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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.21.2 - Projections des huiles végétales : Consommation, humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.21.2Projections des huiles végétales : Consommation, humaine
A.21.2Projections des huiles végétales : Consommation, humaine
  Année commerciale
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 3
HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
191 590
 
234 515
 
4.48
 
1.65
 
20.6
 
23.1
 
2.69
 
0.98
 
AMÉRIQUE DU NORD
17 123
 
18 512
 
3.99
 
0.75
 
39.0
 
39.4
 
1.67
 
0.44
 
Canada
1 310
 
1 358
 
5.42
 
0.66
 
31.3
 
27.6
 
2.16
 
0.16
 
États-Unis
15 814
 
17 154
 
3.87
 
0.76
 
39.9
 
40.7
 
1.64
 
0.46
 
AMÉRIQUE LATINE
19 563
 
23 169
 
4.56
 
0.72
 
20.9
 
21.7
 
1.11
 
0.02
 
Argentine
3 435
 
3 805
 
8.40
 
-1.02
 
18.7
 
19.0
 
-0.03
 
0.15
 
Brésil
7 649
 
9 093
 
3.93
 
0.62
 
23.8
 
23.4
 
0.04
 
-0.82
 
Chili
546
 
652
 
5.93
 
1.65
 
29.9
 
33.1
 
4.99
 
0.99
 
Colombie
1 842
 
2 226
 
7.29
 
1.11
 
24.6
 
27.3
 
5.08
 
0.67
 
Mexique
2 772
 
3 228
 
3.90
 
1.27
 
21.7
 
22.4
 
2.44
 
0.21
 
Paraguay
133
 
174
 
-2.22
 
2.96
 
19.4
 
22.4
 
-3.52
 
1.85
 
EUROPE
30 744
 
30 058
 
2.09
 
-0.12
 
24.8
 
25.2
 
1.49
 
0.34
 
Union européenne
25 176
 
24 170
 
1.99
 
-0.27
 
25.9
 
25.6
 
1.08
 
0.13
 
Russie
3 908
 
4 134
 
3.65
 
0.31
 
27.2
 
29.1
 
3.57
 
0.47
 
Ukraine
756
 
911
 
-3.16
 
2.95
 
16.2
 
20.9
 
-2.89
 
3.57
 
AFRIQUE
15 896
 
21 665
 
4.94
 
2.90
 
12.3
 
13.0
 
2.40
 
0.59
 
Égypte
2 296
 
3 049
 
4.50
 
2.45
 
23.0
 
25.6
 
2.87
 
0.87
 
Éthiopie
534
 
989
 
26.22
 
5.63
 
5.1
 
7.4
 
22.96
 
3.36
 
Nigéria
3 145
 
4 326
 
4.82
 
3.19
 
14.1
 
15.2
 
2.27
 
1.08
 
Afrique du Sud
1 344
 
1 598
 
4.81
 
1.60
 
23.3
 
24.7
 
3.50
 
0.60
 
ASIE
107 489
 
140 269
 
5.27
 
2.19
 
20.6
 
25.0
 
3.69
 
1.58
 
Chine 1
35 611
 
40 957
 
4.53
 
1.00
 
25.4
 
28.4
 
3.97
 
0.79
 
Inde
23 868
 
36 782
 
5.16
 
3.93
 
17.3
 
24.2
 
3.74
 
3.06
 
Indonésie
12 246
 
15 777
 
9.14
 
2.16
 
24.0
 
29.1
 
4.48
 
1.50
 
Iran
1 698
 
2 261
 
2.81
 
1.90
 
21.0
 
25.6
 
1.59
 
1.15
 
Japon
2 404
 
2 454
 
0.85
 
-0.02
 
18.8
 
19.9
 
0.95
 
0.33
 
Kazakhstan
290
 
423
 
1.30
 
2.34
 
15.8
 
20.9
 
-0.28
 
1.48
 
Corée
1 237
 
1 260
 
4.01
 
-0.57
 
12.9
 
13.0
 
-1.32
 
-0.08
 
Malaisie
4 730
 
6 008
 
3.72
 
1.45
 
29.1
 
32.9
 
2.01
 
0.96
 
Pakistan
4 993
 
6 806
 
4.88
 
2.27
 
24.8
 
28.1
 
2.82
 
0.59
 
Philippines
1 955
 
2 866
 
6.24
 
3.01
 
12.2
 
16.4
 
6.36
 
2.11
 
Arabie saoudite
730
 
1 029
 
13.54
 
2.77
 
19.5
 
24.1
 
11.35
 
1.59
 
Thaïlande
3 171
 
4 105
 
9.16
 
1.95
 
16.4
 
24.2
 
7.37
 
3.24
 
Turquie
2 801
 
3 234
 
6.07
 
1.10
 
29.9
 
32.2
 
4.25
 
0.50
 
Viet Nam
1 363
 
2 122
 
8.08
 
3.97
 
14.3
 
20.3
 
6.85
 
3.08
 
OCÉANIE
776
 
842
 
2.96
 
1.06
 
19.3
 
18.1
 
1.07
 
-0.19
 
Australie
543
 
588
 
3.51
 
1.20
 
22.5
 
21.5
 
1.98
 
0.07
 
Nouvelle-Zélande
101
 
108
 
3.20
 
0.38
 
21.7
 
21.1
 
2.10
 
-0.43
 
PAYS DÉVELOPPÉS
53 747
 
55 029
 
2.67
 
0.27
 
27.1
 
27.7
 
1.55
 
0.41
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
137 843
 
179 486
 
5.26
 
2.11
 
19.0
 
22.1
 
3.21
 
1.18
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
8 623
 
12 628
 
5.87
 
3.33
 
10.6
 
12.1
 
3.45
 
1.09
 
OCDE 2
53 517
 
55 009
 
2.98
 
0.28
 
28.0
 
28.5
 
1.64
 
0.35
 
BRICS
72 380
 
92 562
 
4.62
 
2.00
 
21.9
 
26.2
 
3.47
 
1.46
 
Note : Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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