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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.39.2 - Projections de la pêche et l'aquaculture : Transformation, consommation humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.39.2Projections de la pêche et l'aquaculture : Transformation, consommation humaine
A.39.2Projections de la pêche et l'aquaculture : Transformation, consommation humaine
  Année civile
‌‌
TRANSFORMATION (kt)
Croissance (%) 3
CONS. HUMAINE (kt)
Croissance (%) 3
CONS. HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
14 304
 
14 173
 
-2.86
 
-0.29
 
153 230
 
177 343
 
3.02
 
1.23
 
20.5
 
21.3
 
1.81
 
0.26
 
AMÉRIQUE DU NORD
800
 
891
 
-1.50
 
0.09
 
8 400
 
9 120
 
1.74
 
0.66
 
23.4
 
23.5
 
0.97
 
-0.06
 
Canada
18
 
38
 
-11.75
 
0.28
 
835
 
918
 
1.38
 
0.57
 
23.0
 
23.1
 
0.35
 
-0.24
 
États-Unis
782
 
853
 
-1.10
 
0.08
 
7 564
 
8 202
 
1.78
 
0.66
 
23.5
 
23.6
 
1.04
 
-0.04
 
AMÉRIQUE LATINE
4 779
 
5 086
 
-8.90
 
-1.04
 
6 697
 
8 329
 
2.67
 
2.07
 
10.5
 
11.9
 
1.52
 
1.21
 
Argentine
..
 
..
 
..
 
..
 
276
 
271
 
0.14
 
0.59
 
6.3
 
5.6
 
-0.88
 
-0.26
 
Brésil
49
 
44
 
-1.08
 
-1.56
 
1 851
 
2 530
 
2.73
 
3.26
 
8.9
 
11.4
 
1.80
 
2.64
 
Chili
1 136
 
1 279
 
-11.43
 
-1.15
 
277
 
311
 
1.21
 
0.76
 
15.4
 
16.1
 
0.32
 
0.08
 
Colombie
..
 
..
 
..
 
..
 
355
 
459
 
4.94
 
2.65
 
7.3
 
8.8
 
3.91
 
1.99
 
Mexique
143
 
291
 
-13.69
 
-0.59
 
1 889
 
2 290
 
4.31
 
1.89
 
14.8
 
15.9
 
2.85
 
0.82
 
Paraguay
..
 
..
 
..
 
..
 
30
 
30
 
3.04
 
0.00
 
4.4
 
3.9
 
1.68
 
-1.11
 
Pérou
3 189
 
3 251
 
-8.12
 
-1.15
 
713
 
825
 
1.44
 
1.76
 
..
 
..
 
..
 
..
 
EUROPE
2 483
 
1 789
 
1.46
 
-1.36
 
15 804
 
16 598
 
0.01
 
0.47
 
21.3
 
22.4
 
-0.10
 
0.49
 
Union européenne
656
 
394
 
-2.69
 
-3.59
 
11 668
 
12 348
 
0.78
 
0.57
 
23.0
 
24.1
 
0.62
 
0.51
 
Norvège
795
 
548
 
5.92
 
0.00
 
260
 
301
 
0.21
 
1.46
 
49.5
 
51.7
 
-0.99
 
0.54
 
Russie
418
 
242
 
3.35
 
-3.16
 
2 842
 
2 903
 
-1.51
 
0.21
 
19.7
 
20.5
 
-1.60
 
0.37
 
Ukraine
..
 
..
 
..
 
..
 
503
 
523
 
-6.07
 
-0.27
 
11.3
 
12.5
 
-5.61
 
0.25
 
AFRIQUE
707
 
942
 
-0.18
 
1.84
 
12 074
 
15 232
 
3.21
 
2.06
 
9.9
 
9.6
 
0.58
 
-0.32
 
Égypte
..
 
..
 
..
 
..
 
2 206
 
2 853
 
5.88
 
2.33
 
23.0
 
24.9
 
3.66
 
0.71
 
Éthiopie
..
 
..
 
..
 
..
 
46
 
63
 
15.53
 
2.90
 
0.5
 
0.5
 
12.58
 
0.62
 
Maroc
163
 
236
 
-5.96
 
0.97
 
720
 
894
 
8.75
 
1.66
 
20.4
 
22.4
 
7.25
 
0.58
 
Nigéria
..
 
..
 
..
 
..
 
1 819
 
2 175
 
-2.66
 
1.41
 
9.8
 
8.9
 
-5.21
 
-1.10
 
Afrique du Sud
312
 
437
 
1.64
 
3.11
 
420
 
527
 
4.89
 
1.64
 
7.5
 
8.4
 
3.50
 
0.61
 
ASIE
5 420
 
5 345
 
3.07
 
0.31
 
109 218
 
126 787
 
3.65
 
1.22
 
24.5
 
26.1
 
2.58
 
0.48
 
Chine 1
2 050
 
2 001
 
3.55
 
-0.18
 
59 511
 
69 110
 
4.80
 
1.22
 
42.4
 
48.0
 
4.25
 
1.02
 
Inde
523
 
650
 
8.13
 
0.00
 
8 890
 
10 596
 
3.94
 
1.27
 
6.7
 
7.2
 
2.66
 
0.29
 
Indonésie
18
 
30
 
-6.55
 
0.00
 
9 395
 
12 023
 
6.14
 
2.07
 
36.0
 
41.6
 
4.83
 
1.15
 
Iran
94
 
88
 
4.17
 
-1.54
 
983
 
1 261
 
8.68
 
1.82
 
12.2
 
14.4
 
7.36
 
1.07
 
Japon
737
 
417
 
-0.64
 
-2.95
 
6 102
 
5 702
 
-1.90
 
-0.39
 
47.8
 
46.3
 
-1.81
 
-0.04
 
Kazakhstan
..
 
..
 
..
 
..
 
68
 
85
 
-1.90
 
1.49
 
3.8
 
4.2
 
-3.35
 
0.62
 
Corée
80
 
80
 
-5.08
 
0.00
 
2 970
 
3 303
 
0.63
 
0.57
 
58.5
 
63.0
 
0.22
 
0.29
 
Malaisie
121
 
68
 
-2.47
 
-4.64
 
1 860
 
2 076
 
1.82
 
0.73
 
59.6
 
58.1
 
0.07
 
-0.49
 
Pakistan
135
 
94
 
3.09
 
-2.38
 
382
 
396
 
2.15
 
-0.33
 
2.0
 
1.7
 
0.05
 
-2.00
 
Philippines
..
 
..
 
..
 
..
 
2 990
 
3 415
 
-0.74
 
1.33
 
28.9
 
28.3
 
-2.34
 
-0.07
 
Arabie saoudite
..
 
..
 
..
 
..
 
392
 
506
 
6.95
 
2.76
 
12.1
 
13.2
 
4.09
 
1.29
 
Thaïlande
445
 
304
 
-3.21
 
-2.07
 
1 734
 
1 867
 
0.03
 
0.32
 
25.2
 
26.8
 
-0.39
 
0.24
 
Turquie
63
 
115
 
-8.70
 
2.39
 
472
 
445
 
-1.98
 
0.35
 
5.9
 
5.1
 
-3.48
 
-0.26
 
Viet Nam
830
 
1 002
 
17.03
 
4.02
 
3 133
 
3 445
 
1.24
 
0.14
 
33.1
 
33.0
 
0.14
 
-0.72
 
OCÉANIE
114
 
120
 
-1.95
 
0.44
 
1 037
 
1 277
 
1.86
 
1.65
 
26.4
 
28.3
 
0.28
 
0.39
 
Australie
31
 
42
 
-6.16
 
1.36
 
618
 
714
 
0.86
 
0.99
 
25.6
 
26.0
 
-0.64
 
-0.14
 
Nouvelle-Zélande
65
 
63
 
-0.77
 
-0.03
 
121
 
130
 
1.03
 
0.26
 
25.9
 
25.4
 
-0.05
 
-0.54
 
PAYS DÉVELOPPÉS
4 428
 
3 639
 
0.35
 
-0.73
 
31 893
 
33 317
 
0.17
 
0.41
 
22.7
 
22.9
 
-0.25
 
0.13
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
9 872
 
10 530
 
-4.04
 
-0.13
 
121 326
 
144 013
 
3.90
 
1.43
 
20.0
 
21.0
 
2.49
 
0.30
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
301
 
499
 
6.62
 
3.75
 
10 548
 
13 167
 
3.88
 
1.98
 
13.3
 
12.9
 
1.45
 
-0.27
 
OCDE 2
4 507
 
4 120
 
-4.94
 
-1.02
 
33 107
 
35 025
 
0.60
 
0.52
 
25.1
 
25.3
 
0.03
 
0.13
 
BRICS
3 352
 
3 374
 
3.87
 
-0.05
 
73 514
 
85 665
 
4.32
 
1.25
 
23.4
 
25.6
 
3.44
 
0.69
 
..
Non disponible
Note : Sous la terminologie "produits de la pêche et de l'aquaculture" sont compris les poissons, les crustacés, les mollusques et autres animaux marins, mais sont exclus les mammifères marins, les crocodiles, caïmans, aligators et les plantes aquatiques. Les importations et exportations correspondent au commerce de produits alimentaires, i.e. pour la consommation humaine. Toutes les données sont en équivalent poids vif.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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