1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028

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Les Perspectives agricoles 2019-2028 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres afin de produire tous les ans une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.



Le chapitre spéciale pour cette édition sera dédié aux développements agricoles en Amérique latine.

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From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.25.1 - Projections de la viande : Production et échanges

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028 - © OECD 2019

‌C.25.1Projections de la viande : Production et échanges
C.25.1Projections de la viande : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt epc) 4
Croissance (%) 5
IMPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
EXPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
Moyenne
2016-18est
‌2028‌
‌2009-18‌
‌2019-28‌
Moyenne
2016-18est
‌2028‌
‌2009-18‌
‌2019-28‌
Moyenne
2016-18est
‌2028‌
‌2009-18‌
‌2019-28‌
MONDE
323 876
 
364 383
 
1.74
 
1.09
 
33 028
 
39 262
 
3.05
 
1.48
 
33 577
 
39 762
 
3.01
 
1.39
 
AMÉRIQUE DU NORD
49 220
 
55 216
 
1.09
 
0.79
 
2 674
 
2 840
 
3.11
 
0.70
 
9 177
 
11 054
 
1.35
 
1.25
 
Canada
4 833
 
5 268
 
0.43
 
0.60
 
638
 
728
 
0.44
 
1.03
 
2 005
 
2 309
 
1.28
 
0.89
 
États-Unis
44 387
 
49 947
 
1.17
 
0.81
 
2 036
 
2 112
 
4.09
 
0.58
 
7 172
 
8 745
 
1.38
 
1.35
 
AMÉRIQUE LATINE
52 156
 
61 411
 
1.80
 
1.40
 
4 363
 
5 226
 
4.92
 
1.46
 
8 435
 
11 363
 
1.85
 
2.68
 
Argentine
5 498
 
6 706
 
1.67
 
1.52
 
52
 
51
 
-5.30
 
0.30
 
494
 
1 141
 
-3.21
 
5.90
 
Brésil
26 678
 
30 263
 
1.60
 
1.08
 
53
 
67
 
5.50
 
1.17
 
6 212
 
8 190
 
1.74
 
2.62
 
Chili
1 474
 
1 801
 
1.21
 
1.83
 
528
 
581
 
11.59
 
0.35
 
335
 
379
 
2.81
 
0.54
 
Colombie
2 739
 
3 542
 
3.99
 
2.26
 
192
 
294
 
15.51
 
2.50
 
27
 
57
 
-2.21
 
3.54
 
Mexique
6 605
 
8 168
 
2.17
 
1.75
 
1 941
 
2 102
 
5.93
 
0.54
 
321
 
378
 
13.49
 
0.83
 
Paraguay
687
 
802
 
4.47
 
2.16
 
37
 
49
 
8.47
 
0.39
 
360
 
426
 
6.85
 
2.67
 
Pérou
1 866
 
2 278
 
4.56
 
1.55
 
82
 
231
 
14.61
 
7.75
 
5
 
3
 
-5.65
 
-1.54
 
EUROPE
62 710
 
64 825
 
1.82
 
0.23
 
5 187
 
5 244
 
-3.77
 
-0.01
 
7 902
 
8 247
 
4.66
 
0.25
 
Union européenne 1
43 462
 
43 986
 
1.06
 
0.05
 
1 594
 
1 667
 
-1.15
 
0.25
 
6 002
 
6 206
 
3.79
 
0.21
 
Royaume-Uni
3 900
 
4 025
 
1.89
 
0.24
 
1 832
 
1 999
 
1.12
 
0.82
 
792
 
711
 
2.50
 
-0.62
 
Russie
10 338
 
11 218
 
5.56
 
0.58
 
939
 
702
 
-12.81
 
-2.18
 
229
 
305
 
35.68
 
2.35
 
Ukraine
2 157
 
2 405
 
1.83
 
1.44
 
299
 
355
 
-5.94
 
-1.26
 
333
 
401
 
28.40
 
1.10
 
AFRIQUE
16 941
 
20 322
 
2.35
 
1.88
 
2 959
 
4 496
 
5.23
 
4.29
 
300
 
311
 
7.41
 
1.33
 
Égypte
2 081
 
2 763
 
2.15
 
2.43
 
438
 
645
 
7.22
 
3.74
 
7
 
8
 
8.54
 
-0.41
 
Éthiopie
498
 
585
 
-2.80
 
1.71
 
0
 
0
 
..
 
..
 
17
 
25
 
8.02
 
3.27
 
Nigéria
1 189
 
1 346
 
0.58
 
1.42
 
4
 
7
 
-4.03
 
4.03
 
1
 
1
 
..
 
-1.97
 
Afrique du Sud
3 142
 
3 906
 
2.57
 
2.27
 
630
 
762
 
8.58
 
1.77
 
170
 
196
 
21.22
 
3.47
 
ASIE
136 393
 
155 282
 
1.84
 
1.35
 
17 327
 
20 826
 
5.17
 
1.47
 
4 574
 
5 138
 
7.05
 
0.84
 
Chine 2
83 592
 
92 216
 
1.07
 
1.14
 
3 371
 
3 489
 
17.83
 
-1.26
 
518
 
579
 
-1.03
 
2.25
 
Inde
7 141
 
9 121
 
2.63
 
2.26
 
1
 
15
 
-9.40
 
26.35
 
1 651
 
1 639
 
9.30
 
0.44
 
Indonésie
3 217
 
3 921
 
5.19
 
2.25
 
175
 
290
 
8.89
 
4.04
 
1
 
1
 
-10.60
 
-0.36
 
Iran
3 030
 
3 600
 
2.95
 
1.80
 
166
 
165
 
-3.48
 
-0.22
 
81
 
82
 
11.71
 
0.74
 
Japon
3 323
 
3 312
 
0.50
 
-0.18
 
3 011
 
3 246
 
2.90
 
0.49
 
17
 
17
 
7.61
 
-0.21
 
Kazakhstan
867
 
1 078
 
2.40
 
1.86
 
262
 
279
 
0.55
 
2.45
 
12
 
11
 
45.03
 
-2.02
 
Corée
2 470
 
2 719
 
3.48
 
0.67
 
1 323
 
1 544
 
5.90
 
1.11
 
29
 
32
 
-0.98
 
0.00
 
Malaisie
2 092
 
2 483
 
4.19
 
1.67
 
340
 
444
 
6.10
 
2.70
 
183
 
170
 
5.11
 
-1.03
 
Pakistan
3 599
 
4 610
 
4.52
 
2.18
 
34
 
39
 
9.76
 
1.22
 
74
 
87
 
6.84
 
1.24
 
Philippines
3 504
 
4 276
 
2.75
 
1.85
 
542
 
924
 
9.68
 
4.43
 
11
 
7
 
-6.99
 
-0.47
 
Arabie saoudite
682
 
922
 
2.58
 
2.30
 
991
 
952
 
1.29
 
1.50
 
73
 
62
 
21.12
 
-1.44
 
Thaïlande
2 923
 
3 546
 
2.10
 
1.54
 
25
 
22
 
8.18
 
-1.33
 
1 129
 
1 537
 
7.20
 
2.14
 
Turquie
3 412
 
4 167
 
6.21
 
1.81
 
48
 
68
 
3.55
 
-2.02
 
536
 
715
 
15.24
 
0.20
 
Viet Nam
4 970
 
6 014
 
3.00
 
1.80
 
1 465
 
1 957
 
8.69
 
3.54
 
38
 
12
 
5.77
 
-8.28
 
OCÉANIE
6 456
 
7 327
 
1.89
 
1.30
 
516
 
629
 
3.00
 
1.81
 
3 190
 
3 651
 
2.42
 
1.53
 
Australie
4 915
 
5 717
 
2.17
 
1.53
 
333
 
389
 
2.20
 
1.57
 
2 124
 
2 576
 
2.91
 
2.12
 
Nouvelle-Zélande
1 403
 
1 445
 
0.98
 
0.35
 
78
 
94
 
6.74
 
1.33
 
1 063
 
1 073
 
1.45
 
0.23
 
PAYS DÉVELOPPÉS
128 554
 
138 978
 
1.56
 
0.59
 
12 582
 
13 459
 
-0.14
 
0.60
 
20 491
 
23 191
 
2.81
 
0.94
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
195 322
 
225 405
 
1.86
 
1.41
 
20 446
 
25 802
 
5.52
 
1.98
 
13 086
 
16 571
 
3.33
 
2.05
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
10 940
 
13 063
 
4.12
 
1.93
 
1 176
 
2 181
 
3.83
 
6.72
 
27
 
24
 
-4.83
 
-1.46
 
OCDE 3
121 749
 
132 333
 
1.36
 
0.63
 
13 587
 
14 804
 
2.93
 
0.66
 
20 415
 
23 153
 
2.63
 
0.88
 
BRICS
130 891
 
146 724
 
1.60
 
1.18
 
4 996
 
5 034
 
3.47
 
-0.96
 
8 780
 
10 908
 
3.19
 
2.25
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2016-18est : Les données pour 2018 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne à l'exception du Royaume-Uni
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Production indigène brute.
5.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
6.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
Source : OCDE/FAO (2019), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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