1887

Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2021-2030

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Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021‑2030 s’appuient aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Elles contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles et des biocarburants, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique.

Les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021‑2030 présentent les tendances régissant les marchés agricoles pour les dix prochaines années. Des progrès sont attendus sur de nombreux fronts importants, mais pour mener à bien le Programme à l’horizon 2030 et atteindre les Objectifs de développement durable (ODD), le secteur agricole devra mettre en place des actions concertées et de nouvelles améliorations.

Des informations supplémentaires sont fournies à l’adresse suivante : www.agri-outlook.org.

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From Chapter: Annexe statistique

Table C.32.1 - Projections du fromage : Production et échanges

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021-2030 - © OECD 2021

‌C.32.1Projections du fromage : Production et échanges
C.32.1Projections du fromage : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt)
Croissance (%) 4
IMPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 4
EXPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 4
Moyenne
2018-20est
‌2030‌
‌2011-20‌
‌2021-30‌
Moyenne
2018-20est
‌2030‌
‌2011-20‌
‌2021-30‌
Moyenne
2018-20est
‌2030‌
‌2011-20‌
‌2021-30‌
MONDE
24 067
 
27 613
 
1.64
 
1.23
 
3 243
 
3 857
 
2.87
 
1.49
 
3 262
 
3 857
 
1.67
 
1.49
 
AMÉRIQUE DU NORD
6 443
 
7 547
 
2.75
 
1.43
 
166
 
193
 
-0.77
 
1.19
 
363
 
400
 
3.76
 
1.08
 
Canada
489
 
537
 
3.25
 
1.36
 
33
 
67
 
5.19
 
2.75
 
10
 
10
 
0.75
 
0.29
 
États-Unis
5 955
 
7 010
 
2.71
 
1.43
 
133
 
127
 
-1.91
 
0.46
 
352
 
389
 
3.86
 
1.10
 
AMÉRIQUE LATINE
2 131
 
2 644
 
-0.67
 
1.93
 
371
 
441
 
4.34
 
1.56
 
161
 
158
 
-0.14
 
-0.22
 
Argentine
441
 
523
 
-3.30
 
1.66
 
2
 
1
 
-11.96
 
0.00
 
63
 
63
 
0.03
 
0.02
 
Brésil
760
 
987
 
1.19
 
2.33
 
29
 
31
 
-0.52
 
2.05
 
3
 
5
 
2.89
 
3.70
 
Chili
100
 
130
 
2.51
 
2.32
 
48
 
49
 
16.61
 
-0.14
 
9
 
9
 
-0.13
 
0.14
 
Colombie
49
 
50
 
-2.27
 
0.48
 
5
 
4
 
17.58
 
-2.44
 
1
 
1
 
0.83
 
0.45
 
Mexique
324
 
386
 
1.44
 
1.21
 
125
 
165
 
5.20
 
2.87
 
2
 
4
 
26.67
 
7.81
 
Paraguay
0
 
0
 
..
 
..
 
5
 
6
 
14.82
 
2.34
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Pérou
25
 
33
 
2.95
 
2.71
 
8
 
9
 
10.06
 
1.58
 
0
 
0
 
..
 
..
 
EUROPE
12 221
 
13 626
 
1.85
 
0.90
 
1 159
 
1 343
 
0.96
 
1.17
 
1 889
 
2 412
 
2.65
 
2.06
 
Union européenne 1
10 437
 
11 543
 
1.78
 
0.86
 
209
 
217
 
2.32
 
0.45
 
1 325
 
1 764
 
2.18
 
2.48
 
Royaume-Uni
465
 
489
 
2.49
 
0.33
 
525
 
560
 
2.46
 
0.47
 
187
 
167
 
5.76
 
-1.09
 
Russie
507
 
667
 
1.68
 
1.82
 
268
 
343
 
-4.06
 
2.32
 
26
 
24
 
4.64
 
-0.66
 
Ukraine
194
 
190
 
0.88
 
0.17
 
30
 
95
 
8.38
 
6.24
 
7
 
4
 
-26.60
 
-4.62
 
AFRIQUE
926
 
1 069
 
-1.21
 
1.51
 
137
 
172
 
-2.59
 
1.76
 
98
 
82
 
-6.02
 
-1.61
 
Égypte
506
 
575
 
-2.88
 
1.34
 
27
 
34
 
-6.40
 
1.56
 
73
 
65
 
-6.54
 
-1.54
 
Éthiopie
6
 
8
 
0.00
 
2.23
 
0
 
1
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Nigéria
9
 
10
 
-1.45
 
0.21
 
1
 
2
 
2.59
 
10.04
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Afrique du Sud
100
 
110
 
2.16
 
1.08
 
10
 
10
 
0.78
 
2.32
 
11
 
9
 
20.32
 
-2.27
 
ASIE
1 597
 
1 952
 
0.71
 
2.12
 
1 299
 
1 587
 
5.66
 
1.83
 
256
 
301
 
-1.98
 
1.89
 
Chine 2
278
 
291
 
0.56
 
0.50
 
118
 
169
 
17.85
 
2.60
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Inde
4
 
6
 
11.40
 
3.86
 
3
 
3
 
15.04
 
-1.70
 
8
 
9
 
14.65
 
1.73
 
Indonésie
0
 
0
 
..
 
..
 
30
 
36
 
5.99
 
2.36
 
1
 
1
 
10.07
 
-2.30
 
Iran
209
 
210
 
-2.46
 
0.07
 
0
 
0
 
..
 
..
 
56
 
40
 
11.83
 
-2.83
 
Japon
45
 
45
 
-0.56
 
0.06
 
291
 
363
 
3.75
 
2.63
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Kazakhstan
25
 
33
 
3.56
 
2.82
 
20
 
28
 
-1.71
 
1.79
 
2
 
2
 
43.08
 
-1.73
 
Corée
26
 
23
 
2.00
 
0.10
 
133
 
175
 
7.58
 
2.25
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Malaisie
0
 
0
 
..
 
..
 
27
 
38
 
10.35
 
2.71
 
1
 
1
 
14.71
 
-2.64
 
Pakistan
0
 
0
 
..
 
..
 
4
 
5
 
14.63
 
4.12
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Philippines
0
 
0
 
..
 
..
 
38
 
48
 
11.53
 
2.76
 
0
 
0
 
-18.38
 
..
 
Arabie saoudite
173
 
225
 
0.91
 
3.15
 
175
 
195
 
4.14
 
0.57
 
81
 
76
 
-10.54
 
-0.57
 
Thaïlande
5
 
4
 
0.00
 
-1.20
 
17
 
22
 
10.45
 
2.69
 
1
 
1
 
..
 
-2.62
 
Turquie
245
 
342
 
3.70
 
3.28
 
11
 
6
 
5.26
 
-7.26
 
56
 
116
 
6.90
 
7.83
 
Viet Nam
0
 
0
 
..
 
..
 
11
 
11
 
13.31
 
0.64
 
0
 
0
 
..
 
..
 
OCÉANIE
748
 
775
 
2.37
 
0.37
 
111
 
120
 
5.11
 
0.57
 
495
 
504
 
2.07
 
0.20
 
Australie
383
 
399
 
1.72
 
0.38
 
98
 
105
 
4.35
 
0.56
 
166
 
168
 
0.18
 
0.02
 
Nouvelle-Zélande
366
 
376
 
3.08
 
0.36
 
12
 
13
 
13.70
 
0.50
 
330
 
337
 
3.13
 
0.29
 
PAYS DÉVELOPPÉS
19 866
 
22 522
 
2.15
 
1.09
 
1 786
 
2 069
 
1.50
 
1.25
 
2 767
 
3 346
 
2.73
 
1.66
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
4 202
 
5 091
 
-0.54
 
1.85
 
1 457
 
1 788
 
4.76
 
1.78
 
495
 
512
 
-2.82
 
0.47
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
377
 
464
 
1.13
 
2.12
 
23
 
31
 
-2.30
 
2.39
 
0
 
0
 
..
 
..
 
OCDE 3
19 310
 
21 805
 
2.12
 
1.08
 
1 716
 
1 952
 
3.44
 
1.17
 
2 521
 
3 053
 
2.64
 
1.76
 
BRICS
1 650
 
2 063
 
1.31
 
1.82
 
427
 
556
 
-0.25
 
2.36
 
48
 
46
 
7.97
 
-0.15
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2018-20est : Les données pour 2020 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni).
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande et le Costa Rica mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2021), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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