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Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031

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Les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031 contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique. Il ressort des projections qu’en cas de maintien du statu quo, l’ODD 2, faim « zéro », ne sera pas tenu en 2030 et les émissions de gaz à effet de serre (GES) d’origine agricole continueront d’augmenter. Atteindre cet ODD et réduire parallèlement les émissions directes de GES de 6 % supposera de faire progresser de 28 % la productivité agricole dans les dix prochaines années. Afin de placer le secteur agricole sur la trajectoire de croissance soutenable qui doit être la sienne, il est urgent d’agir de façon globale pour stimuler l’investissement et l’innovation agricoles et permettre des transferts de technologies. Des efforts supplémentaires seraient en outre nécessaires pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et limiter la surconsommation de calories et de protéines. Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ce rapport s’appuie aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Il met en évidence les tendances économiques et sociales fondamentales qui influencent le secteur agroalimentaire mondial, à partir de l’hypothèse que les conditions météorologiques et l’action publique ne connaîtront pas de changements majeurs.

Plus d'informations peuvent être trouvées sur www.agri-outlook.org/fr/.

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From Chapter: Annexe Statistique

Table C.29.1 - Projections de la viande ovine : Production et échanges

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2022-2031 - © OECD 2022

‌C.29.1Projections de la viande ovine : Production et échanges
C.29.1Projections de la viande ovine : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt epc) 4
Croissance (%) 5
IMPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
EXPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
MONDE
15 640
 
18 076
 
2.03
 
1.21
 
1 104
 
1 086
 
0.59
 
0.20
 
1 143
 
1 229
 
0.81
 
0.60
 
AMÉRIQUE DU NORD
88
 
96
 
-1.16
 
0.75
 
155
 
161
 
7.05
 
-0.19
 
2
 
2
 
-9.39
 
0.12
 
Canada
17
 
18
 
0.40
 
0.82
 
21
 
22
 
2.02
 
0.00
 
0
 
0
 
..
 
..
 
États-Unis
71
 
78
 
-1.50
 
0.73
 
134
 
139
 
8.07
 
-0.22
 
2
 
1
 
-9.38
 
0.13
 
AMÉRIQUE LATINE
456
 
497
 
1.06
 
0.49
 
14
 
9
 
-10.04
 
0.20
 
27
 
34
 
1.98
 
-0.35
 
Argentine
53
 
57
 
-1.49
 
0.69
 
0
 
0
 
..
 
..
 
4
 
5
 
5.35
 
0.45
 
Brésil
139
 
154
 
2.56
 
0.79
 
3
 
2
 
-11.34
 
1.73
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Chili
14
 
13
 
-0.66
 
-1.45
 
0
 
0
 
..
 
..
 
6
 
5
 
1.03
 
-2.33
 
Colombie
1
 
1
 
3.73
 
-0.09
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Mexique
105
 
110
 
0.98
 
0.40
 
4
 
1
 
-17.11
 
-1.76
 
1
 
2
 
..
 
0.00
 
Paraguay
3
 
3
 
-4.80
 
0.82
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Pérou
38
 
38
 
-1.07
 
-0.29
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
EUROPE
1 288
 
1 299
 
0.63
 
0.20
 
243
 
191
 
-3.02
 
-2.25
 
162
 
152
 
0.47
 
0.51
 
Union européenne 1
640
 
664
 
0.49
 
0.44
 
149
 
104
 
-2.03
 
-2.78
 
55
 
76
 
5.61
 
3.62
 
Royaume-Uni
308
 
300
 
0.43
 
0.03
 
85
 
78
 
-3.74
 
-1.67
 
94
 
68
 
-2.52
 
-2.21
 
Russie
215
 
210
 
1.59
 
-0.20
 
2
 
1
 
-20.37
 
-2.54
 
6
 
0
 
79.78
 
..
 
Ukraine
12
 
7
 
-5.19
 
-2.49
 
0
 
1
 
..
 
-1.39
 
0
 
0
 
..
 
..
 
AFRIQUE
3 341
 
4 156
 
2.05
 
2.01
 
12
 
8
 
-21.78
 
-1.54
 
33
 
39
 
-0.80
 
1.43
 
Égypte
59
 
76
 
-10.29
 
2.56
 
0
 
0
 
-34.48
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Éthiopie
279
 
352
 
7.45
 
2.01
 
0
 
0
 
..
 
..
 
14
 
17
 
-0.91
 
4.18
 
Nigéria
411
 
497
 
1.80
 
1.70
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Afrique du Sud
177
 
182
 
-0.14
 
0.49
 
3
 
1
 
-20.88
 
-6.52
 
2
 
5
 
3.52
 
4.95
 
ASIE
9 339
 
10 768
 
2.57
 
1.15
 
658
 
692
 
3.69
 
1.11
 
28
 
18
 
-6.96
 
0.00
 
Chine 2
4 932
 
5 578
 
2.51
 
1.01
 
374
 
396
 
9.48
 
0.51
 
0
 
0
 
-32.25
 
..
 
Inde
845
 
959
 
1.63
 
1.18
 
0
 
0
 
..
 
..
 
11
 
6
 
-7.18
 
-2.34
 
Indonésie
140
 
150
 
3.90
 
0.64
 
2
 
1
 
-0.03
 
3.52
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Iran
327
 
355
 
-2.59
 
-0.37
 
13
 
0
 
0.18
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Japon
0
 
0
 
..
 
..
 
22
 
22
 
0.10
 
-0.33
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Kazakhstan
172
 
179
 
1.30
 
0.26
 
0
 
0
 
..
 
..
 
2
 
1
 
169.95
 
-0.28
 
Corée
2
 
2
 
5.38
 
0.00
 
18
 
18
 
17.78
 
-0.47
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Malaisie
1
 
0
 
-10.63
 
..
 
33
 
38
 
3.94
 
2.35
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Pakistan
748
 
964
 
7.38
 
2.35
 
0
 
0
 
..
 
..
 
6
 
5
 
-13.20
 
1.66
 
Philippines
33
 
44
 
-7.22
 
2.23
 
1
 
1
 
-3.77
 
6.34
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Arabie saoudite
0
 
0
 
..
 
..
 
22
 
27
 
-11.65
 
1.33
 
1
 
0
 
-16.65
 
..
 
Thaïlande
2
 
3
 
3.77
 
0.31
 
1
 
0
 
-2.64
 
-2.85
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Türkiye
117
 
121
 
-0.36
 
-0.15
 
0
 
0
 
..
 
..
 
1
 
2
 
..
 
5.57
 
Viet Nam
21
 
25
 
13.28
 
1.43
 
0
 
0
 
-26.11
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
OCÉANIE
1 128
 
1 259
 
0.09
 
0.69
 
22
 
24
 
-4.01
 
0.53
 
892
 
985
 
1.22
 
0.64
 
Australie
680
 
806
 
0.70
 
1.03
 
0
 
0
 
..
 
..
 
454
 
538
 
2.12
 
1.10
 
Nouvelle-Zélande
448
 
453
 
-0.76
 
0.13
 
3
 
3
 
-1.84
 
0.00
 
438
 
447
 
0.34
 
0.11
 
PAYS DÉVELOPPÉS
3 417
 
3 666
 
0.54
 
0.64
 
429
 
381
 
-0.33
 
-1.32
 
1 061
 
1 145
 
1.12
 
0.64
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
12 222
 
14 410
 
2.47
 
1.37
 
675
 
705
 
1.35
 
1.12
 
82
 
85
 
-2.64
 
0.23
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
2 039
 
2 667
 
2.30
 
2.53
 
2
 
2
 
-1.54
 
0.30
 
4
 
1
 
0.54
 
-16.96
 
OCDE 3
2 442
 
2 610
 
0.19
 
0.49
 
446
 
396
 
0.45
 
-1.26
 
1 051
 
1 138
 
1.01
 
0.61
 
BRICS
6 308
 
7 082
 
2.28
 
0.98
 
382
 
400
 
7.49
 
0.48
 
19
 
11
 
-3.64
 
0.31
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2019-21est : Les données pour 2021 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni).
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande et le Costa Rica mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Production indigène brute.
5.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
6.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
Source : OCDE/FAO (2022), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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