1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.12.1 - Projections des échanges mondiaux, importations

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.12.1Projections des échanges mondiaux, importations
A.12.1Projections des échanges mondiaux, importations
  
‌‌
‌‌
Moyenne
2015-17est
‌2018‌
‌2019‌
‌2020‌
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
Blé
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
168 418
 
173 132
 
176 294
 
177 867
 
179 972
 
182 594
 
184 787
 
186 950
 
188 905
 
190 984
 
193 179
 
OCDE 1
kt
32 703
 
33 805
 
33 835
 
33 426
 
33 381
 
33 309
 
33 290
 
33 015
 
33 027
 
33 027
 
33 024
 
Pays en développement
kt
141 188
 
145 835
 
148 633
 
150 358
 
152 508
 
155 214
 
157 542
 
160 063
 
162 083
 
164 203
 
166 431
 
Pays les Moins Avancés
kt
14 108
 
14 993
 
15 697
 
16 186
 
16 591
 
17 010
 
17 399
 
17 806
 
18 194
 
18 596
 
19 000
 
Maïs
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
137 645
 
138 163
 
139 741
 
142 269
 
144 478
 
146 097
 
147 980
 
150 158
 
152 190
 
154 626
 
156 881
 
OCDE 1
kt
59 217
 
58 633
 
57 664
 
58 100
 
58 829
 
58 910
 
58 701
 
58 686
 
58 755
 
58 928
 
59 040
 
Pays en développement
kt
101 890
 
106 076
 
109 125
 
111 439
 
113 365
 
115 274
 
117 648
 
120 303
 
122 715
 
125 436
 
127 981
 
Pays les Moins Avancés
kt
2 215
 
2 415
 
2 363
 
2 358
 
2 273
 
2 227
 
2 205
 
2 184
 
2 181
 
2 174
 
2 159
 
Autres céréales secondaires
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
41 452
 
41 019
 
41 633
 
42 721
 
43 784
 
44 692
 
45 520
 
46 351
 
47 133
 
47 920
 
48 659
 
OCDE 1
kt
7 063
 
7 244
 
7 297
 
7 338
 
7 460
 
7 465
 
7 465
 
7 458
 
7 434
 
7 395
 
7 307
 
Pays en développement
kt
35 191
 
34 822
 
35 403
 
36 395
 
37 296
 
38 173
 
39 000
 
39 851
 
40 693
 
41 532
 
42 340
 
Pays les Moins Avancés
kt
365
 
372
 
385
 
397
 
402
 
408
 
419
 
434
 
451
 
472
 
495
 
Riz
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
44 911
 
46 758
 
47 662
 
48 662
 
49 671
 
50 706
 
51 782
 
52 914
 
54 081
 
55 273
 
56 471
 
OCDE 1
kt
5 160
 
5 374
 
5 430
 
5 504
 
5 557
 
5 609
 
5 665
 
5 717
 
5 773
 
5 826
 
5 881
 
Pays en développement
kt
39 725
 
41 516
 
42 382
 
43 318
 
44 282
 
45 278
 
46 315
 
47 411
 
48 534
 
49 686
 
50 844
 
Pays les Moins Avancés
kt
9 762
 
12 239
 
12 709
 
13 004
 
13 401
 
13 857
 
14 319
 
14 778
 
15 242
 
15 737
 
16 259
 
Soja
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
144 160
 
155 667
 
157 892
 
160 660
 
163 440
 
165 488
 
167 376
 
169 074
 
171 112
 
172 933
 
174 935
 
OCDE 1
kt
27 568
 
27 335
 
27 146
 
27 417
 
27 644
 
27 813
 
27 990
 
28 103
 
28 321
 
28 472
 
28 662
 
Pays en développement
kt
122 360
 
134 395
 
136 937
 
139 609
 
142 344
 
144 384
 
146 289
 
147 992
 
149 941
 
151 723
 
153 628
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 339
 
1 911
 
2 049
 
2 133
 
2 196
 
2 242
 
2 283
 
2 317
 
2 356
 
2 391
 
2 427
 
Autres oléagineux
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
20 134
 
21 362
 
21 662
 
21 973
 
22 279
 
22 504
 
22 723
 
22 953
 
23 199
 
23 448
 
23 758
 
OCDE 1
kt
11 527
 
11 039
 
11 181
 
11 280
 
11 388
 
11 340
 
11 273
 
11 193
 
11 141
 
11 093
 
11 145
 
Pays en développement
kt
10 569
 
12 521
 
12 707
 
12 931
 
13 140
 
13 429
 
13 750
 
14 085
 
14 396
 
14 713
 
14 994
 
Pays les Moins Avancés
kt
143
 
170
 
180
 
191
 
207
 
221
 
236
 
250
 
264
 
277
 
289
 
Tourteaux protéiques
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
85 224
 
89 289
 
90 328
 
91 134
 
92 354
 
93 829
 
95 258
 
97 068
 
98 831
 
100 507
 
101 994
 
OCDE 1
kt
45 165
 
46 523
 
46 695
 
46 576
 
46 468
 
46 510
 
46 532
 
46 805
 
47 269
 
47 411
 
47 418
 
Pays en développement
kt
46 176
 
49 048
 
50 120
 
51 091
 
52 464
 
54 017
 
55 617
 
57 363
 
58 799
 
60 466
 
62 036
 
Pays les Moins Avancés
kt
758
 
777
 
754
 
742
 
777
 
807
 
846
 
876
 
907
 
939
 
959
 
Huiles végétales
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
77 894
 
81 295
 
83 499
 
85 285
 
86 921
 
88 479
 
90 061
 
91 714
 
93 185
 
94 771
 
96 262
 
OCDE 1
kt
21 521
 
21 373
 
21 311
 
21 384
 
21 391
 
21 340
 
21 271
 
21 219
 
21 152
 
21 060
 
20 964
 
Pays en développement
kt
57 635
 
61 161
 
63 451
 
65 179
 
66 806
 
68 421
 
70 081
 
71 802
 
73 354
 
75 049
 
76 651
 
Pays les Moins Avancés
kt
5 973
 
6 559
 
6 848
 
7 138
 
7 428
 
7 715
 
7 999
 
8 268
 
8 527
 
8 788
 
9 039
 
Sucre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
54 721
 
52 526
 
53 311
 
54 101
 
55 447
 
56 151
 
56 941
 
57 803
 
58 702
 
59 751
 
60 797
 
OCDE 1
kt
11 205
 
10 440
 
10 400
 
10 448
 
10 568
 
10 672
 
10 799
 
10 905
 
11 020
 
11 151
 
11 268
 
Pays en développement
kt
42 911
 
41 960
 
42 856
 
43 637
 
44 838
 
45 453
 
46 133
 
46 908
 
47 717
 
48 664
 
49 621
 
Pays les Moins Avancés
kt
7 073
 
6 540
 
6 947
 
7 151
 
7 376
 
7 516
 
7 684
 
7 843
 
8 019
 
8 220
 
8 430
 
Viande bovine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
8 722
 
9 081
 
9 152
 
9 290
 
9 442
 
9 615
 
9 800
 
9 981
 
10 130
 
10 270
 
10 392
 
OCDE 1
kt
3 691
 
3 839
 
3 799
 
3 835
 
3 866
 
3 911
 
3 957
 
4 003
 
4 031
 
4 056
 
4 081
 
Pays en développement
kt
5 180
 
5 509
 
5 631
 
5 753
 
5 898
 
6 043
 
6 207
 
6 359
 
6 483
 
6 603
 
6 711
 
Pays les Moins Avancés
kt
135
 
150
 
160
 
167
 
179
 
193
 
208
 
227
 
243
 
259
 
271
 
Viande porcine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
7 422
 
7 659
 
7 605
 
7 648
 
7 713
 
7 763
 
7 796
 
7 859
 
7 952
 
8 058
 
8 133
 
OCDE 1
kt
3 817
 
3 879
 
3 928
 
3 961
 
3 997
 
4 031
 
4 054
 
4 071
 
4 076
 
4 093
 
4 106
 
Pays en développement
kt
4 480
 
4 742
 
4 672
 
4 703
 
4 722
 
4 742
 
4 784
 
4 853
 
4 950
 
5 084
 
5 163
 
Pays les Moins Avancés
kt
159
 
147
 
163
 
184
 
200
 
213
 
223
 
234
 
252
 
273
 
289
 
Viande de volaille
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
12 459
 
13 026
 
13 519
 
13 819
 
14 029
 
14 275
 
14 548
 
14 834
 
15 128
 
15 418
 
15 716
 
OCDE 1
kt
3 261
 
3 347
 
3 453
 
3 470
 
3 485
 
3 503
 
3 509
 
3 510
 
3 516
 
3 522
 
3 544
 
Pays en développement
kt
8 820
 
9 241
 
9 613
 
9 914
 
10 143
 
10 389
 
10 663
 
10 948
 
11 239
 
11 529
 
11 812
 
Pays les Moins Avancés
kt
843
 
967
 
1 025
 
1 072
 
1 108
 
1 150
 
1 200
 
1 253
 
1 304
 
1 355
 
1 405
 
Viande ovine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
968
 
986
 
990
 
997
 
1 015
 
1 030
 
1 035
 
1 039
 
1 043
 
1 048
 
1 052
 
OCDE 1
kt
372
 
376
 
373
 
376
 
383
 
388
 
386
 
386
 
384
 
384
 
382
 
Pays en développement
kt
606
 
620
 
626
 
629
 
640
 
649
 
656
 
662
 
668
 
673
 
679
 
Pays les Moins Avancés
kt
4
 
5
 
5
 
5
 
5
 
6
 
6
 
6
 
6
 
6
 
6
 
Beurre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
834
 
861
 
876
 
899
 
917
 
928
 
948
 
968
 
988
 
1 003
 
1 024
 
OCDE 1
kt
152
 
162
 
162
 
165
 
164
 
162
 
162
 
162
 
163
 
162
 
162
 
Pays en développement
kt
597
 
601
 
611
 
626
 
638
 
646
 
660
 
674
 
687
 
698
 
714
 
Pays les Moins Avancés
kt
15
 
13
 
11
 
12
 
13
 
15
 
17
 
19
 
22
 
26
 
31
 
Fromage
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
2 364
 
2 477
 
2 525
 
2 571
 
2 617
 
2 663
 
2 712
 
2 764
 
2 818
 
2 870
 
2 924
 
OCDE 1
kt
975
 
1 021
 
1 037
 
1 062
 
1 061
 
1 069
 
1 076
 
1 084
 
1 092
 
1 104
 
1 107
 
Pays en développement
kt
1 365
 
1 416
 
1 449
 
1 473
 
1 516
 
1 555
 
1 594
 
1 634
 
1 676
 
1 712
 
1 752
 
Pays les Moins Avancés
kt
27
 
20
 
17
 
19
 
23
 
27
 
32
 
39
 
45
 
51
 
57
 
Lait entier en poudre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
2 365
 
2 407
 
2 435
 
2 461
 
2 496
 
2 525
 
2 561
 
2 596
 
2 630
 
2 659
 
2 691
 
OCDE 1
kt
97
 
98
 
96
 
94
 
93
 
92
 
92
 
92
 
91
 
92
 
91
 
Pays en développement
kt
2 261
 
2 291
 
2 321
 
2 350
 
2 385
 
2 416
 
2 453
 
2 488
 
2 524
 
2 553
 
2 586
 
Pays les Moins Avancés
kt
168
 
165
 
169
 
175
 
180
 
186
 
192
 
198
 
204
 
211
 
217
 
Lait écrémé en poudre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
2 248
 
2 416
 
2 456
 
2 488
 
2 531
 
2 568
 
2 611
 
2 655
 
2 701
 
2 742
 
2 787
 
OCDE 1
kt
439
 
466
 
463
 
466
 
464
 
463
 
462
 
463
 
463
 
463
 
463
 
Pays en développement
kt
1 987
 
2 122
 
2 166
 
2 210
 
2 253
 
2 291
 
2 334
 
2 376
 
2 422
 
2 463
 
2 506
 
Pays les Moins Avancés
kt
102
 
112
 
116
 
120
 
123
 
126
 
130
 
133
 
137
 
140
 
144
 
Poisson 3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
39 732
 
40 426
 
40 726
 
41 283
 
41 679
 
42 659
 
43 034
 
43 860
 
44 291
 
45 139
 
45 852
 
OCDE 1
kt
21 452
 
21 973
 
21 993
 
22 259
 
22 473
 
23 122
 
23 155
 
23 698
 
23 878
 
24 492
 
24 669
 
Pays en développement
kt
18 717
 
18 870
 
19 156
 
19 454
 
19 689
 
19 994
 
20 270
 
20 538
 
20 784
 
21 083
 
21 646
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 068
 
1 076
 
1 066
 
1 085
 
1 098
 
1 139
 
1 167
 
1 197
 
1 227
 
1 265
 
1 302
 
Farine de poisson 4
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
2 857
 
2 835
 
2 830
 
2 869
 
2 852
 
2 859
 
2 822
 
2 882
 
2 898
 
2 782
 
2 886
 
OCDE 1
kt
998
 
1 030
 
985
 
967
 
914
 
928
 
879
 
872
 
856
 
785
 
833
 
Pays en développement
kt
2 025
 
1 932
 
1 977
 
2 037
 
2 074
 
2 064
 
2 083
 
2 155
 
2 190
 
2 150
 
2 209
 
Pays les Moins Avancés
kt
23
 
14
 
14
 
14
 
14
 
14
 
14
 
14
 
15
 
14
 
15
 
Huile de poisson 4
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
742
 
700
 
711
 
718
 
758
 
697
 
716
 
739
 
746
 
772
 
727
 
OCDE 1
kt
590
 
560
 
566
 
566
 
602
 
544
 
557
 
574
 
578
 
604
 
558
 
Pays en développement
kt
248
 
230
 
230
 
233
 
224
 
235
 
244
 
254
 
260
 
242
 
263
 
Pays les Moins Avancés
kt
5
 
6
 
6
 
6
 
6
 
6
 
7
 
7
 
7
 
7
 
7
 
Éthanol
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
9 397
 
9 440
 
9 549
 
9 712
 
9 680
 
9 728
 
9 805
 
9 838
 
9 781
 
9 743
 
9 679
 
OCDE 1
kt
5 569
 
5 664
 
5 739
 
5 846
 
5 816
 
5 885
 
5 962
 
5 995
 
5 910
 
5 841
 
5 751
 
Pays en développement
kt
4 410
 
4 342
 
4 379
 
4 436
 
4 435
 
4 416
 
4 417
 
4 419
 
4 450
 
4 482
 
4 510
 
Pays les Moins Avancés
kt
31
 
41
 
41
 
41
 
41
 
41
 
41
 
41
 
41
 
41
 
41
 
Biodiesel
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
4 403
 
4 209
 
3 955
 
3 541
 
3 422
 
3 382
 
3 333
 
3 281
 
3 280
 
3 233
 
3 237
 
OCDE 1
kt
4 072
 
3 993
 
3 738
 
3 325
 
3 206
 
3 165
 
3 117
 
3 065
 
3 064
 
3 016
 
3 021
 
Pays en développement
kt
331
 
217
 
217
 
217
 
216
 
217
 
217
 
217
 
216
 
217
 
216
 
Pays les Moins Avancés
kt
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
Coton
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
7 783
 
8 331
 
8 423
 
8 518
 
8 630
 
8 759
 
8 882
 
9 001
 
9 124
 
9 254
 
9 387
 
OCDE 1
kt
1 588
 
1 422
 
1 425
 
1 434
 
1 447
 
1 433
 
1 435
 
1 433
 
1 432
 
1 433
 
1 435
 
Pays en développement
kt
7 397
 
8 000
 
8 094
 
8 184
 
8 297
 
8 429
 
8 554
 
8 673
 
8 795
 
8 925
 
9 057
 
Pays les Moins Avancés
kt
1 481
 
1 503
 
1 551
 
1 601
 
1 653
 
1 704
 
1 752
 
1 800
 
1 848
 
1 896
 
1 944
 
Racines et tubercules
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Échanges mondiaux
kt
11 036
 
11 381
 
11 609
 
11 744
 
11 871
 
12 033
 
12 206
 
12 381
 
12 569
 
12 742
 
12 937
 
OCDE 1
kt
1 841
 
1 846
 
1 850
 
1 816
 
1 811
 
1 818
 
1 828
 
1 833
 
1 831
 
1 827
 
1 825
 
Pays en développement
kt
9 496
 
9 866
 
10 095
 
10 263
 
10 398
 
10 561
 
10 736
 
10 919
 
11 121
 
11 305
 
11 509
 
Pays les Moins Avancés
kt
193
 
195
 
204
 
211
 
214
 
217
 
212
 
208
 
209
 
215
 
225
 
Note : La somme OCDE, pays en développement et pays les moins avancés ne correspond pas au total des échanges mondiaux en raison du double comptage pour certains pays et des différences statistiques (par exemple les PMA sont déjà compris dans l'agrégat des pays en voie de développement).
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
2.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
3.
Les données sont en équivalent poids vif et correspondent au commerce de produits alimentaires, i.e. pour la consommation humaine.
4.
Les données sont en poids de produit.
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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