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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.32.1 - Projections du fromage : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.32.1Projections du fromage : Production et échanges
A.32.1Projections du fromage : Production et échanges
  Année civile
‌‌
‌PRODUCTION (kt)‌
Croissance (%) 3
IMPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 3
EXPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
22 809
 
26 507
 
1.58
 
1.25
 
2 364
 
2 924
 
3.93
 
1.85
 
2 430
 
3 036
 
2.58
 
1.78
 
AMÉRIQUE DU NORD
5 716
 
6 806
 
2.06
 
1.73
 
190
 
180
 
0.53
 
-2.05
 
329
 
434
 
14.70
 
5.59
 
Canada
450
 
530
 
2.58
 
1.38
 
24
 
31
 
1.36
 
1.38
 
13
 
0
 
4.38
 
-46.73
 
États-Unis
5 266
 
6 275
 
2.01
 
1.76
 
166
 
148
 
0.38
 
-2.66
 
316
 
434
 
15.38
 
6.09
 
AMÉRIQUE LATINE
2 405
 
2 842
 
2.58
 
1.65
 
330
 
430
 
6.83
 
2.23
 
144
 
140
 
1.16
 
-0.53
 
Argentine
547
 
635
 
1.03
 
1.86
 
1
 
1
 
-15.19
 
0.00
 
45
 
52
 
0.72
 
1.74
 
Brésil
753
 
933
 
2.71
 
2.03
 
34
 
45
 
15.82
 
1.93
 
3
 
6
 
-8.59
 
5.48
 
Chili
94
 
125
 
5.15
 
2.52
 
35
 
46
 
23.26
 
0.65
 
6
 
6
 
-7.92
 
-0.61
 
Colombie
59
 
74
 
0.30
 
2.08
 
3
 
1
 
29.86
 
-8.74
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Mexique
371
 
414
 
5.42
 
0.79
 
125
 
164
 
7.83
 
2.59
 
1
 
3
 
16.35
 
12.35
 
Paraguay
0
 
0
 
..
 
..
 
3
 
4
 
17.46
 
1.01
 
0
 
0
 
..
 
..
 
EUROPE
11 372
 
12 968
 
1.33
 
0.95
 
384
 
521
 
-3.03
 
2.40
 
1 097
 
1 523
 
3.57
 
2.31
 
Union européenne
10 057
 
11 471
 
1.26
 
0.93
 
61
 
59
 
-4.40
 
1.20
 
789
 
1 137
 
4.77
 
2.30
 
Russie
624
 
710
 
4.59
 
0.97
 
214
 
340
 
-4.76
 
3.25
 
14
 
10
 
-1.18
 
0.00
 
Ukraine
129
 
133
 
-8.47
 
0.25
 
7
 
20
 
-5.56
 
10.18
 
9
 
3
 
-26.65
 
-9.24
 
AFRIQUE
984
 
1 137
 
0.37
 
0.87
 
167
 
211
 
3.26
 
4.37
 
98
 
85
 
-5.95
 
-3.87
 
Égypte
642
 
728
 
0.27
 
0.73
 
32
 
35
 
3.72
 
4.72
 
66
 
59
 
-8.27
 
-4.51
 
Éthiopie
6
 
9
 
0.22
 
4.26
 
0
 
0
 
0.78
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Nigéria
11
 
15
 
2.68
 
3.44
 
1
 
1
 
-22.23
 
5.62
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Afrique du Sud
44
 
37
 
0.02
 
-2.19
 
13
 
22
 
13.45
 
6.39
 
9
 
6
 
27.69
 
-6.01
 
ASIE
1 614
 
1 936
 
1.26
 
1.54
 
1 172
 
1 438
 
7.43
 
1.92
 
263
 
280
 
-2.11
 
0.09
 
Chine 1
252
 
317
 
-1.28
 
1.43
 
95
 
179
 
27.20
 
4.80
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Inde
3
 
4
 
3.47
 
1.12
 
2
 
2
 
12.00
 
-0.51
 
5
 
7
 
11.11
 
0.51
 
Indonésie
0
 
0
 
..
 
..
 
23
 
34
 
8.39
 
2.95
 
2
 
2
 
15.60
 
-2.86
 
Iran
296
 
331
 
1.01
 
1.10
 
0
 
0
 
..
 
..
 
49
 
42
 
24.82
 
-2.66
 
Japon
47
 
49
 
0.86
 
0.30
 
247
 
254
 
3.72
 
0.30
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Kazakhstan
26
 
31
 
5.34
 
0.18
 
20
 
22
 
-1.87
 
3.78
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Corée
27
 
28
 
1.22
 
-0.27
 
114
 
163
 
11.42
 
3.61
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Malaisie
0
 
0
 
..
 
..
 
22
 
30
 
11.51
 
2.73
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Pakistan
0
 
0
 
..
 
..
 
4
 
5
 
15.98
 
4.61
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Philippines
2
 
3
 
0.00
 
3.06
 
29
 
52
 
9.26
 
4.65
 
0
 
0
 
-22.61
 
..
 
Arabie saoudite
198
 
233
 
3.50
 
1.36
 
169
 
194
 
9.92
 
1.19
 
129
 
116
 
-6.89
 
-1.18
 
Thaïlande
5
 
2
 
0.00
 
-8.48
 
14
 
22
 
15.06
 
3.33
 
0
 
0
 
15.45
 
-3.22
 
Turquie
201
 
274
 
3.74
 
2.97
 
11
 
6
 
12.09
 
-4.52
 
46
 
81
 
10.44
 
4.74
 
Viet Nam
0
 
0
 
..
 
..
 
4
 
6
 
-1.07
 
4.56
 
0
 
0
 
..
 
..
 
OCÉANIE
717
 
819
 
0.93
 
0.83
 
121
 
145
 
6.32
 
0.93
 
500
 
574
 
1.27
 
0.69
 
Australie
348
 
372
 
0.11
 
0.45
 
107
 
129
 
6.67
 
0.91
 
168
 
171
 
0.65
 
-0.33
 
Nouvelle-Zélande
369
 
447
 
1.78
 
1.16
 
8
 
9
 
5.36
 
0.00
 
332
 
403
 
1.66
 
1.16
 
PAYS DÉVELOPPÉS
18 174
 
21 005
 
1.54
 
1.19
 
999
 
1 172
 
0.38
 
1.03
 
1 944
 
2 546
 
4.28
 
2.36
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
4 635
 
5 502
 
1.74
 
1.51
 
1 365
 
1 752
 
7.48
 
2.44
 
486
 
490
 
-2.50
 
-0.81
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
186
 
241
 
2.55
 
2.01
 
27
 
57
 
9.97
 
14.95
 
0
 
0
 
..
 
..
 
OCDE 2
17 622
 
20 365
 
1.61
 
1.19
 
975
 
1 107
 
4.34
 
0.84
 
1 749
 
2 300
 
4.79
 
2.34
 
BRICS
1 676
 
2 001
 
2.57
 
1.45
 
359
 
588
 
0.35
 
3.69
 
31
 
28
 
3.48
 
-0.65
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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