Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018
| A.35 | Projections des produits laitiers frais : Production et consommation humaine | ||||||||
| A.35 | Projections des produits laitiers frais : Production et consommation humaine | ||||||||
| Année civile | |||||||||
| | | PRODUCTION (kt) | Croissance (%) 3 | CONSOMMATION HUMAINE (kg/cap) | Croissance (%) 3 | ||||
Moyenne 2015-17est | 2027 | 2008-17 | 2018-27 | Moyenne 2015-17est | 2027 | 2008-17 | 2018-27 | ||
| | MONDE | 415 523 | 520 846 | 2.09 | 2.19 | 55.4 | 62.3 | 0.89 | 1.22 |
| | AMÉRIQUE DU NORD | 26 625 | 25 289 | -1.31 | -0.38 | 74.3 | 65.2 | -2.07 | -1.09 |
| | Canada | 2 909 | 3 099 | -0.94 | 0.78 | 80.2 | 77.9 | -1.95 | -0.04 |
| | États-Unis | 23 716 | 22 190 | -1.36 | -0.53 | 73.6 | 63.8 | -2.08 | -1.22 |
| | AMÉRIQUE LATINE | 33 864 | 39 736 | 0.20 | 1.63 | 52.7 | 56.2 | -0.92 | 0.78 |
| | Argentine | 1 601 | 1 657 | -0.76 | 0.50 | 29.7 | 27.8 | -2.02 | -0.40 |
| | Brésil | 14 856 | 18 821 | 2.67 | 2.27 | 71.6 | 84.6 | 1.75 | 1.65 |
| | Chili | 487 | 652 | -11.66 | 2.80 | 27.2 | 33.7 | -12.45 | 2.12 |
| | Colombie | 5 914 | 6 824 | 0.75 | 1.22 | 121.6 | 130.2 | -0.24 | 0.57 |
| | Mexique | 3 520 | 3 344 | -1.99 | -0.52 | 27.6 | 23.3 | -3.37 | -1.57 |
| | Paraguay | 533 | 737 | 1.91 | 2.96 | 79.2 | 96.7 | 0.57 | 1.82 |
| | EUROPE | 79 324 | 77 311 | -0.67 | -0.15 | 104.1 | 100.5 | -0.93 | -0.13 |
| | Union européenne | 46 493 | 45 900 | -0.09 | -0.20 | 89.2 | 86.2 | -0.50 | -0.25 |
| | Russie | 16 007 | 15 189 | -1.63 | -0.58 | 111.2 | 107.1 | -1.71 | -0.42 |
| | Ukraine | 7 406 | 8 413 | -1.47 | 1.51 | 166.6 | 200.5 | -0.98 | 2.05 |
| | AFRIQUE | 35 484 | 45 412 | 0.97 | 3.03 | 29.0 | 28.5 | -1.60 | 0.62 |
| | Égypte | 1 373 | 2 290 | -1.61 | 5.08 | 14.4 | 20.0 | -3.67 | 3.41 |
| | Éthiopie | 3 215 | 5 184 | -0.62 | 5.05 | 31.4 | 39.4 | -3.16 | 2.73 |
| | Nigéria | 250 | 319 | 4.27 | 2.44 | 1.3 | 1.3 | 1.53 | -0.09 |
| | Afrique du Sud | 2 628 | 2 991 | 0.53 | 1.21 | 46.9 | 47.6 | -0.80 | 0.18 |
| | ASIE | 237 125 | 329 571 | 4.20 | 3.04 | 53.3 | 68.0 | 3.16 | 2.29 |
| | Chine 1 | 28 367 | 35 958 | -1.12 | 1.82 | 20.6 | 25.4 | -1.35 | 1.60 |
| | Inde | 108 248 | 171 620 | 5.18 | 4.29 | 81.7 | 116.2 | 3.89 | 3.29 |
| | Indonésie | 767 | 903 | -1.59 | 1.57 | 2.9 | 3.1 | -2.81 | 0.66 |
| | Iran | 494 | 626 | -14.72 | 1.71 | 6.2 | 7.1 | -15.76 | 0.96 |
| | Japon | 4 242 | 4 361 | -1.06 | 0.30 | 33.2 | 35.4 | -0.97 | 0.65 |
| | Kazakhstan | 4 605 | 5 827 | -0.44 | 2.30 | 256.1 | 292.9 | -1.91 | 1.42 |
| | Corée | 1 351 | 1 350 | -0.15 | -0.24 | 26.6 | 25.7 | -0.55 | -0.52 |
| | Malaisie | 86 | 111 | 2.81 | 2.45 | 2.8 | 3.1 | 1.04 | 1.21 |
| | Pakistan | 44 345 | 54 196 | 7.61 | 1.93 | 229.5 | 231.7 | 5.40 | 0.21 |
| | Philippines | 8 | 11 | -0.72 | 1.53 | 0.1 | 0.1 | -2.32 | 0.12 |
| | Arabie saoudite | 1 078 | 1 490 | 8.31 | 2.99 | 33.4 | 39.0 | 5.41 | 1.52 |
| | Thaïlande | 1 050 | 1 219 | 3.75 | 1.10 | 15.2 | 17.5 | 3.32 | 1.02 |
| | Turquie | 14 314 | 17 691 | 6.99 | 2.05 | 180.0 | 203.4 | 5.35 | 1.42 |
| | Viet Nam | 620 | 917 | 10.28 | 3.59 | 6.6 | 8.8 | 9.08 | 2.69 |
| | OCÉANIE | 3 100 | 3 527 | 1.61 | 0.95 | 72.1 | 70.9 | -0.46 | -0.29 |
| | Australie | 2 570 | 2 923 | 1.35 | 1.00 | 106.5 | 106.6 | -0.16 | -0.13 |
| | Nouvelle-Zélande | 507 | 579 | 3.33 | 0.68 | 50.7 | 50.0 | -1.75 | -0.26 |
| | PAYS DÉVELOPPÉS | 136 345 | 138 997 | -0.22 | 0.24 | 95.2 | 93.4 | -0.73 | -0.03 |
| | PAYS EN DÉVELOPPEMENT | 279 178 | 381 849 | 3.40 | 3.01 | 46.2 | 55.6 | 2.03 | 1.86 |
| | PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA) | 19 535 | 23 044 | 3.67 | 2.69 | 24.6 | 22.6 | 1.25 | 0.42 |
| | OCDE 2 | 102 201 | 104 205 | 0.21 | 0.17 | 75.6 | 73.2 | -0.47 | -0.21 |
| | BRICS | 170 106 | 244 579 | 2.87 | 3.33 | 54.4 | 73.3 | 2.05 | 2.75 |
| Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées. | |||||||||
| Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer | |||||||||
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie. | |||||||||
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne. | |||||||||
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire). | |||||||||
| Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr | |||||||||