1887

Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2023-2032

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Les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2023-2032 contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique. Les fortes hausses des prix des intrants agricoles enregistrées depuis deux ans suscitent des préoccupations pour la sécurité alimentaire mondiale. Les Perspectives de cette année montrent que le renchérissement des engrais peut entraîner une augmentation des prix alimentaires. Grâce à une nouvelle fonctionnalité du modèle Aglink-Cosimo de l’OCDE et de la FAO, l’impact de la variation des coûts des principaux engrais minéraux peut être analysé séparément de celui de la variation des coûts des autres intrants. Selon les estimations issues d’une analyse de scénario mettant à profit cette nouvelle fonctionnalité, toute hausse de 1 % des prix des engrais ferait augmenter ceux des produits agricoles de 0.2 %. La consommation alimentaire – usage auquel la majeure partie des produits agricoles sont destinés – devrait augmenter de 1.3 % par an durant la prochaine décennie dans le monde, soit moins vite que durant la décennie précédente, car aussi bien la croissance démographique que la progression des revenus par habitant ralentiront. L’édition de cette année des Perspectives présente également des estimations améliorées de la consommation alimentaire en faisant pour la première fois appel à des méthodes de calcul pour estimer les pertes et le gaspillage alimentaires.

Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ce rapport s’appuie aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Il met en évidence les tendances économiques et sociales fondamentales qui influencent le secteur agroalimentaire mondial, à partir de l’hypothèse que les conditions météorologiques et l’action publique ne connaîtront pas de changements majeurs.

On trouvera de plus amples informations à l’adresse suivante : www.agri-outlook.org/fr/.

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From Chapter: Annexe statistique

Table C.12.1 - Projections des échanges mondiaux, importations

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2023-2032 - © OECD 2023

‌C.12.1Projections des échanges mondiaux, importations
C.12.1Projections des échanges mondiaux, importations
  
‌‌
‌‌
Moyenne
2020-22est
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
2028
‌2029‌
‌2030‌
‌2031‌
‌2032‌
Blé
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
189 817
 
192 766
 
195 075
 
197 239
 
199 014
 
202 239
 
204 703
 
206 977
 
209 296
 
211 638
 
213 431
 
OCDE 1
kt
39 529
 
39 007
 
39 182
 
39 148
 
39 146
 
39 303
 
39 397
 
39 413
 
39 458
 
39 513
 
39 614
 
Pays en développement
kt
159 923
 
164 170
 
166 445
 
168 661
 
170 413
 
173 387
 
175 711
 
177 861
 
180 037
 
182 246
 
183 905
 
Pays les Moins Avancés
kt
19 593
 
22 816
 
23 638
 
23 389
 
23 878
 
24 627
 
25 376
 
26 065
 
26 620
 
27 154
 
27 611
 
Maïs
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
187 870
 
183 282
 
185 039
 
186 364
 
189 132
 
191 963
 
194 842
 
197 700
 
200 477
 
203 229
 
206 138
 
OCDE 1
kt
82 177
 
78 656
 
81 187
 
82 108
 
82 386
 
83 037
 
84 044
 
85 147
 
86 137
 
87 038
 
87 879
 
Pays en développement
kt
144 701
 
144 288
 
144 657
 
145 694
 
148 307
 
150 822
 
153 033
 
155 074
 
157 243
 
159 469
 
161 948
 
Pays les Moins Avancés
kt
4 980
 
5 503
 
5 920
 
5 298
 
5 335
 
5 307
 
5 407
 
5 412
 
5 247
 
5 057
 
4 905
 
Autres céréales secondaires
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
45 614
 
43 148
 
42 857
 
42 705
 
42 935
 
43 549
 
44 341
 
44 999
 
45 809
 
46 403
 
46 963
 
OCDE 1
kt
9 010
 
9 224
 
9 257
 
9 295
 
9 330
 
9 261
 
9 369
 
9 331
 
9 466
 
9 530
 
9 608
 
Pays en développement
kt
38 594
 
35 970
 
35 644
 
35 689
 
35 988
 
36 648
 
37 429
 
38 066
 
38 775
 
39 341
 
39 884
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 124
 
1 500
 
1 417
 
1 239
 
1 205
 
1 267
 
1 367
 
1 499
 
1 574
 
1 617
 
1 611
 
Riz
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
52 482
 
53 847
 
54 446
 
55 927
 
56 751
 
57 766
 
58 906
 
60 206
 
61 379
 
62 454
 
63 487
 
OCDE 1
kt
7 805
 
7 965
 
7 965
 
8 008
 
8 025
 
8 068
 
8 114
 
8 173
 
8 235
 
8 290
 
8 370
 
Pays en développement
kt
44 834
 
46 161
 
46 730
 
48 137
 
48 912
 
49 846
 
50 907
 
52 118
 
53 206
 
54 200
 
55 132
 
Pays les Moins Avancés
kt
11 889
 
12 326
 
13 037
 
13 639
 
14 104
 
14 656
 
15 311
 
16 024
 
16 674
 
17 322
 
17 976
 
Soja
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
160 631
 
162 187
 
163 261
 
165 142
 
165 779
 
166 766
 
167 626
 
168 331
 
169 112
 
169 827
 
170 674
 
OCDE 1
kt
31 120
 
30 713
 
30 624
 
30 619
 
30 451
 
30 333
 
30 259
 
30 156
 
30 060
 
29 954
 
29 859
 
Pays en développement
kt
137 863
 
139 551
 
140 695
 
142 501
 
143 414
 
144 667
 
145 751
 
146 686
 
147 662
 
148 611
 
149 670
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 679
 
1 889
 
1 976
 
2 019
 
2 063
 
2 106
 
2 155
 
2 201
 
2 249
 
2 298
 
2 349
 
Autres oléagineux
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
22 536
 
23 936
 
24 028
 
24 078
 
24 133
 
24 045
 
24 246
 
24 400
 
24 545
 
24 671
 
24 799
 
OCDE 1
kt
13 953
 
14 201
 
14 198
 
14 183
 
14 105
 
13 980
 
13 970
 
13 916
 
13 871
 
13 817
 
13 752
 
Pays en développement
kt
10 404
 
11 793
 
11 972
 
12 094
 
12 261
 
12 317
 
12 545
 
12 744
 
12 927
 
13 100
 
13 287
 
Pays les Moins Avancés
kt
306
 
285
 
290
 
291
 
296
 
292
 
297
 
301
 
303
 
304
 
305
 
Tourteaux protéiques
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
92 250
 
95 026
 
96 581
 
97 398
 
98 362
 
99 231
 
100 121
 
100 971
 
101 723
 
102 509
 
103 222
 
OCDE 1
kt
46 706
 
48 222
 
48 458
 
48 194
 
48 158
 
48 007
 
47 876
 
47 754
 
47 601
 
47 453
 
47 332
 
Pays en développement
kt
53 730
 
55 196
 
56 734
 
57 845
 
58 888
 
59 985
 
61 097
 
62 176
 
63 190
 
64 213
 
65 165
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 503
 
1 638
 
1 701
 
1 749
 
1 849
 
1 937
 
2 026
 
2 119
 
2 211
 
2 340
 
2 415
 
Huiles végétales
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
83 184
 
84 376
 
84 782
 
85 272
 
85 774
 
86 285
 
86 780
 
87 255
 
87 754
 
88 264
 
88 728
 
OCDE 1
kt
23 691
 
23 384
 
23 086
 
22 776
 
22 527
 
22 296
 
22 035
 
21 791
 
21 543
 
21 408
 
21 281
 
Pays en développement
kt
61 438
 
62 869
 
63 519
 
64 283
 
64 987
 
65 703
 
66 415
 
67 092
 
67 803
 
68 414
 
68 976
 
Pays les Moins Avancés
kt
6 945
 
7 368
 
7 607
 
7 806
 
8 016
 
8 251
 
8 502
 
8 755
 
9 032
 
9 274
 
9 513
 
Sucre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
60 725
 
61 267
 
63 590
 
65 640
 
66 655
 
66 968
 
67 234
 
68 364
 
69 484
 
70 703
 
71 614
 
OCDE 1
kt
12 014
 
11 774
 
11 557
 
11 433
 
11 547
 
11 581
 
11 565
 
11 535
 
11 446
 
11 390
 
11 367
 
Pays en développement
kt
48 568
 
49 549
 
52 043
 
54 299
 
55 261
 
55 539
 
55 735
 
56 855
 
58 035
 
59 286
 
60 219
 
Pays les Moins Avancés
kt
9 365
 
9 334
 
9 816
 
10 370
 
10 755
 
11 060
 
11 188
 
11 502
 
11 825
 
12 176
 
12 564
 
Viande bovine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
11 293
 
11 963
 
12 196
 
12 365
 
12 511
 
12 673
 
12 825
 
12 976
 
13 135
 
13 290
 
13 448
 
OCDE 1
kt
4 538
 
4 662
 
4 640
 
4 651
 
4 643
 
4 650
 
4 652
 
4 658
 
4 666
 
4 672
 
4 679
 
Pays en développement
kt
7 298
 
8 065
 
8 312
 
8 475
 
8 635
 
8 797
 
8 953
 
9 107
 
9 266
 
9 423
 
9 584
 
Pays les Moins Avancés
kt
94
 
174
 
178
 
176
 
201
 
235
 
262
 
279
 
298
 
320
 
346
 
Viande porcine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
11 748
 
10 417
 
10 292
 
10 291
 
10 285
 
10 291
 
10 285
 
10 297
 
10 317
 
10 364
 
10 399
 
OCDE 1
kt
5 411
 
5 879
 
5 886
 
5 919
 
5 953
 
5 980
 
6 004
 
6 031
 
6 058
 
6 084
 
6 105
 
Pays en développement
kt
7 981
 
6 328
 
6 200
 
6 169
 
6 133
 
6 119
 
6 094
 
6 082
 
6 079
 
6 104
 
6 121
 
Pays les Moins Avancés
kt
145
 
170
 
173
 
190
 
212
 
226
 
240
 
259
 
276
 
293
 
310
 
Viande de volaille
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
14 577
 
15 600
 
15 569
 
15 493
 
15 603
 
15 738
 
15 885
 
16 049
 
16 218
 
16 384
 
16 544
 
OCDE 1
kt
4 070
 
4 543
 
4 432
 
4 373
 
4 363
 
4 388
 
4 412
 
4 433
 
4 456
 
4 477
 
4 499
 
Pays en développement
kt
10 355
 
10 928
 
10 984
 
10 954
 
11 093
 
11 236
 
11 388
 
11 557
 
11 732
 
11 908
 
12 079
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 296
 
1 620
 
1 685
 
1 765
 
1 846
 
1 929
 
2 015
 
2 106
 
2 201
 
2 299
 
2 398
 
Viande ovine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
1 091
 
1 131
 
1 135
 
1 138
 
1 142
 
1 145
 
1 149
 
1 153
 
1 157
 
1 162
 
1 166
 
OCDE 1
kt
436
 
442
 
426
 
418
 
416
 
413
 
411
 
409
 
406
 
404
 
402
 
Pays en développement
kt
671
 
700
 
720
 
730
 
736
 
742
 
748
 
755
 
761
 
767
 
774
 
Pays les Moins Avancés
kt
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
Beurre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
1 002
 
1 079
 
1 083
 
1 090
 
1 096
 
1 111
 
1 125
 
1 131
 
1 143
 
1 150
 
1 158
 
OCDE 1
kt
295
 
310
 
308
 
307
 
302
 
303
 
303
 
300
 
300
 
300
 
300
 
Pays en développement
kt
585
 
653
 
666
 
678
 
689
 
701
 
713
 
721
 
731
 
738
 
746
 
Pays les Moins Avancés
kt
11
 
18
 
20
 
20
 
22
 
25
 
27
 
29
 
31
 
32
 
33
 
Fromage
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
3 491
 
3 630
 
3 659
 
3 702
 
3 762
 
3 826
 
3 888
 
3 950
 
4 013
 
4 074
 
4 131
 
OCDE 1
kt
1 723
 
1 765
 
1 770
 
1 789
 
1 809
 
1 831
 
1 841
 
1 854
 
1 869
 
1 883
 
1 896
 
Pays en développement
kt
1 642
 
1 753
 
1 789
 
1 826
 
1 871
 
1 914
 
1 962
 
2 010
 
2 056
 
2 102
 
2 145
 
Pays les Moins Avancés
kt
27
 
34
 
41
 
44
 
49
 
55
 
62
 
69
 
75
 
81
 
88
 
Lait entier en poudre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
2 752
 
2 605
 
2 630
 
2 650
 
2 666
 
2 684
 
2 699
 
2 715
 
2 729
 
2 741
 
2 753
 
OCDE 1
kt
160
 
153
 
149
 
153
 
155
 
158
 
159
 
159
 
160
 
160
 
160
 
Pays en développement
kt
2 619
 
2 484
 
2 511
 
2 525
 
2 542
 
2 559
 
2 574
 
2 590
 
2 603
 
2 616
 
2 628
 
Pays les Moins Avancés
kt
262
 
257
 
268
 
279
 
289
 
299
 
309
 
319
 
328
 
338
 
348
 
Lait écrémé en poudre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
2 583
 
2 693
 
2 768
 
2 839
 
2 905
 
2 969
 
3 035
 
3 099
 
3 163
 
3 229
 
3 295
 
OCDE 1
kt
510
 
523
 
523
 
526
 
530
 
533
 
536
 
539
 
542
 
546
 
550
 
Pays en développement
kt
2 345
 
2 449
 
2 518
 
2 581
 
2 647
 
2 710
 
2 774
 
2 837
 
2 900
 
2 964
 
3 029
 
Pays les Moins Avancés
kt
122
 
135
 
143
 
151
 
159
 
167
 
175
 
183
 
191
 
198
 
206
 
Poisson
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
43 953
 
44 084
 
44 402
 
44 991
 
45 100
 
45 284
 
45 331
 
45 595
 
45 722
 
45 884
 
45 659
 
OCDE 1
kt
23 503
 
23 547
 
23 588
 
24 119
 
24 196
 
24 289
 
24 316
 
24 412
 
24 475
 
24 557
 
24 558
 
Pays en développement
kt
21 139
 
21 371
 
21 750
 
21 858
 
21 885
 
21 995
 
22 098
 
22 296
 
22 315
 
22 411
 
22 244
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 353
 
1 394
 
1 453
 
1 482
 
1 531
 
1 551
 
1 549
 
1 574
 
1 586
 
1 587
 
1 550
 
Farine de poisson 3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
3 723
 
3 869
 
3 577
 
3 795
 
3 846
 
3 830
 
3 475
 
3 691
 
3 747
 
3 715
 
3 348
 
OCDE 1
kt
1 197
 
1 205
 
1 062
 
1 150
 
1 132
 
1 112
 
957
 
1 032
 
1 035
 
1 031
 
895
 
Pays en développement
kt
2 756
 
2 907
 
2 736
 
2 863
 
2 940
 
2 949
 
2 740
 
2 879
 
2 941
 
2 920
 
2 685
 
Pays les Moins Avancés
kt
87
 
87
 
69
 
85
 
98
 
102
 
91
 
102
 
108
 
109
 
95
 
Huile de poisson 3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
919
 
915
 
892
 
927
 
945
 
959
 
932
 
968
 
979
 
992
 
959
 
OCDE 1
kt
733
 
728
 
715
 
730
 
750
 
760
 
741
 
758
 
770
 
780
 
758
 
Pays en développement
kt
322
 
317
 
314
 
332
 
345
 
353
 
345
 
360
 
371
 
378
 
367
 
Pays les Moins Avancés
kt
7
 
7
 
7
 
7
 
7
 
7
 
7
 
7
 
7
 
7
 
7
 
Éthanol
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
10 893
 
10 490
 
10 735
 
10 754
 
10 907
 
11 067
 
11 240
 
11 398
 
11 551
 
11 709
 
11 863
 
OCDE 1
kt
7 443
 
7 219
 
7 402
 
7 394
 
7 532
 
7 677
 
7 844
 
7 996
 
8 143
 
8 296
 
8 444
 
Pays en développement
kt
4 675
 
4 449
 
4 520
 
4 533
 
4 534
 
4 540
 
4 540
 
4 541
 
4 542
 
4 545
 
4 548
 
Pays les Moins Avancés
kt
221
 
224
 
224
 
224
 
224
 
224
 
224
 
224
 
224
 
224
 
224
 
Biodiesel
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
8 147
 
6 987
 
6 919
 
6 865
 
6 825
 
6 797
 
6 870
 
6 999
 
7 094
 
7 180
 
7 266
 
OCDE 1
kt
7 806
 
6 648
 
6 578
 
6 543
 
6 504
 
6 483
 
6 558
 
6 685
 
6 780
 
6 865
 
6 950
 
Pays en développement
kt
341
 
339
 
341
 
322
 
321
 
314
 
312
 
314
 
313
 
315
 
316
 
Pays les Moins Avancés
kt
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
Coton
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
9 895
 
9 233
 
9 502
 
9 833
 
10 047
 
10 276
 
10 497
 
10 717
 
10 944
 
11 192
 
11 422
 
OCDE 1
kt
2 024
 
1 764
 
1 832
 
1 899
 
1 925
 
1 958
 
1 959
 
1 963
 
1 970
 
1 982
 
2 001
 
Pays en développement
kt
9 549
 
8 870
 
9 138
 
9 468
 
9 685
 
9 914
 
10 133
 
10 352
 
10 578
 
10 825
 
11 055
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 560
 
1 467
 
1 543
 
1 614
 
1 671
 
1 726
 
1 787
 
1 845
 
1 903
 
1 962
 
2 024
 
Racines et tubercules
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
18 728
 
19 179
 
19 523
 
19 957
 
20 302
 
20 647
 
20 947
 
21 295
 
21 632
 
21 988
 
22 352
 
OCDE 1
kt
3 760
 
3 926
 
3 886
 
3 920
 
3 921
 
3 921
 
3 947
 
3 957
 
3 962
 
3 969
 
3 959
 
Pays en développement
kt
15 584
 
15 851
 
16 244
 
16 654
 
16 998
 
17 336
 
17 612
 
17 946
 
18 277
 
18 623
 
18 992
 
Pays les Moins Avancés
kt
240
 
333
 
327
 
331
 
325
 
337
 
366
 
410
 
462
 
508
 
528
 
Note : La somme OCDE, pays en développement et pays les moins avancés ne correspond pas au total des échanges mondiaux en raison du double comptage pour certains pays et des différences statistiques (par exemple les PMA sont déjà compris dans l'agrégat des pays en développement). Moyenne 2020-22est : Les données pour 2022 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Exclut l'Islande (à l'exception des produits de la pêche et de l'aquaculture) et le Costa Rica mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
2.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
3.
Les données sont en poids de produit.
Source : OCDE/FAO (2023), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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