1887

Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031

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Les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031 contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique. Il ressort des projections qu’en cas de maintien du statu quo, l’ODD 2, faim « zéro », ne sera pas tenu en 2030 et les émissions de gaz à effet de serre (GES) d’origine agricole continueront d’augmenter. Atteindre cet ODD et réduire parallèlement les émissions directes de GES de 6 % supposera de faire progresser de 28 % la productivité agricole dans les dix prochaines années. Afin de placer le secteur agricole sur la trajectoire de croissance soutenable qui doit être la sienne, il est urgent d’agir de façon globale pour stimuler l’investissement et l’innovation agricoles et permettre des transferts de technologies. Des efforts supplémentaires seraient en outre nécessaires pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et limiter la surconsommation de calories et de protéines. Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ce rapport s’appuie aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Il met en évidence les tendances économiques et sociales fondamentales qui influencent le secteur agroalimentaire mondial, à partir de l’hypothèse que les conditions météorologiques et l’action publique ne connaîtront pas de changements majeurs.

Plus d'informations peuvent être trouvées sur www.agri-outlook.org/fr/.

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From Chapter: Annexe Statistique

Table C.23.1 - Projections du sucre : Production et échanges

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2022-2031 - © OECD 2022

‌C.23.1Projections du sucre : Production et échanges
C.23.1Projections du sucre : Production et échanges
  Année commerciale
‌‌
PRODUCTION (kt)
Croissance (%) 4
IMPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 4
EXPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 4
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
MONDE
169 979
 
190 070
 
0.02
 
0.93
 
60 708
 
66 464
 
0.46
 
1.38
 
62 531
 
68 288
 
0.16
 
1.34
 
AMÉRIQUE DU NORD
7 609
 
8 616
 
0.89
 
0.44
 
4 151
 
3 517
 
-0.49
 
0.03
 
102
 
80
 
-11.10
 
0.00
 
Canada
111
 
132
 
2.06
 
0.26
 
1 186
 
1 194
 
0.54
 
0.82
 
60
 
50
 
7.72
 
0.00
 
États-Unis
7 499
 
8 483
 
0.87
 
0.44
 
2 966
 
2 323
 
-0.92
 
-0.34
 
42
 
30
 
-19.75
 
0.00
 
AMÉRIQUE LATINE
56 905
 
63 649
 
-0.98
 
1.65
 
2 223
 
2 396
 
-0.31
 
1.06
 
33 968
 
40 442
 
-0.97
 
2.60
 
Argentine
1 730
 
1 932
 
-1.32
 
1.69
 
0
 
0
 
..
 
..
 
394
 
632
 
7.58
 
6.58
 
Brésil
37 418
 
44 014
 
-0.88
 
2.57
 
0
 
0
 
-68.56
 
..
 
27 033
 
33 466
 
-0.66
 
3.33
 
Chili
138
 
108
 
-8.37
 
-0.54
 
599
 
600
 
1.62
 
-0.35
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Colombie
2 127
 
2 027
 
-0.33
 
-0.25
 
225
 
226
 
3.82
 
0.88
 
645
 
493
 
-0.45
 
-0.87
 
Mexique
5 702
 
5 917
 
-1.23
 
-0.32
 
41
 
34
 
22.00
 
-0.29
 
1 324
 
1 558
 
-5.21
 
-1.77
 
Paraguay
147
 
95
 
-1.80
 
-3.12
 
77
 
117
 
175.09
 
2.42
 
87
 
65
 
3.69
 
-2.36
 
Pérou
1 157
 
1 077
 
0.21
 
-0.61
 
341
 
580
 
7.26
 
3.93
 
122
 
71
 
3.23
 
-3.78
 
EUROPE
24 488
 
25 327
 
0.33
 
0.30
 
4 725
 
3 572
 
-6.15
 
-1.44
 
2 244
 
2 970
 
-4.09
 
6.92
 
Union européenne 1
15 044
 
15 994
 
0.37
 
0.33
 
2 493
 
1 572
 
-7.91
 
-2.63
 
863
 
1 706
 
-8.44
 
6.03
 
Royaume-Uni
1 068
 
1 021
 
-1.70
 
-0.22
 
1 087
 
1 097
 
-0.32
 
-0.03
 
235
 
264
 
-1.62
 
-0.69
 
Russie
5 979
 
6 140
 
3.32
 
0.73
 
292
 
84
 
-18.24
 
-1.94
 
669
 
506
 
70.80
 
22.21
 
Ukraine
1 261
 
1 091
 
-5.24
 
-1.77
 
67
 
1
 
34.40
 
-21.75
 
65
 
199
 
1.14
 
28.51
 
AFRIQUE
11 104
 
13 337
 
1.19
 
1.11
 
14 504
 
17 250
 
1.92
 
2.34
 
5 367
 
4 746
 
2.13
 
-0.64
 
Égypte
2 627
 
3 327
 
3.84
 
1.61
 
851
 
981
 
-5.93
 
2.32
 
235
 
265
 
-3.15
 
-2.26
 
Éthiopie
406
 
509
 
3.41
 
1.96
 
404
 
587
 
29.03
 
5.92
 
37
 
48
 
207.68
 
-2.78
 
Nigéria
20
 
0
 
10.45
 
..
 
1 550
 
1 731
 
-0.07
 
2.88
 
0
 
0
 
-58.08
 
..
 
Afrique du Sud
2 024
 
2 191
 
0.44
 
0.56
 
345
 
185
 
-6.95
 
-2.02
 
966
 
1 073
 
10.53
 
2.06
 
ASIE
65 667
 
74 561
 
0.60
 
0.65
 
34 790
 
39 415
 
1.30
 
1.44
 
17 581
 
16 588
 
2.96
 
-1.02
 
Chine 2
10 307
 
10 495
 
-2.31
 
0.35
 
5 396
 
7 460
 
0.61
 
2.95
 
112
 
70
 
9.38
 
0.00
 
Inde
30 318
 
31 992
 
3.10
 
0.05
 
820
 
341
 
-15.36
 
8.43
 
6 801
 
2 764
 
19.05
 
-7.78
 
Indonésie
2 135
 
2 587
 
-2.10
 
1.80
 
5 580
 
6 684
 
5.88
 
2.02
 
5
 
0
 
41.90
 
..
 
Iran
1 328
 
1 531
 
0.12
 
1.75
 
1 476
 
1 099
 
4.03
 
-2.52
 
6
 
0
 
-68.37
 
..
 
Japon
722
 
765
 
0.59
 
0.07
 
1 288
 
1 144
 
-0.44
 
-0.87
 
4
 
5
 
20.88
 
0.00
 
Kazakhstan
51
 
0
 
32.47
 
..
 
470
 
527
 
0.19
 
0.51
 
6
 
0
 
-46.42
 
..
 
Corée
0
 
0
 
..
 
..
 
1 978
 
2 032
 
0.74
 
0.15
 
317
 
363
 
-0.37
 
0.73
 
Malaisie
0
 
0
 
-78.96
 
..
 
2 072
 
2 391
 
0.77
 
1.17
 
187
 
130
 
-7.07
 
-1.15
 
Pakistan
5 588
 
7 254
 
1.03
 
2.05
 
195
 
55
 
26.32
 
-3.29
 
356
 
272
 
-5.38
 
1.88
 
Philippines
2 236
 
2 246
 
-1.33
 
-0.04
 
156
 
318
 
568.49
 
3.05
 
112
 
95
 
-4.89
 
-3.01
 
Arabie saoudite
0
 
0
 
..
 
..
 
1 775
 
1 915
 
4.27
 
0.47
 
448
 
456
 
12.09
 
-0.47
 
Thaïlande
8 310
 
12 456
 
-1.96
 
1.55
 
0
 
0
 
..
 
..
 
6 609
 
10 080
 
0.14
 
2.03
 
Türkiye
2 785
 
3 015
 
3.26
 
0.51
 
189
 
281
 
40.29
 
5.14
 
314
 
263
 
26.33
 
-4.89
 
Viet Nam
777
 
912
 
-8.61
 
0.31
 
889
 
601
 
22.63
 
0.05
 
308
 
325
 
5.41
 
-0.05
 
OCÉANIE
4 207
 
4 580
 
-1.81
 
0.09
 
314
 
314
 
-2.77
 
0.13
 
3 269
 
3 462
 
-1.83
 
-0.35
 
Australie
4 004
 
4 345
 
-1.74
 
0.08
 
18
 
20
 
-23.20
 
0.00
 
3 108
 
3 331
 
-1.70
 
-0.34
 
Nouvelle-Zélande
0
 
0
 
..
 
..
 
227
 
224
 
-0.93
 
-0.11
 
20
 
20
 
-2.31
 
0.00
 
PAYS DÉVELOPPÉS
39 031
 
41 424
 
0.25
 
0.32
 
13 351
 
11 505
 
-3.01
 
-0.43
 
6 651
 
7 659
 
-1.98
 
2.36
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
130 949
 
148 646
 
-0.04
 
1.11
 
47 357
 
54 959
 
1.66
 
1.81
 
55 880
 
60 629
 
0.42
 
1.22
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
3 934
 
4 739
 
1.51
 
1.09
 
9 632
 
12 472
 
3.01
 
2.84
 
2 387
 
2 014
 
-3.45
 
-0.20
 
OCDE 3
39 429
 
42 038
 
0.00
 
0.19
 
13 056
 
11 552
 
-1.92
 
-0.35
 
6 936
 
8 087
 
-2.93
 
0.20
 
BRICS
86 047
 
94 832
 
0.54
 
1.24
 
6 852
 
8 071
 
-2.99
 
2.92
 
35 582
 
37 879
 
1.90
 
2.00
 
..
Non disponible
Note : Année commerciale : Voir le glossaire terminologique pour les définitions. Moyenne 2019-21est : Les données pour 2021 sont estimées. Les données sur le sucre sont exprimées en base tel quel.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni).
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande et le Costa Rica mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2022), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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