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Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031

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Les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2022-2031 contiennent une évaluation consensuelle de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles, et servent de référence à des analyses prospectives et à la planification de l’action publique. Il ressort des projections qu’en cas de maintien du statu quo, l’ODD 2, faim « zéro », ne sera pas tenu en 2030 et les émissions de gaz à effet de serre (GES) d’origine agricole continueront d’augmenter. Atteindre cet ODD et réduire parallèlement les émissions directes de GES de 6 % supposera de faire progresser de 28 % la productivité agricole dans les dix prochaines années. Afin de placer le secteur agricole sur la trajectoire de croissance soutenable qui doit être la sienne, il est urgent d’agir de façon globale pour stimuler l’investissement et l’innovation agricoles et permettre des transferts de technologies. Des efforts supplémentaires seraient en outre nécessaires pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et limiter la surconsommation de calories et de protéines. Fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ce rapport s’appuie aussi sur des contributions des pays membres et d’organisations internationales spécialisées dans les produits de base. Il met en évidence les tendances économiques et sociales fondamentales qui influencent le secteur agroalimentaire mondial, à partir de l’hypothèse que les conditions météorologiques et l’action publique ne connaîtront pas de changements majeurs.

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From Chapter: Annexe Statistique

Table C.28.1 - Projections de la viande de volaille : Production et échanges

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2022-2031 - © OECD 2022

‌C.28.1Projections de la viande de volaille : Production et échanges
C.28.1Projections de la viande de volaille : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt pac)
Croissance (%) 4
IMPORTATIONS (kt pac)
Croissance (%) 4
EXPORTATIONS (kt pac)
Croissance (%) 4
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
Moyenne
2019-21est
‌2031‌
‌2012-21‌
‌2022-31‌
MONDE
132 476
 
153 850
 
2.82
 
1.39
 
13 831
 
16 081
 
2.23
 
0.90
 
15 496
 
16 081
 
2.46
 
0.90
 
AMÉRIQUE DU NORD
24 146
 
25 969
 
2.03
 
0.73
 
253
 
281
 
-0.50
 
0.57
 
3 714
 
3 605
 
-0.32
 
0.42
 
Canada
1 462
 
1 648
 
2.36
 
1.25
 
180
 
205
 
-1.12
 
0.77
 
145
 
160
 
-4.76
 
1.04
 
États-Unis
22 684
 
24 321
 
2.01
 
0.70
 
73
 
76
 
1.16
 
0.04
 
3 569
 
3 445
 
-0.10
 
0.39
 
AMÉRIQUE LATINE
27 575
 
31 315
 
2.00
 
1.16
 
2 358
 
2 741
 
2.84
 
0.74
 
4 685
 
5 067
 
1.03
 
1.30
 
Argentine
2 306
 
2 551
 
1.76
 
1.35
 
6
 
7
 
-10.44
 
-1.88
 
235
 
280
 
-2.24
 
2.32
 
Brésil
14 447
 
15 588
 
1.88
 
0.66
 
5
 
0
 
296.33
 
..
 
4 194
 
4 503
 
1.13
 
1.29
 
Chili
762
 
906
 
1.74
 
1.55
 
153
 
164
 
8.69
 
-0.91
 
180
 
205
 
5.41
 
0.91
 
Colombie
1 670
 
2 212
 
4.34
 
2.57
 
112
 
129
 
9.19
 
1.18
 
0
 
0
 
-42.05
 
..
 
Mexique
3 603
 
4 068
 
3.34
 
1.06
 
1 052
 
1 167
 
3.14
 
0.55
 
4
 
7
 
0.25
 
6.96
 
Paraguay
51
 
70
 
10.70
 
2.56
 
25
 
28
 
1.80
 
0.40
 
6
 
6
 
279.19
 
-0.40
 
Pérou
1 742
 
2 301
 
4.60
 
2.56
 
88
 
64
 
15.96
 
-6.20
 
1
 
1
 
-27.90
 
0.54
 
EUROPE
22 128
 
22 669
 
2.90
 
0.30
 
2 194
 
2 334
 
-1.43
 
-0.07
 
3 733
 
3 433
 
6.02
 
-0.40
 
Union européenne 1
13 587
 
13 896
 
2.62
 
0.21
 
756
 
827
 
-2.96
 
0.90
 
2 355
 
2 063
 
3.39
 
-0.44
 
Royaume-Uni
1 849
 
1 790
 
2.29
 
-0.47
 
564
 
748
 
2.05
 
1.27
 
361
 
249
 
2.61
 
-4.19
 
Russie
4 597
 
4 820
 
3.98
 
0.60
 
257
 
145
 
-9.31
 
-7.26
 
345
 
385
 
30.89
 
1.39
 
Ukraine
1 165
 
1 206
 
2.06
 
1.12
 
361
 
340
 
5.84
 
-0.56
 
443
 
486
 
19.96
 
0.56
 
AFRIQUE
6 716
 
8 917
 
3.42
 
2.83
 
2 174
 
3 477
 
3.30
 
3.14
 
178
 
145
 
6.86
 
-1.70
 
Égypte
1 533
 
2 199
 
5.61
 
4.06
 
25
 
14
 
-20.15
 
5.94
 
2
 
1
 
-4.95
 
-1.72
 
Éthiopie
64
 
78
 
0.25
 
1.73
 
1
 
1
 
..
 
0.35
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Nigéria
238
 
281
 
2.22
 
1.58
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Afrique du Sud
1 881
 
2 300
 
2.05
 
1.73
 
487
 
400
 
2.54
 
-1.26
 
65
 
68
 
-2.36
 
0.90
 
ASIE
50 311
 
63 108
 
3.57
 
2.03
 
6 771
 
7 121
 
3.16
 
0.32
 
3 130
 
3 781
 
4.83
 
2.33
 
Chine 2
21 164
 
24 448
 
2.48
 
1.30
 
1 284
 
799
 
12.32
 
-4.70
 
622
 
493
 
-0.07
 
-0.76
 
Inde
3 862
 
6 379
 
4.23
 
4.37
 
1
 
1
 
22.88
 
0.73
 
5
 
3
 
-6.34
 
-3.74
 
Indonésie
3 897
 
4 931
 
11.50
 
2.10
 
0
 
0
 
-27.84
 
..
 
2
 
2
 
-6.39
 
1.83
 
Iran
2 223
 
2 865
 
1.57
 
2.33
 
24
 
55
 
-22.14
 
-1.38
 
67
 
139
 
-2.94
 
6.07
 
Japon
1 656
 
1 612
 
1.68
 
-0.08
 
884
 
888
 
2.59
 
-0.30
 
8
 
6
 
-1.26
 
0.00
 
Kazakhstan
235
 
372
 
9.53
 
1.90
 
216
 
250
 
2.29
 
1.75
 
16
 
23
 
22.55
 
-1.68
 
Corée
1 003
 
1 031
 
4.43
 
0.24
 
200
 
233
 
4.69
 
1.00
 
52
 
44
 
6.91
 
-0.07
 
Malaisie
1 765
 
2 326
 
1.68
 
2.24
 
85
 
103
 
7.50
 
1.19
 
206
 
206
 
6.36
 
-1.18
 
Pakistan
1 669
 
2 591
 
8.96
 
3.25
 
1
 
1
 
-15.91
 
0.12
 
9
 
8
 
10.24
 
-1.19
 
Philippines
1 430
 
1 913
 
3.59
 
3.00
 
358
 
771
 
15.92
 
5.56
 
1
 
2
 
-23.34
 
-0.42
 
Arabie saoudite
874
 
1 279
 
7.91
 
3.34
 
630
 
566
 
-4.40
 
-1.73
 
48
 
56
 
4.06
 
1.66
 
Thaïlande
1 836
 
2 197
 
1.31
 
1.72
 
3
 
3
 
-13.39
 
0.69
 
1 222
 
1 566
 
6.76
 
2.23
 
Türkiye
2 308
 
2 973
 
3.34
 
2.65
 
47
 
53
 
2.79
 
-0.84
 
668
 
1 057
 
7.30
 
6.42
 
Viet Nam
1 432
 
1 933
 
8.73
 
2.38
 
221
 
212
 
2.10
 
2.71
 
17
 
10
 
61.08
 
-0.56
 
OCÉANIE
1 598
 
1 872
 
2.84
 
1.24
 
82
 
127
 
7.30
 
3.06
 
57
 
50
 
1.38
 
0.41
 
Australie
1 333
 
1 574
 
2.69
 
1.27
 
0
 
0
 
..
 
..
 
40
 
35
 
-0.29
 
0.18
 
Nouvelle-Zélande
233
 
263
 
3.88
 
1.00
 
1
 
1
 
64.57
 
0.00
 
16
 
15
 
6.63
 
1.00
 
PAYS DÉVELOPPÉS
52 469
 
55 810
 
2.44
 
0.61
 
4 310
 
4 530
 
0.27
 
0.04
 
7 615
 
7 197
 
2.41
 
0.00
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
80 006
 
98 040
 
3.07
 
1.86
 
9 522
 
11 551
 
3.21
 
1.27
 
7 881
 
8 884
 
2.52
 
1.70
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
3 185
 
4 332
 
3.47
 
2.91
 
982
 
1 811
 
3.02
 
4.43
 
65
 
40
 
24.22
 
-4.16
 
OCDE 3
52 976
 
57 253
 
2.45
 
0.75
 
4 074
 
4 552
 
1.43
 
0.53
 
7 414
 
7 290
 
1.61
 
0.63
 
BRICS
45 951
 
53 535
 
2.55
 
1.38
 
2 033
 
1 344
 
4.53
 
-4.16
 
5 230
 
5 452
 
1.72
 
1.08
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2019-21est : Les données pour 2021 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne (exclut le Royaume-Uni).
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande et le Costa Rica mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2022), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données).dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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