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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.37 - Projections du lactosérum en poudre et de la caséine

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.37Projections du lactosérum en poudre et de la caséine
A.37Projections du lactosérum en poudre et de la caséine
  Année civile
‌‌
‌‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
Croissance (%) 2
‌‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
AUSTRALIE
 
 
 
 
 
Échanges nets, lac. en p.
kt pp
86.5
 
84.8
 
0.67
 
-0.31
 
Exportations, caséine
kt pp
0.4
 
1.7
 
-34.52
 
9.38
 
CANADA
 
 
 
 
 
Échanges nets, lac. en p.
kt pp
31.4
 
35.8
 
11.28
 
0.53
 
UNION EUROPÉENNE
 
 
 
 
 
Lac. en p.
 
 
 
 
 
Production
kt pp
1 858.8
 
2 079.2
 
1.57
 
0.92
 
Consommation
kt pp
1 311.3
 
1 403.2
 
0.32
 
0.50
 
Échanges nets
kt pp
547.5
 
676.0
 
5.28
 
1.85
 
Caséine
 
 
 
 
 
Production
kt pp
154.4
 
149.2
 
1.65
 
1.42
 
Consommation
kt pp
76.8
 
70.6
 
-4.95
 
-0.07
 
Échanges nets
kt pp
77.6
 
78.6
 
15.64
 
3.05
 
JAPON
 
 
 
 
 
Échanges nets, lac. en p.
kt pp
-57.8
 
-66.8
 
..
 
..
 
Importations, caséine
kt pp
13.3
 
13.5
 
-1.65
 
-0.05
 
NOUVELLE ZÉLANDE
 
 
 
 
 
Échanges nets, lac. en p.
kt pp
-5.4
 
0.0
 
..
 
..
 
Exportations, caséine
kt pp
209.0
 
277.8
 
3.67
 
1.03
 
ÉTATS-UNIS
 
 
 
 
 
Lactosérum en poudre
 
 
 
 
 
Production
kt pp
491.4
 
549.3
 
0.22
 
1.47
 
Consommation
kt pp
257.9
 
274.2
 
-2.02
 
0.80
 
Exportations
kt pp
233.5
 
275.1
 
3.33
 
2.19
 
Importations, caséine
kt pp
131.0
 
157.3
 
4.09
 
1.49
 
ARGENTINE
 
 
 
 
 
Échanges nets, lac. en p.
kt pp
64.4
 
90.2
 
3.40
 
2.45
 
BRÉSIL
 
 
 
 
 
Échanges nets, lac. en p.
kt pp
-24.9
 
-35.0
 
..
 
..
 
CHINE 1
 
 
 
 
 
Échanges nets, lac. en p.
kt pp
-417.1
 
-479.7
 
..
 
..
 
RUSSIE
 
 
 
 
 
Échanges nets, lac. en p.
kt pp
-59.3
 
-64.4
 
..
 
..
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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