1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

image of Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027

Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007‑08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d’une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l’alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l’expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D’après les projections, la dépendance à l’égard des importations devrait s’accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l’eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

French Italian, Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistiques
.

Table A.30 - Hypothèses concernant le marché du bétail

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2018-2027 - © OECD 2018

‌A.30Hypothèses concernant le marché du bétail
A.30Hypothèses concernant le marché du bétail
  
‌‌
‌‌
Moyenne
2015-17est
‌2018‌
‌2019‌
‌2020‌
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
‌2027‌
ARGENTINE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Viande bovine taxe à l'exportation
%
5.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
CANADA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Contingent tarifaire, boeuf
kt pp
129.2
 
129.2
 
129.2
 
129.2
 
129.2
 
129.2
 
129.2
 
129.2
 
129.2
 
129.2
 
129.2
 
Droits de douane intra quota
%
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
0.0
 
Droits de douane hors quota
%
26.5
 
26.5
 
26.5
 
26.5
 
26.5
 
26.5
 
26.5
 
26.5
 
26.5
 
26.5
 
26.5
 
Contingent tarifaire, volaille
kt pp
89.6
 
95.7
 
96.9
 
98.1
 
99.3
 
100.5
 
101.6
 
102.8
 
104.0
 
105.2
 
106.4
 
Droits de douane intra quota
%
2.5
 
2.5
 
2.5
 
2.5
 
2.5
 
2.5
 
2.5
 
2.5
 
2.5
 
2.5
 
2.5
 
Droits de douane hors quota
%
196.6
 
196.6
 
196.6
 
196.6
 
196.6
 
196.6
 
196.6
 
196.6
 
196.6
 
196.6
 
196.6
 
UNION EUROPÉENNE 1
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Soutien couplé facultatif
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Viande bovine 2
mln EUR
1 698
 
1 694
 
1 693
 
1 693
 
1 693
 
1 693
 
1 693
 
1 693
 
1 693
 
1 693
 
1 693
 
Viande ovine et caprine 3
mln EUR
481
 
487
 
491
 
496
 
496
 
496
 
496
 
496
 
496
 
496
 
496
 
Prix de base, boeuf 4
EUR/kg pcp
2.2
 
2.2
 
2.2
 
2.2
 
2.2
 
2.2
 
2.2
 
2.2
 
2.2
 
2.2
 
2.2
 
Prix d'achat du boeuf 4,5
EUR/kg pcp
1.9
 
1.9
 
1.9
 
1.9
 
1.9
 
1.9
 
1.9
 
1.9
 
1.9
 
1.9
 
1.9
 
Contingent tarifaire, boeuf
kt epc
332.7
 
350.6
 
359.8
 
369.0
 
378.3
 
387.5
 
389.0
 
390.6
 
392.2
 
392.7
 
393.2
 
Contingent tarifaire, viande porcine
kt epc
167.5
 
190.1
 
203.5
 
216.9
 
230.3
 
245.7
 
246.6
 
247.5
 
248.4
 
249.3
 
250.2
 
Contingent tarifaire, volaille
kt pac
1 008.7
 
1 014.7
 
1 017.9
 
1 021.1
 
1 024.3
 
1 026.3
 
1 028.4
 
1 030.5
 
1 032.5
 
1 034.6
 
1 036.7
 
Contingent tarifaire, viande ovine
kt epc
294.7
 
295.6
 
296.1
 
296.3
 
296.5
 
296.7
 
296.9
 
297.1
 
297.1
 
297.5
 
297.7
 
JAPON 6
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix de stabilisation, boeuf
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix supérieur
JPY/kg pcp
1 165.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
1 215.0
 
Prix inférieur
JPY/kg pcp
885.0
 
900.0
 
900.0
 
900.0
 
900.0
 
900.0
 
900.0
 
900.0
 
900.0
 
900.0
 
900.0
 
Droits de douane, boeuf
%
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
Prix de stabilisation, viande porcine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prix supérieur
JPY/kg pcp
595.0
 
595.0
 
595.0
 
595.0
 
595.0
 
595.0
 
595.0
 
595.0
 
595.0
 
595.0
 
595.0
 
Prix inférieur
JPY/kg pcp
441.7
 
440.0
 
440.0
 
440.0
 
440.0
 
440.0
 
440.0
 
440.0
 
440.0
 
440.0
 
440.0
 
Système d'importation, viande porcine
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Droits de douane
%
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
Prix de référence à l'importation
JPY/kg pcp
409.9
 
409.9
 
409.9
 
409.9
 
409.9
 
409.9
 
409.9
 
409.9
 
409.9
 
409.9
 
409.9
 
Droits de douane, volaille
%
7.4
 
7.4
 
7.4
 
7.4
 
7.4
 
7.4
 
7.4
 
7.4
 
7.4
 
7.4
 
7.4
 
CORÉE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Droits de douane, boeuf
%
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
Droits de douane, porc
%
23.8
 
23.8
 
23.8
 
23.8
 
23.8
 
23.8
 
23.8
 
23.8
 
23.8
 
23.8
 
23.8
 
Droits de douane, volaille
%
21.0
 
21.0
 
21.0
 
21.0
 
21.0
 
21.0
 
21.0
 
21.0
 
21.0
 
21.0
 
21.0
 
MEXIQUE 7
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Contingent tarifaire, viande bovine
kt pp
220.0
 
220.0
 
220.0
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
Droits de douane intra quota
%
0.0
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
Droits de douane hors quota 8
%
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
Contingent tarifaire, volaille
kt pp
300.0
 
300.0
 
300.0
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
Droits de douane intra quota
%
0.0
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
Droits de douane hors quota
%
100.0
 
75.0
 
75.0
 
75.0
 
75.0
 
75.0
 
75.0
 
75.0
 
75.0
 
75.0
 
75.0
 
RUSSIE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Contingent tarifaire, boeuf
kt pp
570.0
 
570.0
 
570.0
 
570.0
 
570.0
 
570.0
 
570.0
 
570.0
 
570.0
 
570.0
 
570.0
 
Droits de douane intra quota
%
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
Droits de douane hors quota
%
51.7
 
55.0
 
55.0
 
55.0
 
55.0
 
55.0
 
55.0
 
55.0
 
55.0
 
55.0
 
55.0
 
Contingent tarifaire, porc 9
kt pp
430.0
 
430.0
 
430.0
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
Droits de douane intra quota
%
0.0
 
0.0
 
0.0
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
..
 
Droits de douane hors quota
%
65.0
 
65.0
 
65.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
Contingents tarifaires volaille
kt pp
360.7
 
354.0
 
354.0
 
354.0
 
354.0
 
354.0
 
354.0
 
354.0
 
354.0
 
354.0
 
354.0
 
Droits de douane intra quota
%
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
25.0
 
Droits de douane hors quota
%
80.0
 
80.0
 
80.0
 
80.0
 
80.0
 
80.0
 
80.0
 
80.0
 
80.0
 
80.0
 
80.0
 
ÉTATS-UNIS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Contingent tarifaire, boeuf
kt pp
696.6
 
696.6
 
696.6
 
696.6
 
696.6
 
696.6
 
696.6
 
696.6
 
696.6
 
696.6
 
696.6
 
Droits de douane intra quota
%
4.8
 
4.8
 
4.8
 
4.8
 
4.8
 
4.8
 
4.8
 
4.8
 
4.8
 
4.8
 
4.8
 
Droits de douane hors quota
%
26.4
 
26.4
 
26.4
 
26.4
 
26.4
 
26.4
 
26.4
 
26.4
 
26.4
 
26.4
 
26.4
 
CHINE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Droits de douane, boeuf
%
12.0
 
12.0
 
12.0
 
12.0
 
12.0
 
12.0
 
12.0
 
12.0
 
12.0
 
12.0
 
12.0
 
Droits de douane, porc
%
16.0
 
16.0
 
16.0
 
16.0
 
16.0
 
16.0
 
16.0
 
16.0
 
16.0
 
16.0
 
16.0
 
Droits de douane, ovins
%
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
Droits de douane, volaille
%
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
15.0
 
INDE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Droits de douane, boeuf
%
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
38.5
 
Droits de douane, porc
%
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
Droits de douane, ovins
%
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
Droits de douane, volaille
%
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
30.0
 
AFRIQUE DU SUD
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Contingent tarifaire, ovins
kt pp
6.0
 
6.0
 
6.0
 
6.0
 
6.0
 
6.0
 
6.0
 
6.0
 
6.0
 
6.0
 
6.0
 
Droits de douane intra quota
%
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
20.0
 
Droits de douane hors quota
%
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
40.0
 
..
Non disponible
Note : Moyenne 2015-17est : Les données pour 2017 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Depuis 2015, le régime de paiement de base est en vigueur et représente au maximum 68% des enveloppes nationales pour les paiements directs. De plus, des instruments obligatoires ont été introduits : les paiements "verts" (30%) et l'aide aux jeunes agriculteurs (2%).
2.
Mis en oeuvre dans 24 états membres.
3.
Mis en oeuvre dans 22 états membres.
4.
Prix pour les bovins mâles de classe R3.
5.
Déclencheur de filet de sécurité.
6.
Année débutant le 1er avril.
7.
Destiné aux pays pour lesquels le Mexique n’a aucun accord de libre-échange.
8.
25% pour le boeuf surgelé.
9.
Supprimé en 2020 et remplacé par des droits de douane.
Source : OCDE/FAO (2018), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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