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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.13.1 - Projections du blé : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.13.1Projections du blé : Production et échanges
A.13.1Projections du blé : Production et échanges
  Année commerciale
‌‌
‌PRODUCTION (kt)‌
Croissance (%) 3
IMPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 3
EXPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
750 461
 
832 623
 
1.52
 
1.10
 
168 418
 
193 179
 
3.48
 
1.20
 
175 149
 
198 667
 
3.79
 
1.17
 
AMÉRIQUE DU NORD
85 217
 
85 705
 
-0.70
 
0.77
 
3 611
 
3 466
 
2.40
 
-1.27
 
46 595
 
48 368
 
0.42
 
0.40
 
Canada
29 769
 
30 422
 
1.95
 
0.18
 
109
 
110
 
9.59
 
0.00
 
21 375
 
21 975
 
2.96
 
0.02
 
États-Unis
55 448
 
55 283
 
-1.99
 
1.12
 
3 502
 
3 356
 
2.29
 
-1.31
 
25 220
 
26 393
 
-1.39
 
0.73
 
AMÉRIQUE LATINE
29 311
 
32 632
 
2.50
 
1.26
 
23 235
 
25 878
 
2.16
 
0.92
 
14 165
 
15 655
 
2.87
 
1.19
 
Argentine
15 897
 
18 933
 
6.37
 
1.22
 
3
 
3
 
0.00
 
0.00
 
10 660
 
12 402
 
6.07
 
1.30
 
Brésil
5 905
 
5 983
 
0.96
 
1.17
 
6 880
 
8 276
 
0.17
 
1.42
 
850
 
1 185
 
-2.74
 
3.90
 
Chili
1 468
 
1 304
 
1.31
 
1.52
 
1 186
 
1 269
 
6.32
 
-0.55
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Colombie
16
 
46
 
-2.72
 
0.68
 
1 767
 
1 735
 
2.81
 
0.49
 
57
 
52
 
12.58
 
-0.48
 
Mexique
3 664
 
3 979
 
-1.29
 
1.24
 
4 645
 
5 222
 
5.52
 
0.58
 
1 224
 
1 109
 
4.20
 
-1.27
 
Paraguay
1 048
 
1 037
 
-4.17
 
1.41
 
1
 
1
 
0.00
 
0.97
 
730
 
437
 
-9.25
 
1.64
 
EUROPE
260 133
 
288 191
 
1.93
 
0.98
 
7 762
 
7 170
 
-0.71
 
-0.37
 
79 653
 
96 960
 
8.47
 
1.50
 
Union européenne
152 281
 
164 445
 
0.89
 
0.71
 
5 469
 
5 075
 
-2.10
 
-0.37
 
29 913
 
34 939
 
4.84
 
1.33
 
Russie
73 391
 
83 876
 
3.89
 
1.39
 
376
 
347
 
33.48
 
2.09
 
31 285
 
40 186
 
13.65
 
1.60
 
Ukraine
26 244
 
30 647
 
2.75
 
1.29
 
49
 
50
 
49.06
 
0.08
 
16 989
 
19 426
 
10.54
 
1.48
 
AFRIQUE
26 409
 
31 202
 
2.28
 
1.71
 
47 907
 
60 402
 
3.12
 
2.09
 
1 031
 
931
 
-3.25
 
-1.07
 
Égypte
9 136
 
10 091
 
1.89
 
1.33
 
11 767
 
15 162
 
2.14
 
2.07
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Éthiopie
4 563
 
5 671
 
7.80
 
2.11
 
1 340
 
2 307
 
-0.66
 
7.25
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Nigéria
65
 
76
 
-2.83
 
1.53
 
4 533
 
5 422
 
2.67
 
2.09
 
600
 
509
 
4.14
 
-2.05
 
Afrique du Sud
1 614
 
1 844
 
-2.41
 
1.30
 
1 634
 
1 827
 
2.14
 
0.27
 
82
 
128
 
-12.06
 
5.26
 
ASIE
322 664
 
367 308
 
1.76
 
1.19
 
85 021
 
95 306
 
4.61
 
0.98
 
15 564
 
17 283
 
2.21
 
1.79
 
Chine 1
129 608
 
133 275
 
1.78
 
0.57
 
3 852
 
4 477
 
25.80
 
2.46
 
142
 
200
 
-10.43
 
3.62
 
Inde
92 401
 
112 058
 
2.20
 
1.29
 
2 758
 
174
 
62.15
 
-18.60
 
631
 
711
 
69.23
 
6.31
 
Indonésie
0
 
0
 
..
 
..
 
10 136
 
13 754
 
9.28
 
1.93
 
130
 
125
 
24.85
 
-1.89
 
Iran
12 040
 
15 713
 
3.51
 
1.58
 
1 763
 
938
 
-8.07
 
-5.78
 
184
 
431
 
12.24
 
1.41
 
Japon
891
 
925
 
2.60
 
0.44
 
5 675
 
5 419
 
0.65
 
-0.52
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Kazakhstan
14 197
 
16 467
 
0.27
 
1.44
 
68
 
52
 
8.91
 
0.05
 
7 295
 
8 501
 
0.46
 
1.56
 
Corée
35
 
49
 
7.97
 
2.37
 
4 537
 
5 207
 
0.35
 
1.54
 
50
 
54
 
0.00
 
0.67
 
Malaisie
0
 
0
 
..
 
..
 
1 499
 
1 673
 
3.95
 
0.54
 
108
 
111
 
11.19
 
-0.54
 
Pakistan
25 439
 
31 648
 
1.68
 
2.03
 
13
 
24
 
-37.29
 
1.91
 
750
 
105
 
-2.85
 
-1.91
 
Philippines
0
 
0
 
..
 
..
 
5 300
 
6 498
 
7.38
 
1.96
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Arabie saoudite
17
 
3
 
-46.34
 
-7.21
 
3 633
 
4 488
 
12.27
 
1.67
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Thaïlande
1
 
1
 
0.42
 
1.38
 
3 833
 
3 567
 
13.73
 
1.64
 
15
 
13
 
8.48
 
-1.61
 
Turquie
21 567
 
26 223
 
1.27
 
1.94
 
4 571
 
4 027
 
4.95
 
-2.77
 
4 344
 
5 258
 
6.40
 
2.85
 
Viet Nam
0
 
0
 
..
 
..
 
4 400
 
5 854
 
14.06
 
2.38
 
41
 
44
 
-27.88
 
-2.33
 
OCÉANIE
26 727
 
27 585
 
1.06
 
1.14
 
882
 
956
 
4.07
 
0.71
 
18 141
 
19 470
 
1.00
 
1.10
 
Australie
26 299
 
27 038
 
1.07
 
1.09
 
24
 
20
 
8.95
 
0.00
 
18 141
 
19 470
 
1.00
 
1.10
 
Nouvelle-Zélande
427
 
547
 
0.14
 
3.44
 
507
 
555
 
6.63
 
0.43
 
0
 
0
 
-17.96
 
0.00
 
PAYS DÉVELOPPÉS
401 190
 
435 639
 
1.16
 
1.01
 
27 230
 
26 748
 
0.86
 
-0.37
 
152 602
 
174 217
 
3.94
 
1.14
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
349 271
 
396 984
 
1.98
 
1.20
 
141 188
 
166 431
 
4.06
 
1.48
 
22 547
 
24 450
 
2.99
 
1.40
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
8 468
 
9 739
 
3.44
 
1.61
 
14 108
 
19 000
 
5.32
 
2.54
 
107
 
69
 
-3.61
 
-1.95
 
OCDE 2
292 875
 
311 313
 
0.44
 
0.87
 
32 703
 
33 024
 
1.60
 
-0.29
 
100 275
 
109 203
 
1.92
 
0.90
 
BRICS
302 919
 
337 036
 
2.32
 
1.02
 
15 500
 
15 101
 
7.08
 
0.74
 
32 990
 
42 410
 
11.43
 
1.74
 
..
Non disponible
Note : Année commerciale : Voir le glossaire terminologique pour les définitions.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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