Panorama general de OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2018-2027

En este capítulo se ofrece una visión general del conjunto más reciente de proyecciones cuantitativas de mediano plazo para los mercados agrícolas mundiales y nacionales. Las proyecciones abarcan el consumo, la producción, las existencias, el comercio y los precios de 25 productos agrícolas para el periodo 2018-2027. Se espera que en la próxima década persista el débil crecimiento de la demanda. La población será el principal factor que impulse el aumento del consumo de la mayoría de los productos básicos, aunque se prevé que el crecimiento demográfico se reducirá. Se espera que el consumo per cápita de muchos productos básicos se mantenga estable en todo el mundo. Por consiguiente, se prevé que el incremento más lento de la demanda de productos básicos agrícolas convergerá con ganancias en eficiencia de la producción, con lo cual los precios agrícolas reales permanecerán relativamente sin cambio. Más allá de los riesgos tradicionales que afectan los mercados agrícolas, existen crecientes incertidumbres respecto de las políticas de comercio agrícola e inquietudes acerca de la posibilidad de que aumente el proteccionismo a nivel mundial.