Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028 - © OECD 2019
| C.32.1 | Projections du fromage : Production et échanges | ||||||||||||
| C.32.1 | Projections du fromage : Production et échanges | ||||||||||||
| Année civile | |||||||||||||
| | | PRODUCTION (kt) | Croissance (%) 4 | IMPORTATIONS (kt) | Croissance (%) 4 | EXPORTATIONS (kt) | Croissance (%) 4 | ||||||
Moyenne 2016-18est | 2028 | 2009-18 | 2019-28 | Moyenne 2016-18est | 2028 | 2009-18 | 2019-28 | Moyenne 2016-18est | 2028 | 2009-18 | 2019-28 | ||
| | MONDE | 23 343 | 26 743 | 1.71 | 1.22 | 3 016 | 3 631 | 3.47 | 1.76 | 3 087 | 3 631 | 1.87 | 1.76 |
| | AMÉRIQUE DU NORD | 6 117 | 7 131 | 2.86 | 1.29 | 180 | 213 | 0.73 | 1.00 | 321 | 368 | 9.63 | 1.11 |
| | Canada | 471 | 559 | 3.00 | 1.55 | 28 | 55 | 3.62 | 4.29 | 12 | 10 | 3.02 | 0.00 |
| | États-Unis | 5 645 | 6 573 | 2.85 | 1.27 | 152 | 158 | 0.27 | 0.07 | 309 | 358 | 10.00 | 1.14 |
| | AMÉRIQUE LATINE | 2 376 | 2 827 | 1.88 | 1.76 | 332 | 430 | 5.33 | 1.88 | 156 | 150 | 0.30 | 0.21 |
| | Argentine | 537 | 595 | 0.46 | 1.00 | 1 | 1 | -17.49 | 0.00 | 49 | 53 | -1.25 | 1.94 |
| | Brésil | 757 | 950 | 2.32 | 2.00 | 35 | 50 | 4.63 | 2.42 | 3 | 5 | -3.59 | 4.26 |
| | Chili | 94 | 98 | 4.22 | 0.59 | 37 | 56 | 20.40 | 4.76 | 6 | 3 | -8.12 | -4.27 |
| | Colombie | 58 | 55 | 0.05 | -0.17 | 3 | 7 | 25.04 | 4.60 | 0 | 0 | -19.49 | .. |
| | Mexique | 351 | 381 | 3.60 | 0.94 | 116 | 153 | 5.83 | 3.17 | 6 | 3 | 2.53 | 0.66 |
| | Paraguay | 0 | 0 | .. | .. | 3 | 4 | 14.10 | 0.97 | 0 | 0 | .. | .. |
| | Pérou | 23 | 30 | 2.37 | 2.75 | 6 | 8 | 11.63 | 2.26 | 0 | 0 | .. | .. |
| | EUROPE | 11 536 | 13 071 | 1.42 | 1.06 | 1 040 | 1 200 | 1.00 | 1.05 | 1 793 | 2 281 | 3.19 | 2.17 |
| | Union européenne 1 | 9 775 | 11 093 | 1.27 | 1.03 | 198 | 206 | 2.63 | 0.54 | 1 303 | 1 755 | 3.47 | 2.60 |
| | Royaume-Uni | 454 | 514 | 2.79 | 1.05 | 492 | 513 | 2.13 | 0.37 | 170 | 168 | 5.93 | -0.51 |
| | Russie | 630 | 754 | 5.03 | 1.62 | 220 | 317 | -3.69 | 2.57 | 13 | 11 | -3.73 | -1.04 |
| | Ukraine | 127 | 123 | -8.09 | -0.04 | 9 | 34 | -3.36 | 9.15 | 7 | 2 | -29.87 | -8.38 |
| | AFRIQUE | 974 | 1 043 | -0.17 | 1.04 | 162 | 238 | 1.22 | 3.73 | 83 | 39 | -10.52 | -2.02 |
| | Égypte | 636 | 656 | -0.14 | 0.65 | 31 | 85 | 0.60 | 9.21 | 52 | 7 | -15.49 | -8.43 |
| | Éthiopie | 6 | 9 | 0.11 | 3.63 | 0 | 0 | .. | .. | 0 | 0 | .. | .. |
| | Nigéria | 10 | 9 | 1.91 | -1.63 | 1 | 4 | -28.87 | 17.70 | 0 | 0 | .. | .. |
| | Afrique du Sud | 43 | 54 | -0.38 | 2.69 | 14 | 10 | 11.24 | -3.26 | 10 | 14 | 25.93 | 3.37 |
| | ASIE | 1 613 | 1 862 | 0.72 | 1.62 | 1 187 | 1 430 | 6.25 | 2.27 | 226 | 247 | -6.45 | 3.40 |
| | Chine 2 | 247 | 258 | -1.46 | 0.68 | 104 | 169 | 24.36 | 4.49 | 0 | 0 | .. | .. |
| | Inde | 4 | 1 | 11.44 | -5.49 | 3 | 3 | 11.09 | 1.37 | 6 | 5 | 13.09 | -1.35 |
| | Indonésie | 0 | 0 | .. | .. | 25 | 34 | 6.29 | 2.77 | 2 | 1 | 13.40 | -2.69 |
| | Iran | 294 | 318 | 0.22 | 0.99 | 0 | 0 | .. | .. | 35 | 68 | -9.64 | 5.30 |
| | Japon | 47 | 49 | 0.41 | 0.02 | 271 | 328 | 4.57 | 1.39 | 0 | 0 | .. | .. |
| | Kazakhstan | 26 | 41 | 4.54 | 5.03 | 22 | 24 | -0.20 | -1.24 | 1 | 2 | -4.21 | 0.39 |
| | Corée | 34 | 51 | 4.21 | 3.42 | 119 | 164 | 10.47 | 2.99 | 0 | 0 | .. | .. |
| | Malaisie | 0 | 0 | .. | .. | 22 | 30 | 10.56 | 2.87 | 0 | 0 | .. | .. |
| | Pakistan | 0 | 0 | .. | .. | 4 | 5 | 18.32 | 3.16 | 0 | 0 | .. | .. |
| | Philippines | 2 | 1 | 65.73 | -3.01 | 33 | 41 | 10.29 | 2.02 | 0 | 0 | -28.46 | .. |
| | Arabie saoudite | 197 | 236 | 1.17 | 2.17 | 142 | 98 | 3.28 | 1.71 | 100 | 33 | -13.24 | -1.68 |
| | Thaïlande | 5 | 2 | 0.00 | -8.76 | 15 | 23 | 13.38 | 3.22 | 0 | 0 | .. | .. |
| | Turquie | 201 | 271 | 2.98 | 2.64 | 11 | 5 | 9.06 | -6.13 | 48 | 109 | 8.54 | 6.54 |
| | Viet Nam | 0 | 0 | .. | .. | 5 | 10 | 2.09 | 4.04 | 0 | 0 | .. | .. |
| | OCÉANIE | 727 | 809 | 1.64 | 0.78 | 114 | 120 | 6.18 | 0.75 | 508 | 547 | 2.25 | 0.70 |
| | Australie | 353 | 383 | 0.37 | 0.26 | 102 | 107 | 5.80 | 0.81 | 172 | 162 | 1.02 | -0.56 |
| | Nouvelle-Zélande | 374 | 426 | 2.98 | 1.28 | 10 | 11 | 11.16 | 0.00 | 336 | 384 | 2.95 | 1.28 |
| | PAYS DÉVELOPPÉS | 18 746 | 21 443 | 1.86 | 1.14 | 1 668 | 1 925 | 1.94 | 1.03 | 2 640 | 3 221 | 3.68 | 1.79 |
| | PAYS EN DÉVELOPPEMENT | 4 597 | 5 300 | 1.10 | 1.56 | 1 347 | 1 706 | 5.68 | 2.65 | 447 | 410 | -5.87 | 1.56 |
| | PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA) | 342 | 383 | 0.29 | 1.36 | 24 | 20 | 4.14 | 2.30 | 0 | 0 | .. | .. |
| | OCDE 3 | 18 203 | 20 813 | 1.90 | 1.11 | 1 620 | 1 859 | 3.81 | 1.26 | 2 440 | 3 038 | 3.95 | 1.89 |
| | BRICS | 1 681 | 2 018 | 2.52 | 1.69 | 375 | 550 | 1.34 | 2.94 | 32 | 35 | 3.23 | 1.19 |
Non disponible | |||||||||||||
| Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2016-18est : Les données pour 2018 sont estimées. | |||||||||||||
| Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer | |||||||||||||
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne à l'exception du Royaume-Uni | |||||||||||||
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie. | |||||||||||||
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne. | |||||||||||||
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire). | |||||||||||||
| Source : OCDE/FAO (2019), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr | |||||||||||||