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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020-2029

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Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020‑2029 s’appuient aussi sur le concours et les connaissances de pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Elles présentent des projections de l’offre et de la demande des principaux produits agricoles, des biocarburants et des produits halieutiques et aquacoles sur les marchés nationaux, régionaux et mondiaux.

Au moment où les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020‑2029 ont été établies, les effets précis de la pandémie de COVID‑19 sur les marchés agricoles restaient en grande partie inconnus et n’ont donc pas été pris en compte dans les projections de référence. Néanmoins, cette édition s’attache à dessiner les contours des voies de transmission de ces effets sur les différentes filières agricoles et alimentaires.

Des informations supplémentaires sont fournies à l’adresse suivante : www.agri-outlook.org.

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From Chapter: Annexe statistique

Table C.36 - Projections des produits laitiers frais : Production et consommation humaine

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020-2029 - © OECD 2020

‌C.36Projections des produits laitiers frais : Production et consommation humaine
C.36Projections des produits laitiers frais : Production et consommation humaine
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt)
Croissance (%) 4
CONSOMMATION HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 4
Moyenne
2017-19est
‌2029‌
‌2010-19‌
‌2020-29‌
Moyenne
2017-19est
‌2029‌
‌2010-19‌
‌2020-29‌
MONDE
422 814
 
520 494
 
2.03
 
1.86
 
55.5
 
61.7
 
0.87
 
0.96
 
AMÉRIQUE DU NORD
25 796
 
24 346
 
-1.58
 
-0.41
 
70.5
 
62.4
 
-2.33
 
-0.98
 
Canada
2 872
 
2 851
 
-0.76
 
-0.03
 
77.0
 
69.9
 
-2.01
 
-0.82
 
États-Unis
22 924
 
21 495
 
-1.68
 
-0.46
 
69.8
 
61.5
 
-2.37
 
-1.01
 
AMÉRIQUE LATINE
35 341
 
41 720
 
-0.23
 
1.69
 
54.6
 
59.0
 
-1.24
 
0.93
 
Argentine
1 539
 
1 674
 
-1.45
 
0.43
 
28.5
 
27.8
 
-1.80
 
-0.38
 
Brésil
14 896
 
19 310
 
0.41
 
2.48
 
71.4
 
86.9
 
-0.43
 
1.96
 
Chili
468
 
521
 
-9.46
 
-0.12
 
25.7
 
26.6
 
-10.22
 
-0.74
 
Colombie
5 877
 
6 829
 
1.20
 
2.01
 
118.8
 
129.1
 
0.28
 
1.42
 
Mexique
3 490
 
3 294
 
-1.42
 
-0.45
 
27.9
 
23.8
 
-2.61
 
-1.34
 
Paraguay
491
 
549
 
-0.10
 
0.95
 
71.2
 
70.6
 
-1.40
 
-0.11
 
Pérou
1 809
 
2 429
 
1.97
 
2.84
 
55.6
 
66.6
 
0.68
 
1.81
 
EUROPE
76 372
 
76 401
 
-0.17
 
-0.05
 
101.3
 
103.0
 
-0.37
 
0.18
 
Union européenne 1
37 401
 
37 745
 
0.84
 
-0.03
 
82.3
 
85.4
 
0.62
 
0.36
 
Royaume-Uni
7 783
 
7 706
 
0.67
 
-0.07
 
112.5
 
107.2
 
-0.28
 
-0.39
 
Russie
15 772
 
16 138
 
-1.84
 
0.10
 
110.6
 
114.4
 
-1.83
 
0.27
 
Ukraine
7 230
 
6 844
 
-1.80
 
-0.44
 
164.3
 
165.1
 
-1.31
 
0.11
 
AFRIQUE
34 146
 
44 377
 
-0.79
 
2.55
 
26.8
 
26.9
 
-3.29
 
0.21
 
Égypte
1 099
 
1 359
 
-3.79
 
2.10
 
11.1
 
11.5
 
-5.76
 
0.56
 
Éthiopie
3 065
 
4 444
 
-2.60
 
3.77
 
28.5
 
32.5
 
-5.03
 
1.56
 
Nigéria
220
 
248
 
1.02
 
1.20
 
1.1
 
1.0
 
-1.60
 
-1.28
 
Afrique du Sud
2 147
 
2 408
 
0.00
 
0.94
 
37.4
 
37.7
 
-1.32
 
-0.01
 
ASIE
247 711
 
329 928
 
4.17
 
2.51
 
54.8
 
67.4
 
3.17
 
1.80
 
Chine 2
24 738
 
27 160
 
-0.47
 
0.10
 
17.8
 
19.3
 
-0.60
 
0.03
 
Inde
127 100
 
180 422
 
6.30
 
3.06
 
93.8
 
120.2
 
5.06
 
2.13
 
Indonésie
1 051
 
1 250
 
-0.51
 
1.76
 
3.9
 
4.3
 
-1.67
 
0.91
 
Iran
3 487
 
3 867
 
3.16
 
0.98
 
42.5
 
43.7
 
1.95
 
0.34
 
Japon
4 306
 
4 268
 
-0.18
 
-0.11
 
33.9
 
35.1
 
-0.03
 
0.34
 
Kazakhstan
4 845
 
5 051
 
0.51
 
0.26
 
263.3
 
250.4
 
-0.91
 
-0.53
 
Corée
1 347
 
1 269
 
-0.16
 
-0.44
 
26.5
 
25.0
 
-0.49
 
-0.43
 
Malaisie
46
 
48
 
-7.97
 
0.40
 
1.4
 
1.3
 
-9.44
 
-0.76
 
Pakistan
35 855
 
50 201
 
3.20
 
3.10
 
178.5
 
208.5
 
1.13
 
1.46
 
Philippines
20
 
23
 
2.47
 
1.38
 
0.2
 
0.2
 
0.86
 
0.02
 
Arabie saoudite
1 307
 
1 460
 
8.73
 
0.96
 
39.0
 
37.4
 
6.10
 
-0.36
 
Thaïlande
377
 
355
 
-10.97
 
-0.36
 
5.5
 
5.1
 
-11.28
 
-0.40
 
Turquie
14 744
 
17 536
 
4.50
 
2.02
 
180.1
 
199.4
 
2.89
 
1.52
 
Viet Nam
945
 
1 422
 
14.12
 
3.68
 
9.8
 
13.5
 
12.89
 
2.85
 
OCÉANIE
3 447
 
3 722
 
2.26
 
0.56
 
69.3
 
63.4
 
-0.96
 
-0.76
 
Australie
2 881
 
3 133
 
2.04
 
0.63
 
103.3
 
96.0
 
-0.41
 
-0.61
 
Nouvelle-Zélande
537
 
556
 
3.64
 
0.18
 
43.3
 
40.8
 
-5.18
 
-0.46
 
PAYS DÉVELOPPÉS
134 100
 
138 765
 
0.09
 
0.30
 
93.3
 
94.6
 
-0.40
 
0.18
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
288 714
 
381 729
 
3.05
 
2.50
 
46.8
 
54.8
 
1.73
 
1.40
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
21 905
 
28 275
 
-0.03
 
2.60
 
25.3
 
25.6
 
-2.34
 
0.36
 
OCDE 3
106 558
 
109 129
 
0.45
 
0.30
 
75.9
 
75.5
 
-0.22
 
0.12
 
BRICS
184 653
 
245 437
 
3.71
 
2.41
 
58.1
 
72.7
 
2.94
 
1.88
 
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2017-19est : Les données pour 2019 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni).
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2020), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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