1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.12.2 - Projections des échanges mondiaux, exportations

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.12.2Projections des échanges mondiaux, exportations
A.12.2Projections des échanges mondiaux, exportations
  
‌‌
‌‌
Moyenne
2015-17est
‌2018‌
‌2019‌
‌2020‌
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
Blé
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
100 275
 
99 833
 
102 185
 
103 717
 
104 552
 
105 629
 
106 280
 
106 933
 
107 632
 
108 387
 
109 203
 
Pays en développement
kt
22 547
 
21 597
 
21 763
 
22 288
 
22 594
 
22 858
 
23 158
 
23 479
 
23 789
 
24 104
 
24 450
 
Pays les Moins Avancés
kt
107
 
83
 
80
 
79
 
77
 
76
 
74
 
73
 
72
 
70
 
69
 
Maïs
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
58 088
 
51 076
 
52 344
 
54 542
 
55 716
 
55 553
 
56 093
 
57 198
 
57 936
 
58 758
 
58 946
 
Pays en développement
kt
54 614
 
58 327
 
59 184
 
59 580
 
60 882
 
62 175
 
63 061
 
63 555
 
64 350
 
65 718
 
67 590
 
Pays les Moins Avancés
kt
2 756
 
2 741
 
2 818
 
2 851
 
2 956
 
3 028
 
3 084
 
3 145
 
3 198
 
3 270
 
3 360
 
Autres céréales secondaires
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
29 448
 
26 281
 
26 189
 
26 787
 
27 252
 
27 467
 
27 849
 
28 307
 
28 690
 
29 058
 
29 337
 
Pays en développement
kt
6 276
 
5 044
 
5 320
 
5 743
 
6 298
 
6 856
 
7 090
 
7 280
 
7 521
 
7 838
 
8 187
 
Pays les Moins Avancés
kt
801
 
909
 
854
 
800
 
745
 
694
 
642
 
593
 
546
 
502
 
463
 
Riz
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
4 139
 
4 371
 
4 551
 
4 534
 
4 584
 
4 643
 
4 759
 
4 822
 
4 890
 
4 960
 
4 972
 
Pays en développement
kt
40 877
 
40 203
 
40 911
 
41 940
 
42 909
 
43 882
 
44 837
 
45 901
 
46 996
 
48 103
 
49 277
 
Pays les Moins Avancés
kt
4 111
 
5 202
 
5 161
 
5 292
 
5 310
 
5 310
 
5 352
 
5 443
 
5 556
 
5 665
 
5 771
 
Soja
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
60 580
 
66 262
 
66 070
 
66 496
 
67 781
 
68 262
 
68 866
 
69 676
 
70 135
 
70 591
 
71 116
 
Pays en développement
kt
83 011
 
85 679
 
87 902
 
90 084
 
91 474
 
92 924
 
94 085
 
94 846
 
96 310
 
97 571
 
98 944
 
Pays les Moins Avancés
kt
13
 
12
 
11
 
11
 
11
 
11
 
11
 
10
 
10
 
10
 
10
 
Autres oléagineux
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
14 764
 
15 974
 
16 097
 
16 221
 
16 354
 
16 428
 
16 505
 
16 581
 
16 662
 
16 737
 
16 854
 
Pays en développement
kt
2 845
 
2 594
 
2 592
 
2 629
 
2 674
 
2 690
 
2 703
 
2 705
 
2 717
 
2 731
 
2 750
 
Pays les Moins Avancés
kt
85
 
115
 
104
 
105
 
103
 
101
 
98
 
96
 
95
 
92
 
91
 
Tourteaux protéiques
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
17 156
 
18 095
 
18 004
 
18 182
 
18 035
 
18 045
 
18 553
 
18 840
 
19 412
 
19 940
 
20 407
 
Pays en développement
kt
64 075
 
65 423
 
66 296
 
66 683
 
67 797
 
68 982
 
69 563
 
70 747
 
71 546
 
72 328
 
72 962
 
Pays les Moins Avancés
kt
219
 
192
 
171
 
162
 
145
 
133
 
122
 
113
 
106
 
98
 
93
 
Huiles végétales
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
7 296
 
7 631
 
7 806
 
7 899
 
7 804
 
7 929
 
8 097
 
8 259
 
8 398
 
8 592
 
8 757
 
Pays en développement
kt
61 941
 
65 982
 
67 666
 
69 147
 
70 550
 
71 626
 
72 662
 
73 749
 
74 658
 
75 601
 
76 465
 
Pays les Moins Avancés
kt
409
 
409
 
389
 
372
 
357
 
343
 
331
 
320
 
309
 
298
 
287
 
Sucre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
7 684
 
8 837
 
8 948
 
9 083
 
8 948
 
9 008
 
8 950
 
9 010
 
9 102
 
9 215
 
9 345
 
Pays en développement
kt
53 210
 
49 834
 
50 467
 
51 120
 
52 580
 
53 179
 
53 950
 
54 682
 
55 399
 
56 255
 
57 125
 
Pays les Moins Avancés
kt
2 603
 
1 555
 
1 802
 
1 756
 
1 668
 
1 606
 
1 546
 
1 469
 
1 404
 
1 352
 
1 300
 
Viande bovine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
4 286
 
4 442
 
4 394
 
4 428
 
4 511
 
4 598
 
4 667
 
4 705
 
4 748
 
4 782
 
4 810
 
Pays en développement
kt
4 730
 
5 157
 
5 318
 
5 430
 
5 503
 
5 581
 
5 672
 
5 788
 
5 876
 
5 973
 
6 059
 
Pays les Moins Avancés
kt
2
 
2
 
2
 
2
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
Viande porcine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
6 572
 
6 671
 
6 584
 
6 598
 
6 653
 
6 706
 
6 756
 
6 838
 
6 928
 
7 029
 
7 096
 
Pays en développement
kt
1 153
 
1 187
 
1 209
 
1 236
 
1 241
 
1 235
 
1 220
 
1 211
 
1 225
 
1 235
 
1 241
 
Pays les Moins Avancés
kt
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
1
 
Viande de volaille
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
5 515
 
5 755
 
6 055
 
6 164
 
6 244
 
6 347
 
6 463
 
6 584
 
6 728
 
6 865
 
7 006
 
Pays en développement
kt
6 905
 
7 225
 
7 419
 
7 607
 
7 735
 
7 873
 
8 022
 
8 177
 
8 315
 
8 458
 
8 604
 
Pays les Moins Avancés
kt
19
 
18
 
18
 
17
 
17
 
17
 
16
 
16
 
16
 
16
 
15
 
Viande ovine 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
969
 
977
 
998
 
1 020
 
1 053
 
1 084
 
1 090
 
1 098
 
1 106
 
1 113
 
1 121
 
Pays en développement
kt
84
 
80
 
76
 
73
 
67
 
63
 
64
 
65
 
66
 
67
 
69
 
Pays les Moins Avancés
kt
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
Beurre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
738
 
733
 
745
 
765
 
780
 
786
 
803
 
820
 
836
 
847
 
864
 
Pays en développement
kt
84
 
82
 
83
 
83
 
84
 
87
 
88
 
90
 
91
 
93
 
95
 
Pays les Moins Avancés
kt
2
 
3
 
3
 
3
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
2
 
Fromage
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
1 749
 
1 866
 
1 915
 
1 951
 
1 998
 
2 042
 
2 089
 
2 139
 
2 193
 
2 245
 
2 300
 
Pays en développement
kt
486
 
530
 
520
 
521
 
513
 
510
 
506
 
503
 
498
 
494
 
490
 
Pays les Moins Avancés
kt
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
Lait entier en poudre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
1 834
 
1 805
 
1 820
 
1 836
 
1 861
 
1 879
 
1 905
 
1 933
 
1 959
 
1 983
 
2 003
 
Pays en développement
kt
605
 
585
 
593
 
601
 
608
 
617
 
623
 
628
 
635
 
637
 
648
 
Pays les Moins Avancés
kt
7
 
6
 
6
 
6
 
6
 
6
 
5
 
5
 
5
 
5
 
5
 
Lait écrémé en poudre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
1 992
 
2 168
 
2 176
 
2 209
 
2 251
 
2 283
 
2 324
 
2 369
 
2 415
 
2 454
 
2 497
 
Pays en développement
kt
237
 
286
 
294
 
293
 
292
 
293
 
293
 
292
 
292
 
292
 
292
 
Pays les Moins Avancés
kt
3
 
3
 
3
 
3
 
3
 
3
 
3
 
3
 
2
 
2
 
2
 
Poisson 3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
11 482
 
11 799
 
12 162
 
12 533
 
12 792
 
12 966
 
13 288
 
13 470
 
13 811
 
13 894
 
14 316
 
Pays en développement
kt
25 723
 
25 822
 
25 883
 
26 173
 
26 427
 
27 338
 
27 512
 
28 243
 
28 454
 
29 126
 
29 502
 
Pays les Moins Avancés
kt
980
 
935
 
959
 
943
 
937
 
897
 
877
 
857
 
842
 
823
 
812
 
Farine de poisson 4
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
788
 
892
 
891
 
900
 
994
 
911
 
918
 
928
 
965
 
1 020
 
973
 
Pays en développement
kt
1 889
 
1 766
 
1 793
 
1 846
 
1 810
 
1 862
 
1 836
 
1 901
 
1 930
 
1 800
 
1 932
 
Pays les Moins Avancés
kt
38
 
32
 
35
 
38
 
43
 
45
 
48
 
50
 
53
 
57
 
58
 
Huile de poisson 4
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
380
 
360
 
371
 
377
 
393
 
374
 
382
 
384
 
390
 
404
 
394
 
Pays en développement
kt
390
 
352
 
365
 
371
 
400
 
358
 
367
 
391
 
398
 
415
 
389
 
Pays les Moins Avancés
kt
5
 
5
 
5
 
5
 
5
 
5
 
6
 
6
 
6
 
6
 
6
 
Éthanol
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
5 366
 
5 117
 
5 184
 
5 288
 
5 175
 
5 104
 
5 057
 
4 973
 
4 944
 
4 943
 
4 943
 
Pays en développement
kt
3 357
 
3 688
 
3 730
 
3 789
 
3 871
 
3 991
 
4 114
 
4 232
 
4 203
 
4 164
 
4 100
 
Pays les Moins Avancés
kt
7
 
20
 
20
 
20
 
20
 
20
 
20
 
20
 
20
 
20
 
20
 
Biodiesel
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
1 240
 
1 140
 
1 232
 
1 260
 
1 236
 
1 236
 
1 236
 
1 235
 
1 235
 
1 232
 
1 224
 
Pays en développement
kt
2 383
 
3 000
 
2 655
 
2 212
 
2 117
 
2 077
 
2 028
 
1 977
 
1 976
 
1 931
 
1 944
 
Pays les Moins Avancés
kt
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
Coton
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
3 874
 
4 263
 
4 345
 
4 434
 
4 513
 
4 594
 
4 628
 
4 665
 
4 705
 
4 758
 
4 817
 
Pays en développement
kt
3 342
 
3 409
 
3 452
 
3 496
 
3 560
 
3 633
 
3 710
 
3 780
 
3 852
 
3 924
 
3 996
 
Pays les Moins Avancés
kt
888
 
1 080
 
1 103
 
1 126
 
1 145
 
1 168
 
1 197
 
1 228
 
1 261
 
1 293
 
1 323
 
Racines et tubercules
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OCDE 1
kt
1 313
 
1 221
 
1 218
 
1 287
 
1 311
 
1 339
 
1 359
 
1 391
 
1 425
 
1 469
 
1 503
 
Pays en développement
kt
10 422
 
10 797
 
11 032
 
11 111
 
11 229
 
11 375
 
11 539
 
11 687
 
11 841
 
11 968
 
12 128
 
Pays les Moins Avancés
kt
121
 
119
 
113
 
112
 
116
 
117
 
117
 
114
 
113
 
111
 
109
 
Note : Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
2.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
3.
Les données sont en équivalent poids vif et correspondent au commerce de produits alimentaires, i.e. pour la consommation humaine.
4.
Les données sont en poids de produit.
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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