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Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031

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Les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031 contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique. Il ressort des projections qu’en cas de maintien du statu quo, l’ODD 2, faim « zéro », ne sera pas tenu en 2030 et les émissions de gaz à effet de serre (GES) d’origine agricole continueront d’augmenter. Atteindre cet ODD et réduire parallèlement les émissions directes de GES de 6 % supposera de faire progresser de 28 % la productivité agricole dans les dix prochaines années. Afin de placer le secteur agricole sur la trajectoire de croissance soutenable qui doit être la sienne, il est urgent d’agir de façon globale pour stimuler l’investissement et l’innovation agricoles et permettre des transferts de technologies. Des efforts supplémentaires seraient en outre nécessaires pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et limiter la surconsommation de calories et de protéines. Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ce rapport s’appuie aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Il met en évidence les tendances économiques et sociales fondamentales qui influencent le secteur agroalimentaire mondial, à partir de l’hypothèse que les conditions météorologiques et l’action publique ne connaîtront pas de changements majeurs.

Plus d'informations peuvent être trouvées sur www.agri-outlook.org/fr/.

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From Chapter: Annexe Statistique

Table C.23.2 - Projections du sucre : Consommation, par habitant

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2022-2031 - © OECD 2022

‌C.23.2Projections du sucre : Consommation, par habitant
C.23.2Projections du sucre : Consommation, par habitant
  Année commerciale
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 4
PAR HABITANT (kg/cap)
Croissance (%) 4
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
MONDE
169 838
 
187 758
 
0.65
 
0.91
 
21.9
 
21.9
 
-0.44
 
0.02
 
AMÉRIQUE DU NORD
11 680
 
12 047
 
0.58
 
0.26
 
30.8
 
30.0
 
0.32
 
-0.29
 
Canada
1 256
 
1 275
 
0.79
 
0.19
 
24.5
 
24.0
 
3.30
 
-0.43
 
États-Unis
10 424
 
10 772
 
0.55
 
0.27
 
31.5
 
30.6
 
0.13
 
-0.27
 
AMÉRIQUE LATINE
25 123
 
25 487
 
-0.93
 
0.17
 
38.5
 
36.0
 
-1.88
 
-0.56
 
Argentine
1 290
 
1 298
 
-3.70
 
0.29
 
28.5
 
26.3
 
-4.64
 
-0.50
 
Brésil
10 277
 
10 489
 
-1.60
 
0.34
 
48.4
 
46.7
 
-2.38
 
-0.13
 
Chili
742
 
710
 
-0.45
 
-0.38
 
38.9
 
36.3
 
-1.62
 
-0.54
 
Colombie
1 737
 
1 759
 
0.27
 
0.07
 
34.2
 
32.8
 
-0.99
 
-0.40
 
Mexique
4 314
 
4 394
 
0.06
 
-0.05
 
33.5
 
31.0
 
-1.10
 
-0.89
 
Paraguay
137
 
147
 
0.82
 
0.63
 
19.2
 
18.3
 
-0.48
 
-0.41
 
Pérou
1 401
 
1 575
 
2.56
 
1.03
 
42.5
 
43.4
 
1.10
 
0.18
 
EUROPE
27 197
 
26 035
 
-0.57
 
-0.30
 
36.3
 
35.1
 
-0.71
 
-0.19
 
Union européenne 1
16 623
 
15 925
 
-0.55
 
-0.30
 
37.3
 
36.1
 
-0.67
 
-0.20
 
Royaume-Uni
1 868
 
1 868
 
-1.35
 
-0.05
 
27.5
 
26.4
 
-1.97
 
-0.40
 
Russie
5 861
 
5 720
 
0.82
 
-0.12
 
40.2
 
40.0
 
0.66
 
0.10
 
Ukraine
1 251
 
922
 
-5.47
 
-2.18
 
28.6
 
22.7
 
-5.00
 
-1.51
 
AFRIQUE
20 077
 
25 702
 
1.79
 
2.29
 
15.1
 
15.0
 
-0.76
 
-0.01
 
Égypte
3 222
 
4 016
 
0.31
 
2.00
 
31.5
 
32.7
 
-1.76
 
0.38
 
Éthiopie
672
 
1 020
 
6.27
 
3.77
 
5.8
 
6.9
 
3.47
 
1.46
 
Nigéria
1 517
 
1 726
 
-0.60
 
2.86
 
7.4
 
6.4
 
-3.15
 
0.42
 
Afrique du Sud
1 537
 
1 300
 
-3.46
 
-0.79
 
25.9
 
19.5
 
-4.82
 
-1.79
 
ASIE
84 391
 
97 064
 
1.35
 
1.21
 
18.3
 
19.5
 
0.40
 
0.55
 
Chine 2
15 653
 
17 855
 
0.64
 
1.10
 
10.9
 
12.2
 
0.16
 
0.98
 
Inde
25 841
 
29 544
 
1.21
 
1.17
 
18.7
 
19.5
 
0.14
 
0.34
 
Indonésie
7 313
 
9 199
 
3.08
 
1.95
 
26.7
 
30.5
 
1.87
 
1.08
 
Iran
2 476
 
2 625
 
0.37
 
0.30
 
29.5
 
28.1
 
-0.96
 
-0.61
 
Japon
2 004
 
1 904
 
-1.09
 
-0.51
 
15.8
 
15.9
 
-0.89
 
-0.01
 
Kazakhstan
488
 
527
 
0.60
 
0.48
 
26.0
 
25.3
 
-0.79
 
-0.40
 
Corée
1 625
 
1 670
 
0.98
 
0.05
 
31.7
 
32.7
 
0.72
 
0.10
 
Malaisie
1 884
 
2 261
 
2.38
 
1.36
 
58.2
 
62.1
 
1.01
 
0.32
 
Pakistan
5 576
 
7 035
 
2.45
 
2.02
 
25.2
 
26.3
 
0.37
 
0.32
 
Philippines
2 164
 
2 452
 
-0.14
 
0.88
 
19.7
 
19.6
 
-1.60
 
-0.29
 
Arabie saoudite
1 272
 
1 449
 
2.01
 
1.13
 
36.5
 
36.5
 
-0.12
 
-0.01
 
Thaïlande
2 604
 
2 348
 
-0.89
 
-0.51
 
37.3
 
33.4
 
-1.23
 
-0.54
 
Türkiye
2 632
 
2 985
 
2.41
 
0.81
 
31.2
 
33.3
 
0.90
 
0.29
 
Viet Nam
1 541
 
1 174
 
-0.85
 
0.09
 
15.9
 
11.2
 
-1.84
 
-0.53
 
OCÉANIE
1 369
 
1 423
 
0.04
 
0.45
 
32.8
 
30.0
 
-1.37
 
-0.69
 
Australie
1 027
 
1 031
 
-0.39
 
0.18
 
40.3
 
36.3
 
-1.69
 
-0.78
 
Nouvelle-Zélande
210
 
204
 
-0.46
 
-0.12
 
43.6
 
39.3
 
-1.38
 
-0.79
 
PAYS DÉVELOPPÉS
46 145
 
45 350
 
-0.32
 
-0.09
 
32.0
 
30.7
 
-0.63
 
-0.27
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
123 693
 
142 408
 
1.04
 
1.25
 
19.6
 
20.0
 
-0.25
 
0.20
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
10 770
 
15 109
 
4.07
 
2.76
 
12.1
 
13.4
 
1.68
 
0.59
 
OCDE 3
45 425
 
45 523
 
-0.03
 
0.00
 
32.3
 
31.4
 
-0.47
 
-0.26
 
BRICS
59 169
 
64 908
 
0.35
 
0.85
 
18.3
 
19.0
 
-0.40
 
0.40
 
Note : Année commerciale : Voir le glossaire terminologique pour les définitions.Moyenne 2019-21est: Les données pour 2021 sont estimées. Les données sur le sucre sont exprimées en base tel quel.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni).
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande et le Costa Rica mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2022), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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