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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.31.1 - Projections du beurre : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.31.1Projections du beurre : Production et échanges
A.31.1Projections du beurre : Production et échanges
  Année civile
‌‌
‌PRODUCTION (kt)‌
Croissance (%) 3
IMPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 3
EXPORTATIONS (kt)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
11 081
 
14 060
 
2.46
 
2.16
 
834
 
1 024
 
1.97
 
1.93
 
915
 
1 076
 
0.38
 
1.83
 
AMÉRIQUE DU NORD
931
 
1 107
 
1.80
 
1.63
 
43
 
26
 
11.78
 
-5.74
 
18
 
34
 
-10.25
 
5.75
 
Canada
93
 
118
 
1.33
 
1.00
 
18
 
7
 
15.01
 
0.00
 
0
 
0
 
-6.82
 
-15.99
 
États-Unis
838
 
990
 
1.86
 
1.71
 
26
 
18
 
10.11
 
-7.32
 
18
 
34
 
-10.27
 
5.95
 
AMÉRIQUE LATINE
457
 
537
 
3.61
 
1.64
 
58
 
59
 
0.32
 
0.08
 
44
 
52
 
2.55
 
3.07
 
Argentine
38
 
54
 
-4.34
 
4.72
 
0
 
0
 
..
 
..
 
7
 
16
 
-8.63
 
8.14
 
Brésil
100
 
110
 
3.08
 
0.91
 
3
 
3
 
1.77
 
-0.58
 
2
 
1
 
-7.71
 
-0.25
 
Chili
23
 
30
 
3.42
 
2.25
 
5
 
6
 
36.86
 
-0.95
 
4
 
4
 
11.61
 
0.96
 
Colombie
21
 
27
 
0.42
 
2.23
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Mexique
202
 
230
 
8.07
 
1.25
 
30
 
35
 
-1.24
 
1.48
 
12
 
12
 
..
 
..
 
Paraguay
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
4.83
 
0.00
 
0
 
0
 
2.89
 
0.04
 
EUROPE
2 960
 
3 289
 
1.26
 
1.04
 
119
 
180
 
-2.88
 
3.14
 
296
 
388
 
1.52
 
3.09
 
Union européenne
2 343
 
2 632
 
1.47
 
1.17
 
4
 
13
 
-28.18
 
0.98
 
187
 
254
 
0.54
 
3.85
 
Russie
314
 
326
 
-0.69
 
0.24
 
108
 
160
 
3.37
 
3.55
 
3
 
2
 
-4.81
 
0.00
 
Ukraine
104
 
125
 
4.26
 
1.54
 
1
 
1
 
-20.23
 
0.53
 
14
 
28
 
31.95
 
4.72
 
AFRIQUE
312
 
322
 
1.42
 
0.16
 
124
 
162
 
-1.32
 
3.35
 
8
 
7
 
-1.35
 
-1.29
 
Égypte
123
 
130
 
0.10
 
0.46
 
55
 
67
 
1.23
 
2.53
 
1
 
1
 
-19.08
 
-0.44
 
Éthiopie
18
 
21
 
12.78
 
1.93
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Nigéria
13
 
15
 
2.02
 
1.27
 
6
 
9
 
-12.81
 
4.84
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Afrique du Sud
12
 
16
 
0.23
 
3.30
 
5
 
5
 
7.53
 
-1.24
 
4
 
3
 
15.29
 
1.25
 
ASIE
5 700
 
8 027
 
3.20
 
3.03
 
451
 
535
 
4.33
 
1.77
 
37
 
40
 
-0.80
 
0.66
 
Chine 1
98
 
124
 
-1.20
 
1.50
 
82
 
124
 
21.89
 
2.44
 
1
 
1
 
-13.04
 
1.00
 
Inde
4 170
 
5 866
 
3.82
 
3.05
 
4
 
3
 
-3.28
 
-3.85
 
8
 
12
 
-4.48
 
4.32
 
Indonésie
0
 
0
 
..
 
..
 
24
 
30
 
11.25
 
1.45
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Iran
212
 
236
 
0.99
 
1.02
 
46
 
54
 
-1.75
 
2.50
 
1
 
1
 
0.34
 
-0.24
 
Japon
63
 
60
 
-2.52
 
-0.36
 
13
 
10
 
18.18
 
-2.34
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Kazakhstan
13
 
14
 
-2.17
 
0.57
 
6
 
8
 
-1.41
 
0.72
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Corée
3
 
6
 
0.52
 
8.33
 
8
 
13
 
7.78
 
2.84
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Malaisie
0
 
0
 
..
 
..
 
20
 
21
 
7.27
 
0.33
 
8
 
9
 
14.49
 
-0.33
 
Pakistan
730
 
1 289
 
2.12
 
4.94
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
0.84
 
-1.44
 
Philippines
0
 
0
 
..
 
..
 
27
 
40
 
5.57
 
2.40
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Arabie saoudite
5
 
4
 
-1.07
 
0.62
 
51
 
52
 
11.73
 
1.24
 
4
 
3
 
6.88
 
-1.23
 
Thaïlande
0
 
0
 
..
 
..
 
13
 
13
 
4.19
 
-0.37
 
1
 
1
 
18.13
 
0.37
 
Turquie
209
 
242
 
4.92
 
1.22
 
14
 
3
 
3.63
 
-10.05
 
0
 
0
 
3.52
 
0.90
 
Viet Nam
0
 
0
 
..
 
..
 
8
 
12
 
-1.62
 
4.69
 
0
 
0
 
..
 
..
 
OCÉANIE
720
 
777
 
2.59
 
0.74
 
38
 
61
 
6.51
 
3.49
 
513
 
555
 
0.77
 
0.87
 
Australie
109
 
108
 
-2.94
 
-1.90
 
31
 
52
 
8.88
 
3.89
 
25
 
15
 
-13.06
 
-10.47
 
Nouvelle-Zélande
609
 
667
 
3.92
 
1.24
 
2
 
2
 
10.40
 
0.00
 
488
 
540
 
2.15
 
1.42
 
PAYS DÉVELOPPÉS
4 737
 
5 294
 
1.46
 
1.07
 
237
 
310
 
0.67
 
1.98
 
831
 
981
 
0.43
 
1.84
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
6 343
 
8 766
 
3.26
 
2.88
 
597
 
714
 
2.73
 
1.91
 
84
 
95
 
0.09
 
1.75
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
184
 
177
 
2.17
 
-0.62
 
15
 
31
 
9.42
 
11.78
 
2
 
2
 
8.48
 
-4.56
 
OCDE 2
4 562
 
5 153
 
2.01
 
1.19
 
152
 
162
 
0.99
 
-0.10
 
738
 
864
 
0.20
 
1.83
 
BRICS
4 695
 
6 443
 
3.30
 
2.82
 
202
 
295
 
6.34
 
2.83
 
17
 
19
 
-3.73
 
2.71
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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