Les prix nominaux des produits de base seront de 15 à 60% supérieurs à ceux de 1997-2006 mais considérablement inférieurs aux pics de 2007-08
Les prix réels des produits agricoles redescendront des pics mais se maintiendront au-dessus des prix moyens de la période 1997-2006
Croissance de la production et de la consommation des produits végétaux à partir des moyennes de 2006-08 jusqu'à 2018, en pourcentage
Croissance de la production et de la consommation de produits du bétail à partir des moyennes de 2006-08 jusqu'à 2018, en pourcentage
Croissance des exportations à partir des moyennes de 2006-08 jusqu'à 2018, en pourcentage
Perspectives d'évolution des prix mondiaux des productions végétales jusqu'en 2018
Perspectives d'évolution des prix mondiaux des produits du bétail jusqu'en 2018
Inflation des prix alimentaires dans quelques pays sélectionnés non-membres de l'OCDE & Inflation des prix alimentaires dans quelques pays sélectionnés de l'OCDE
Contribution des prix alimentaires à l'inflation générale dans quelques pays sélectionnés non-membres de l'OCDE & Contribution des prix alimentaires à l'inflation générale dans quelques pays sélectionnés de l'OCDE
Représentation stylisée de la récession et des deux hypothèses alternatives de reprise par rapport au scénario de référence et hypothèses de croissance agrégée des revenus pour les zones OCDE et non OCDE selon les scénarios
Écart (en pourcentage) du prix des productions végétales et des biocarburants pour les scénarios alternatifs par rapport aux niveaux de référence
Écart (en pourcentage) du prix des viandes et des produits laitiers pour les scénarios alternatifs par rapport aux niveaux de référence
Variation de la consommation de produits végétaux dans les pays OCDE et non OCDE imputable aux PIB plus faibles par rapport aux projections de référence
Variation de la consommation de produits animaux dans les pays OCDE et non OCDE imputable aux PIB plus faibles par rapport aux projections de référence
Hypothèses du scénario de base et hypothèse alternative pour les prix du pétrole brut
Impact des prix du pétrole plus élevés sur les prix des produits par rapport au scenario de référence (pourcentage de variation)
Indice de la production agricole par région
Estimation (brute et nette) des terres cultivables par région, 2002
Évolution, au plan mondial, des terres arables exploitées et de la polyculture (1980=1)
Superficies arables par région
Indice de polyculture pour certaines années
Rendements moyens du maïs dans l'Iowa
Rendements moyens pour la culture du blé au Kansas et en France
Rendements en riz au Japon
Rendements en soja dans l'Iowa
Rendement de la pomme de terre aux Pays-Bas
Zone de l'OCDE: ralentissement de la croissance du PIB
Zone hors OCDE: ralentissement de la croissance du PIB
Malgré une accélération dans certains pays, l'inflation devrait rester maîtrisée
Le prix du pétrole devrait se redresser après la chute de 2008
Raffermissement du dollar américain par rapport à la plupart des autres devises
Vif recul à court terme du PIB dans l'OCDE
Prévisions révisées de croissance à court terme du PIB dans certains pays hors OCDE
Estimations de rentabilité mensuelles de l'éthanol aux EU (graphique de gauche) et du biodiesel en UE (graphique de droite), janvier 2008 – février 2009
Projections mondiales sur l'éthanol
Distribution par région de la production et de la consommation d'éthanol à l'échelle mondiale en 2018
Projections sur le marché de l'éthanol aux États-Unis
Projections sur le marché de l'éthanol en UE
Projections sur le marché de l'éthanol au Canada
Projections sur le marché de l'éthanol au Brésil
Projections sur le marché de l'éthanol en Argentine
Projections sur le biodiesel à l'échelle mondiale
Projections sur le marché du biodiesel en UE
Projections sur le marché du biodiesel aux États-Unis
Projections sur le marché du biodiesel au Canada
Projections sur le marché du biodiesel au Brésil
Projections sur le marché du biodiesel en Argentine
Production et prix du blé
Production et prix des céréales secondaires
Consommation de blé dans la zone OCDE et dans les pays en développement
Consommation des céréales secondaires dans la zone OCDE et dans les pays en développement
Production de drêches de distillerie séchées des principaux producteurs d'éthanol à base de céréales
Principaux acteurs des échanges de blé
Principaux acteurs des échanges de céréales secondaires
Évolution des stocks et des prix réels du blé
Évolution des stocks et des prix réels de céréales secondaires
Production rizicole et prix du riz
Principaux acteurs des échanges de riz
Évolution des prix des graines et produits oléagineux sur la période étudiée
Évolution de la production d'oléagineux sur la période étudiée
La production mondiale d'oléagineux progresse moins rapidement
La multiplication des infrastructures de trituration devrait se ralentir pendant la période étudiée
Ce sont les pays non membres de l'OCDE qui assumeront l'essentiel de la hausse de la demande en tourteaux
Ralentissement de la demande en huiles végétales sur la période
Pourcentage de la consommation d'huiles végétales consacré à la production de biodiesel dans une sélection de pays
Les exportations d'huiles végétales sont entre les mains de trois grands acteurs : l'Indonésie, la Malaisie et l'Argentine, tandis que les importations sont moins concentrées
Les prix mondiaux réels du sucre devraient suivre une tendance à la baisse
Hausse du prix du sucre blanc et accroissement de la surcote
La hausse de la production de canne à sucre devrait représenter l'essentiel de l'augmentation de la production sucrière
Le ratio stock/utilisation mondiale devrait reculer à court terme puis à nouveau à long terme
Évolution des modèles régionaux de consommation du sucre à l'horizon 2018
La réforme du sucre élaborée par l'UE entraîne la baisse de la production et des exportations
Augmentation de la part d'importation préférentielle en sucre de l'UE
Les importations aux États-Unis sont amenées à croître à court terme, puis à se stabiliser
Brésil : la majeure partie de la canne à sucre est consacrée à la production de bio-éthanol
Inde : le cycle de production accentué devrait se poursuivre
Principaux importateurs de sucre
La Russie est sur le point de devenir autosuffisante en sucre
Les prix mondiaux de la viande
Évolution de la consommation de viande par région et par type de viande
Évolution de la consommation par habitant, par région et par type de viande
Évolution de la production de viande
Contribution des régions à l'augmentation de la production de viande
Évolution de la production de volaille dans plusieurs régions en développement
Évolution des exportations de viande par type de viande
Évolution des exportations de viande par pays
La dépendance des pays les moins avancés en matière d'importation de viande devrait s'accroître
Évolution des importations nettes de viande d'un certain nombre de pays
Les prix rebondiront par rapport à leurs faibles niveaux, mais resteront bien en deçà de leurs récents sommets
Augmentation de la production laitière de 2006-2008 à 2018
Rendements laitiers par région 2008, 2018
Principaux pays exportateurs de produits laitiers
À l'exception de la Nouvelle-Zélande, les exportateurs traditionnels perdent des parts de marché
Les importations de beurre et de fromage par la Russie sont déterminantes pour les Perspectives
Perspectives en ce qui concerne les produits laitiers