1887

Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2021-2030

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Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021‑2030 s’appuient aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Elles contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles et des biocarburants, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique.

Les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021‑2030 présentent les tendances régissant les marchés agricoles pour les dix prochaines années. Des progrès sont attendus sur de nombreux fronts importants, mais pour mener à bien le Programme à l’horizon 2030 et atteindre les Objectifs de développement durable (ODD), le secteur agricole devra mettre en place des actions concertées et de nouvelles améliorations.

Des informations supplémentaires sont fournies à l’adresse suivante : www.agri-outlook.org.

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From Chapter: Annexe statistique

Table C.11 - Prix mondiaux

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021-2030 - © OECD 2021

‌C.11Prix mondiaux
C.11Prix mondiaux
  Prix nominal
‌‌
‌‌
Moyenne
2018-20est
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
2028
‌2029‌
‌2030‌
CÉRÉALES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Blé 1
USD/t
233.6
 
234.4
 
215.4
 
219.5
 
221.8
 
230.3
 
236.6
 
241.8
 
247.1
 
250.6
 
253.6
 
Maïs 2
USD/t
175.4
 
188.1
 
172.1
 
169.3
 
173.3
 
181.3
 
186.6
 
190.7
 
193.8
 
196.8
 
199.6
 
Autres céréales secondaires 3
USD/t
206.2
 
209.3
 
196.8
 
199.7
 
202.7
 
209.7
 
215.1
 
220.4
 
225.3
 
229.4
 
232.8
 
Riz 4
USD/t
464.1
 
513.4
 
488.0
 
476.3
 
479.4
 
480.4
 
483.5
 
485.1
 
488.3
 
490.0
 
492.4
 
Drêches sèches de distillerie 5
USD/t
162.0
 
163.2
 
148.8
 
148.6
 
152.0
 
158.6
 
162.8
 
166.5
 
169.8
 
172.7
 
175.4
 
OLÉAGINEUX
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Soja 6
USD/t
413.1
 
459.1
 
454.6
 
452.0
 
455.0
 
458.8
 
468.7
 
474.7
 
484.2
 
487.1
 
494.2
 
Autres oléagineux 7
USD/t
445.2
 
476.0
 
470.8
 
460.2
 
471.3
 
477.1
 
483.8
 
488.0
 
497.3
 
501.9
 
507.0
 
Tourteaux protéiques 8
USD/t
354.4
 
391.0
 
390.2
 
385.4
 
384.1
 
389.9
 
397.4
 
404.3
 
411.7
 
416.4
 
422.2
 
Huiles végétales 9
USD/t
783.6
 
899.2
 
878.5
 
871.0
 
883.6
 
912.1
 
935.0
 
948.8
 
971.7
 
987.9
 
1 005.7
 
EDULCORANTS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sucre brut 10
USD/t
290.0
 
310.4
 
321.2
 
333.3
 
344.4
 
350.3
 
359.0
 
364.4
 
370.1
 
375.8
 
380.2
 
Sucre raffiné 11
USD/t
368.9
 
397.4
 
408.5
 
421.1
 
433.1
 
439.1
 
447.8
 
453.1
 
459.5
 
466.0
 
471.2
 
Isoglucose 12
USD/t é.s
889.1
 
586.0
 
609.2
 
615.8
 
632.0
 
643.8
 
663.3
 
675.3
 
684.9
 
693.9
 
702.3
 
Mélasse 13
USD/t
168.7
 
161.7
 
155.9
 
160.1
 
163.0
 
166.4
 
167.1
 
169.6
 
173.7
 
178.1
 
183.9
 
VIANDE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Viande bovine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 14
USD/t pcp
4 163.6
 
3 947.6
 
4 016.4
 
3 984.0
 
3 961.4
 
3 974.4
 
3 976.2
 
3 974.0
 
3 964.7
 
3 954.5
 
3 938.7
 
Prix, États-Unis 15
USD/t pcp
4 058.5
 
4 121.6
 
4 209.3
 
4 239.5
 
4 281.5
 
4 335.9
 
4 333.9
 
4 329.6
 
4 326.1
 
4 319.8
 
4 312.2
 
Prix, Brésil 16
USD/t pcp
4 170.8
 
4 287.9
 
4 383.7
 
4 350.2
 
4 310.0
 
4 315.1
 
4 320.9
 
4 323.2
 
4 312.4
 
4 302.6
 
4 293.6
 
Viande porcine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 17
USD/t pcp
1 801.3
 
1 879.6
 
1 895.6
 
1 887.9
 
1 876.7
 
1 881.7
 
1 870.7
 
1 861.6
 
1 842.3
 
1 832.7
 
1 812.9
 
Prix, États-Unis 18
USD/t pcp
1 398.9
 
1 530.4
 
1 598.3
 
1 604.1
 
1 606.9
 
1 597.8
 
1 581.3
 
1 576.0
 
1 558.0
 
1 547.2
 
1 529.5
 
Prix, Brésil 19
USD/t pcp
2 191.6
 
2 428.3
 
2 423.3
 
2 389.9
 
2 369.0
 
2 380.3
 
2 375.0
 
2 372.8
 
2 353.7
 
2 348.5
 
2 325.7
 
Viande de volaille
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 20
USD/t pac
2 179.7
 
2 337.6
 
2 418.4
 
2 431.9
 
2 445.7
 
2 474.1
 
2 494.8
 
2 512.3
 
2 513.5
 
2 511.6
 
2 510.7
 
Prix, États-Unis 21
USD/t pac
1 069.9
 
968.5
 
1 004.9
 
1 010.2
 
1 010.8
 
1 019.4
 
1 026.9
 
1 034.0
 
1 034.4
 
1 033.3
 
1 032.5
 
Prix, Brésil 22
USD/t pac
1 520.6
 
1 540.1
 
1 596.6
 
1 603.9
 
1 611.3
 
1 629.7
 
1 644.6
 
1 658.1
 
1 661.2
 
1 662.3
 
1 664.3
 
Viande ovine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, Nouvelle-Zélande 23
USD/t pcp
4 902.8
 
4 714.1
 
4 847.3
 
4 906.3
 
4 999.9
 
5 083.4
 
5 148.4
 
5 243.2
 
5 309.3
 
5 377.1
 
5 437.1
 
PECHE ET AQUACULTURE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Produits échangés 24
USD/t
3 053.4
 
3 033.3
 
3 167.4
 
3 196.7
 
3 213.1
 
3 253.0
 
3 277.4
 
3 326.9
 
3 331.0
 
3 352.9
 
3 377.5
 
Aquaculture 25
USD/t
3 014.9
 
2 966.9
 
3 118.5
 
3 152.6
 
3 192.5
 
3 253.8
 
3 303.9
 
3 365.4
 
3 391.1
 
3 431.6
 
3 468.4
 
Pêche 26
USD/t
1 858.6
 
1 850.6
 
1 907.6
 
1 920.9
 
1 930.0
 
1 949.3
 
1 961.0
 
1 986.5
 
1 987.3
 
1 998.5
 
2 011.0
 
Alimentation animale 27
USD/t
1 466.6
 
1 501.2
 
1 550.0
 
1 393.5
 
1 384.0
 
1 431.9
 
1 467.1
 
1 563.3
 
1 630.4
 
1 592.1
 
1 623.0
 
Huile 28
USD/t
1 783.9
 
1 852.1
 
1 865.6
 
1 728.3
 
1 723.0
 
1 798.0
 
1 827.1
 
1 988.3
 
1 977.4
 
1 997.7
 
2 027.1
 
PRODUITS LAITIERS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Beurre 29
USD/t
4 424.0
 
4 036.6
 
4 129.7
 
4 180.4
 
4 221.6
 
4 287.2
 
4 365.7
 
4 461.5
 
4 517.1
 
4 563.5
 
4 599.7
 
Fromage 30
USD/t
3 841.8
 
3 910.0
 
3 989.8
 
4 057.2
 
4 121.5
 
4 190.2
 
4 266.8
 
4 348.9
 
4 418.9
 
4 484.5
 
4 545.4
 
Lait écrémé en poudre 31
USD/t
2 469.9
 
2 890.1
 
2 909.0
 
2 964.3
 
3 015.9
 
3 071.6
 
3 130.3
 
3 191.5
 
3 252.2
 
3 310.7
 
3 371.0
 
Lait entier en poudre 32
USD/t
3 025.2
 
3 093.4
 
3 129.7
 
3 188.0
 
3 239.5
 
3 299.1
 
3 365.9
 
3 441.5
 
3 503.3
 
3 564.4
 
3 621.7
 
Poudre de lactosérum 33
USD/t
909.0
 
915.6
 
926.5
 
928.8
 
939.6
 
958.0
 
983.2
 
1 007.1
 
1 027.2
 
1 046.2
 
1 066.3
 
Caséine 34
USD/t
6 528.9
 
7 659.0
 
7 694.5
 
7 834.2
 
7 972.6
 
8 110.5
 
8 256.0
 
8 402.2
 
8 549.3
 
8 697.1
 
8 846.1
 
BIOCARBURANTS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Éthanol 35
USD/hl
39.1
 
42.4
 
45.7
 
48.0
 
48.1
 
49.1
 
49.0
 
49.8
 
50.7
 
51.3
 
51.5
 
Biodiesel 36
USD/hl
84.4
 
88.5
 
89.4
 
92.5
 
92.9
 
93.7
 
94.5
 
95.6
 
97.0
 
97.1
 
97.3
 
COTON
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Coton 37
USD/t
1 694.1
 
1 647.2
 
1 665.9
 
1 690.2
 
1 715.3
 
1 742.6
 
1 771.2
 
1 803.5
 
1 840.3
 
1 879.9
 
1 920.3
 
RACINES ET TUBERCULES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Racines et tubercules 38
USD/t
463.1
 
467.0
 
454.9
 
472.0
 
490.6
 
512.5
 
519.6
 
531.5
 
539.8
 
552.1
 
559.6
 
Déflateur PIB USA (2020=1)
Indice
0.987
 
1.011
 
1.026
 
1.045
 
1.065
 
1.086
 
1.107
 
1.128
 
1.151
 
1.173
 
1.196
 
C.11Prix mondiaux(suite)
  Prix réel
‌‌
‌‌
Moyenne
2018-20est
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
2028
‌2029‌
‌2030‌
CÉRÉALES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Blé 1
USD/t
236.7
 
231.8
 
209.9
 
210.1
 
208.4
 
212.1
 
213.8
 
214.3
 
214.8
 
213.6
 
212.0
 
Maïs 2
USD/t
177.6
 
186.0
 
167.8
 
162.1
 
162.8
 
167.0
 
168.6
 
169.0
 
168.5
 
167.8
 
166.9
 
Autres céréales secondaires 3
USD/t
209.1
 
206.9
 
191.8
 
191.1
 
190.4
 
193.2
 
194.3
 
195.3
 
195.8
 
195.6
 
194.6
 
Riz 4
USD/t
470.1
 
507.7
 
475.6
 
455.9
 
450.3
 
442.6
 
436.8
 
429.9
 
424.5
 
417.8
 
411.7
 
Drêches sèches de distillerie 5
USD/t
164.0
 
161.4
 
145.1
 
142.2
 
142.7
 
146.1
 
147.1
 
147.6
 
147.6
 
147.2
 
146.7
 
OLÉAGINEUX
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Soja 6
USD/t
418.2
 
454.0
 
443.1
 
432.7
 
427.4
 
422.7
 
423.5
 
420.7
 
420.9
 
415.3
 
413.2
 
Autres oléagineux 7
USD/t
451.0
 
470.7
 
458.8
 
440.5
 
442.7
 
439.5
 
437.2
 
432.5
 
432.2
 
427.9
 
423.9
 
Tourteaux protéiques 8
USD/t
358.7
 
386.7
 
380.3
 
368.9
 
360.8
 
359.2
 
359.0
 
358.3
 
357.8
 
355.0
 
353.0
 
Huiles végétales 9
USD/t
793.0
 
889.3
 
856.2
 
833.8
 
830.0
 
840.3
 
844.8
 
840.9
 
844.6
 
842.2
 
841.0
 
EDULCORANTS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sucre brut 10
USD/t
293.8
 
306.9
 
313.1
 
319.0
 
323.5
 
322.7
 
324.4
 
322.9
 
321.7
 
320.4
 
317.9
 
Sucre raffiné 11
USD/t
373.6
 
393.0
 
398.2
 
403.1
 
406.8
 
404.6
 
404.6
 
401.6
 
399.4
 
397.3
 
394.0
 
Isoglucose 12
USD/t é.s
901.5
 
579.5
 
593.7
 
589.4
 
593.7
 
593.1
 
599.4
 
598.4
 
595.4
 
591.5
 
587.2
 
Mélasse 13
USD/t
170.9
 
159.9
 
151.9
 
153.2
 
153.1
 
153.3
 
151.0
 
150.3
 
151.0
 
151.8
 
153.8
 
VIANDE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Viande bovine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 14
USD/t pcp
4 223.0
 
3 903.7
 
3 914.4
 
3 813.7
 
3 720.9
 
3 661.4
 
3 592.8
 
3 521.9
 
3 446.2
 
3 371.4
 
3 293.5
 
Prix, États-Unis 15
USD/t pcp
4 115.4
 
4 075.8
 
4 102.4
 
4 058.2
 
4 021.6
 
3 994.5
 
3 916.0
 
3 837.0
 
3 760.4
 
3 682.8
 
3 605.8
 
Prix, Brésil 16
USD/t pcp
4 226.5
 
4 240.3
 
4 272.3
 
4 164.2
 
4 048.3
 
3 975.4
 
3 904.3
 
3 831.3
 
3 748.5
 
3 668.1
 
3 590.2
 
Viande porcine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 17
USD/t pcp
1 825.0
 
1 858.7
 
1 847.5
 
1 807.2
 
1 762.8
 
1 733.5
 
1 690.4
 
1 649.8
 
1 601.4
 
1 562.4
 
1 515.9
 
Prix, États-Unis 18
USD/t pcp
1 418.4
 
1 513.4
 
1 557.7
 
1 535.5
 
1 509.3
 
1 472.0
 
1 428.9
 
1 396.7
 
1 354.2
 
1 319.0
 
1 279.0
 
Prix, Brésil 19
USD/t pcp
2 219.5
 
2 401.3
 
2 361.8
 
2 287.7
 
2 225.2
 
2 192.9
 
2 146.0
 
2 102.9
 
2 045.9
 
2 002.2
 
1 944.7
 
Viande de volaille
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, UE 20
USD/t pac
2 210.2
 
2 311.6
 
2 357.0
 
2 327.9
 
2 297.2
 
2 279.3
 
2 254.3
 
2 226.5
 
2 184.8
 
2 141.2
 
2 099.4
 
Prix, États-Unis 21
USD/t pac
1 086.2
 
957.7
 
979.4
 
967.0
 
949.4
 
939.1
 
927.8
 
916.4
 
899.1
 
880.9
 
863.3
 
Prix, Brésil 22
USD/t pac
1 541.9
 
1 523.0
 
1 556.1
 
1 535.4
 
1 513.5
 
1 501.4
 
1 486.1
 
1 469.5
 
1 443.9
 
1 417.2
 
1 391.6
 
Viande ovine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix, Nouvelle-Zélande 23
USD/t pcp
4 970.3
 
4 661.7
 
4 724.1
 
4 696.5
 
4 696.4
 
4 683.2
 
4 652.0
 
4 646.7
 
4 614.9
 
4 584.1
 
4 546.4
 
PECHE ET AQUACULTURE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Produits échangés 24
USD/t
3 096.1
 
2 999.6
 
3 087.0
 
3 060.0
 
3 018.1
 
2 996.8
 
2 961.4
 
2 948.4
 
2 895.4
 
2 858.4
 
2 824.2
 
Aquaculture 25
USD/t
3 056.3
 
2 934.0
 
3 039.3
 
3 017.8
 
2 998.7
 
2 997.6
 
2 985.3
 
2 982.5
 
2 947.6
 
2 925.6
 
2 900.2
 
Pêche 26
USD/t
1 884.0
 
1 830.1
 
1 859.1
 
1 838.8
 
1 812.8
 
1 795.8
 
1 771.9
 
1 760.5
 
1 727.4
 
1 703.8
 
1 681.6
 
Alimentation animale 27
USD/t
1 487.1
 
1 484.5
 
1 510.6
 
1 334.0
 
1 300.0
 
1 319.2
 
1 325.6
 
1 385.4
 
1 417.2
 
1 357.4
 
1 357.1
 
Huile 28
USD/t
1 806.6
 
1 831.5
 
1 818.2
 
1 654.4
 
1 618.4
 
1 656.4
 
1 650.9
 
1 762.1
 
1 718.8
 
1 703.1
 
1 695.0
 
PRODUITS LAITIERS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Beurre 29
USD/t
4 489.6
 
3 991.8
 
4 024.9
 
4 001.7
 
3 965.3
 
3 949.7
 
3 944.8
 
3 954.0
 
3 926.4
 
3 890.6
 
3 846.1
 
Fromage 30
USD/t
3 892.8
 
3 866.5
 
3 888.5
 
3 883.7
 
3 871.3
 
3 860.2
 
3 855.4
 
3 854.2
 
3 841.0
 
3 823.2
 
3 800.7
 
Lait écrémé en poudre 31
USD/t
2 499.5
 
2 858.0
 
2 835.1
 
2 837.5
 
2 832.8
 
2 829.8
 
2 828.4
 
2 828.5
 
2 826.9
 
2 822.5
 
2 818.8
 
Lait entier en poudre 32
USD/t
3 066.8
 
3 059.0
 
3 050.2
 
3 051.8
 
3 042.9
 
3 039.3
 
3 041.4
 
3 050.0
 
3 045.1
 
3 038.8
 
3 028.3
 
Poudre de lactosérum 33
USD/t
921.7
 
905.4
 
903.0
 
889.1
 
882.5
 
882.5
 
888.4
 
892.6
 
892.9
 
891.9
 
891.6
 
Caséine 34
USD/t
6 609.8
 
7 573.9
 
7 499.0
 
7 499.2
 
7 488.6
 
7 471.9
 
7 459.9
 
7 446.3
 
7 431.2
 
7 414.6
 
7 396.9
 
BIOCARBURANTS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Éthanol 35
USD/hl
39.7
 
42.0
 
44.5
 
45.9
 
45.2
 
45.2
 
44.3
 
44.2
 
44.0
 
43.7
 
43.0
 
Biodiesel 36
USD/hl
85.6
 
87.5
 
87.1
 
88.5
 
87.3
 
86.4
 
85.4
 
84.8
 
84.3
 
82.8
 
81.4
 
COTON
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Coton 37
USD/t
1 718.5
 
1 628.9
 
1 623.6
 
1 618.0
 
1 611.2
 
1 605.4
 
1 600.4
 
1 598.3
 
1 599.7
 
1 602.7
 
1 605.7
 
RACINES ET TUBERCULES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Racines et tubercules 38
USD/t
469.8
 
461.8
 
443.4
 
451.9
 
460.8
 
472.1
 
469.5
 
471.0
 
469.2
 
470.7
 
467.9
 
Note : Ce tableau est une compilation de l'information sur les prix présentés dans les tableaux détaillés par produits de cette annexe. Les prix pour les produits végétaux sont en année commerciale et ceux des autres produits sont en année calendaire. Voir le glossaire terminologique pour les définitions. Moyenne 2018-20est : Les données pour 2020 sont estimées. Les prix réels sont déflatés en utilisant le PIB des Etats-Unis en base année 2020=1.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Prix FAB du blé rouge d'hiver de catégorie No.2, protéine ordinaire, ports des États-Unis (juin/mai).
2.
Prix à l'exportation FAB du maïs jaune de catégorie No.2, aux ports des États-Unis (septembre/août).
3.
Prix à l'exportation FAB de l'orge fourragère, Rouen (juillet/juin).
4.
Usiné 100%, classe b, estimation de prix nominal, FAB Bangkok (janvier/décembre).
5.
Prix de gros, Illinois central (septembre/aôut).
6.
Soja, U.S., CAF Rotterdam (octobre/septembre).
7.
Colza, Europe, CAF Hambourg (octobre/septembre).
8.
Prix moyen pondéré des tourteaux, port Européen (octobre/septembre).
9.
Prix moyen pondéré des huiles oléagineuses et de l'huile de palme, port Européen (octobre/septembre).
10.
Prix mondial du sucre brut, ICE contrat No11 le plus proche (octobre/septembre).
11.
Prix du sucre raffiné, Euronext, Liffe, Contrat No. 407, Londres, Europe (octobre/septembre).
12.
Prix de gros au comptant des Etats-Unis, référence HFCS-55, équivalent poids sec (octobre/septembre).
13.
Prix unitaire à l'importation, Europe (octobre/septembre).
14.
Prix moyen à la production de la viande de boeuf, Union européenne.
15.
Bouvillons, 1100-1300 livres pv, Nebraska - le facteur de conversion pv vers pcp est 0.63.
16.
Brésil : boeuf congelé, valeur unitaire à l'exportation, poids produit.
17.
Prix moyen à la production de la viande porcine, Union européenne.
18.
Gorets châtrés et cochettes, Iowa, So. Minn. No 1-3, 230-250 livres pv - le facteur de conversion pv vers pcp est 0.74.
19.
Brésil : viande porcine congelée, valeur unitaire à l'exportation, poids produit.
20.
Prix moyen à la production, Union européenne.
21.
Prix de gros national composite, poulet de chair.
22.
Brésil : valeur unitaire à l'exportation pour le poulet (FAB), poids produit.
23.
Prix pour l'agneau, poids carcasse, moyenne toutes catégories.
24.
Valeur unitaire mondiale des échanges (somme des exportations et importations).
25.
Valeur unitaire mondiale de la production issue de l'aquaculture (base poids vivant).
26.
La valeur de la production de poissons pêchés à l'exclusion de la transformation industrielle est estimée par la FAO.
27.
Farine de poisson, 64-65% de protéine, Hambourg, Allemagne.
28.
Huile de poisson, sans origine, N.O. Europe.
29.
Prix à l'exportation FAB, beurre à 82% m.g., Océanie.
30.
Prix à l'exportation FAB, fromage cheddar, 39% d'humidité, Océanie.
31.
Prix à l'exportation FAB, lait écrémé en poudre, 1.25% de matière grasse, Océanie.
32.
Prix à l'exportation FAB, lait entier en poudre 26% de matière grasse, Océanie.
33.
Prix à l'exportation FAB, lactosérum doux non hygroscopique, Europe occidentale.
34.
Prix à l'exportation, Nouvelle Zélande.
35.
Prix de gros, États-Unis, Omaha.
36.
Prix à la production en Allemagne net de droits de douanes sur le biodiesel et de la taxe sur l'énergie.
37.
Indice Cotlook A, Middling 1 1/8", coût et fret hors assurance, ports d'extrême Orient (août/juillet).
38.
Thaïlande, Bangkok, Manioc (farine), prix de gros.
Source : OCDE/FAO (2021), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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