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Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031

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Les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031 contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique. Il ressort des projections qu’en cas de maintien du statu quo, l’ODD 2, faim « zéro », ne sera pas tenu en 2030 et les émissions de gaz à effet de serre (GES) d’origine agricole continueront d’augmenter. Atteindre cet ODD et réduire parallèlement les émissions directes de GES de 6 % supposera de faire progresser de 28 % la productivité agricole dans les dix prochaines années. Afin de placer le secteur agricole sur la trajectoire de croissance soutenable qui doit être la sienne, il est urgent d’agir de façon globale pour stimuler l’investissement et l’innovation agricoles et permettre des transferts de technologies. Des efforts supplémentaires seraient en outre nécessaires pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et limiter la surconsommation de calories et de protéines. Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ce rapport s’appuie aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Il met en évidence les tendances économiques et sociales fondamentales qui influencent le secteur agroalimentaire mondial, à partir de l’hypothèse que les conditions météorologiques et l’action publique ne connaîtront pas de changements majeurs.

Plus d'informations peuvent être trouvées sur www.agri-outlook.org/fr/.

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From Chapter: Annexe Statistique

Table C.21.2 - Projections des huiles végétales : Consommation, humaine

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2022-2031 - © OECD 2022

‌C.21.2Projections des huiles végétales : Consommation, humaine
C.21.2Projections des huiles végétales : Consommation, humaine
  Année commerciale
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 4
HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 4
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
MONDE
213 827
 
248 681
 
3.30
 
1.15
 
18.1
 
19.2
 
1.69
 
0.53
 
AMÉRIQUE DU NORD
18 679
 
20 546
 
3.29
 
0.62
 
39.6
 
41.6
 
1.42
 
0.62
 
Canada
1 535
 
1 688
 
4.90
 
0.73
 
36.9
 
37.1
 
3.37
 
-0.04
 
États-Unis
17 144
 
18 858
 
3.15
 
0.61
 
39.9
 
42.1
 
1.24
 
0.69
 
AMÉRIQUE LATINE
20 929
 
25 295
 
1.98
 
1.88
 
18.0
 
20.1
 
-0.86
 
1.43
 
Argentine
2 446
 
2 790
 
-3.21
 
2.39
 
19.5
 
20.5
 
0.47
 
0.44
 
Brésil
9 531
 
12 002
 
4.21
 
2.31
 
22.4
 
27.2
 
-1.79
 
2.95
 
Chili
593
 
671
 
3.61
 
1.00
 
8.7
 
8.8
 
-0.81
 
0.36
 
Colombie
1 790
 
2 258
 
2.53
 
1.21
 
18.4
 
21.3
 
0.31
 
0.56
 
Mexique
2 848
 
3 273
 
1.90
 
1.21
 
22.1
 
23.1
 
0.72
 
0.36
 
Paraguay
102
 
135
 
-7.02
 
2.02
 
12.5
 
15.6
 
-8.56
 
1.04
 
Pérou
904
 
1 060
 
4.82
 
1.62
 
10.7
 
11.4
 
3.16
 
0.98
 
EUROPE
31 149
 
30 929
 
1.42
 
-0.55
 
24.3
 
24.4
 
2.04
 
0.39
 
Union européenne 1
23 490
 
22 875
 
1.46
 
-0.94
 
25.1
 
24.3
 
2.70
 
0.15
 
Royaume-Uni
1 820
 
1 911
 
0.68
 
0.22
 
26.8
 
27.0
 
0.05
 
-0.13
 
Russie
3 723
 
3 901
 
1.19
 
0.93
 
25.5
 
27.3
 
1.03
 
1.16
 
Ukraine
739
 
824
 
-1.31
 
0.46
 
12.6
 
15.4
 
-1.03
 
0.81
 
AFRIQUE
18 448
 
24 230
 
2.62
 
2.58
 
8.9
 
9.6
 
-0.46
 
0.91
 
Égypte
2 346
 
2 837
 
2.86
 
2.09
 
7.0
 
8.1
 
-0.79
 
1.87
 
Éthiopie
578
 
900
 
3.50
 
4.67
 
4.7
 
5.8
 
1.04
 
2.53
 
Nigéria
3 194
 
4 408
 
2.40
 
2.92
 
9.8
 
10.6
 
-0.56
 
0.76
 
Afrique du Sud
1 366
 
1 534
 
2.26
 
1.38
 
12.6
 
13.8
 
1.05
 
1.27
 
ASIE
123 900
 
146 845
 
4.19
 
1.27
 
18.1
 
19.8
 
2.69
 
0.66
 
Chine 2
39 861
 
44 288
 
3.76
 
0.64
 
27.7
 
30.2
 
3.27
 
0.52
 
Inde
24 039
 
28 242
 
1.90
 
1.67
 
10.9
 
11.6
 
1.22
 
1.08
 
Indonésie
20 204
 
25 491
 
10.59
 
1.59
 
25.7
 
31.2
 
8.03
 
1.44
 
Iran
2 244
 
3 197
 
4.33
 
1.24
 
14.4
 
19.0
 
4.83
 
0.79
 
Japon
2 236
 
2 426
 
-0.18
 
-0.07
 
17.7
 
20.2
 
0.03
 
0.43
 
Kazakhstan
426
 
556
 
5.82
 
1.88
 
21.0
 
25.0
 
3.97
 
1.04
 
Corée
1 551
 
1 697
 
4.39
 
0.88
 
17.6
 
22.0
 
3.06
 
1.52
 
Malaisie
5 110
 
6 055
 
2.54
 
1.27
 
23.1
 
25.5
 
0.55
 
0.62
 
Pakistan
4 911
 
6 434
 
2.17
 
2.28
 
15.9
 
18.0
 
-1.25
 
0.96
 
Philippines
2 269
 
3 082
 
6.01
 
2.17
 
13.8
 
16.1
 
5.43
 
1.25
 
Arabie saoudite
977
 
1 145
 
8.51
 
1.50
 
23.6
 
24.5
 
7.16
 
0.49
 
Thaïlande
3 875
 
4 729
 
7.76
 
0.84
 
13.7
 
14.8
 
7.70
 
0.62
 
Türkiye
3 094
 
3 531
 
3.52
 
1.10
 
26.4
 
27.5
 
1.81
 
0.35
 
Viet Nam
1 717
 
2 077
 
5.18
 
1.50
 
2.7
 
2.9
 
4.90
 
0.57
 
OCÉANIE
723
 
836
 
1.51
 
0.93
 
16.8
 
17.1
 
0.15
 
-0.21
 
Australie
493
 
548
 
1.42
 
0.48
 
19.3
 
19.3
 
0.09
 
-0.48
 
Nouvelle-Zélande
101
 
116
 
1.80
 
1.30
 
21.0
 
22.2
 
0.86
 
0.62
 
PAYS DÉVELOPPÉS
55 901
 
58 498
 
2.05
 
0.03
 
26.4
 
27.6
 
1.65
 
0.56
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
157 927
 
190 183
 
3.78
 
1.52
 
16.3
 
17.4
 
1.80
 
0.60
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
10 674
 
14 130
 
3.19
 
2.50
 
8.2
 
9.0
 
0.56
 
0.83
 
OCDE 3
57 562
 
60 764
 
2.25
 
0.06
 
27.3
 
28.4
 
1.66
 
0.46
 
BRICS
78 520
 
89 968
 
3.07
 
1.20
 
19.8
 
21.3
 
2.07
 
0.73
 
Note : Moyenne 2019-21est: Les données pour 2021 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni).
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande et le Costa Rica mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2022), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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