Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028
Les Perspectives agricoles 2019-2028 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres afin de produire tous les ans une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.
Le chapitre spéciale pour cette édition sera dédié aux développements agricoles en Amérique latine.
Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028 - © OECD 2019
C.2 | Projections mondiales des oléagineux | ||||||||||||
C.2 | Projections mondiales des oléagineux | ||||||||||||
Année commerciale | |||||||||||||
| | | Moyenne 2016-18est | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
| SOJA | ||||||||||||
| Monde | ||||||||||||
| Production | Mt | 352.8 | 357.1 | 362.1 | 368.5 | 374.6 | 381.8 | 387.5 | 393.2 | 398.9 | 404.8 | 411.0 |
| Surface | Mha | 124.3 | 126.3 | 127.2 | 128.1 | 129.0 | 130.1 | 131.0 | 131.8 | 132.6 | 133.4 | 134.3 |
| Rendements | t/ha | 2.84 | 2.83 | 2.85 | 2.88 | 2.90 | 2.93 | 2.96 | 2.98 | 3.01 | 3.03 | 3.06 |
| Consommation | Mt | 347.0 | 358.8 | 365.5 | 370.8 | 376.1 | 381.8 | 387.5 | 393.1 | 398.9 | 404.8 | 410.9 |
| Trituration | Mt | 311.8 | 322.5 | 329.2 | 334.3 | 339.3 | 344.7 | 350.1 | 355.5 | 361.1 | 366.8 | 372.4 |
| Stocks, fin de période | Mt | 42.6 | 50.9 | 47.5 | 45.2 | 43.7 | 43.6 | 43.7 | 43.8 | 43.7 | 43.8 | 43.9 |
| Prix 1 | USD/t | 393.8 | 373.5 | 395.9 | 403.0 | 415.4 | 421.2 | 431.0 | 440.3 | 450.3 | 459.5 | 465.8 |
| Pays développés | ||||||||||||
| Production | Mt | 140.9 | 129.6 | 131.0 | 133.3 | 135.4 | 138.2 | 140.3 | 142.3 | 144.4 | 146.6 | 148.8 |
| Consommation | Mt | 91.2 | 94.0 | 95.2 | 96.1 | 97.0 | 98.0 | 99.0 | 100.0 | 101.0 | 102.1 | 103.3 |
| Trituration | Mt | 82.2 | 84.5 | 85.7 | 86.6 | 87.4 | 88.3 | 89.2 | 90.1 | 91.1 | 92.1 | 93.1 |
| Stocks, fin de période | Mt | 19.4 | 27.2 | 23.8 | 21.5 | 19.9 | 19.5 | 19.4 | 19.3 | 19.1 | 19.0 | 18.9 |
| Pays en développement | ||||||||||||
| Production | Mt | 211.9 | 227.4 | 231.1 | 235.2 | 239.2 | 243.6 | 247.3 | 250.8 | 254.5 | 258.3 | 262.2 |
| Consommation | Mt | 255.8 | 264.8 | 270.3 | 274.7 | 279.1 | 283.8 | 288.5 | 293.1 | 297.9 | 302.8 | 307.7 |
| Trituration | Mt | 229.6 | 238.0 | 243.4 | 247.7 | 251.9 | 256.5 | 260.9 | 265.4 | 270.0 | 274.7 | 279.4 |
| Stocks, fin de période | Mt | 23.3 | 23.7 | 23.7 | 23.8 | 23.8 | 24.1 | 24.3 | 24.5 | 24.6 | 24.8 | 25.0 |
| OCDE 2 | ||||||||||||
| Production | Mt | 131.8 | 119.7 | 121.0 | 123.0 | 124.9 | 127.4 | 129.3 | 131.1 | 133.0 | 134.9 | 136.9 |
| Consommation | Mt | 91.3 | 93.8 | 95.0 | 96.0 | 97.0 | 98.0 | 99.1 | 100.1 | 101.2 | 102.2 | 103.4 |
| Trituration | Mt | 82.3 | 84.3 | 85.6 | 86.5 | 87.4 | 88.4 | 89.4 | 90.3 | 91.3 | 92.3 | 93.2 |
| Stocks, fin de période | Mt | 19.5 | 27.0 | 23.7 | 21.4 | 19.8 | 19.5 | 19.3 | 19.2 | 19.0 | 18.9 | 18.7 |
| AUTRES OLÉAGINEUX | ||||||||||||
| Monde | ||||||||||||
| Production | Mt | 152.8 | 157.2 | 158.9 | 161.7 | 164.1 | 166.5 | 168.9 | 171.2 | 173.4 | 175.6 | 178.0 |
| Surface | Mha | 88.7 | 90.3 | 90.4 | 91.1 | 91.6 | 92.1 | 92.6 | 93.0 | 93.4 | 93.8 | 94.3 |
| Rendements | t/ha | 1.72 | 1.74 | 1.76 | 1.77 | 1.79 | 1.81 | 1.82 | 1.84 | 1.86 | 1.87 | 1.89 |
| Consommation | Mt | 151.9 | 156.8 | 159.3 | 161.5 | 163.9 | 166.3 | 168.7 | 171.0 | 173.3 | 175.5 | 178.0 |
| Trituration | Mt | 130.8 | 135.6 | 137.9 | 139.8 | 142.1 | 144.2 | 146.3 | 148.4 | 150.5 | 152.4 | 154.7 |
| Stocks, fin de période | Mt | 8.5 | 8.4 | 8.0 | 8.2 | 8.4 | 8.7 | 8.9 | 9.1 | 9.2 | 9.4 | 9.4 |
| Prix 3 | USD/t | 428.0 | 426.3 | 431.5 | 441.5 | 453.3 | 458.2 | 466.0 | 475.5 | 484.3 | 494.5 | 497.1 |
| Pays développés | ||||||||||||
| Production | Mt | 92.5 | 95.5 | 96.2 | 98.0 | 99.4 | 100.7 | 102.0 | 103.2 | 104.4 | 105.5 | 106.8 |
| Consommation | Mt | 82.7 | 85.6 | 86.8 | 87.6 | 88.7 | 89.6 | 90.6 | 91.4 | 92.3 | 93.1 | 94.1 |
| Trituration | Mt | 75.0 | 78.0 | 79.0 | 79.8 | 80.8 | 81.7 | 82.6 | 83.3 | 84.2 | 85.0 | 85.9 |
| Stocks, fin de période | Mt | 6.2 | 6.4 | 6.0 | 6.2 | 6.3 | 6.6 | 6.8 | 6.9 | 7.0 | 7.1 | 7.1 |
| Pays en développement | ||||||||||||
| Production | Mt | 60.3 | 61.6 | 62.7 | 63.7 | 64.7 | 65.8 | 66.9 | 68.0 | 69.1 | 70.1 | 71.2 |
| Consommation | Mt | 69.3 | 71.2 | 72.6 | 73.9 | 75.2 | 76.7 | 78.1 | 79.6 | 81.0 | 82.3 | 83.8 |
| Trituration | Mt | 55.8 | 57.7 | 58.9 | 60.1 | 61.3 | 62.5 | 63.8 | 65.1 | 66.3 | 67.5 | 68.8 |
| Stocks, fin de période | Mt | 2.3 | 2.0 | 2.0 | 2.1 | 2.1 | 2.1 | 2.1 | 2.2 | 2.2 | 2.2 | 2.3 |
| OCDE 2 | ||||||||||||
| Production | Mt | 61.0 | 61.1 | 61.2 | 62.3 | 63.0 | 63.6 | 64.2 | 64.7 | 65.1 | 65.5 | 66.0 |
| Consommation | Mt | 56.2 | 56.9 | 57.5 | 57.8 | 58.3 | 58.7 | 59.1 | 59.4 | 59.7 | 59.9 | 60.3 |
| Trituration | Mt | 50.3 | 50.9 | 51.5 | 51.7 | 52.2 | 52.5 | 52.9 | 53.1 | 53.4 | 53.7 | 54.0 |
| Stocks, fin de période | Mt | 5.3 | 5.5 | 5.1 | 5.3 | 5.5 | 5.7 | 5.9 | 6.1 | 6.2 | 6.3 | 6.3 |
| TOURTEAUX PROTEIQUES | ||||||||||||
| Monde | ||||||||||||
| Production | Mt | 343.0 | 354.5 | 361.3 | 366.6 | 372.2 | 377.9 | 383.7 | 389.4 | 395.3 | 401.1 | 407.2 |
| Consommation | Mt | 342.0 | 354.6 | 361.3 | 366.5 | 372.1 | 377.8 | 383.6 | 389.3 | 395.2 | 401.0 | 407.1 |
| Stocks, fin de période | Mt | 15.3 | 13.8 | 13.8 | 13.9 | 13.9 | 14.0 | 14.1 | 14.2 | 14.2 | 14.3 | 14.4 |
| Prix 4 | USD/t | 332.5 | 325.2 | 335.7 | 339.6 | 348.3 | 353.4 | 360.8 | 367.9 | 376.1 | 382.7 | 387.2 |
| Pays développés | ||||||||||||
| Production | Mt | 108.7 | 111.4 | 112.9 | 114.0 | 115.2 | 116.3 | 117.5 | 118.6 | 119.8 | 121.0 | 122.2 |
| Consommation | Mt | 124.4 | 127.2 | 128.4 | 129.2 | 130.0 | 130.8 | 131.6 | 132.3 | 133.1 | 133.9 | 134.7 |
| Stocks, fin de période | Mt | 1.9 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.9 | 1.9 | 1.9 | 1.9 | 1.9 |
| Pays en développement | ||||||||||||
| Production | Mt | 234.2 | 243.1 | 248.3 | 252.6 | 257.0 | 261.6 | 266.2 | 270.8 | 275.5 | 280.2 | 285.0 |
| Consommation | Mt | 217.6 | 227.3 | 232.8 | 237.3 | 242.1 | 247.0 | 252.0 | 257.0 | 262.1 | 267.2 | 272.4 |
| Stocks, fin de période | Mt | 13.5 | 12.0 | 12.0 | 12.1 | 12.1 | 12.2 | 12.2 | 12.3 | 12.4 | 12.5 | 12.6 |
| OCDE 2 | ||||||||||||
| Production | Mt | 99.1 | 100.6 | 102.1 | 103.0 | 104.0 | 105.1 | 106.1 | 107.0 | 108.1 | 109.0 | 110.1 |
| Consommation | Mt | 128.0 | 130.6 | 132.2 | 133.3 | 134.3 | 135.4 | 136.5 | 137.5 | 138.6 | 139.6 | 140.7 |
| Stocks, fin de période | Mt | 1.6 | 1.4 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.6 |
| HUILES VÉGÉTALES | ||||||||||||
| Monde | ||||||||||||
| Production | Mt | 202.6 | 210.6 | 214.0 | 216.9 | 220.1 | 223.4 | 226.7 | 229.9 | 233.2 | 236.4 | 239.8 |
| dont huile de palme | Mt | 71.3 | 74.7 | 75.6 | 76.5 | 77.6 | 78.7 | 79.8 | 80.8 | 81.8 | 82.9 | 83.9 |
| Consommation | Mt | 201.2 | 210.9 | 214.2 | 217.1 | 220.2 | 223.3 | 226.6 | 229.8 | 233.1 | 236.4 | 239.7 |
| Alimentation humaine | Mt | 136.3 | 140.8 | 143.2 | 145.7 | 148.2 | 150.8 | 153.6 | 156.3 | 159.2 | 162.0 | 164.8 |
| Biocarburants | Mt | 25.4 | 29.8 | 30.5 | 30.5 | 30.4 | 30.5 | 30.4 | 30.4 | 30.3 | 30.3 | 30.2 |
| Exportations | Mt | 81.9 | 84.6 | 85.8 | 87.0 | 88.2 | 89.2 | 90.4 | 91.6 | 92.8 | 94.1 | 95.4 |
| Stocks, fin de période | Mt | 22.3 | 21.1 | 20.9 | 20.7 | 20.6 | 20.7 | 20.9 | 21.0 | 21.0 | 21.0 | 21.1 |
| Prix 5 | USD/t | 731.6 | 685.2 | 715.4 | 744.8 | 776.0 | 794.6 | 810.3 | 827.8 | 846.9 | 868.9 | 886.5 |
| Pays développés | ||||||||||||
| Production | Mt | 50.0 | 51.6 | 52.3 | 52.8 | 53.4 | 54.0 | 54.6 | 55.1 | 55.7 | 56.2 | 56.8 |
| Consommation | Mt | 53.9 | 56.1 | 56.4 | 56.7 | 57.1 | 57.2 | 57.2 | 57.2 | 57.2 | 57.2 | 57.1 |
| Stocks, fin de période | Mt | 3.7 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 |
| Pays en développement | ||||||||||||
| Production | Mt | 152.6 | 159.0 | 161.7 | 164.1 | 166.7 | 169.5 | 172.1 | 174.8 | 177.5 | 180.2 | 183.0 |
| Consommation | Mt | 147.3 | 154.8 | 157.8 | 160.4 | 163.1 | 166.2 | 169.4 | 172.6 | 175.9 | 179.2 | 182.6 |
| Stocks, fin de période | Mt | 18.6 | 17.6 | 17.4 | 17.2 | 17.2 | 17.2 | 17.4 | 17.4 | 17.5 | 17.5 | 17.6 |
| OCDE 2 | ||||||||||||
| Production | Mt | 39.6 | 40.2 | 40.7 | 41.0 | 41.4 | 41.8 | 42.2 | 42.5 | 42.8 | 43.1 | 43.5 |
| Consommation | Mt | 53.2 | 55.1 | 55.4 | 55.8 | 56.1 | 56.2 | 56.2 | 56.2 | 56.3 | 56.3 | 56.1 |
| Stocks, fin de période | Mt | 3.3 | 3.1 | 3.1 | 3.1 | 3.1 | 3.1 | 3.1 | 3.1 | 3.1 | 3.1 | 3.1 |
Note : Moyenne 2016-18est : Les données pour 2018 sont estimées. Les prix sont en valeur nominale. | |||||||||||||
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer | |||||||||||||
Soja, U.S., CAF Rotterdam (Octobre/Septembre). | |||||||||||||
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne. | |||||||||||||
Colza, Europe, CAF Hambourg (Octobre/Septembre). | |||||||||||||
Prix moyen pondéré des tourteaux protéiques, port Européen (Octobre/Septembre). | |||||||||||||
Prix moyen pondéré des huiles oléagineuses et de l'huile de palme, port Européen (Octobre/Septembre). | |||||||||||||
Source : OCDE/FAO (2019), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr |