1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

image of Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.29.2 - Projections de la viande ovine : Consommation, humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.29.2Projections de la viande ovine : Consommation, humaine
A.29.2Projections de la viande ovine : Consommation, humaine
  Année civile
‌‌
CONSOMMATION (kt epc)
Croissance (%) 3
HUMAINE (kg pad/cap) 4
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
14 436
 
17 410
 
1.47
 
1.78
 
1.7
 
1.8
 
0.28
 
0.79
 
AMÉRIQUE DU NORD
193
 
195
 
0.37
 
0.14
 
0.5
 
0.4
 
-0.39
 
-0.57
 
Canada
37
 
34
 
-0.33
 
-0.58
 
0.9
 
0.8
 
-1.35
 
-1.39
 
États-Unis
156
 
160
 
0.55
 
0.31
 
0.4
 
0.4
 
-0.19
 
-0.39
 
AMÉRIQUE LATINE
403
 
433
 
-0.07
 
0.63
 
0.6
 
0.5
 
-1.19
 
-0.22
 
Argentine
60
 
66
 
2.92
 
0.80
 
1.2
 
1.2
 
1.87
 
-0.06
 
Brésil
125
 
134
 
0.97
 
0.60
 
0.5
 
0.5
 
0.06
 
0.00
 
Chili
10
 
10
 
-1.11
 
-0.05
 
0.5
 
0.5
 
-1.99
 
-0.72
 
Colombie
10
 
10
 
-1.77
 
0.05
 
0.2
 
0.2
 
-2.73
 
-0.59
 
Mexique
75
 
83
 
-0.62
 
0.79
 
0.5
 
0.5
 
-2.01
 
-0.27
 
Paraguay
4
 
5
 
1.84
 
1.63
 
0.5
 
0.6
 
0.50
 
0.50
 
EUROPE
1 428
 
1 562
 
-1.18
 
0.63
 
1.7
 
1.9
 
-1.28
 
0.64
 
Union européenne
1 061
 
1 148
 
-2.30
 
0.58
 
1.8
 
2.0
 
-2.46
 
0.52
 
Russie
219
 
250
 
2.18
 
0.67
 
1.3
 
1.5
 
2.09
 
0.83
 
Ukraine
15
 
19
 
-3.34
 
2.61
 
0.3
 
0.4
 
-2.86
 
3.15
 
AFRIQUE
2 898
 
3 698
 
0.56
 
2.48
 
2.1
 
2.0
 
-2.00
 
0.09
 
Égypte
129
 
143
 
-1.36
 
1.00
 
1.2
 
1.1
 
-3.42
 
-0.60
 
Éthiopie
145
 
201
 
0.46
 
3.22
 
1.2
 
1.3
 
-2.11
 
0.93
 
Nigéria
387
 
479
 
-0.42
 
2.39
 
1.8
 
1.7
 
-3.03
 
-0.15
 
Afrique du Sud
223
 
255
 
2.44
 
1.35
 
3.5
 
3.6
 
1.07
 
0.33
 
ASIE
9 225
 
11 231
 
2.48
 
1.84
 
1.8
 
2.0
 
1.42
 
1.09
 
Chine 1
4 767
 
5 835
 
2.99
 
1.81
 
3.0
 
3.6
 
2.44
 
1.61
 
Inde
706
 
811
 
-0.87
 
1.45
 
0.5
 
0.5
 
-2.09
 
0.48
 
Indonésie
109
 
149
 
-1.21
 
3.35
 
0.4
 
0.5
 
-2.43
 
2.42
 
Iran
298
 
349
 
1.63
 
1.50
 
3.3
 
3.5
 
0.40
 
0.75
 
Japon
20
 
17
 
-8.53
 
-2.28
 
0.1
 
0.1
 
-8.44
 
-1.94
 
Kazakhstan
162
 
187
 
2.48
 
1.40
 
7.9
 
8.3
 
0.97
 
0.53
 
Corée
13
 
12
 
12.23
 
0.86
 
0.2
 
0.2
 
11.78
 
0.58
 
Malaisie
36
 
46
 
8.38
 
2.19
 
1.0
 
1.1
 
6.51
 
0.96
 
Pakistan
469
 
596
 
1.74
 
2.34
 
2.1
 
2.2
 
-0.34
 
0.62
 
Philippines
58
 
71
 
0.68
 
2.04
 
0.5
 
0.5
 
-0.94
 
0.62
 
Arabie saoudite
188
 
201
 
3.98
 
0.65
 
5.1
 
4.6
 
1.20
 
-0.79
 
Thaïlande
3
 
4
 
5.84
 
1.72
 
0.0
 
0.1
 
..
 
..
 
Turquie
381
 
472
 
3.53
 
2.06
 
4.2
 
4.8
 
1.95
 
1.43
 
Viet Nam
9
 
13
 
-5.43
 
3.72
 
0.1
 
0.1
 
..
 
2.78
 
OCÉANIE
289
 
291
 
-2.06
 
0.42
 
6.5
 
5.7
 
-3.58
 
-0.82
 
Australie
235
 
246
 
-0.94
 
0.42
 
8.6
 
7.9
 
-2.41
 
-0.71
 
Nouvelle-Zélande
31
 
20
 
-4.34
 
-0.26
 
5.8
 
3.4
 
-5.36
 
-1.06
 
PAYS DÉVELOPPÉS
2 846
 
3 210
 
0.23
 
1.06
 
1.8
 
1.9
 
-0.18
 
0.77
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
11 590
 
14 200
 
1.79
 
1.94
 
1.7
 
1.8
 
0.41
 
0.81
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
1 274
 
1 701
 
1.87
 
2.85
 
1.4
 
1.5
 
-0.50
 
0.58
 
OCDE 2
2 075
 
2 263
 
-0.93
 
0.78
 
1.4
 
1.4
 
-1.49
 
0.39
 
BRICS
6 039
 
7 284
 
2.38
 
1.69
 
1.7
 
1.9
 
1.52
 
1.13
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
4.
La consommation par habitant est exprimée en poids au détail. Les coefficients de conversion poids carcasse-poids au détail sont de 0.7 pour la viande bovine, de 0.78 pour la viande porcine et de 0.88 pour la viande ovine et la viande de volaille.
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

This is a required field
Please enter a valid email address
Approval was a Success
Invalid data
An Error Occurred
Approval was partially successful, following selected items could not be processed due to error