1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

image of Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.6 - Projections mondiales du secteur laitier : Poudres et caséine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.6Projections mondiales du secteur laitier : Poudres et caséine
A.6Projections mondiales du secteur laitier : Poudres et caséine
  Année civile
‌‌
‌‌
Moyenne
2015-17est
‌2018‌
‌2019‌
‌2020‌
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Monde
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
kt pp
4 505
 
4 595
 
4 665
 
4 707
 
4 764
 
4 846
 
4 910
 
4 974
 
5 037
 
5 098
 
5 163
 
Consommation
kt pp
4 348
 
4 570
 
4 683
 
4 726
 
4 749
 
4 809
 
4 850
 
4 913
 
4 973
 
5 033
 
5 096
 
Variation de stocks
kt pp
96
 
-36
 
-79
 
-80
 
-45
 
-23
 
0
 
0
 
3
 
5
 
7
 
Prix 1
USD/t
2 069
 
2 077
 
2 296
 
2 369
 
2 438
 
2 530
 
2 603
 
2 668
 
2 738
 
2 817
 
2 895
 
Pays développés
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
kt pp
3 924
 
3 998
 
4 048
 
4 076
 
4 119
 
4 185
 
4 234
 
4 285
 
4 336
 
4 381
 
4 432
 
Consommation
kt pp
2 018
 
2 131
 
2 188
 
2 175
 
2 141
 
2 148
 
2 134
 
2 142
 
2 145
 
2 150
 
2 158
 
Pays en développement
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
kt pp
581
 
597
 
618
 
631
 
644
 
662
 
675
 
689
 
701
 
718
 
731
 
Consommation
kt pp
2 331
 
2 439
 
2 495
 
2 552
 
2 608
 
2 661
 
2 716
 
2 771
 
2 828
 
2 883
 
2 938
 
OCDE 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
kt pp
3 688
 
3 767
 
3 795
 
3 824
 
3 868
 
3 931
 
3 981
 
4 034
 
4 086
 
4 132
 
4 184
 
Consommation
kt pp
2 039
 
2 101
 
2 161
 
2 161
 
2 127
 
2 134
 
2 120
 
2 128
 
2 131
 
2 136
 
2 143
 
Variation de stocks
kt pp
96
 
-36
 
-79
 
-80
 
-45
 
-23
 
0
 
0
 
3
 
5
 
7
 
LAIT ENTIER EN POUDRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Monde
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
kt pp
5 317
 
5 524
 
5 635
 
5 729
 
5 829
 
5 927
 
6 024
 
6 116
 
6 207
 
6 277
 
6 346
 
Consommation
kt pp
5 227
 
5 518
 
5 635
 
5 729
 
5 829
 
5 928
 
6 024
 
6 117
 
6 208
 
6 277
 
6 347
 
Variation de stocks
kt pp
-7
 
6
 
0
 
0
 
0
 
0
 
-1
 
-1
 
-1
 
-1
 
-1
 
Prix 3
USD/t
2 664
 
2 961
 
3 128
 
3 220
 
3 290
 
3 378
 
3 445
 
3 502
 
3 575
 
3 640
 
3 710
 
Pays développés
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
kt pp
2 344
 
2 331
 
2 363
 
2 392
 
2 428
 
2 460
 
2 498
 
2 537
 
2 574
 
2 609
 
2 640
 
Consommation
kt pp
598
 
618
 
635
 
643
 
651
 
660
 
669
 
677
 
685
 
693
 
701
 
Pays en développement
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
kt pp
2 973
 
3 193
 
3 271
 
3 337
 
3 401
 
3 468
 
3 526
 
3 579
 
3 632
 
3 668
 
3 706
 
Consommation
kt pp
4 629
 
4 899
 
4 999
 
5 086
 
5 178
 
5 267
 
5 356
 
5 439
 
5 522
 
5 584
 
5 645
 
OCDE 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
kt pp
2 523
 
2 514
 
2 543
 
2 572
 
2 608
 
2 638
 
2 676
 
2 715
 
2 751
 
2 786
 
2 816
 
Consommation
kt pp
793
 
801
 
820
 
830
 
840
 
852
 
863
 
874
 
885
 
895
 
906
 
Variation de stocks
kt pp
-7
 
6
 
0
 
0
 
0
 
0
 
-1
 
-1
 
-1
 
-1
 
-1
 
POUDRE DE LACTOSÉRUM
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix de gros, États-Unis 4
USD/t
883
 
1 081
 
1 158
 
1 220
 
1 178
 
1 187
 
1 216
 
1 244
 
1 278
 
1 328
 
1 359
 
CASÉINE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix 5
USD/t
6 329
 
6 546
 
7 313
 
7 490
 
7 650
 
7 832
 
8 017
 
8 170
 
8 364
 
8 557
 
8 754
 
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande dans les agrégats.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Prix à l'exportation FAB, lait écrémé en poudre, 1.25% de matière grasse, Océanie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Prix à l'exportation FAB, lait entier en poudre 26% de matière grasse, Océanie.
4.
Prix à l'exportation FAB, lactosérum doux non hygroscopique, Europe occidentale.
5.
Prix à l'exportation, Nouvelle Zélande.
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

This is a required field
Please enter a valid email address
Approval was a Success
Invalid data
An Error Occurred
Approval was partially successful, following selected items could not be processed due to error