1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

image of Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Aperçus par produit
.

Table 3.A1.3 - Projections mondiales du sucre

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌3.A1.3Projections mondiales du sucre
3.A1.3Projections mondiales du sucre
  Année commerciale
‌‌
‌‌
Moyenne
2014-16est
‌2017‌
‌2018‌
‌2019‌
‌2020‌
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
MONDE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BETTERAVE À SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
261.9
 
276.3
 
276.2
 
270.8
 
269.5
 
268.8
 
268.9
 
268.7
 
269.1
 
270.4
 
271.4
 
Surface
Mha
4.5
 
4.6
 
4.6
 
4.5
 
4.4
 
4.4
 
4.4
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
4.3
 
Rendements
t/ha
58.72
 
59.99
 
60.12
 
60.84
 
61.11
 
61.41
 
61.69
 
61.95
 
62.24
 
62.59
 
62.91
 
Utilisation en biocarburant
Mt
13.2
 
11.4
 
10.3
 
10.0
 
9.9
 
10.0
 
9.4
 
9.4
 
9.4
 
9.4
 
9.3
 
CANNE À SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
1 844.0
 
1 918.8
 
1 947.2
 
1 977.9
 
1 998.0
 
2 018.0
 
2 044.3
 
2 078.0
 
2 116.6
 
2 157.6
 
2 197.9
 
Surface
Mha
27.0
 
27.7
 
27.9
 
28.2
 
28.4
 
28.5
 
28.7
 
29.0
 
29.4
 
29.8
 
30.3
 
Rendements
t/ha
68.39
 
69.34
 
69.69
 
70.11
 
70.45
 
70.78
 
71.17
 
71.54
 
71.91
 
72.28
 
72.65
 
Utilisation en biocarburant
Mt
343.5
 
362.6
 
371.3
 
381.4
 
391.9
 
399.0
 
407.4
 
412.7
 
418.9
 
426.0
 
432.9
 
SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt tq
168.6
 
179.2
 
184.1
 
187.2
 
190.0
 
192.4
 
195.3
 
198.8
 
202.2
 
205.9
 
209.5
 
Consommation
Mt tq
168.3
 
174.3
 
176.7
 
179.8
 
183.0
 
186.5
 
189.7
 
192.9
 
196.3
 
199.7
 
203.3
 
Stocks, fin de période
Mt tq
72.8
 
67.1
 
69.8
 
72.5
 
74.8
 
76.1
 
77.0
 
78.1
 
79.3
 
80.7
 
82.3
 
Prix, sucre brut 1
USD/t
361.6
 
403.2
 
383.9
 
369.2
 
350.8
 
354.5
 
359.2
 
357.4
 
365.7
 
367.3
 
367.1
 
Prix, sucre raffiné 2
USD/t
429.9
 
487.7
 
471.4
 
453.4
 
437.6
 
439.3
 
442.9
 
443.6
 
452.2
 
454.1
 
452.6
 
Prix, isoglucose 3
USD/t
651.5
 
609.5
 
538.3
 
524.3
 
511.3
 
516.5
 
523.8
 
523.0
 
535.1
 
542.9
 
543.6
 
PAYS DÉVELOPPÉS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BETTERAVE À SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
217.4
 
218.8
 
217.3
 
211.2
 
209.4
 
208.2
 
207.9
 
207.1
 
206.5
 
207.0
 
206.9
 
CANNE À SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
81.1
 
83.4
 
85.0
 
86.6
 
87.3
 
87.1
 
87.2
 
87.3
 
87.6
 
88.2
 
88.4
 
SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt tq
40.3
 
43.9
 
44.3
 
43.6
 
43.5
 
43.4
 
43.6
 
43.7
 
43.8
 
44.1
 
44.3
 
Consommation
Mt tq
47.6
 
47.8
 
47.8
 
47.7
 
47.8
 
48.0
 
48.2
 
48.4
 
48.6
 
48.8
 
49.1
 
Stocks, fin de période
Mt tq
14.8
 
14.6
 
15.5
 
16.0
 
16.5
 
16.8
 
16.9
 
17.0
 
17.0
 
17.1
 
17.2
 
ISOGLUCOSE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
9.4
 
9.7
 
9.8
 
10.0
 
10.3
 
10.4
 
10.5
 
10.5
 
10.6
 
10.6
 
10.7
 
Consommation
Mt
8.3
 
8.6
 
8.6
 
8.8
 
9.0
 
9.2
 
9.2
 
9.2
 
9.2
 
9.3
 
9.3
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BETTERAVE À SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
44.5
 
57.5
 
59.0
 
59.6
 
60.1
 
60.6
 
61.0
 
61.7
 
62.5
 
63.4
 
64.5
 
CANNE À SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
1 763.0
 
1 835.4
 
1 862.2
 
1 891.3
 
1 910.7
 
1 930.8
 
1 957.1
 
1 990.6
 
2 029.0
 
2 069.4
 
2 109.6
 
SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt tq
128.3
 
135.3
 
139.9
 
143.6
 
146.5
 
149.0
 
151.7
 
155.1
 
158.3
 
161.8
 
165.2
 
Consommation
Mt tq
120.6
 
126.6
 
128.9
 
132.1
 
135.1
 
138.4
 
141.5
 
144.5
 
147.7
 
150.9
 
154.2
 
Stocks, fin de période
Mt tq
58.0
 
52.5
 
54.3
 
56.5
 
58.3
 
59.3
 
60.1
 
61.1
 
62.2
 
63.6
 
65.1
 
ISOGLUCOSE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
3.5
 
3.7
 
3.7
 
3.8
 
3.8
 
3.9
 
3.9
 
4.0
 
4.0
 
4.1
 
4.2
 
Consommation
Mt
4.5
 
4.7
 
4.8
 
4.8
 
4.9
 
5.0
 
5.0
 
5.1
 
5.2
 
5.3
 
5.3
 
OCDE 4
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BETTERAVE À SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
170.1
 
183.6
 
182.7
 
176.8
 
175.1
 
173.9
 
173.3
 
172.0
 
171.2
 
171.6
 
171.5
 
CANNE À SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
120.3
 
123.1
 
125.1
 
127.2
 
128.3
 
128.3
 
129.3
 
130.3
 
131.3
 
132.4
 
133.3
 
SUCRE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt tq
39.5
 
43.4
 
43.9
 
43.2
 
43.2
 
43.1
 
43.2
 
43.3
 
43.5
 
43.7
 
43.9
 
Consommation
Mt tq
44.9
 
45.3
 
45.3
 
45.1
 
45.3
 
45.4
 
45.5
 
45.8
 
46.0
 
46.3
 
46.5
 
Stocks, fin de période
Mt tq
13.1
 
12.7
 
13.5
 
13.8
 
14.2
 
14.3
 
14.4
 
14.5
 
14.7
 
14.8
 
14.9
 
ISOGLUCOSE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
10.6
 
10.9
 
11.0
 
11.3
 
11.5
 
11.7
 
11.7
 
11.8
 
11.8
 
11.9
 
11.9
 
Consommation
Mt
10.3
 
10.6
 
10.7
 
11.0
 
11.2
 
11.4
 
11.4
 
11.5
 
11.5
 
11.6
 
11.6
 
Note : Année commerciale : Voir le glossaire terminologique pour les définitions.
Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
tq : tel quel.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Prix mondial du sucre brut, ICE contrat No11 le plus proche, octobre/septembre.
2.
Prix du sucre raffiné, contrats futurs No. 407,marché de l'Euronext, Liffe, Londres, octobre/septembre.
3.
Prix de gros des Etats-Unis, référence HFCS-55, octobre/septembre.
4.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

This is a required field
Please enter a valid email address
Approval was a Success
Invalid data
An Error Occurred
Approval was partially successful, following selected items could not be processed due to error