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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.15.2 - Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.15.2Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine
A.15.2Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine
  Année commerciale
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 3
ANIMALE (kt)
Croissance (%) 3
HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
294 307
 
325 909
 
0.21
 
1.14
 
164 872
 
182 370
 
0.05
 
0.97
 
10.3
 
11.0
 
-0.09
 
0.70
 
AMÉRIQUE DU NORD
20 189
 
18 422
 
-2.08
 
-0.05
 
10 787
 
10 273
 
-4.63
 
-0.21
 
3.6
 
3.1
 
0.18
 
-0.92
 
Canada
7 709
 
7 751
 
-2.37
 
-0.17
 
6 774
 
6 960
 
-2.81
 
-0.15
 
9.6
 
6.4
 
2.85
 
-1.74
 
États-Unis
12 480
 
10 671
 
-1.91
 
0.03
 
4 013
 
3 312
 
-7.18
 
-0.32
 
2.9
 
2.7
 
-0.73
 
-0.70
 
AMÉRIQUE LATINE
18 263
 
22 902
 
0.12
 
1.55
 
13 104
 
16 872
 
-1.16
 
1.86
 
4.0
 
4.2
 
-0.03
 
0.00
 
Argentine
4 441
 
5 214
 
9.64
 
0.96
 
2 822
 
3 153
 
8.68
 
1.01
 
16.4
 
18.5
 
1.34
 
-0.21
 
Brésil
3 449
 
3 764
 
3.37
 
1.13
 
2 171
 
2 349
 
2.62
 
1.75
 
2.8
 
2.6
 
0.29
 
0.14
 
Chili
700
 
831
 
-4.89
 
1.70
 
461
 
571
 
-7.27
 
2.03
 
3.6
 
4.2
 
2.13
 
1.00
 
Colombie
1 073
 
1 321
 
7.31
 
1.77
 
720
 
925
 
11.54
 
2.30
 
1.5
 
1.4
 
-0.98
 
-0.59
 
Mexique
6 692
 
9 480
 
-4.23
 
2.06
 
5 975
 
8 612
 
-4.72
 
2.12
 
5.6
 
6.0
 
-0.15
 
0.38
 
Paraguay
29
 
37
 
-0.96
 
2.18
 
22
 
27
 
-2.68
 
2.01
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
EUROPE
117 867
 
121 425
 
-1.17
 
0.39
 
87 388
 
87 301
 
-0.78
 
0.09
 
11.2
 
10.9
 
-0.96
 
-0.04
 
Union européenne
83 942
 
86 895
 
-0.65
 
0.38
 
63 620
 
62 588
 
-0.48
 
-0.10
 
9.4
 
9.7
 
0.09
 
0.28
 
Russie
21 722
 
21 170
 
-1.31
 
0.01
 
15 039
 
14 932
 
-0.32
 
0.10
 
13.7
 
11.8
 
-2.71
 
-0.56
 
Ukraine
5 540
 
5 820
 
-5.50
 
1.20
 
3 691
 
3 965
 
-5.02
 
1.65
 
17.8
 
16.3
 
-2.66
 
-0.49
 
AFRIQUE
54 410
 
70 326
 
0.83
 
2.41
 
7 281
 
8 882
 
-4.29
 
2.32
 
32.6
 
33.8
 
0.09
 
0.29
 
Égypte
970
 
915
 
-1.43
 
-0.28
 
615
 
533
 
-2.38
 
-0.96
 
3.1
 
2.7
 
-1.56
 
-1.11
 
Éthiopie
11 308
 
16 827
 
5.52
 
3.40
 
600
 
1 033
 
10.31
 
5.96
 
91.6
 
109.7
 
2.48
 
1.25
 
Nigéria
8 308
 
9 678
 
-7.20
 
1.59
 
598
 
480
 
-23.69
 
2.21
 
39.0
 
35.2
 
-1.78
 
-0.90
 
Afrique du Sud
670
 
714
 
2.18
 
0.42
 
35
 
42
 
-5.41
 
2.30
 
4.0
 
3.6
 
-1.85
 
-1.01
 
ASIE
77 505
 
86 846
 
2.99
 
1.60
 
42 319
 
54 868
 
5.78
 
2.55
 
5.5
 
5.2
 
-1.55
 
-0.22
 
Chine 1
21 658
 
21 907
 
10.47
 
2.18
 
9 879
 
14 853
 
32.35
 
4.81
 
3.4
 
3.1
 
0.71
 
-0.67
 
Inde
17 603
 
18 712
 
-1.79
 
0.89
 
503
 
718
 
4.07
 
3.89
 
12.3
 
11.5
 
-2.62
 
-0.27
 
Indonésie
90
 
92
 
5.55
 
0.69
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0.3
 
0.3
 
4.25
 
-0.21
 
Iran
4 907
 
6 981
 
5.49
 
1.88
 
4 730
 
6 768
 
5.74
 
1.88
 
0.3
 
0.3
 
-1.44
 
-0.64
 
Japon
2 227
 
1 961
 
-4.81
 
-1.48
 
1 625
 
1 381
 
-6.59
 
-1.54
 
3.6
 
3.8
 
0.73
 
0.49
 
Kazakhstan
2 508
 
2 964
 
3.95
 
1.76
 
1 632
 
1 943
 
3.79
 
2.01
 
2.6
 
2.3
 
-1.48
 
-1.04
 
Corée
206
 
248
 
-1.39
 
1.05
 
59
 
60
 
-1.42
 
-0.19
 
2.9
 
3.6
 
-1.76
 
1.19
 
Malaisie
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
Pakistan
819
 
1 023
 
5.66
 
2.15
 
195
 
266
 
0.00
 
2.79
 
3.0
 
3.0
 
6.72
 
0.28
 
Philippines
37
 
50
 
1.07
 
2.90
 
29
 
39
 
2.04
 
2.84
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
Arabie saoudite
10 154
 
12 476
 
4.11
 
2.10
 
9 958
 
12 271
 
4.21
 
2.13
 
2.8
 
2.5
 
-2.70
 
-1.00
 
Thaïlande
188
 
209
 
-0.14
 
0.85
 
52
 
65
 
-0.44
 
2.03
 
1.4
 
1.4
 
-0.74
 
-0.17
 
Turquie
8 211
 
9 984
 
0.76
 
1.72
 
7 125
 
8 859
 
0.85
 
1.90
 
3.7
 
3.4
 
-1.21
 
-0.69
 
Viet Nam
72
 
83
 
5.48
 
1.37
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
OCÉANIE
6 073
 
5 988
 
-0.51
 
-1.22
 
3 994
 
4 175
 
-0.73
 
-1.53
 
7.5
 
7.0
 
-2.81
 
-0.29
 
Australie
5 557
 
5 523
 
-0.66
 
-1.33
 
3 631
 
3 807
 
-0.92
 
-1.64
 
9.0
 
8.0
 
-4.43
 
-0.74
 
Nouvelle-Zélande
428
 
354
 
-0.01
 
-0.40
 
344
 
346
 
0.64
 
-0.41
 
1.7
 
1.6
 
-1.06
 
-0.80
 
PAYS DÉVELOPPÉS
152 731
 
155 264
 
-1.11
 
0.29
 
108 289
 
108 518
 
-1.11
 
0.05
 
7.6
 
7.1
 
-1.01
 
-0.34
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
141 576
 
170 645
 
1.81
 
1.97
 
56 583
 
73 852
 
2.55
 
2.51
 
11.0
 
11.8
 
0.02
 
0.79
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
19 529
 
25 200
 
2.53
 
2.42
 
922
 
1 149
 
4.66
 
2.57
 
18.6
 
19.8
 
0.26
 
0.54
 
OCDE 2
130 283
 
136 150
 
-1.10
 
0.43
 
95 441
 
98 614
 
-1.41
 
0.18
 
6.2
 
6.2
 
-0.24
 
-0.01
 
BRICS
65 102
 
66 268
 
1.68
 
1.00
 
27 627
 
32 895
 
5.45
 
2.18
 
7.6
 
7.2
 
-1.78
 
-0.20
 
..
Non disponible
Note : Année commerciale : Voir le glossaire terminologique pour les définitions.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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