1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

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Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

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From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.25.2 - Projections du lait entier en poudre : Consommation, humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌A.25.2Projections du lait entier en poudre : Consommation, humaine
A.25.2Projections du lait entier en poudre : Consommation, humaine
  Année civile
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 4
HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 4
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
MONDE
5 238
 
6 372
 
2.81
 
1.90
 
0.7
 
0.8
 
1.60
 
0.90
 
PAYS DÉVELOPPÉS
615
 
694
 
-1.11
 
1.84
 
0.4
 
0.5
 
-1.56
 
1.64
 
AMÉRIQUE DU NORD
48
 
47
 
1.20
 
0.81
 
0.1
 
0.1
 
0.37
 
0.11
 
Canada
11
 
10
 
-9.60
 
-0.93
 
0.3
 
0.3
 
-10.56
 
-1.71
 
États-Unis
37
 
37
 
9.01
 
1.38
 
0.1
 
0.1
 
8.15
 
0.68
 
EUROPE
483
 
560
 
-0.97
 
2.03
 
0.6
 
0.7
 
-1.13
 
2.15
 
Union européenne
360
 
430
 
-1.26
 
2.70
 
0.7
 
0.8
 
-1.43
 
2.63
 
Russie
74
 
84
 
0.04
 
0.05
 
0.5
 
0.6
 
0.01
 
0.26
 
Ukraine
7
 
8
 
4.65
 
2.08
 
0.2
 
0.2
 
5.06
 
2.68
 
PAYS D'OCÉANIE DÉVELOPPÉS
41
 
41
 
-1.79
 
1.77
 
1.4
 
1.3
 
-3.25
 
0.65
 
Australie
25
 
19
 
-7.16
 
1.74
 
1.0
 
0.7
 
-8.67
 
0.56
 
Nouvelle-Zélande
17
 
21
 
19.09
 
1.81
 
3.7
 
4.3
 
18.15
 
0.97
 
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS 1
43
 
46
 
-2.70
 
0.88
 
0.2
 
0.2
 
-3.32
 
0.54
 
Japon
12
 
12
 
-2.16
 
0.11
 
0.1
 
0.1
 
-2.08
 
0.45
 
Kazakhstan
16
 
17
 
-2.12
 
1.23
 
0.9
 
0.9
 
-3.52
 
0.34
 
Afrique du Sud
10
 
11
 
-4.48
 
0.72
 
0.2
 
0.2
 
-5.55
 
0.08
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
4 623
 
5 677
 
3.47
 
1.91
 
0.8
 
0.8
 
2.06
 
0.74
 
AFRIQUE
556
 
638
 
-0.23
 
2.71
 
0.5
 
0.4
 
-2.81
 
0.26
 
AFRIQUE DU NORD
278
 
303
 
3.44
 
2.34
 
1.5
 
1.4
 
1.62
 
0.91
 
Algérie
206
 
234
 
2.28
 
2.10
 
5.2
 
5.0
 
0.40
 
0.73
 
Égypte
57
 
51
 
14.65
 
3.70
 
0.6
 
0.5
 
12.28
 
1.99
 
AFRIQUE SUB-SAHARIENNE
278
 
335
 
-2.83
 
3.06
 
0.3
 
0.3
 
-5.51
 
0.42
 
Éthiopie
1
 
1
 
-2.32
 
3.00
 
0.0
 
0.0
 
-4.79
 
0.71
 
Ghana
2
 
2
 
-8.97
 
3.55
 
0.1
 
0.1
 
-11.15
 
1.50
 
Mozambique
3
 
5
 
10.32
 
3.50
 
0.1
 
0.1
 
7.28
 
0.82
 
Nigéria
93
 
85
 
-8.42
 
2.94
 
0.5
 
0.4
 
-10.83
 
0.45
 
Tanzanie
1
 
1
 
-9.56
 
2.98
 
0.0
 
0.0
 
-12.37
 
0.00
 
Zambie
5
 
7
 
16.05
 
4.09
 
0.3
 
0.3
 
12.59
 
1.03
 
AMÉRIQUE LATINE et CARAÏBES
1 455
 
1 953
 
1.37
 
1.87
 
2.3
 
2.8
 
0.21
 
0.98
 
Argentine
80
 
115
 
-2.37
 
1.14
 
1.8
 
2.4
 
-3.37
 
0.27
 
Brésil
595
 
811
 
2.29
 
2.62
 
2.9
 
3.6
 
1.35
 
1.94
 
Chili
87
 
102
 
3.13
 
1.30
 
4.8
 
5.1
 
2.03
 
0.43
 
Colombie
48
 
56
 
3.70
 
1.20
 
1.0
 
1.1
 
2.65
 
0.51
 
Mexique
208
 
257
 
-1.70
 
1.76
 
1.6
 
1.8
 
-3.09
 
0.69
 
Paraguay
0
 
0
 
-72.98
 
1.15
 
0.0
 
0.0
 
-73.34
 
0.00
 
Pérou
18
 
24
 
16.04
 
1.00
 
0.6
 
0.7
 
14.54
 
-0.10
 
Uruguay
4
 
4
 
0.70
 
0.50
 
1.2
 
1.2
 
0.36
 
0.18
 
ASIE et PACIFIQUE
2 612
 
3 086
 
5.90
 
1.77
 
0.6
 
0.7
 
4.75
 
0.95
 
Bangladesh
56
 
89
 
12.13
 
3.51
 
0.4
 
0.5
 
10.81
 
2.47
 
Chine 2
1 817
 
2 142
 
6.56
 
1.75
 
1.3
 
1.5
 
6.01
 
1.53
 
Inde
3
 
5
 
25.61
 
1.05
 
0.0
 
0.0
 
23.99
 
0.00
 
Indonésie
111
 
130
 
2.11
 
1.80
 
0.4
 
0.5
 
0.81
 
0.85
 
Iran
1
 
2
 
-16.92
 
0.80
 
0.0
 
0.0
 
-17.94
 
0.00
 
Corée
4
 
9
 
-1.99
 
8.17
 
0.1
 
0.2
 
-2.50
 
7.85
 
Malaisie
18
 
19
 
1.22
 
1.80
 
0.6
 
0.5
 
-0.34
 
0.59
 
Pakistan
2
 
3
 
-14.23
 
3.79
 
0.0
 
0.0
 
-16.01
 
1.96
 
Philippines
12
 
14
 
29.21
 
1.40
 
0.1
 
0.1
 
27.21
 
0.00
 
Arabie saoudite
86
 
98
 
6.72
 
1.79
 
2.7
 
2.6
 
4.24
 
0.32
 
Thaïlande
43
 
49
 
10.46
 
0.66
 
0.6
 
0.7
 
10.11
 
0.61
 
Turquie
0
 
0
 
-79.43
 
0.66
 
0.0
 
0.0
 
-79.75
 
0.00
 
Viet Nam
34
 
35
 
-3.72
 
2.00
 
0.4
 
0.3
 
-4.76
 
1.16
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
209
 
304
 
2.80
 
3.46
 
0.2
 
0.2
 
0.39
 
1.19
 
OCDE 3
784
 
919
 
-1.14
 
2.05
 
0.6
 
0.7
 
-1.76
 
1.70
 
BRICS
2 498
 
3 052
 
5.11
 
1.92
 
0.8
 
0.9
 
4.21
 
1.31
 
Note : Année civile : Année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend Israël et les économies en transition : le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan, l'Ouzbékistan, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Géorgie.
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat des autres pays d'Asie Pacifique.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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