OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2017-2026
Durante el periodo de 10 años abarcado por las Perspectivas, se estima que los mercados agrícolas permanecerán en una posición débil, que el crecimiento de China disminuirá y las políticas relacionadas con los biocombustibles influirán menos en los mercados que en el pasado. El crecimiento futuro de la producción de cultivos se logrará sobre todo con el incremento de los rendimientos y de la producción de carnes y lácteos, debido tanto a las mayores reservas de animales como a la mejora en rendimientos. Se espera que el comercio agrícola aumentará con mayor lentitud, pero se mantendrá menos sensible a las frágiles condiciones económicas que el comercio en otros sectores. Estas presiones sobre la demanda, la oferta y el comercio son evidentes en el Sudeste Asiático, donde se detecta que hay margen para mejorar la productividad agrícola de manera sostenible. Se espera que los precios reales de casi todos los productos básicos permanecerán planos o bajarán.
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Cereales
Se espera que el precio internacional del trigo, medido por el índice de referencia de EUA para el trigo (trigo duro rojo de invierno núm.2, f.o.b.), baje a USD 195/t en la campaña comercial 2016, con lo que continuará la tendencia a la baja iniciada en 2014. Con base en el promedio estimado de cosecha, las existencias mundiales debidamente reconstruidas y los precios bajos pero en aumento previstos para el petróleo, se espera que los precios del trigo sigan una tendencia moderadamente ascendente, para alcanzar USD 249/t en 2026, lo que corresponde a precios estables en términos reales en comparación con 2016.
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