1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.28.1 - Projections de la viande de volaille : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.28.1Projections de la viande de volaille : Production et échanges
A.28.1Projections de la viande de volaille : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt pac)
Croissance (%) 3
IMPORTATIONS (kt pac)
Croissance (%) 3
EXPORTATIONS (kt pac)
Croissance (%) 3
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
118 083
 
139 016
 
3.03
 
1.33
 
12 459
 
15 716
 
2.34
 
1.99
 
12 455
 
15 820
 
2.75
 
1.97
 
AMÉRIQUE DU NORD
22 297
 
25 354
 
1.19
 
0.95
 
342
 
362
 
1.86
 
1.03
 
3 408
 
4 560
 
-0.45
 
2.31
 
Canada
1 338
 
1 555
 
1.43
 
1.20
 
265
 
288
 
0.77
 
1.31
 
170
 
194
 
-1.18
 
1.08
 
États-Unis
20 959
 
23 799
 
1.18
 
0.94
 
77
 
73
 
6.94
 
0.00
 
3 238
 
4 366
 
-0.41
 
2.36
 
AMÉRIQUE LATINE
25 303
 
29 867
 
2.91
 
1.31
 
2 047
 
2 577
 
5.22
 
1.46
 
4 628
 
5 878
 
1.27
 
2.06
 
Argentine
2 107
 
2 682
 
4.55
 
1.73
 
11
 
6
 
-6.86
 
1.78
 
166
 
407
 
-0.55
 
5.70
 
Brésil
13 393
 
15 585
 
2.98
 
1.02
 
4
 
3
 
15.71
 
0.00
 
4 251
 
5 299
 
1.30
 
1.95
 
Chili
716
 
807
 
2.22
 
1.30
 
135
 
186
 
17.65
 
2.18
 
143
 
105
 
3.64
 
-2.13
 
Colombie
1 470
 
1 762
 
5.28
 
1.69
 
82
 
148
 
7.44
 
2.87
 
4
 
3
 
-12.15
 
-0.28
 
Mexique
3 082
 
3 835
 
2.11
 
1.86
 
863
 
902
 
6.71
 
0.69
 
2
 
6
 
-11.51
 
6.91
 
Paraguay
19
 
16
 
-2.19
 
-2.18
 
26
 
35
 
6.11
 
2.78
 
2
 
2
 
1.30
 
-2.67
 
EUROPE
20 920
 
22 852
 
4.27
 
0.53
 
1 559
 
1 580
 
-5.17
 
-0.46
 
1 964
 
2 471
 
9.11
 
1.80
 
Union européenne
14 312
 
15 350
 
2.86
 
0.37
 
857
 
1 002
 
0.01
 
0.91
 
1 454
 
1 813
 
5.47
 
1.96
 
Russie
4 767
 
5 356
 
9.43
 
0.59
 
247
 
99
 
-16.41
 
-8.86
 
111
 
207
 
48.89
 
4.30
 
Ukraine
1 054
 
1 190
 
4.02
 
1.27
 
218
 
243
 
-3.07
 
-0.33
 
227
 
270
 
43.32
 
0.33
 
AFRIQUE
5 799
 
7 264
 
3.86
 
2.30
 
1 789
 
2 558
 
7.62
 
3.00
 
125
 
96
 
15.93
 
-1.92
 
Égypte
1 227
 
1 679
 
6.58
 
3.00
 
18
 
20
 
-7.64
 
2.58
 
2
 
1
 
-2.47
 
-3.50
 
Éthiopie
61
 
84
 
2.51
 
3.34
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Nigéria
292
 
348
 
2.19
 
1.99
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Afrique du Sud
1 831
 
2 138
 
3.98
 
1.67
 
531
 
697
 
11.23
 
1.72
 
90
 
71
 
37.52
 
-1.55
 
ASIE
42 284
 
51 907
 
3.43
 
1.78
 
6 640
 
8 514
 
2.94
 
2.41
 
2 268
 
2 726
 
7.44
 
1.61
 
Chine 1
18 632
 
22 933
 
2.21
 
1.72
 
488
 
528
 
-4.75
 
1.77
 
406
 
502
 
4.07
 
1.65
 
Inde
3 086
 
4 343
 
5.66
 
2.88
 
0
 
0
 
-4.44
 
4.40
 
5
 
1
 
8.89
 
-11.11
 
Indonésie
2 071
 
2 565
 
5.09
 
2.05
 
3
 
10
 
3.33
 
10.03
 
0
 
0
 
..
 
..
 
Iran
2 171
 
2 660
 
2.71
 
2.00
 
2
 
2
 
-27.01
 
-0.63
 
84
 
139
 
14.02
 
8.37
 
Japon
1 544
 
1 628
 
1.58
 
0.33
 
853
 
810
 
4.29
 
-1.45
 
9
 
13
 
3.02
 
3.35
 
Kazakhstan
160
 
206
 
11.32
 
2.20
 
145
 
213
 
1.66
 
3.22
 
1
 
1
 
-15.82
 
-0.32
 
Corée
874
 
952
 
5.15
 
1.08
 
144
 
200
 
6.75
 
2.98
 
22
 
4
 
-0.84
 
0.00
 
Malaisie
1 740
 
2 015
 
4.59
 
1.39
 
71
 
123
 
7.55
 
3.85
 
161
 
175
 
5.05
 
0.52
 
Pakistan
998
 
1 230
 
6.25
 
2.17
 
29
 
83
 
23.95
 
7.93
 
24
 
5
 
67.29
 
-13.38
 
Philippines
1 247
 
1 585
 
5.27
 
2.06
 
218
 
407
 
17.22
 
6.25
 
5
 
5
 
-2.16
 
-0.64
 
Arabie saoudite
646
 
844
 
2.38
 
2.30
 
920
 
1 057
 
5.85
 
1.69
 
71
 
62
 
41.74
 
-1.66
 
Thaïlande
2 080
 
2 618
 
7.48
 
1.74
 
6
 
6
 
10.20
 
0.64
 
969
 
1 304
 
6.30
 
2.13
 
Turquie
1 992
 
2 324
 
6.45
 
1.48
 
5
 
4
 
-3.61
 
0.24
 
401
 
415
 
18.57
 
0.72
 
Viet Nam
799
 
1 075
 
5.25
 
2.53
 
651
 
947
 
7.92
 
4.67
 
0
 
0
 
..
 
..
 
OCÉANIE
1 480
 
1 773
 
4.32
 
1.63
 
81
 
124
 
7.33
 
3.57
 
61
 
89
 
7.50
 
1.36
 
Australie
1 242
 
1 509
 
4.24
 
1.87
 
0
 
0
 
..
 
..
 
41
 
74
 
3.51
 
4.18
 
Nouvelle-Zélande
212
 
235
 
5.21
 
0.29
 
0
 
0
 
..
 
..
 
20
 
15
 
24.45
 
-6.62
 
PAYS DÉVELOPPÉS
48 947
 
54 763
 
2.66
 
0.81
 
3 639
 
3 904
 
-0.47
 
0.14
 
5 550
 
7 216
 
2.47
 
2.05
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
69 136
 
84 253
 
3.31
 
1.69
 
8 820
 
11 812
 
3.78
 
2.68
 
6 905
 
8 604
 
2.98
 
1.91
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
2 646
 
3 273
 
5.30
 
2.14
 
843
 
1 405
 
7.32
 
4.15
 
19
 
15
 
6.37
 
-1.99
 
OCDE 2
47 017
 
52 876
 
2.11
 
0.88
 
3 261
 
3 544
 
3.58
 
0.45
 
5 515
 
7 006
 
1.84
 
2.00
 
BRICS
41 711
 
50 356
 
3.43
 
1.46
 
1 270
 
1 328
 
-5.26
 
0.35
 
4 863
 
6 081
 
2.07
 
1.94
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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