Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020-2029
Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020‑2029 s’appuient aussi sur le concours et les connaissances de pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Elles présentent des projections de l’offre et de la demande des principaux produits agricoles, des biocarburants et des produits halieutiques et aquacoles sur les marchés nationaux, régionaux et mondiaux.
Au moment où les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020‑2029 ont été établies, les effets précis de la pandémie de COVID‑19 sur les marchés agricoles restaient en grande partie inconnus et n’ont donc pas été pris en compte dans les projections de référence. Néanmoins, cette édition s’attache à dessiner les contours des voies de transmission de ces effets sur les différentes filières agricoles et alimentaires.
Des informations supplémentaires sont fournies à l’adresse suivante : www.agri-outlook.org.
Table C.31.2 - Projections du beurre : Consommation, humaine
Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020-2029 - © OECD 2020
| C.31.2 | Projections du beurre : Consommation, humaine | ||||||||
| C.31.2 | Projections du beurre : Consommation, humaine | ||||||||
| Année civile | |||||||||
| | | CONSOMMATION (kt) | Croissance (%) 4 | HUMAINE (kg/cap) | Croissance (%) 4 | ||||
Moyenne 2017-19est | 2029 | 2010-19 | 2020-29 | Moyenne 2017-19est | 2029 | 2010-19 | 2020-29 | ||
| | MONDE | 11 254 | 13 581 | 2.22 | 1.60 | 1.5 | 1.6 | 1.04 | 0.66 |
| | AMÉRIQUE DU NORD | 984 | 1 035 | 2.43 | 0.15 | 2.7 | 2.7 | 1.69 | -0.42 |
| | Canada | 125 | 156 | 4.07 | 1.56 | 3.4 | 3.9 | 3.03 | 0.75 |
| | États-Unis | 859 | 879 | 2.21 | -0.08 | 2.6 | 2.5 | 1.50 | -0.63 |
| | AMÉRIQUE LATINE | 468 | 542 | 3.64 | 1.40 | 0.7 | 0.8 | 2.55 | 0.62 |
| | Argentine | 22 | 27 | -3.91 | 0.78 | 0.5 | 0.6 | -4.87 | -0.05 |
| | Brésil | 106 | 116 | 4.44 | 0.87 | 0.5 | 0.5 | 3.57 | 0.34 |
| | Chili | 30 | 40 | 6.41 | 2.10 | 1.7 | 2.0 | 5.51 | 1.46 |
| | Colombie | 20 | 19 | -0.28 | 0.06 | 0.4 | 0.4 | -1.19 | -0.52 |
| | Mexique | 223 | 260 | 4.52 | 1.55 | 1.8 | 1.9 | 3.23 | 0.64 |
| | Paraguay | 0 | 0 | .. | .. | 0.0 | 0.1 | -1.55 | 2.08 |
| | Pérou | 12 | 15 | 5.68 | 2.79 | 0.4 | 0.4 | 4.34 | 1.75 |
| | EUROPE | 2 864 | 2 977 | 1.03 | 0.21 | 3.8 | 4.0 | 0.87 | 0.29 |
| | Union européenne 1 | 2 086 | 2 205 | 1.98 | 0.35 | 4.7 | 5.0 | 1.84 | 0.42 |
| | Royaume-Uni | 188 | 198 | -0.95 | 0.15 | 2.8 | 2.8 | -1.62 | -0.23 |
| | Russie | 397 | 383 | -1.51 | -0.27 | 2.7 | 2.7 | -1.70 | -0.10 |
| | Ukraine | 78 | 80 | -1.53 | -0.23 | 1.8 | 1.9 | -1.03 | 0.32 |
| | AFRIQUE | 384 | 488 | -2.05 | 2.20 | 0.3 | 0.3 | -4.52 | -0.14 |
| | Égypte | 130 | 176 | -4.21 | 2.78 | 1.3 | 1.5 | -6.18 | 1.23 |
| | Éthiopie | 17 | 22 | -0.80 | 2.66 | 0.2 | 0.2 | -3.28 | 0.47 |
| | Nigéria | 21 | 32 | -5.58 | 2.53 | 0.1 | 0.1 | -8.03 | 0.01 |
| | Afrique du Sud | 26 | 34 | 4.03 | 2.23 | 0.5 | 0.5 | 2.66 | 1.27 |
| | ASIE | 6 411 | 8 402 | 2.90 | 2.35 | 1.4 | 1.7 | 1.87 | 1.64 |
| | Chine 2 | 210 | 255 | 6.10 | 1.33 | 0.1 | 0.2 | 5.55 | 1.14 |
| | Inde | 4 331 | 5 673 | 3.14 | 2.35 | 3.2 | 3.8 | 1.93 | 1.42 |
| | Indonésie | 23 | 32 | 7.20 | 3.10 | 0.1 | 0.1 | 5.95 | 2.24 |
| | Iran | 179 | 198 | -3.33 | 0.94 | 2.2 | 2.2 | -4.46 | 0.31 |
| | Japon | 69 | 64 | -2.36 | -0.66 | 0.5 | 0.5 | -2.22 | -0.21 |
| | Kazakhstan | 25 | 30 | 3.28 | 2.55 | 1.4 | 1.5 | 1.82 | 1.74 |
| | Corée | 13 | 18 | 4.29 | 3.29 | 0.2 | 0.4 | 3.89 | 3.30 |
| | Malaisie | 13 | 18 | 5.28 | 2.43 | 0.4 | 0.5 | 3.61 | 1.25 |
| | Pakistan | 822 | 1 135 | 2.98 | 2.93 | 4.1 | 4.7 | 0.91 | 1.29 |
| | Philippines | 34 | 59 | 7.35 | 4.17 | 0.3 | 0.5 | 5.66 | 2.77 |
| | Arabie saoudite | 47 | 55 | -2.23 | 2.56 | 1.4 | 1.4 | -4.60 | 1.22 |
| | Thaïlande | 12 | 13 | 2.01 | -0.04 | 0.2 | 0.2 | 1.65 | -0.08 |
| | Turquie | 284 | 420 | 5.99 | 2.68 | 3.5 | 4.8 | 4.36 | 2.17 |
| | Viet Nam | 15 | 25 | -0.60 | 4.16 | 0.2 | 0.2 | -1.66 | 3.34 |
| | OCÉANIE | 143 | 137 | 6.50 | 0.18 | 3.5 | 3.0 | 4.91 | -0.97 |
| | Australie | 107 | 105 | 7.14 | -0.01 | 4.3 | 3.8 | 5.62 | -1.01 |
| | Nouvelle-Zélande | 31 | 27 | 10.10 | 0.74 | 6.6 | 5.2 | 9.00 | 0.03 |
| | PAYS DÉVELOPPÉS | 4 173 | 4 354 | 1.48 | 0.25 | 2.9 | 3.0 | 1.05 | 0.04 |
| | PAYS EN DÉVELOPPEMENT | 7 081 | 9 227 | 2.67 | 2.31 | 1.1 | 1.3 | 1.32 | 1.20 |
| | PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA) | 200 | 258 | 0.02 | 2.70 | 0.2 | 0.2 | -2.30 | 0.47 |
| | OCDE 3 | 4 099 | 4 454 | 2.34 | 0.56 | 3.0 | 3.1 | 1.77 | 0.26 |
| | BRICS | 5 070 | 6 460 | 2.84 | 2.10 | 1.6 | 1.9 | 2.01 | 1.57 |
Non disponible | |||||||||
| Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2017-19est : Les données pour 2019 sont estimées. | |||||||||
| Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer | |||||||||
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni). | |||||||||
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie. | |||||||||
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne. | |||||||||
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire). | |||||||||
| Source : OCDE/FAO (2020), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr | |||||||||