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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.27.1 - Projections de la viande porcine : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.27.1Projections de la viande porcine : Production et échanges
A.27.1Projections de la viande porcine : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt epc) 3
Croissance (%) 4
IMPORTATIONS
(kt epc)
 5
Croissance (%) 4
EXPORTATIONS
(kt epc)
 5
Croissance (%) 4
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
117 547
 
130 930
 
1.67
 
0.91
 
7 422
 
8 133
 
3.32
 
0.73
 
7 584
 
8 185
 
3.09
 
0.71
 
AMÉRIQUE DU NORD
13 256
 
15 111
 
1.11
 
0.79
 
717
 
788
 
3.36
 
1.36
 
3 708
 
4 230
 
2.15
 
1.04
 
Canada
2 035
 
2 159
 
0.08
 
0.48
 
215
 
290
 
1.89
 
2.06
 
1 308
 
1 481
 
1.71
 
0.89
 
États-Unis
11 221
 
12 951
 
1.31
 
0.85
 
502
 
498
 
4.07
 
0.97
 
2 400
 
2 749
 
2.41
 
1.12
 
AMÉRIQUE LATINE
7 789
 
9 629
 
2.48
 
1.77
 
1 258
 
1 564
 
8.19
 
1.43
 
947
 
1 048
 
2.56
 
0.42
 
Argentine
518
 
696
 
9.23
 
1.88
 
29
 
36
 
-8.68
 
2.58
 
5
 
2
 
-2.67
 
1.77
 
Brésil
3 710
 
4 541
 
2.31
 
1.78
 
19
 
11
 
10.33
 
-6.84
 
641
 
720
 
1.60
 
0.43
 
Chili
514
 
580
 
-0.09
 
1.46
 
71
 
102
 
38.06
 
0.56
 
168
 
157
 
2.57
 
-0.55
 
Colombie
340
 
436
 
8.90
 
1.74
 
71
 
114
 
30.74
 
3.89
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Mexique
1 324
 
1 715
 
1.91
 
1.95
 
763
 
870
 
7.96
 
0.63
 
109
 
146
 
9.04
 
1.84
 
Paraguay
178
 
219
 
2.61
 
1.91
 
2
 
2
 
10.82
 
0.53
 
3
 
3
 
22.90
 
-1.04
 
EUROPE
28 829
 
29 316
 
1.07
 
0.18
 
500
 
445
 
-11.73
 
-1.41
 
2 652
 
2 629
 
5.02
 
0.41
 
Union européenne
23 583
 
23 298
 
0.41
 
-0.04
 
12
 
35
 
-15.28
 
8.40
 
2 530
 
2 488
 
4.98
 
0.47
 
Russie
3 346
 
3 955
 
6.38
 
1.22
 
369
 
276
 
-11.35
 
-3.45
 
38
 
60
 
118.84
 
4.03
 
Ukraine
713
 
773
 
2.76
 
1.39
 
5
 
5
 
-38.24
 
4.19
 
13
 
6
 
46.09
 
-9.68
 
AFRIQUE
1 373
 
1 654
 
2.55
 
1.62
 
281
 
441
 
5.76
 
5.82
 
30
 
28
 
18.28
 
-0.78
 
Égypte
1
 
0
 
-2.64
 
-2.45
 
1
 
1
 
14.16
 
2.89
 
1
 
0
 
29.94
 
-2.81
 
Éthiopie
2
 
3
 
1.69
 
2.56
 
0
 
0
 
..
 
13.11
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Nigéria
255
 
302
 
1.78
 
1.71
 
1
 
0
 
6.11
 
0.60
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Afrique du Sud
253
 
325
 
-0.75
 
1.95
 
35
 
31
 
0.44
 
0.71
 
26
 
25
 
30.69
 
-0.71
 
ASIE
65 765
 
74 566
 
1.94
 
1.10
 
4 262
 
4 461
 
5.83
 
0.15
 
206
 
194
 
0.84
 
-0.58
 
Chine 1
53 068
 
59 429
 
1.94
 
0.98
 
1 380
 
1 204
 
23.05
 
-1.99
 
110
 
111
 
-1.58
 
0.31
 
Inde
357
 
386
 
-0.79
 
0.65
 
1
 
1
 
-6.72
 
4.38
 
0
 
0
 
-26.21
 
..
 
Indonésie
799
 
971
 
2.30
 
1.83
 
6
 
7
 
26.93
 
3.59
 
0
 
0
 
-8.65
 
-2.19
 
Iran
0
 
0
 
..
 
..
 
4
 
5
 
26.36
 
0.00
 
4
 
5
 
31.88
 
0.00
 
Japon
1 271
 
1 266
 
-0.08
 
-0.04
 
1 233
 
1 216
 
1.69
 
-0.42
 
3
 
4
 
10.67
 
0.53
 
Kazakhstan
93
 
83
 
-11.05
 
-0.86
 
26
 
38
 
1.40
 
4.77
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Corée
1 263
 
1 313
 
3.03
 
0.40
 
626
 
674
 
4.92
 
0.70
 
3
 
2
 
-4.04
 
0.00
 
Malaisie
218
 
229
 
0.51
 
0.45
 
28
 
43
 
16.99
 
3.25
 
5
 
5
 
3.80
 
-1.37
 
Pakistan
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Philippines
1 863
 
2 346
 
1.97
 
1.78
 
112
 
289
 
9.48
 
9.32
 
3
 
2
 
2.45
 
-1.35
 
Arabie saoudite
2
 
5
 
0.00
 
0.00
 
6
 
5
 
-4.82
 
0.00
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Thaïlande
1 065
 
1 188
 
1.38
 
1.11
 
2
 
2
 
24.26
 
0.27
 
28
 
26
 
7.61
 
1.10
 
Turquie
17
 
19
 
30.44
 
1.04
 
0
 
0
 
5.25
 
-0.25
 
9
 
11
 
20.09
 
0.25
 
Viet Nam
3 633
 
4 937
 
3.01
 
2.82
 
71
 
102
 
9.26
 
8.68
 
31
 
20
 
3.70
 
-5.99
 
OCÉANIE
535
 
655
 
1.59
 
1.43
 
403
 
434
 
3.35
 
1.85
 
41
 
56
 
-2.80
 
2.22
 
Australie
396
 
484
 
2.30
 
1.23
 
320
 
351
 
2.71
 
2.39
 
41
 
55
 
-2.91
 
2.35
 
Nouvelle-Zélande
46
 
67
 
-0.92
 
3.49
 
60
 
53
 
6.39
 
-1.26
 
0
 
0
 
11.76
 
-11.08
 
PAYS DÉVELOPPÉS
44 251
 
46 770
 
1.01
 
0.39
 
2 942
 
2 970
 
-1.64
 
0.22
 
6 431
 
6 944
 
3.26
 
0.80
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
73 296
 
84 160
 
2.08
 
1.20
 
4 480
 
5 163
 
8.10
 
1.04
 
1 153
 
1 241
 
2.24
 
0.25
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
1 790
 
2 203
 
5.40
 
1.83
 
159
 
289
 
4.21
 
7.38
 
1
 
1
 
-1.56
 
-0.57
 
OCDE 2
42 062
 
44 271
 
0.74
 
0.37
 
3 817
 
4 106
 
3.78
 
0.61
 
6 572
 
7 096
 
3.23
 
0.82
 
BRICS
60 734
 
68 636
 
2.14
 
1.05
 
1 803
 
1 523
 
5.15
 
-2.27
 
814
 
916
 
2.20
 
0.58
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Production indigène brute.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
5.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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