1887

Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2021-2030

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Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021‑2030 s’appuient aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Elles contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles et des biocarburants, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique.

Les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021‑2030 présentent les tendances régissant les marchés agricoles pour les dix prochaines années. Des progrès sont attendus sur de nombreux fronts importants, mais pour mener à bien le Programme à l’horizon 2030 et atteindre les Objectifs de développement durable (ODD), le secteur agricole devra mettre en place des actions concertées et de nouvelles améliorations.

Des informations supplémentaires sont fournies à l’adresse suivante : www.agri-outlook.org.

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From Chapter: Annexe statistique

Table C.15.2 - Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2021-2030 - © OECD 2021

‌C.15.2Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine
C.15.2Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine
  Année commerciale
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 4
ANIMALE (kt)
Croissance (%) 4
HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 4
Moyenne
2018-20est
‌2030‌
‌2011-20‌
‌2021-30‌
Moyenne
2018-20est
‌2030‌
‌2011-20‌
‌2021-30‌
Moyenne
2018-20est
‌2030‌
‌2011-20‌
‌2021-30‌
MONDE
287 761
 
323 088
 
0.61
 
0.83
 
157 435
 
178 462
 
0.35
 
0.81
 
10.5
 
11.0
 
-0.01
 
0.40
 
AMÉRIQUE DU NORD
20 098
 
20 230
 
1.18
 
0.10
 
13 685
 
13 923
 
2.37
 
0.16
 
4.4
 
4.4
 
0.70
 
-0.20
 
Canada
8 649
 
8 734
 
2.08
 
0.20
 
7 786
 
8 107
 
1.84
 
0.22
 
8.1
 
7.6
 
-0.23
 
-0.85
 
États-Unis
11 449
 
11 495
 
0.50
 
0.02
 
5 899
 
5 816
 
3.12
 
0.08
 
4.0
 
4.1
 
0.91
 
-0.07
 
AMÉRIQUE LATINE
18 204
 
20 583
 
-1.93
 
0.89
 
12 158
 
13 685
 
-3.76
 
0.76
 
3.5
 
3.6
 
-1.45
 
0.22
 
Argentine
3 839
 
4 334
 
0.87
 
0.96
 
2 273
 
2 610
 
0.30
 
0.96
 
14.5
 
13.7
 
-4.11
 
-0.45
 
Brésil
4 263
 
4 952
 
4.21
 
1.57
 
2 733
 
3 009
 
3.99
 
1.10
 
1.8
 
2.1
 
1.66
 
2.02
 
Chili
853
 
938
 
-3.84
 
1.08
 
517
 
574
 
-7.31
 
1.33
 
3.9
 
4.3
 
1.87
 
0.99
 
Colombie
365
 
385
 
-10.67
 
0.75
 
35
 
29
 
-35.19
 
2.76
 
0.5
 
0.4
 
-11.83
 
-1.05
 
Mexique
5 993
 
6 681
 
-6.33
 
0.36
 
5 264
 
5 885
 
-7.11
 
0.30
 
5.7
 
5.6
 
0.97
 
-0.13
 
Paraguay
102
 
122
 
-1.87
 
1.36
 
88
 
100
 
-3.04
 
1.22
 
0.0
 
0.0
 
-2.27
 
-1.24
 
Pérou
429
 
497
 
1.75
 
1.34
 
25
 
35
 
-0.51
 
3.50
 
6.6
 
7.4
 
0.73
 
0.74
 
EUROPE
110 647
 
112 998
 
-0.45
 
0.07
 
80 080
 
82 575
 
-0.31
 
0.33
 
13.7
 
13.4
 
-1.03
 
-0.14
 
Union européenne 1
71 099
 
71 719
 
-0.27
 
-0.11
 
53 362
 
54 480
 
-0.27
 
0.25
 
10.3
 
10.5
 
-0.36
 
0.16
 
Royaume-Uni
6 970
 
6 590
 
1.83
 
0.11
 
3 428
 
2 932
 
2.83
 
-0.55
 
35.4
 
35.0
 
-0.17
 
-0.06
 
Russie
21 218
 
22 952
 
-0.13
 
0.45
 
15 091
 
16 656
 
0.50
 
0.66
 
12.4
 
10.7
 
-3.44
 
-1.30
 
Ukraine
5 117
 
5 258
 
-4.82
 
0.31
 
3 396
 
3 459
 
-5.26
 
0.29
 
16.9
 
15.9
 
-2.64
 
-0.56
 
AFRIQUE
59 627
 
73 619
 
2.82
 
2.02
 
8 854
 
11 213
 
2.90
 
2.46
 
32.8
 
31.7
 
0.20
 
-0.18
 
Égypte
1 133
 
1 311
 
0.77
 
1.47
 
778
 
921
 
1.06
 
1.68
 
2.9
 
2.7
 
-1.93
 
-0.63
 
Éthiopie
13 191
 
17 750
 
4.33
 
2.74
 
593
 
861
 
2.15
 
4.13
 
93.4
 
98.7
 
1.25
 
0.50
 
Nigéria
8 549
 
9 535
 
0.82
 
1.11
 
273
 
283
 
-5.80
 
0.09
 
38.9
 
33.1
 
-1.18
 
-1.30
 
Afrique du Sud
777
 
1 014
 
3.56
 
0.72
 
106
 
134
 
-2.70
 
2.12
 
2.6
 
2.3
 
-1.35
 
-0.98
 
ASIE
73 625
 
89 396
 
1.31
 
1.07
 
38 988
 
52 643
 
2.57
 
1.46
 
5.2
 
5.3
 
-1.37
 
-0.16
 
Chine 2
18 838
 
23 761
 
5.41
 
0.65
 
7 728
 
13 423
 
19.46
 
1.08
 
3.2
 
3.0
 
-0.03
 
-0.62
 
Inde
17 544
 
20 475
 
-1.13
 
1.00
 
913
 
1 649
 
2.11
 
3.82
 
11.8
 
12.1
 
-1.87
 
-0.11
 
Indonésie
73
 
87
 
-5.91
 
1.67
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
0.3
 
0.3
 
-7.07
 
0.78
 
Iran
5 798
 
6 366
 
6.20
 
0.78
 
5 621
 
6 180
 
6.45
 
0.79
 
0.3
 
0.3
 
-1.32
 
-0.92
 
Japon
2 406
 
2 211
 
-4.67
 
-1.17
 
1 449
 
1 414
 
-8.72
 
-0.51
 
4.0
 
4.2
 
1.70
 
0.40
 
Kazakhstan
2 747
 
3 259
 
4.68
 
1.33
 
1 715
 
1 987
 
3.44
 
1.52
 
2.5
 
2.2
 
-1.44
 
-1.02
 
Corée
230
 
241
 
2.12
 
0.50
 
59
 
59
 
0.14
 
0.20
 
3.3
 
3.6
 
2.58
 
0.63
 
Malaisie
13
 
16
 
217.37
 
2.16
 
12
 
15
 
256.56
 
2.20
 
0.0
 
0.0
 
170.73
 
1.00
 
Pakistan
654
 
786
 
3.12
 
2.05
 
198
 
264
 
0.18
 
3.50
 
1.9
 
1.8
 
3.03
 
-0.28
 
Philippines
42
 
48
 
1.36
 
1.91
 
30
 
33
 
-0.33
 
1.90
 
0.0
 
0.1
 
1.60
 
1.20
 
Arabie saoudite
7 248
 
9 071
 
-1.54
 
2.18
 
7 052
 
8 865
 
-1.58
 
2.23
 
2.6
 
2.3
 
-2.28
 
-0.99
 
Thaïlande
741
 
1 233
 
19.76
 
1.21
 
292
 
641
 
22.35
 
1.58
 
1.4
 
1.6
 
-0.38
 
0.99
 
Turquie
8 630
 
10 749
 
0.71
 
1.55
 
7 577
 
9 607
 
0.91
 
1.67
 
3.5
 
3.2
 
-1.56
 
-0.91
 
Viet Nam
103
 
119
 
5.77
 
1.27
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
0.0
 
0.0
 
4.34
 
1.20
 
OCÉANIE
5 560
 
6 262
 
-0.34
 
0.53
 
3 670
 
4 423
 
-1.76
 
0.95
 
6.3
 
6.7
 
-1.92
 
0.20
 
Australie
5 035
 
5 668
 
-0.29
 
0.44
 
3 272
 
3 977
 
-1.79
 
0.90
 
7.3
 
7.7
 
-2.73
 
-0.14
 
Nouvelle-Zélande
437
 
485
 
-1.51
 
1.18
 
379
 
427
 
-1.74
 
1.35
 
1.7
 
1.5
 
-0.97
 
-0.68
 
PAYS DÉVELOPPÉS
144 983
 
149 448
 
-0.14
 
0.15
 
103 133
 
107 584
 
-0.06
 
0.40
 
9.0
 
8.7
 
-0.92
 
-0.33
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
142 778
 
173 640
 
1.43
 
1.45
 
54 303
 
70 878
 
1.20
 
1.47
 
10.9
 
11.5
 
0.16
 
0.50
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
27 216
 
33 171
 
3.02
 
1.95
 
1 617
 
1 819
 
5.71
 
1.78
 
24.3
 
23.9
 
0.66
 
0.05
 
OCDE 3
123 865
 
127 730
 
-0.44
 
0.12
 
90 504
 
94 911
 
-0.65
 
0.38
 
7.7
 
7.7
 
-0.15
 
-0.04
 
BRICS
62 639
 
73 156
 
1.21
 
0.74
 
26 572
 
34 871
 
3.81
 
0.99
 
7.2
 
7.3
 
-1.49
 
-0.09
 
Note : Année commerciale : Voir le glossaire terminologique pour les définitions. Moyenne 2018-20est : Les données pour 2020 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni).
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande et le Costa Rica mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2021), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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