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Innovation, productivité et durabilité de l'agriculture au Canada

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Pour l’essentiel, le secteur canadien de l’alimentation et de l’agriculture est compétitif et axé sur les exportations. Bien que les défis et opportunités du secteur agricole canadien varient nettement selon les régions, le secteur agricole primaire bénéficie d’abondantes ressources naturelles et les contraintes environnementales auxquelles il est assujetti sont limitées. Du fait de son climat et de sa géographie, le Canada diffère notamment de nombreux autres pays exportateurs nets dans la mesure où son agriculture représente une part de l’utilisation des terres et de l’eau bien moindre. Les principales atteintes à l’environnement qui lui sont dues tiennent à la pollution de l’eau par les éléments nutritifs localisée dans certains endroits. Les gains de productivité résultant de l’innovation et des changements structurels ont entraîné une hausse de la production et des revenus sans trop peser sur les ressources. Le secteur agricole canadien, axé sur les exportations, doit impérativement être capable d’innover pour tirer profit de l’augmentation et de l’évolution de la demande mondiale de produits agroalimentaires.

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Renforcement des capacités et services au système agricole et agroalimentaire canadien

Ce chapitre souligne comment les capacités en termes d'infrastructures, de compétences et d'éducation facilitent l'innovation dans le secteur agricole et agroalimentaire. Il décrit la gouvernance des politiques visant à améliorer les infrastructures rurales, met en évidence les principaux programmes régionaux et examine brièvement la qualité et l'étendue des services en milieu rural. Il examine ensuite les efforts entrepris pour répondre à la demande de compétences du secteur agricole et agroalimentaire par le biais des politiques de l'emploi, de l'immigration et de l'éducation. Il présente également les tendances des dépenses pour l'éducation et souligne la performance du système éducatif. Enfin, il présente une vue d'ensemble des niveaux d'éducation atteints par les actifs du secteur et de la participation aux programmes d'éducation agricoles, en soulignant l'écart entre l'offre et la demande de compétences dans l'agriculture et l'agroalimentaire.

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