1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028

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Les Perspectives agricoles 2019-2028 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres afin de produire tous les ans une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.



Le chapitre spéciale pour cette édition sera dédié aux développements agricoles en Amérique latine.

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From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.26.1 - Projections de la viande bovine : Production et échanges

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028 - © OECD 2019

‌C.26.1Projections de la viande bovine : Production et échanges
C.26.1Projections de la viande bovine : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt epc) 4
Croissance (%) 5
IMPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
EXPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
Moyenne
2016-18est
‌2028‌
‌2009-18‌
‌2019-28‌
Moyenne
2016-18est
‌2028‌
‌2009-18‌
‌2019-28‌
Moyenne
2016-18est
‌2028‌
‌2009-18‌
‌2019-28‌
MONDE
68 441
 
77 476
 
0.66
 
1.06
 
9 971
 
12 161
 
4.44
 
1.61
 
9 773
 
11 928
 
3.67
 
1.64
 
AMÉRIQUE DU NORD
12 884
 
14 575
 
-0.13
 
0.67
 
1 566
 
1 661
 
3.16
 
0.57
 
1 777
 
2 084
 
2.63
 
0.58
 
Canada
1 399
 
1 538
 
-1.07
 
0.74
 
205
 
215
 
-1.16
 
0.47
 
473
 
618
 
0.78
 
1.86
 
États-Unis
11 485
 
13 037
 
0.00
 
0.66
 
1 361
 
1 446
 
4.00
 
0.58
 
1 303
 
1 466
 
3.52
 
0.09
 
AMÉRIQUE LATINE
17 527
 
20 541
 
0.64
 
1.31
 
775
 
866
 
0.31
 
1.03
 
2 782
 
4 305
 
2.83
 
3.39
 
Argentine
2 786
 
3 454
 
-0.32
 
1.57
 
7
 
7
 
1.71
 
0.00
 
294
 
795
 
-3.57
 
6.65
 
Brésil
8 890
 
10 142
 
0.52
 
0.99
 
41
 
47
 
5.75
 
1.92
 
1 314
 
2 098
 
3.41
 
3.41
 
Chili
211
 
241
 
0.67
 
1.49
 
280
 
337
 
7.61
 
1.22
 
11
 
11
 
-1.26
 
-1.10
 
Colombie
808
 
971
 
-0.06
 
1.75
 
6
 
6
 
14.83
 
-1.20
 
20
 
48
 
2.57
 
4.38
 
Mexique
1 919
 
2 211
 
1.32
 
1.35
 
134
 
137
 
-6.00
 
0.39
 
195
 
221
 
17.40
 
0.83
 
Paraguay
471
 
554
 
5.46
 
2.55
 
8
 
14
 
22.97
 
-2.66
 
351
 
414
 
6.66
 
2.74
 
Pérou
189
 
216
 
1.39
 
1.69
 
7
 
7
 
5.00
 
-2.92
 
0
 
0
 
..
 
..
 
EUROPE
10 744
 
10 562
 
-0.25
 
-0.23
 
1 379
 
1 361
 
-2.57
 
0.53
 
1 020
 
970
 
3.68
 
-0.55
 
Union européenne 1
7 141
 
6 826
 
-0.17
 
-0.59
 
379
 
375
 
-1.42
 
1.04
 
546
 
496
 
3.24
 
-0.84
 
Royaume-Uni
907
 
857
 
0.51
 
-0.53
 
339
 
403
 
1.79
 
1.56
 
138
 
98
 
1.25
 
-3.40
 
Russie
1 633
 
1 760
 
-0.55
 
0.86
 
503
 
416
 
-6.76
 
-0.80
 
8
 
10
 
6.79
 
0.00
 
Ukraine
375
 
388
 
-1.81
 
0.78
 
2
 
2
 
-17.27
 
-0.85
 
46
 
62
 
15.62
 
4.55
 
AFRIQUE
6 645
 
7 850
 
2.12
 
1.66
 
652
 
1 076
 
2.33
 
4.77
 
116
 
149
 
5.89
 
5.05
 
Égypte
796
 
905
 
-0.54
 
1.32
 
296
 
520
 
4.92
 
4.03
 
2
 
3
 
21.59
 
-0.35
 
Éthiopie
413
 
487
 
0.77
 
1.58
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Nigéria
321
 
380
 
3.04
 
1.66
 
2
 
3
 
17.31
 
1.90
 
1
 
1
 
..
 
-1.96
 
Afrique du Sud
1 058
 
1 413
 
3.56
 
3.13
 
23
 
16
 
0.43
 
-2.85
 
68
 
121
 
19.96
 
8.41
 
ASIE
17 464
 
20 349
 
1.26
 
1.54
 
5 568
 
7 162
 
8.79
 
1.75
 
1 945
 
1 945
 
9.03
 
0.38
 
Chine 2
6 280
 
7 150
 
0.15
 
1.17
 
970
 
1 235
 
65.40
 
-0.52
 
39
 
35
 
-8.48
 
-0.06
 
Inde
2 526
 
2 774
 
0.04
 
0.81
 
0
 
0
 
-29.84
 
..
 
1 625
 
1 598
 
9.92
 
0.41
 
Indonésie
425
 
457
 
3.57
 
1.02
 
165
 
274
 
8.49
 
3.99
 
0
 
0
 
-8.61
 
..
 
Iran
481
 
641
 
4.50
 
3.08
 
142
 
129
 
-2.52
 
-0.62
 
6
 
5
 
32.79
 
0.13
 
Japon
471
 
448
 
-1.20
 
-0.67
 
814
 
911
 
1.84
 
0.45
 
4
 
3
 
24.03
 
-2.02
 
Kazakhstan
444
 
579
 
1.70
 
2.26
 
68
 
39
 
-0.74
 
-1.50
 
3
 
3
 
38.25
 
0.20
 
Corée
281
 
299
 
0.60
 
0.49
 
492
 
593
 
5.99
 
1.35
 
5
 
3
 
2.30
 
0.00
 
Malaisie
37
 
48
 
11.00
 
2.28
 
201
 
267
 
4.48
 
2.90
 
11
 
9
 
5.56
 
-2.82
 
Pakistan
1 868
 
2 374
 
3.25
 
2.22
 
4
 
4
 
2.86
 
-0.30
 
64
 
83
 
9.74
 
2.40
 
Philippines
308
 
361
 
0.62
 
1.81
 
159
 
213
 
4.59
 
2.20
 
4
 
4
 
-1.11
 
-0.51
 
Arabie saoudite
41
 
61
 
4.08
 
3.63
 
168
 
199
 
2.44
 
1.79
 
17
 
16
 
32.32
 
-1.75
 
Thaïlande
196
 
229
 
-3.46
 
1.84
 
16
 
14
 
10.85
 
-2.83
 
45
 
57
 
13.27
 
2.92
 
Turquie
790
 
938
 
7.53
 
4.09
 
29
 
45
 
23.40
 
-2.98
 
24
 
39
 
11.29
 
3.51
 
Viet Nam
359
 
509
 
-0.91
 
2.42
 
929
 
1 232
 
18.73
 
4.06
 
0
 
0
 
..
 
..
 
OCÉANIE
3 176
 
3 599
 
1.07
 
1.38
 
31
 
35
 
-0.01
 
1.22
 
2 133
 
2 476
 
2.17
 
1.59
 
Australie
2 502
 
2 946
 
1.16
 
1.79
 
10
 
10
 
-0.17
 
0.00
 
1 550
 
1 914
 
2.31
 
2.26
 
Nouvelle-Zélande
663
 
643
 
0.71
 
-0.30
 
9
 
10
 
7.48
 
0.14
 
580
 
560
 
1.76
 
-0.39
 
PAYS DÉVELOPPÉS
30 189
 
32 719
 
0.21
 
0.57
 
4 019
 
4 230
 
0.48
 
0.63
 
5 006
 
5 657
 
2.77
 
0.92
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
38 252
 
44 757
 
1.03
 
1.43
 
5 952
 
7 930
 
8.03
 
2.18
 
4 767
 
6 271
 
4.70
 
2.33
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
3 848
 
4 537
 
2.94
 
1.62
 
165
 
377
 
1.12
 
8.67
 
2
 
1
 
2.37
 
-3.01
 
OCDE 3
28 072
 
30 315
 
0.28
 
0.53
 
4 204
 
4 665
 
2.30
 
0.83
 
4 831
 
5 429
 
2.79
 
0.82
 
BRICS
20 387
 
23 239
 
0.39
 
1.13
 
1 537
 
1 714
 
7.82
 
-0.55
 
3 054
 
3 862
 
6.19
 
2.13
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande. Moyenne 2016-18est : Les données pour 2018 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend l'ensemble des pays de l'Union européenne à l'exception du Royaume-Uni
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des membres de l'Union européenne.
4.
Production indigène brute.
5.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
6.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
Source : OCDE/FAO (2019), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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