1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.11Prix mondiaux
A.11Prix mondiaux
  Prix nominal
‌‌
‌‌
Moyenne
2015-17est
‌2018‌
‌2019‌
‌2020‌
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
CÉRÉALES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Blé 1
USD/t
206.6
 
209.1
 
213.8
 
219.1
 
222.2
 
223.2
 
223.6
 
223.3
 
224.7
 
226.8
 
229.1
 
Maïs 2
USD/t
155.9
 
158.7
 
163.2
 
167.4
 
172.6
 
174.6
 
174.0
 
172.4
 
172.2
 
172.4
 
173.0
 
Autres céréales secondaires 3
USD/t
167.1
 
163.9
 
169.8
 
173.1
 
176.0
 
179.3
 
181.0
 
182.3
 
184.4
 
186.7
 
189.4
 
Riz 4
USD/t
404.7
 
412.3
 
410.6
 
409.9
 
414.1
 
419.6
 
423.9
 
425.8
 
427.2
 
428.5
 
431.0
 
Drêches sèches de distillerie 5
USD/t
128.3
 
136.6
 
141.5
 
144.9
 
148.4
 
150.3
 
150.4
 
149.5
 
149.7
 
149.9
 
150.5
 
OLÉAGINEUX
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Soja 6
USD/t
399.7
 
393.7
 
409.1
 
416.6
 
421.1
 
425.7
 
430.8
 
436.4
 
441.4
 
447.3
 
452.5
 
Autres oléagineux 7
USD/t
424.0
 
439.2
 
452.6
 
456.3
 
463.3
 
465.2
 
469.0
 
472.3
 
478.4
 
481.5
 
487.7
 
Tourteaux protéiques 8
USD/t
316.8
 
312.9
 
323.8
 
333.0
 
340.7
 
344.3
 
349.1
 
350.7
 
356.8
 
360.8
 
366.0
 
Huiles végétales 9
USD/t
783.5
 
828.6
 
829.0
 
829.9
 
834.3
 
842.9
 
852.5
 
862.8
 
874.6
 
883.0
 
892.0
 
EDULCORANTS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sucre brut 10
USD/t
359.7
 
346.9
 
352.7
 
357.4
 
362.9
 
367.8
 
372.6
 
377.7
 
383.2
 
388.1
 
392.3
 
Sucre raffiné 11
USD/t
442.7
 
417.3
 
434.0
 
437.8
 
443.0
 
448.1
 
452.7
 
457.3
 
462.4
 
467.3
 
471.7
 
Isoglucose 12
USD/t dw
613.8
 
503.7
 
519.5
 
526.8
 
538.4
 
546.5
 
551.8
 
555.2
 
560.6
 
566.2
 
572.1
 
Mélasse 13
USD/t
152.6
 
157.8
 
169.5
 
177.8
 
182.6
 
182.9
 
181.6
 
179.8
 
179.5
 
180.0
 
181.3
 
VIANDE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Viande bovine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 14
USD/t pcp
4 154.7
 
4 054.3
 
3 958.8
 
3 980.7
 
3 984.3
 
3 944.9
 
3 905.0
 
3 874.2
 
3 885.8
 
3 904.3
 
3 943.0
 
Prix, États-Unis 15
USD/t pcp
4 628.5
 
4 179.4
 
4 041.3
 
3 978.8
 
3 964.5
 
3 921.7
 
3 886.3
 
3 872.1
 
3 909.2
 
3 954.0
 
3 999.8
 
Prix, Brésil 16
USD/t pcp
4 004.3
 
3 846.5
 
3 769.8
 
3 783.3
 
3 812.2
 
3 789.9
 
3 770.1
 
3 724.5
 
3 738.5
 
3 751.5
 
3 781.0
 
Viande porcine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 17
USD/t pcp
1 673.7
 
1 736.4
 
1 750.8
 
1 842.5
 
1 933.8
 
1 991.8
 
2 013.4
 
1 953.6
 
1 878.8
 
1 891.2
 
1 966.3
 
Prix, États-Unis 18
USD/t pcp
1 499.0
 
1 442.2
 
1 414.5
 
1 486.5
 
1 562.0
 
1 614.2
 
1 636.1
 
1 587.0
 
1 520.1
 
1 529.8
 
1 591.4
 
Prix, Brésil 19
USD/t pcp
2 374.7
 
2 278.6
 
2 296.9
 
2 422.6
 
2 536.7
 
2 599.8
 
2 610.4
 
2 535.2
 
2 472.3
 
2 497.7
 
2 589.5
 
Viande de volaille
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 20
USD/t pac
2 025.0
 
2 006.8
 
1 968.3
 
1 986.3
 
2 019.7
 
2 025.0
 
2 025.8
 
2 009.0
 
1 998.6
 
1 992.0
 
1 972.3
 
Prix, États-Unis 21
USD/t pac
1 192.2
 
1 140.7
 
1 166.5
 
1 187.1
 
1 215.9
 
1 222.0
 
1 221.3
 
1 216.6
 
1 213.2
 
1 211.4
 
1 211.3
 
Prix, Brésil 22
USD/t pac
1 609.0
 
1 586.1
 
1 633.4
 
1 666.8
 
1 708.6
 
1 719.5
 
1 721.6
 
1 719.3
 
1 719.5
 
1 721.2
 
1 725.5
 
Viande ovine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, Nouvelle-Zélande 23
USD/t pcp
3 735.0
 
3 870.5
 
3 791.3
 
3 840.5
 
3 776.0
 
3 749.9
 
3 829.2
 
3 848.7
 
3 869.9
 
3 897.7
 
3 915.6
 
PECHE ET AQUACULTURE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Produits échangés 24
USD/t
2 827.8
 
2 942.4
 
3 106.0
 
3 147.1
 
3 319.0
 
3 278.3
 
3 332.4
 
3 354.4
 
3 398.1
 
3 447.8
 
3 499.3
 
Aquaculture 25
USD/t
2 877.6
 
2 587.0
 
2 726.6
 
2 719.6
 
2 865.3
 
2 825.3
 
2 871.1
 
2 893.2
 
2 970.2
 
3 013.2
 
3 067.0
 
Pêche 26
USD/t
1 557.4
 
1 603.1
 
1 664.6
 
1 684.3
 
1 748.1
 
1 734.6
 
1 755.2
 
1 764.4
 
1 781.5
 
1 803.1
 
1 818.9
 
Alimentation animale 27
USD/t
1 474.7
 
1 475.7
 
1 507.2
 
1 507.5
 
1 621.9
 
1 574.3
 
1 601.9
 
1 632.4
 
1 657.5
 
1 762.9
 
1 720.3
 
Huile 28
USD/t
1 654.7
 
1 645.4
 
1 798.5
 
1 833.6
 
1 979.9
 
1 825.7
 
1 857.7
 
1 864.7
 
1 888.1
 
2 137.7
 
1 919.2
 
PRODUITS LAITIERS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Beurre 29
USD/t
3 932.5
 
4 514.0
 
4 228.3
 
4 274.0
 
4 300.2
 
4 373.2
 
4 370.5
 
4 385.8
 
4 413.4
 
4 449.6
 
4 468.6
 
Fromage 30
USD/t
3 424.5
 
3 699.4
 
3 787.1
 
3 877.7
 
3 920.4
 
3 985.0
 
4 023.9
 
4 063.7
 
4 115.3
 
4 167.5
 
4 217.7
 
Lait écrémé en poudre 31
USD/t
2 069.1
 
2 076.6
 
2 295.7
 
2 369.2
 
2 437.7
 
2 529.8
 
2 603.2
 
2 667.8
 
2 738.4
 
2 816.8
 
2 894.7
 
Lait entier en poudre 32
USD/t
2 664.0
 
2 960.6
 
3 127.9
 
3 220.1
 
3 290.3
 
3 377.6
 
3 445.4
 
3 502.0
 
3 574.9
 
3 639.6
 
3 710.0
 
Poudre de lactosérum 33
USD/t
883.3
 
1 080.9
 
1 158.3
 
1 219.8
 
1 178.2
 
1 186.9
 
1 215.8
 
1 244.1
 
1 278.4
 
1 328.3
 
1 359.0
 
Caséine 34
USD/t
6 329.1
 
6 546.5
 
7 313.2
 
7 489.7
 
7 649.7
 
7 831.7
 
8 017.4
 
8 170.3
 
8 364.0
 
8 556.8
 
8 754.3
 
BIOCARBURANTS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Éthanol 35
USD/hl
44.5
 
45.8
 
46.7
 
47.5
 
48.4
 
49.7
 
50.6
 
51.3
 
51.5
 
51.9
 
52.4
 
Biodiesel 36
USD/hl
85.1
 
91.5
 
91.8
 
91.9
 
91.9
 
91.7
 
91.9
 
91.9
 
92.8
 
92.3
 
93.4
 
COTON
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Coton 37
USD/t
1 697.4
 
1 597.2
 
1 436.1
 
1 450.4
 
1 469.9
 
1 517.0
 
1 537.9
 
1 542.6
 
1 541.7
 
1 539.5
 
1 544.1
 
RACINES ET TUBERCULES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Racines et tubercules 38
USD/t
377.0
 
372.6
 
388.3
 
400.9
 
408.0
 
410.7
 
410.4
 
410.5
 
413.8
 
415.5
 
418.1
 
Déflateur PIB USA (2010=1)
Indice
1.103
 
1.144
 
1.169
 
1.197
 
1.224
 
1.252
 
1.281
 
1.310
 
1.340
 
1.371
 
1.403
 
A.11Prix mondiaux(suite)
  Prix réel
‌‌
‌‌
Moyenne
2015-17est
‌2018‌
‌2019‌
‌2020‌
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
CÉRÉALES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Blé 1
USD/t
187.4
 
182.7
 
182.8
 
183.0
 
181.5
 
178.3
 
174.6
 
170.4
 
167.7
 
165.4
 
163.3
 
Maïs 2
USD/t
141.5
 
138.7
 
139.6
 
139.8
 
141.0
 
139.5
 
135.9
 
131.6
 
128.5
 
125.8
 
123.3
 
Autres céréales secondaires 3
USD/t
151.6
 
143.2
 
145.2
 
144.6
 
143.8
 
143.2
 
141.3
 
139.1
 
137.6
 
136.1
 
135.0
 
Riz 4
USD/t
367.0
 
360.4
 
351.2
 
342.4
 
338.4
 
335.1
 
331.0
 
325.0
 
318.7
 
312.5
 
307.3
 
Drêches sèches de distillerie 5
USD/t
116.4
 
119.4
 
121.0
 
121.0
 
121.3
 
120.0
 
117.4
 
114.1
 
111.7
 
109.3
 
107.3
 
OLÉAGINEUX
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Soja 6
USD/t
362.5
 
344.1
 
349.9
 
347.9
 
344.1
 
340.0
 
336.4
 
333.1
 
329.3
 
326.3
 
322.7
 
Autres oléagineux 7
USD/t
384.5
 
383.9
 
387.1
 
381.1
 
378.5
 
371.5
 
366.2
 
360.5
 
356.9
 
351.2
 
347.8
 
Tourteaux protéiques 8
USD/t
287.4
 
273.5
 
277.0
 
278.1
 
278.4
 
275.0
 
272.6
 
267.7
 
266.2
 
263.2
 
261.0
 
Huiles végétales 9
USD/t
710.3
 
724.2
 
709.0
 
693.1
 
681.7
 
673.2
 
665.7
 
658.5
 
652.5
 
644.0
 
636.0
 
EDULCORANTS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sucre brut 10
USD/t
326.4
 
303.2
 
301.7
 
298.5
 
296.5
 
293.8
 
290.9
 
288.3
 
285.9
 
283.1
 
279.7
 
Sucre raffiné 11
USD/t
401.9
 
364.7
 
371.2
 
365.6
 
362.0
 
357.9
 
353.5
 
349.0
 
345.0
 
340.9
 
336.4
 
Isoglucose 12
USD/t dw
557.7
 
440.2
 
444.3
 
439.9
 
439.9
 
436.5
 
430.9
 
423.8
 
418.3
 
413.0
 
407.9
 
Mélasse 13
USD/t
138.6
 
137.9
 
145.0
 
148.5
 
149.2
 
146.1
 
141.8
 
137.3
 
133.9
 
131.3
 
129.2
 
VIANDE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Viande bovine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 14
USD/t pcp
3 768.1
 
3 543.5
 
3 385.7
 
3 324.5
 
3 255.5
 
3 150.9
 
3 049.0
 
2 957.0
 
2 899.4
 
2 847.7
 
2 811.4
 
Prix, États-Unis 15
USD/t pcp
4 202.2
 
3 652.9
 
3 456.2
 
3 322.9
 
3 239.2
 
3 132.4
 
3 034.4
 
2 955.4
 
2 916.7
 
2 884.0
 
2 851.9
 
Prix, Brésil 16
USD/t pcp
3 632.2
 
3 361.9
 
3 224.0
 
3 159.6
 
3 114.8
 
3 027.1
 
2 943.6
 
2 842.8
 
2 789.4
 
2 736.3
 
2 695.9
 
Viande porcine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 17
USD/t pcp
1 516.6
 
1 517.7
 
1 497.3
 
1 538.7
 
1 580.1
 
1 590.9
 
1 572.1
 
1 491.1
 
1 401.8
 
1 379.4
 
1 402.0
 
Prix, États-Unis 18
USD/t pcp
1 359.6
 
1 260.5
 
1 209.7
 
1 241.4
 
1 276.3
 
1 289.3
 
1 277.5
 
1 211.3
 
1 134.2
 
1 115.8
 
1 134.7
 
Prix, Brésil 19
USD/t pcp
2 153.8
 
1 991.5
 
1 964.4
 
2 023.2
 
2 072.7
 
2 076.5
 
2 038.2
 
1 935.1
 
1 844.7
 
1 821.8
 
1 846.4
 
Viande de volaille
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 20
USD/t pac
1 836.9
 
1 754.0
 
1 683.3
 
1 658.8
 
1 650.2
 
1 617.4
 
1 581.7
 
1 533.4
 
1 491.2
 
1 452.9
 
1 406.3
 
Prix, États-Unis 21
USD/t pac
1 081.6
 
997.0
 
997.6
 
991.4
 
993.4
 
976.1
 
953.6
 
928.6
 
905.2
 
883.6
 
863.7
 
Prix, Brésil 22
USD/t pac
1 459.3
 
1 386.3
 
1 396.9
 
1 392.0
 
1 396.0
 
1 373.4
 
1 344.2
 
1 312.3
 
1 283.0
 
1 255.4
 
1 230.3
 
Viande ovine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, Nouvelle-Zélande 23
USD/t pcp
3 386.2
 
3 382.9
 
3 242.4
 
3 207.4
 
3 085.2
 
2 995.2
 
2 989.8
 
2 937.6
 
2 887.4
 
2 842.9
 
2 791.9
 
PECHE ET AQUACULTURE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Produits échangés 24
USD/t
2 563.6
 
2 571.7
 
2 656.3
 
2 628.3
 
2 711.8
 
2 618.4
 
2 601.9
 
2 560.3
 
2 535.5
 
2 514.8
 
2 495.0
 
Aquaculture 25
USD/t
2 609.8
 
2 261.1
 
2 331.9
 
2 271.3
 
2 341.2
 
2 256.6
 
2 241.8
 
2 208.3
 
2 216.2
 
2 197.8
 
2 186.8
 
Pêche 26
USD/t
1 412.2
 
1 401.1
 
1 423.6
 
1 406.7
 
1 428.3
 
1 385.5
 
1 370.4
 
1 346.7
 
1 329.2
 
1 315.2
 
1 296.9
 
Alimentation animale 27
USD/t
1 338.5
 
1 289.8
 
1 289.0
 
1 259.0
 
1 325.2
 
1 257.5
 
1 250.8
 
1 246.0
 
1 236.7
 
1 285.8
 
1 226.6
 
Huile 28
USD/t
1 502.4
 
1 438.1
 
1 538.1
 
1 531.4
 
1 617.7
 
1 458.3
 
1 450.5
 
1 423.3
 
1 408.8
 
1 559.2
 
1 368.4
 
PRODUITS LAITIERS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Beurre 29
USD/t
3 556.3
 
3 945.4
 
3 616.2
 
3 569.4
 
3 513.6
 
3 493.0
 
3 412.4
 
3 347.5
 
3 293.0
 
3 245.4
 
3 186.1
 
Fromage 30
USD/t
3 103.5
 
3 233.4
 
3 238.8
 
3 238.5
 
3 203.2
 
3 182.9
 
3 141.9
 
3 101.7
 
3 070.5
 
3 039.7
 
3 007.3
 
Lait écrémé en poudre 31
USD/t
1 877.2
 
1 815.0
 
1 963.3
 
1 978.7
 
1 991.7
 
2 020.6
 
2 032.6
 
2 036.2
 
2 043.2
 
2 054.5
 
2 064.0
 
Lait entier en poudre 32
USD/t
2 413.2
 
2 587.7
 
2 675.1
 
2 689.3
 
2 688.4
 
2 697.8
 
2 690.2
 
2 672.9
 
2 667.3
 
2 654.7
 
2 645.2
 
Poudre de lactosérum 33
USD/t
800.4
 
944.7
 
990.6
 
1 018.7
 
962.7
 
948.0
 
949.3
 
949.5
 
953.8
 
968.8
 
969.0
 
Caséine 34
USD/t
5 741.6
 
5 721.8
 
6 254.4
 
6 255.0
 
6 250.3
 
6 255.4
 
6 259.9
 
6 236.1
 
6 240.7
 
6 241.2
 
6 241.9
 
BIOCARBURANTS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Éthanol 35
USD/hl
40.4
 
40.0
 
39.9
 
39.7
 
39.6
 
39.7
 
39.5
 
39.2
 
38.4
 
37.8
 
37.4
 
Biodiesel 36
USD/hl
77.2
 
80.0
 
78.5
 
76.7
 
75.1
 
73.3
 
71.8
 
70.1
 
69.3
 
67.3
 
66.6
 
COTON
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Coton 37
USD/t
1 538.5
 
1 395.9
 
1 228.2
 
1 211.3
 
1 201.0
 
1 211.7
 
1 200.8
 
1 177.4
 
1 150.3
 
1 122.9
 
1 101.0
 
RACINES ET TUBERCULES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Racines et tubercules 38
USD/t
342.3
 
325.6
 
332.1
 
334.8
 
333.4
 
328.0
 
320.4
 
313.3
 
308.7
 
303.1
 
298.1
 
Note : Ce tableau est une compilation de l'information sur les prix présentés dans les tableaux détaillés par produits de cette annexe. Les prix pour les produits végétaux sont en année commerciale et ceux pour les viandes, le poisson et les produits laitiers sont en année calendaire. Voir le glossaire terminologique pour les définitions.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Prix FAB du blé rouge d'hiver de catégorie No.2, protéine ordinaire, ports des États-Unis (juin/mai).
2.
Prix à l'exportation FAB du maïs jaune de catégorie No.2, aux ports des États-Unis (septembre/août).
3.
Prix à l'exportation FAB de l'orge fourragère, Rouen (juillet/juin).
4.
Usiné 100%, classe b, estimation de prix nominal, FAB Bangkok (janvier/décembre).
5.
Prix de gros, Illinois central (septembre/aôut).
6.
Soja, U.S., CAF Rotterdam (octobre/septembre).
7.
Colza, Europe, CAF Hambourg (octobre/septembre).
8.
Prix moyen pondéré des tourteaux, port Européen (octobre/septembre).
9.
Prix moyen pondéré des huiles oléagineuses et de l'huile de palme, port Européen (octobre/septembre).
10.
Prix mondial du sucre brut, ICE contrat No11 le plus proche (octobre/septembre).
11.
Prix du sucre raffiné, Euronext, Liffe, Contrat No. 407, Londres, Europe (octobre/septembre).
12.
Prix de gros des Etats-Unis, référence HFCS-55, poids sec (octobre/septembre).
13.
Prix unitaire à l'importation, Europe (octobre/septembre).
14.
Prix moyen à la production de la viande de boeuf, Union européenne.
15.
Bouvillons, 1100-1300 livres pv, Nebraska - le facteur de conversion pv vers pcp est 0.63.
16.
Brésil : boeuf congelé, valeur unitaire à l'exportation, poids produit.
17.
Prix moyen à la production de la viande porcine, Union européenne.
18.
Gorets châtrés et cochettes, Iowa, So. Minn. No 1-3, 230-250 livres pv - le facteur de conversion pv vers pcp est 0.74.
19.
Brésil : viande porcine congelée, valeur unitaire à l'exportation, poids produit.
20.
Prix moyen à la production, Union européenne.
21.
Moyenne pondérée des prix de gros des poulets de chair, 12 villes.
22.
Brésil : valeur unitaire à l'exportation pour le poulet (FAB), poids produit.
23.
Prix du barème pour l'agneau, moyenne toutes catégories.
24.
Valeur unitaire mondiale des échanges (somme des exportations et importations).
25.
Valeur unitaire mondiale de la production issue de l'aquaculture (base poids vivant).
26.
La valeur de la production de poissons pêchés à l'exclusion de la transformation industrielle est estimée par la FAO.
27.
Farine de poisson, 64-65% de protéine, Hambourg, Allemagne.
28.
Huile de poisson, sans origine, N.O. Europe.
29.
Prix à l'exportation FAB, beurre à 82% m.g., Océanie.
30.
Prix à l'exportation FAB, fromage cheddar, 39% d'humidité, Océanie.
31.
Prix à l'exportation FAB, lait écrémé en poudre, 1.25% de matière grasse, Océanie.
32.
Prix à l'exportation FAB, lait entier en poudre 26% de matière grasse, Océanie.
33.
Prix à l'exportation FAB, lactosérum doux non hygroscopique, Europe occidentale.
34.
Prix à l'exportation, Nouvelle Zélande.
35.
Prix de gros, États-Unis, Omaha.
36.
Prix à la production en Allemagne net de droits de douanes sur le biodiesel et de la taxe sur l'énergie.
37.
Indice Cotlook A, Middling 1 3/32", coût et fret hors assurance, ports d'extrême Orient (août/juillet).
38.
Thaïlande, Bangkok, Manioc (farine), prix de gros.
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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