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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.34.2 - Projections du lait entier en poudre : Consommation, humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.34.2Projections du lait entier en poudre : Consommation, humaine
A.34.2Projections du lait entier en poudre : Consommation, humaine
  Année civile
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 3
HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
5 227
 
6 347
 
3.21
 
1.57
 
0.7
 
0.8
 
-0.05
 
0.60
 
AMÉRIQUE DU NORD
53
 
50
 
3.73
 
0.57
 
0.1
 
0.1
 
0.83
 
-0.14
 
Canada
10
 
10
 
-7.06
 
-0.85
 
0.3
 
0.3
 
-8.01
 
-1.66
 
États-Unis
42
 
40
 
9.58
 
0.97
 
0.1
 
0.1
 
-12.55
 
0.26
 
AMÉRIQUE LATINE
1 442
 
1 857
 
0.98
 
1.78
 
2.3
 
2.6
 
-0.15
 
0.92
 
Argentine
84
 
113
 
0.15
 
1.23
 
1.9
 
2.3
 
-0.88
 
0.38
 
Brésil
638
 
822
 
2.66
 
2.01
 
3.1
 
3.7
 
1.73
 
1.40
 
Chili
72
 
80
 
-0.72
 
0.83
 
4.0
 
4.2
 
-1.60
 
0.16
 
Colombie
60
 
79
 
6.33
 
1.97
 
1.2
 
1.5
 
5.29
 
1.32
 
Mexique
244
 
261
 
1.32
 
0.77
 
1.9
 
1.8
 
-0.10
 
-0.29
 
Paraguay
0
 
0
 
..
 
..
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
EUROPE
455
 
553
 
2.62
 
1.40
 
0.6
 
0.7
 
2.51
 
1.42
 
Union européenne
345
 
429
 
3.67
 
1.80
 
0.7
 
0.8
 
3.50
 
1.75
 
Russie
71
 
84
 
0.32
 
-0.38
 
0.5
 
0.6
 
0.23
 
-0.21
 
Ukraine
4
 
3
 
-2.48
 
2.59
 
0.1
 
0.1
 
-3.71
 
..
 
AFRIQUE
579
 
766
 
1.07
 
2.49
 
0.5
 
0.5
 
-1.50
 
0.09
 
Égypte
40
 
63
 
9.53
 
4.70
 
0.4
 
0.5
 
7.24
 
3.04
 
Éthiopie
1
 
1
 
-5.53
 
2.26
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
Nigéria
87
 
119
 
-3.67
 
3.57
 
0.5
 
0.5
 
-6.20
 
1.00
 
Afrique du Sud
13
 
17
 
-1.35
 
2.01
 
0.2
 
0.3
 
-2.66
 
0.98
 
ASIE
2 650
 
3 075
 
5.59
 
1.30
 
0.6
 
0.6
 
4.49
 
0.56
 
Chine 1
1 859
 
2 177
 
6.64
 
1.11
 
1.3
 
1.5
 
6.08
 
0.91
 
Inde
4
 
5
 
35.99
 
3.00
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
Indonésie
121
 
152
 
4.23
 
1.99
 
0.5
 
0.5
 
2.95
 
1.08
 
Iran
1
 
1
 
-17.24
 
0.74
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
Japon
11
 
13
 
-3.33
 
2.58
 
0.1
 
0.1
 
-3.24
 
2.94
 
Kazakhstan
18
 
21
 
-0.32
 
1.44
 
1.0
 
1.1
 
-1.80
 
0.56
 
Corée
5
 
9
 
1.96
 
4.03
 
0.1
 
0.2
 
1.29
 
3.75
 
Malaisie
15
 
13
 
3.05
 
0.34
 
0.5
 
0.4
 
1.28
 
-0.87
 
Pakistan
3
 
4
 
-5.81
 
2.92
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
Philippines
19
 
24
 
23.75
 
2.40
 
0.2
 
0.2
 
3.80
 
0.97
 
Arabie saoudite
100
 
108
 
7.12
 
2.25
 
3.1
 
2.8
 
4.25
 
0.79
 
Thaïlande
45
 
47
 
11.09
 
-0.10
 
0.7
 
0.7
 
10.63
 
-0.18
 
Turquie
0
 
0
 
..
 
..
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
Viet Nam
15
 
9
 
-12.15
 
2.44
 
0.2
 
0.1
 
-8.78
 
..
 
OCÉANIE
48
 
45
 
-1.18
 
0.86
 
1.2
 
1.0
 
-10.56
 
-0.39
 
Australie
25
 
19
 
-6.14
 
0.72
 
1.0
 
0.7
 
-7.53
 
-0.41
 
Nouvelle-Zélande
17
 
20
 
14.79
 
1.04
 
3.6
 
3.9
 
5.32
 
0.23
 
PAYS DÉVELOPPÉS
598
 
701
 
1.94
 
1.34
 
0.4
 
0.5
 
-0.53
 
1.05
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
4 629
 
5 645
 
3.39
 
1.60
 
0.8
 
0.8
 
1.98
 
0.47
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
164
 
216
 
1.82
 
3.29
 
0.2
 
0.2
 
-0.56
 
1.01
 
OCDE 2
793
 
906
 
1.75
 
1.33
 
0.6
 
0.7
 
-1.38
 
0.93
 
BRICS
2 584
 
3 104
 
5.31
 
1.31
 
0.8
 
0.9
 
4.42
 
0.74
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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