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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

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Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.26.1 - Projections de la viande bovine : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.26.1Projections de la viande bovine : Production et échanges
A.26.1Projections de la viande bovine : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt epc) 3
Croissance (%) 4
IMPORTATIONS
(kt epc)
 5
Croissance (%) 4
EXPORTATIONS
(kt epc)
 5
Croissance (%) 4
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
Moyenne
2015-17est
‌2027‌
‌2008-17‌
‌2018-27‌
MONDE
68 486
 
79 292
 
0.66
 
1.08
 
8 722
 
10 392
 
3.59
 
1.61
 
9 034
 
10 853
 
3.15
 
1.47
 
AMÉRIQUE DU NORD
12 308
 
14 262
 
-0.81
 
0.38
 
1 605
 
1 603
 
2.63
 
0.62
 
1 598
 
1 877
 
1.99
 
0.73
 
Canada
1 364
 
1 519
 
-2.18
 
0.87
 
190
 
195
 
-1.48
 
0.57
 
434
 
523
 
-1.35
 
1.08
 
États-Unis
10 945
 
12 742
 
-0.62
 
0.32
 
1 416
 
1 409
 
3.33
 
0.62
 
1 164
 
1 354
 
3.53
 
0.60
 
AMÉRIQUE LATINE
18 010
 
21 280
 
0.74
 
1.31
 
704
 
890
 
-1.57
 
1.19
 
2 772
 
4 090
 
0.20
 
2.73
 
Argentine
2 723
 
3 379
 
-1.33
 
1.57
 
7
 
7
 
4.15
 
0.00
 
240
 
622
 
-7.95
 
6.08
 
Brésil
9 403
 
11 096
 
1.21
 
1.24
 
47
 
46
 
15.14
 
-0.55
 
1 428
 
2 356
 
-0.24
 
3.68
 
Chili
222
 
246
 
0.48
 
1.54
 
263
 
353
 
9.09
 
2.00
 
11
 
9
 
-2.31
 
-1.74
 
Colombie
834
 
943
 
-0.18
 
0.91
 
4
 
3
 
12.71
 
-3.65
 
13
 
1
 
-14.35
 
-29.33
 
Mexique
1 876
 
2 203
 
1.35
 
1.39
 
132
 
186
 
-7.79
 
0.69
 
183
 
218
 
24.30
 
0.96
 
Paraguay
604
 
739
 
3.97
 
1.81
 
3
 
3
 
12.00
 
0.18
 
354
 
375
 
7.42
 
0.56
 
EUROPE
10 785
 
10 693
 
-0.37
 
-0.08
 
949
 
850
 
-4.28
 
-0.82
 
401
 
397
 
4.00
 
-0.69
 
Union européenne
8 026
 
7 636
 
-0.27
 
-0.61
 
298
 
321
 
-1.20
 
0.19
 
240
 
226
 
7.07
 
-1.84
 
Russie
1 637
 
1 841
 
-0.82
 
1.60
 
552
 
423
 
-6.14
 
-1.73
 
11
 
12
 
-12.87
 
0.00
 
Ukraine
399
 
416
 
-1.73
 
1.08
 
2
 
3
 
-23.74
 
1.32
 
28
 
6
 
8.42
 
-11.84
 
AFRIQUE
6 185
 
7 715
 
1.39
 
2.34
 
666
 
895
 
2.91
 
3.09
 
130
 
109
 
14.82
 
1.97
 
Égypte
850
 
1 109
 
0.33
 
2.00
 
332
 
359
 
7.34
 
2.06
 
7
 
5
 
46.57
 
-0.29
 
Éthiopie
371
 
410
 
-0.67
 
1.52
 
0
 
0
 
..
 
..
 
0
 
0
 
0.31
 
-12.45
 
Nigéria
330
 
389
 
4.50
 
1.78
 
2
 
3
 
20.83
 
1.57
 
1
 
1
 
-12.83
 
-2.42
 
Afrique du Sud
918
 
1 105
 
3.12
 
3.09
 
25
 
40
 
14.55
 
-4.23
 
68
 
62
 
35.60
 
8.01
 
ASIE
17 952
 
21 726
 
2.03
 
1.54
 
4 744
 
6 094
 
7.88
 
2.14
 
1 900
 
1 927
 
12.13
 
-0.02
 
Chine 1
7 037
 
8 850
 
1.63
 
1.71
 
581
 
889
 
71.46
 
3.18
 
16
 
10
 
-22.90
 
-0.79
 
Inde
2 632
 
2 888
 
0.86
 
0.67
 
0
 
0
 
..
 
-0.01
 
1 668
 
1 733
 
13.60
 
0.11
 
Indonésie
386
 
365
 
3.38
 
0.04
 
135
 
267
 
7.55
 
3.79
 
0
 
0
 
-8.15
 
-0.29
 
Iran
193
 
235
 
-4.07
 
1.48
 
113
 
190
 
-3.67
 
3.86
 
4
 
4
 
28.83
 
-1.44
 
Japon
469
 
456
 
-1.28
 
-0.35
 
765
 
857
 
1.69
 
0.34
 
3
 
3
 
18.29
 
0.00
 
Kazakhstan
420
 
495
 
0.75
 
1.54
 
17
 
47
 
-9.10
 
8.18
 
0
 
0
 
5.25
 
-2.16
 
Corée
294
 
321
 
1.87
 
0.31
 
430
 
490
 
4.95
 
1.04
 
7
 
4
 
14.59
 
-5.44
 
Malaisie
23
 
27
 
8.43
 
0.65
 
206
 
250
 
5.31
 
2.54
 
11
 
7
 
5.60
 
-2.48
 
Pakistan
1 762
 
2 275
 
2.95
 
2.40
 
4
 
23
 
4.06
 
19.50
 
34
 
2
 
8.05
 
-28.29
 
Philippines
305
 
398
 
0.91
 
2.57
 
149
 
189
 
1.07
 
1.61
 
3
 
3
 
-2.86
 
-0.27
 
Arabie saoudite
57
 
72
 
11.67
 
1.36
 
142
 
145
 
2.58
 
1.03
 
30
 
28
 
5.41
 
-1.02
 
Thaïlande
245
 
292
 
-1.23
 
1.14
 
18
 
10
 
15.07
 
-2.81
 
40
 
48
 
17.95
 
2.89
 
Turquie
1 028
 
1 528
 
14.27
 
3.06
 
11
 
4
 
47.23
 
-5.05
 
12
 
19
 
16.22
 
5.76
 
Viet Nam
337
 
446
 
-0.82
 
2.47
 
926
 
1 237
 
22.87
 
2.57
 
0
 
0
 
-0.29
 
-0.20
 
OCÉANIE
3 245
 
3 617
 
1.04
 
1.11
 
54
 
60
 
1.74
 
1.91
 
2 233
 
2 453
 
2.26
 
1.73
 
Australie
2 562
 
2 954
 
1.19
 
1.39
 
14
 
14
 
5.14
 
0.00
 
1 641
 
1 892
 
2.47
 
2.31
 
Nouvelle-Zélande
663
 
648
 
0.42
 
0.01
 
12
 
10
 
9.32
 
0.00
 
589
 
559
 
1.63
 
-0.01
 
PAYS DÉVELOPPÉS
29 543
 
32 196
 
-0.15
 
0.43
 
3 543
 
3 682
 
0.03
 
0.47
 
4 304
 
4 794
 
2.52
 
1.16
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
38 943
 
47 096
 
1.30
 
1.56
 
5 180
 
6 711
 
6.73
 
2.29
 
4 730
 
6 059
 
3.74
 
1.73
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
3 025
 
3 859
 
1.67
 
2.49
 
135
 
271
 
-2.06
 
7.14
 
2
 
1
 
4.78
 
-2.03
 
OCDE 2
27 731
 
30 554
 
0.07
 
0.39
 
3 691
 
4 081
 
2.12
 
0.84
 
4 286
 
4 810
 
2.84
 
1.10
 
BRICS
21 627
 
25 780
 
1.21
 
1.43
 
1 205
 
1 398
 
3.98
 
1.13
 
3 192
 
4 173
 
5.03
 
2.07
 
..
Non disponible
Note : Année civile ; excepté année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat de l'Asie.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Production indigène brute.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
5.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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