Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018
| A.39.2 | Projections de la pêche et l'aquaculture : Transformation, consommation humaine | ||||||||||||
| A.39.2 | Projections de la pêche et l'aquaculture : Transformation, consommation humaine | ||||||||||||
| Année civile | |||||||||||||
| | | TRANSFORMATION (kt) | Croissance (%) 3 | CONS. HUMAINE (kt) | Croissance (%) 3 | CONS. HUMAINE (kg/cap) | Croissance (%) 3 | ||||||
Moyenne 2015-17est | 2027 | 2008-17 | 2018-27 | Moyenne 2015-17est | 2027 | 2008-17 | 2018-27 | Moyenne 2015-17est | 2027 | 2008-17 | 2018-27 | ||
| | MONDE | 14 304 | 14 173 | -2.86 | -0.29 | 153 230 | 177 343 | 3.02 | 1.23 | 20.5 | 21.3 | 1.81 | 0.26 |
| | AMÉRIQUE DU NORD | 800 | 891 | -1.50 | 0.09 | 8 400 | 9 120 | 1.74 | 0.66 | 23.4 | 23.5 | 0.97 | -0.06 |
| | Canada | 18 | 38 | -11.75 | 0.28 | 835 | 918 | 1.38 | 0.57 | 23.0 | 23.1 | 0.35 | -0.24 |
| | États-Unis | 782 | 853 | -1.10 | 0.08 | 7 564 | 8 202 | 1.78 | 0.66 | 23.5 | 23.6 | 1.04 | -0.04 |
| | AMÉRIQUE LATINE | 4 779 | 5 086 | -8.90 | -1.04 | 6 697 | 8 329 | 2.67 | 2.07 | 10.5 | 11.9 | 1.52 | 1.21 |
| | Argentine | .. | .. | .. | .. | 276 | 271 | 0.14 | 0.59 | 6.3 | 5.6 | -0.88 | -0.26 |
| | Brésil | 49 | 44 | -1.08 | -1.56 | 1 851 | 2 530 | 2.73 | 3.26 | 8.9 | 11.4 | 1.80 | 2.64 |
| | Chili | 1 136 | 1 279 | -11.43 | -1.15 | 277 | 311 | 1.21 | 0.76 | 15.4 | 16.1 | 0.32 | 0.08 |
| | Colombie | .. | .. | .. | .. | 355 | 459 | 4.94 | 2.65 | 7.3 | 8.8 | 3.91 | 1.99 |
| | Mexique | 143 | 291 | -13.69 | -0.59 | 1 889 | 2 290 | 4.31 | 1.89 | 14.8 | 15.9 | 2.85 | 0.82 |
| | Paraguay | .. | .. | .. | .. | 30 | 30 | 3.04 | 0.00 | 4.4 | 3.9 | 1.68 | -1.11 |
| | Pérou | 3 189 | 3 251 | -8.12 | -1.15 | 713 | 825 | 1.44 | 1.76 | .. | .. | .. | .. |
| | EUROPE | 2 483 | 1 789 | 1.46 | -1.36 | 15 804 | 16 598 | 0.01 | 0.47 | 21.3 | 22.4 | -0.10 | 0.49 |
| | Union européenne | 656 | 394 | -2.69 | -3.59 | 11 668 | 12 348 | 0.78 | 0.57 | 23.0 | 24.1 | 0.62 | 0.51 |
| | Norvège | 795 | 548 | 5.92 | 0.00 | 260 | 301 | 0.21 | 1.46 | 49.5 | 51.7 | -0.99 | 0.54 |
| | Russie | 418 | 242 | 3.35 | -3.16 | 2 842 | 2 903 | -1.51 | 0.21 | 19.7 | 20.5 | -1.60 | 0.37 |
| | Ukraine | .. | .. | .. | .. | 503 | 523 | -6.07 | -0.27 | 11.3 | 12.5 | -5.61 | 0.25 |
| | AFRIQUE | 707 | 942 | -0.18 | 1.84 | 12 074 | 15 232 | 3.21 | 2.06 | 9.9 | 9.6 | 0.58 | -0.32 |
| | Égypte | .. | .. | .. | .. | 2 206 | 2 853 | 5.88 | 2.33 | 23.0 | 24.9 | 3.66 | 0.71 |
| | Éthiopie | .. | .. | .. | .. | 46 | 63 | 15.53 | 2.90 | 0.5 | 0.5 | 12.58 | 0.62 |
| | Maroc | 163 | 236 | -5.96 | 0.97 | 720 | 894 | 8.75 | 1.66 | 20.4 | 22.4 | 7.25 | 0.58 |
| | Nigéria | .. | .. | .. | .. | 1 819 | 2 175 | -2.66 | 1.41 | 9.8 | 8.9 | -5.21 | -1.10 |
| | Afrique du Sud | 312 | 437 | 1.64 | 3.11 | 420 | 527 | 4.89 | 1.64 | 7.5 | 8.4 | 3.50 | 0.61 |
| | ASIE | 5 420 | 5 345 | 3.07 | 0.31 | 109 218 | 126 787 | 3.65 | 1.22 | 24.5 | 26.1 | 2.58 | 0.48 |
| | Chine 1 | 2 050 | 2 001 | 3.55 | -0.18 | 59 511 | 69 110 | 4.80 | 1.22 | 42.4 | 48.0 | 4.25 | 1.02 |
| | Inde | 523 | 650 | 8.13 | 0.00 | 8 890 | 10 596 | 3.94 | 1.27 | 6.7 | 7.2 | 2.66 | 0.29 |
| | Indonésie | 18 | 30 | -6.55 | 0.00 | 9 395 | 12 023 | 6.14 | 2.07 | 36.0 | 41.6 | 4.83 | 1.15 |
| | Iran | 94 | 88 | 4.17 | -1.54 | 983 | 1 261 | 8.68 | 1.82 | 12.2 | 14.4 | 7.36 | 1.07 |
| | Japon | 737 | 417 | -0.64 | -2.95 | 6 102 | 5 702 | -1.90 | -0.39 | 47.8 | 46.3 | -1.81 | -0.04 |
| | Kazakhstan | .. | .. | .. | .. | 68 | 85 | -1.90 | 1.49 | 3.8 | 4.2 | -3.35 | 0.62 |
| | Corée | 80 | 80 | -5.08 | 0.00 | 2 970 | 3 303 | 0.63 | 0.57 | 58.5 | 63.0 | 0.22 | 0.29 |
| | Malaisie | 121 | 68 | -2.47 | -4.64 | 1 860 | 2 076 | 1.82 | 0.73 | 59.6 | 58.1 | 0.07 | -0.49 |
| | Pakistan | 135 | 94 | 3.09 | -2.38 | 382 | 396 | 2.15 | -0.33 | 2.0 | 1.7 | 0.05 | -2.00 |
| | Philippines | .. | .. | .. | .. | 2 990 | 3 415 | -0.74 | 1.33 | 28.9 | 28.3 | -2.34 | -0.07 |
| | Arabie saoudite | .. | .. | .. | .. | 392 | 506 | 6.95 | 2.76 | 12.1 | 13.2 | 4.09 | 1.29 |
| | Thaïlande | 445 | 304 | -3.21 | -2.07 | 1 734 | 1 867 | 0.03 | 0.32 | 25.2 | 26.8 | -0.39 | 0.24 |
| | Turquie | 63 | 115 | -8.70 | 2.39 | 472 | 445 | -1.98 | 0.35 | 5.9 | 5.1 | -3.48 | -0.26 |
| | Viet Nam | 830 | 1 002 | 17.03 | 4.02 | 3 133 | 3 445 | 1.24 | 0.14 | 33.1 | 33.0 | 0.14 | -0.72 |
| | OCÉANIE | 114 | 120 | -1.95 | 0.44 | 1 037 | 1 277 | 1.86 | 1.65 | 26.4 | 28.3 | 0.28 | 0.39 |
| | Australie | 31 | 42 | -6.16 | 1.36 | 618 | 714 | 0.86 | 0.99 | 25.6 | 26.0 | -0.64 | -0.14 |
| | Nouvelle-Zélande | 65 | 63 | -0.77 | -0.03 | 121 | 130 | 1.03 | 0.26 | 25.9 | 25.4 | -0.05 | -0.54 |
| | PAYS DÉVELOPPÉS | 4 428 | 3 639 | 0.35 | -0.73 | 31 893 | 33 317 | 0.17 | 0.41 | 22.7 | 22.9 | -0.25 | 0.13 |
| | PAYS EN DÉVELOPPEMENT | 9 872 | 10 530 | -4.04 | -0.13 | 121 326 | 144 013 | 3.90 | 1.43 | 20.0 | 21.0 | 2.49 | 0.30 |
| | PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA) | 301 | 499 | 6.62 | 3.75 | 10 548 | 13 167 | 3.88 | 1.98 | 13.3 | 12.9 | 1.45 | -0.27 |
| | OCDE 2 | 4 507 | 4 120 | -4.94 | -1.02 | 33 107 | 35 025 | 0.60 | 0.52 | 25.1 | 25.3 | 0.03 | 0.13 |
| | BRICS | 3 352 | 3 374 | 3.87 | -0.05 | 73 514 | 85 665 | 4.32 | 1.25 | 23.4 | 25.6 | 3.44 | 0.69 |
Non disponible | |||||||||||||
| Note : Sous la terminologie "produits de la pêche et de l'aquaculture" sont compris les poissons, les crustacés, les mollusques et autres animaux marins, mais sont exclus les mammifères marins, les crocodiles, caïmans, aligators et les plantes aquatiques. Les importations et exportations correspondent au commerce de produits alimentaires, i.e. pour la consommation humaine. Toutes les données sont en équivalent poids vif. Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées. | |||||||||||||
| Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer | |||||||||||||
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie. | |||||||||||||
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne. | |||||||||||||
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire). | |||||||||||||
| Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr | |||||||||||||