Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017
| A.36 | Projections des racines et tubercules : Production et consommation humaine | ||||||||
| A.36 | Projections des racines et tubercules : Production et consommation humaine | ||||||||
| Année civile | |||||||||
| | | PRODUCTION (kt) | Croissance (%) 4 | CONSOMMATION HUMAINE (kg/cap) | Croissance (%) 4 | ||||
Moyenne 2014-16est | 2026 | 2007-16 | 2017-26 | Moyenne 2014-16est | 2026 | 2007-16 | 2017-26 | ||
| | MONDE | 210 331 | 243 787 | 2.42 | 1.31 | 15.2 | 16.0 | 0.71 | 0.38 |
| | PAYS DÉVELOPPÉS | 34 243 | 34 926 | -0.10 | 0.22 | 14.2 | 13.8 | -0.50 | -0.45 |
| | AMÉRIQUE DU NORD | 5 404 | 5 582 | 0.91 | 0.33 | 12.1 | 12.3 | 0.19 | -0.37 |
| | Canada | 933 | 982 | -0.40 | 0.41 | 14.6 | 13.8 | 0.25 | -0.48 |
| | États-Unis | 4 470 | 4 600 | 1.21 | 0.31 | 11.8 | 12.2 | 0.17 | -0.36 |
| | EUROPE | 24 997 | 25 056 | -0.59 | 0.08 | 17.4 | 16.6 | -0.62 | -0.52 |
| | Union européenne | 12 063 | 10 890 | -1.96 | -0.68 | 14.7 | 13.2 | -1.56 | -1.05 |
| | Russie | 6 491 | 7 007 | 0.60 | 0.47 | 23.8 | 25.0 | 0.94 | 0.20 |
| | Ukraine | 4 882 | 5 486 | 3.35 | 0.88 | 32.4 | 35.9 | 2.88 | 0.69 |
| | PAYS D'OCÉANIE DÉVELOPPÉS | 340 | 368 | -0.92 | 0.71 | 9.1 | 8.3 | -3.93 | -0.85 |
| | Australie | 246 | 258 | -0.81 | 0.46 | 9.0 | 8.0 | -4.07 | -1.00 |
| | Nouvelle-Zélande | 94 | 109 | -1.17 | 1.32 | 9.9 | 9.9 | -3.16 | -0.13 |
| | AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS 1 | 3 502 | 3 920 | 2.21 | 0.91 | 8.7 | 9.0 | 0.00 | 0.21 |
| | Japon | 815 | 782 | -1.14 | -0.32 | 5.4 | 5.2 | -3.61 | -0.54 |
| | Kazakhstan | 703 | 793 | 5.18 | 0.76 | 25.2 | 25.8 | 2.01 | 0.10 |
| | Afrique du Sud | 481 | 560 | 2.31 | 1.19 | 6.6 | 6.8 | 0.27 | 0.08 |
| | PAYS EN DÉVELOPPEMENT | 176 089 | 208 861 | 2.98 | 1.50 | 15.5 | 16.5 | 0.99 | 0.52 |
| | AFRIQUE | 75 808 | 95 851 | 4.06 | 2.00 | 35.9 | 36.5 | 0.61 | 0.09 |
| | AFRIQUE DU NORD | 2 562 | 3 066 | 7.14 | 1.47 | 9.7 | 10.1 | 3.05 | 0.32 |
| | Algérie | 963 | 1 133 | 13.19 | 1.35 | 14.1 | 14.5 | 3.98 | 0.17 |
| | Égypte | 1 102 | 1 346 | 5.17 | 1.58 | 8.8 | 9.2 | 3.33 | 0.44 |
| | AFRIQUE SUB-SAHARIENNE | 73 246 | 92 784 | 3.97 | 2.02 | 41.0 | 41.0 | 0.38 | -0.06 |
| | Éthiopie | 1 285 | 1 606 | -0.96 | 2.17 | 11.6 | 11.3 | -3.52 | -0.27 |
| | Ghana | 7 120 | 8 680 | 5.41 | 1.70 | 123.7 | 127.6 | 1.91 | 0.21 |
| | Mozambique | 2 020 | 2 603 | 2.38 | 2.46 | 44.9 | 46.1 | -4.89 | 0.56 |
| | Nigéria | 33 415 | 41 933 | 5.96 | 1.82 | 76.3 | 77.2 | 3.30 | -0.02 |
| | Tanzanie | 2 594 | 3 578 | 2.94 | 2.74 | 38.0 | 38.4 | -1.47 | -0.07 |
| | Zambie | 319 | 485 | -2.00 | 4.03 | 18.6 | 20.2 | -4.92 | 1.13 |
| | AMÉRIQUE LATINE et CARAÏBES | 14 546 | 15 261 | -0.56 | 0.61 | 12.5 | 12.2 | -0.62 | -0.10 |
| | Argentine | 556 | 592 | -1.13 | 0.64 | 9.4 | 9.4 | 0.04 | 0.01 |
| | Brésil | 7 679 | 7 305 | -2.00 | -0.14 | 14.9 | 13.6 | -2.25 | -0.52 |
| | Chili | 222 | 268 | 2.50 | 0.59 | 10.4 | 10.8 | -0.54 | 0.19 |
| | Colombie | 1 271 | 1 428 | 1.29 | 1.06 | 21.5 | 22.1 | 0.76 | 0.32 |
| | Mexique | 373 | 412 | -0.51 | 0.81 | 3.1 | 3.1 | -1.69 | 0.05 |
| | Paraguay | 916 | 1 045 | -1.00 | 1.71 | 54.6 | 53.1 | 2.85 | 0.04 |
| | Pérou | 1 434 | 1 778 | 2.80 | 1.88 | 28.8 | 30.1 | 1.00 | 0.32 |
| | Uruguay | 37 | 41 | -1.43 | 1.40 | 9.0 | 8.9 | -3.08 | 0.03 |
| | ASIE et PACIFIQUE | 85 735 | 97 749 | 2.75 | 1.17 | 10.4 | 10.6 | 0.85 | 0.16 |
| | Bangladesh | 2 017 | 2 485 | 6.93 | 1.82 | 10.7 | 11.9 | 5.86 | 0.88 |
| | Chine 2 | 40 486 | 43 020 | 1.86 | 0.55 | 16.1 | 16.3 | 0.69 | 0.03 |
| | Inde | 12 431 | 15 153 | 4.10 | 1.81 | 6.8 | 7.3 | 1.64 | 0.57 |
| | Indonésie | 8 190 | 9 791 | 1.93 | 1.50 | 16.9 | 19.0 | 1.15 | 1.04 |
| | Iran | 1 158 | 1 327 | 4.55 | 1.31 | 12.4 | 12.8 | 3.30 | 0.23 |
| | Corée | 204 | 232 | 0.19 | 0.43 | 2.0 | 2.2 | -8.69 | 1.16 |
| | Malaisie | 33 | 42 | 7.98 | 1.45 | 1.9 | 1.9 | -4.12 | -0.03 |
| | Pakistan | 754 | 947 | 2.41 | 2.00 | 3.1 | 3.4 | -0.60 | 0.73 |
| | Philippines | 974 | 1 165 | 2.94 | 1.65 | 9.4 | 9.6 | 1.52 | 0.08 |
| | Arabie saoudite | 94 | 109 | 0.50 | 1.57 | 2.2 | 2.2 | -5.14 | -0.01 |
| | Thaïlande | 9 295 | 11 344 | 2.43 | 1.71 | 3.5 | 3.4 | -5.89 | -0.05 |
| | Turquie | 825 | 901 | -0.69 | 1.20 | 8.6 | 8.5 | -1.89 | 0.09 |
| | Viet Nam | 3 597 | 4 337 | 2.54 | 1.73 | 2.3 | 2.5 | -7.38 | 0.61 |
| | PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA) | 33 180 | 42 402 | 3.04 | 2.22 | 21.6 | 22.6 | -0.39 | 0.36 |
| | OCDE 3 | 20 379 | 19 583 | -1.04 | -0.20 | 10.8 | 10.2 | -1.38 | -0.70 |
| | BRICS | 67 568 | 73 044 | 1.58 | 0.72 | 12.2 | 12.3 | 0.48 | -0.03 |
| Note : Année civile : Année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées. | |||||||||
| Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer | |||||||||
Comprend Israël et les économies en transition : le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan, l'Ouzbékistan, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Géorgie. | |||||||||
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat des autres pays d'Asie Pacifique. | |||||||||
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne. | |||||||||
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire). | |||||||||
| Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr | |||||||||