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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028

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Les Perspectives agricoles 2019-2028 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres afin de produire tous les ans une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.



Le chapitre spéciale pour cette édition sera dédié aux développements agricoles en Amérique latine.

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From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.45 - Projections des racines et tubercules : Production et consommation humaine

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028 - © OECD 2019

‌C.45Projections des racines et tubercules : Production et consommation humaine
C.45Projections des racines et tubercules : Production et consommation humaine
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt)
Croissance (%) 4
CONSOMMATION HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 4
Moyenne
2016-18est
‌2028‌
‌2009-18‌
‌2019-28‌
Moyenne
2016-18est
‌2028‌
‌2009-18‌
‌2019-28‌
MONDE
221 479
 
261 440
 
2.42
 
1.27
 
15.6
 
16.7
 
0.66
 
0.53
 
AMÉRIQUE DU NORD
5 432
 
5 649
 
1.06
 
0.32
 
12.4
 
12.1
 
0.31
 
-0.36
 
Canada
952
 
991
 
0.82
 
0.39
 
16.0
 
15.6
 
0.52
 
-0.53
 
États-Unis
4 480
 
4 658
 
1.12
 
0.30
 
12.0
 
11.7
 
0.28
 
-0.34
 
AMÉRIQUE LATINE
14 014
 
15 652
 
-0.51
 
1.01
 
12.0
 
12.4
 
-0.64
 
0.30
 
Argentine
603
 
652
 
1.22
 
1.01
 
9.3
 
9.3
 
-0.51
 
-0.14
 
Brésil
6 441
 
6 308
 
-3.58
 
0.07
 
12.8
 
11.7
 
-3.61
 
-0.53
 
Chili
265
 
321
 
2.26
 
1.48
 
13.9
 
15.1
 
2.49
 
0.64
 
Colombie
1 317
 
1 694
 
2.33
 
1.98
 
21.7
 
24.9
 
1.53
 
1.26
 
Mexique
399
 
434
 
0.91
 
0.83
 
3.3
 
3.3
 
-0.03
 
-0.16
 
Paraguay
960
 
1 172
 
3.73
 
1.58
 
41.1
 
37.5
 
-0.23
 
-0.95
 
Pérou
1 599
 
2 001
 
3.25
 
1.83
 
31.7
 
35.9
 
1.77
 
0.96
 
EUROPE
24 959
 
25 044
 
0.09
 
0.12
 
17.1
 
16.6
 
-0.39
 
-0.27
 
Union européenne 2
10 308
 
9 569
 
-1.87
 
-0.62
 
14.0
 
12.7
 
-1.40
 
-0.81
 
Royaume-Uni
1 226
 
1 262
 
-0.14
 
0.22
 
17.0
 
16.7
 
-0.96
 
-0.25
 
Russie
6 800
 
6 591
 
2.89
 
-0.01
 
24.2
 
25.0
 
1.28
 
0.16
 
Ukraine
5 012
 
5 723
 
2.83
 
1.16
 
27.4
 
30.2
 
1.45
 
0.89
 
AFRIQUE
82 742
 
104 433
 
3.83
 
1.74
 
36.3
 
37.1
 
0.73
 
0.15
 
Égypte
1 103
 
1 395
 
2.98
 
1.60
 
8.0
 
9.3
 
0.71
 
1.29
 
Éthiopie
2 343
 
3 016
 
6.01
 
1.92
 
18.7
 
18.9
 
2.59
 
-0.22
 
Nigéria
30 678
 
37 754
 
4.60
 
1.54
 
68.5
 
69.4
 
1.49
 
0.09
 
Afrique du Sud
481
 
591
 
1.83
 
1.76
 
5.9
 
6.4
 
-0.71
 
0.70
 
ASIE
93 250
 
109 371
 
2.54
 
1.19
 
10.4
 
10.8
 
0.39
 
0.31
 
Chine 3
42 061
 
45 308
 
1.68
 
0.48
 
15.4
 
15.4
 
0.10
 
-0.09
 
Inde
12 986
 
16 536
 
3.25
 
1.74
 
7.0
 
8.1
 
0.88
 
1.12
 
Indonésie
9 076
 
10 869
 
2.12
 
1.58
 
18.3
 
19.7
 
1.24
 
0.54
 
Iran
957
 
1 131
 
1.25
 
1.44
 
10.1
 
10.7
 
0.49
 
0.50
 
Japon
760
 
739
 
-1.01
 
-0.08
 
6.4
 
6.3
 
-0.55
 
-0.09
 
Kazakhstan
753
 
909
 
4.37
 
1.60
 
22.1
 
24.7
 
-0.03
 
1.01
 
Corée
197
 
214
 
-0.42
 
0.98
 
5.0
 
5.1
 
4.50
 
-0.01
 
Malaisie
37
 
46
 
7.48
 
1.59
 
3.5
 
3.9
 
2.47
 
1.00
 
Pakistan
996
 
1 265
 
4.26
 
1.77
 
3.9
 
4.5
 
1.63
 
1.15
 
Philippines
1 011
 
1 248
 
2.80
 
1.59
 
9.4
 
9.9
 
1.13
 
0.35
 
Arabie saoudite
79
 
130
 
-1.73
 
5.37
 
4.7
 
5.2
 
9.62
 
0.99
 
Thaïlande
10 329
 
13 300
 
4.12
 
2.02
 
5.2
 
5.0
 
-0.34
 
-0.39
 
Turquie
764
 
937
 
-2.45
 
1.32
 
7.1
 
6.3
 
-5.27
 
-0.96
 
Viet Nam
4 001
 
4 919
 
3.81
 
1.62
 
3.9
 
4.1
 
-0.20
 
0.87
 
OCÉANIE
1 081
 
1 290
 
1.40
 
1.51
 
22.7
 
23.1
 
-0.32
 
0.11
 
Australie
254
 
273
 
0.08
 
0.84
 
10.6
 
9.4
 
-1.04
 
-1.01
 
Nouvelle-Zélande
132
 
148
 
2.60
 
1.06
 
11.9
 
12.4
 
-0.13
 
0.37
 
PAYS DÉVELOPPÉS
34 365
 
35 364
 
0.44
 
0.30
 
14.0
 
13.7
 
-0.29
 
-0.26
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
187 114
 
226 075
 
2.83
 
1.43
 
16.0
 
17.3
 
0.85
 
0.65
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
38 697
 
49 769
 
3.62
 
1.89
 
27.3
 
28.2
 
0.77
 
0.26
 
OCDE
19 986
 
19 818
 
-0.87
 
-0.07
 
11.0
 
10.4
 
-0.89
 
-0.56
 
BRICS
68 769
 
75 333
 
1.45
 
0.67
 
11.9
 
12.2
 
-0.07
 
0.10
 
Note : Année civile. Moyenne 2016-18est : Les données pour 2018 sont estimées. La production et la consommation sont exprimées en poids sec.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
2.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne à l'exception du Royaume-Uni
3.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2019), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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