraguay
134
 
157
 
1.58
 
1.38
 
20.0
 
20.6
 
0.24
 
0.25
 
EUROPE
27 113
 
26 830
 
0.29
 
-0.15
 
36.0
 
35.6
 
0.19
 
-0.14
 
Union européenne
18 502
 
17 910
 
0.60
 
-0.36
 
36.4
 
34.9
 
0.43
 
-0.41
 
Russie
5 713
 
6 011
 
0.18
 
0.48
 
39.7
 
42.4
 
0.10
 
0.65
 
Ukraine
1 639
 
1 639
 
-1.94
 
-0.21
 
36.9
 
39.1
 
-1.46
 
0.32
 
AFRIQUE
19 191
 
26 926
 
3.63
 
3.07
 
15.7
 
16.9
 
0.99
 
0.66
 
Égypte
3 508
 
4 739
 
3.89
 
2.65
 
36.7
 
41.3
 
1.72
 
1.02
 
Éthiopie
491
 
704
 
3.75
 
3.32
 
4.8
 
5.4
 
1.10
 
1.03
 
Nigéria
1 593
 
2 347
 
5.32
 
3.59
 
8.6
 
9.6
 
2.56
 
1.03
 
Afrique du Sud
1 931
 
2 189
 
1.32
 
1.09
 
34.5
 
34.8
 
-0.02
 
0.06
 
ASIE
81 254
 
99 681
 
2.37
 
1.75
 
18.2
 
20.5
 
1.31
 
1.01
 
Chine 1
16 145
 
20 234
 
2.38
 
1.90
 
11.5
 
14.0
 
1.84
 
1.70
 
Inde
24 717
 
31 124
 
1.94
 
1.99
 
18.7
 
21.1
 
0.69
 
1.01
 
Indonésie
6 622
 
8 343
 
4.06
 
1.93
 
25.4
 
28.8
 
2.77
 
1.02
 
Iran
2 492
 
2 652
 
0.99
 
0.51
 
31.0
 
30.3
 
-0.23
 
-0.23
 
Japon
2 108
 
2 039
 
-0.46
 
-0.35
 
16.5
 
16.5
 
-0.37
 
0.00
 
Kazakhstan
498
 
546
 
1.44
 
0.81
 
27.7
 
27.4
 
-0.06
 
-0.06
 
Corée
1 591
 
1 784
 
3.06
 
0.88
 
31.3
 
34.0
 
2.65
 
0.60
 
Malaisie
1 792
 
2 203
 
3.81
 
1.73
 
57.5
 
61.7
 
2.03
 
0.50
 
Pakistan
5 085
 
6 748
 
2.69
 
2.63
 
26.3
 
28.9
 
0.58
 
0.90
 
Philippines
2 203
 
2 850
 
2.59
 
2.39
 
21.3
 
23.6
 
0.94
 
0.97
 
Arabie saoudite
1 225
 
1 597
 
3.70
 
2.31
 
38.0
 
41.8
 
0.92
 
0.85
 
Thaïlande
2 965
 
3 142
 
3.03
 
0.43
 
43.1
 
45.1
 
2.60
 
0.35
 
Turquie
2 395
 
2 624
 
1.56
 
0.62
 
30.1
 
30.2
 
0.01
 
0.00
 
Viet Nam
1 561
 
1 960
 
5.03
 
1.89
 
16.5
 
18.8
 
3.89
 
1.01
 
OCÉANIE
1 483
 
1 656
 
1.60
 
1.10
 
37.8
 
36.7
 
0.02
 
-0.15
 
Australie
1 163
 
1 294
 
1.73
 
1.05
 
48.2
 
47.2
 
0.22
 
-0.08
 
Nouvelle-Zélande
220
 
236
 
0.35
 
0.70
 
47.2
 
46.2
 
-0.72
 
-0.11
 
PAYS DÉVELOPPÉS
46 337
 
48 216
 
0.61
 
0.33
 
32.6
 
32.8
 
0.20
 
0.04
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
120 781
 
149 654
 
2.09
 
1.88
 
19.9
 
21.8
 
0.70
 
0.75
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
7 573
 
10 928
 
5.23
 
3.19
 
9.5
 
10.7
 
2.77
 
0.91
 
OCDE 2
43 683
 
45 850
 
0.83
 
0.39
 
32.8
 
32.8
 
0.27
 
0.00
 
BRICS
59 545
 
71 511
 
1.24
 
1.60
 
19.0
 
21.4
 
0.39
 
1.03
 
Note : Année commerciale : Voir le glossaire terminologique pour les définitions.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Les données sur le sucre sont exprimées en équivalent sucre brut.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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