1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

image of Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Aperçus par produit
.

Table 3.A1.2 - Projections mondiales des oléagineux

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌3.A1.2Projections mondiales des oléagineux
3.A1.2Projections mondiales des oléagineux
  Année commerciale
‌‌
‌‌
Moyenne
2014-16est
‌2017‌
‌2018‌
‌2019‌
‌2020‌
‌2021‌
‌2022‌
‌2023‌
‌2024‌
‌2025‌
‌2026‌
SOJA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Monde
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
325.6
 
338.6
 
344.6
 
350.7
 
358.2
 
364.7
 
372.9
 
378.7
 
386.7
 
393.1
 
401.3
 
Consommation
Mt
322.2
 
341.9
 
347.0
 
352.0
 
358.6
 
365.3
 
372.5
 
379.0
 
386.2
 
393.3
 
401.1
 
Trituration
Mt
288.1
 
306.3
 
310.8
 
315.5
 
321.6
 
327.9
 
334.6
 
340.6
 
347.5
 
354.1
 
361.4
 
Stocks, fin de période
Mt
36.3
 
33.5
 
31.1
 
29.8
 
29.4
 
28.8
 
29.1
 
28.8
 
29.3
 
29.0
 
29.2
 
Prix 1
USD/t
402.2
 
389.7
 
398.2
 
408.6
 
412.0
 
430.6
 
434.0
 
439.6
 
439.5
 
442.2
 
446.1
 
Pays développés
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
127.3
 
128.0
 
128.9
 
129.7
 
131.6
 
133.3
 
135.2
 
136.4
 
138.2
 
139.6
 
141.1
 
Consommation
Mt
86.7
 
88.2
 
89.0
 
89.2
 
90.4
 
91.5
 
92.8
 
93.5
 
94.7
 
95.6
 
97.1
 
Trituration
Mt
77.7
 
79.6
 
80.3
 
80.6
 
81.7
 
82.8
 
84.0
 
84.8
 
86.0
 
86.9
 
88.2
 
Stocks, fin de période
Mt
11.3
 
13.2
 
11.4
 
10.6
 
10.3
 
10.3
 
10.6
 
10.7
 
11.2
 
11.2
 
11.7
 
Pays en développement
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
198.3
 
210.7
 
215.7
 
220.9
 
226.6
 
231.4
 
237.7
 
242.3
 
248.4
 
253.4
 
260.2
 
Consommation
Mt
235.5
 
253.7
 
258.0
 
262.8
 
268.2
 
273.8
 
279.8
 
285.5
 
291.5
 
297.7
 
304.0
 
Trituration
Mt
210.4
 
226.7
 
230.5
 
234.9
 
239.9
 
245.1
 
250.5
 
255.8
 
261.4
 
267.2
 
273.2
 
Stocks, fin de période
Mt
25.0
 
20.3
 
19.7
 
19.2
 
19.0
 
18.5
 
18.5
 
18.2
 
18.1
 
17.8
 
17.6
 
OCDE 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
119.6
 
119.4
 
120.1
 
120.7
 
122.3
 
123.7
 
125.3
 
126.3
 
127.9
 
129.0
 
130.2
 
Consommation
Mt
87.5
 
89.1
 
89.8
 
89.9
 
91.1
 
92.0
 
93.1
 
93.8
 
94.9
 
95.8
 
97.2
 
Trituration
Mt
78.4
 
80.3
 
81.0
 
81.1
 
82.2
 
83.2
 
84.3
 
84.9
 
86.1
 
86.9
 
88.2
 
Stocks, fin de période
Mt
11.2
 
12.9
 
11.1
 
10.3
 
10.0
 
10.0
 
10.3
 
10.4
 
10.9
 
10.9
 
11.3
 
AUTRES OLÉAGINEUX
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Monde
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
139.9
 
146.0
 
147.7
 
149.4
 
151.1
 
152.7
 
154.3
 
156.3
 
158.0
 
159.3
 
161.2
 
Consommation
Mt
141.1
 
145.2
 
147.5
 
149.6
 
151.4
 
152.9
 
154.4
 
156.2
 
158.0
 
159.5
 
161.0
 
Trituration
Mt
119.5
 
123.2
 
125.4
 
127.4
 
129.1
 
130.6
 
131.9
 
133.6
 
135.2
 
136.6
 
138.0
 
Stocks, fin de période
Mt
8.1
 
8.2
 
8.4
 
8.2
 
7.9
 
7.8
 
7.7
 
7.8
 
7.8
 
7.6
 
7.8
 
Prix 3
USD/t
420.0
 
431.3
 
425.0
 
428.3
 
441.7
 
451.4
 
454.4
 
459.0
 
465.8
 
477.3
 
483.2
 
Pays développés
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
84.3
 
88.1
 
89.1
 
90.3
 
91.4
 
92.5
 
93.4
 
94.9
 
96.0
 
96.7
 
98.0
 
Consommation
Mt
76.6
 
79.7
 
81.1
 
82.2
 
82.9
 
83.6
 
84.3
 
85.2
 
86.0
 
86.7
 
87.4
 
Trituration
Mt
69.5
 
72.5
 
73.8
 
74.7
 
75.3
 
76.0
 
76.5
 
77.3
 
78.0
 
78.7
 
79.2
 
Stocks, fin de période
Mt
6.2
 
6.5
 
6.7
 
6.5
 
6.2
 
6.0
 
5.9
 
6.0
 
6.0
 
5.8
 
6.0
 
Pays en développement
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
55.6
 
57.9
 
58.6
 
59.1
 
59.7
 
60.2
 
60.9
 
61.4
 
62.0
 
62.6
 
63.3
 
Consommation
Mt
64.6
 
65.4
 
66.4
 
67.4
 
68.5
 
69.2
 
70.1
 
71.1
 
72.0
 
72.8
 
73.7
 
Trituration
Mt
50.0
 
50.7
 
51.7
 
52.7
 
53.8
 
54.6
 
55.4
 
56.3
 
57.2
 
58.0
 
58.8
 
Stocks, fin de période
Mt
1.9
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.8
 
1.8
 
1.8
 
1.8
 
1.9
 
1.9
 
OCDE 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
57.9
 
58.6
 
59.0
 
59.5
 
59.9
 
60.3
 
60.5
 
61.2
 
61.6
 
61.5
 
62.0
 
Consommation
Mt
54.4
 
54.6
 
55.5
 
56.0
 
56.2
 
56.4
 
56.5
 
56.8
 
57.0
 
57.1
 
57.1
 
Trituration
Mt
49.3
 
49.6
 
50.4
 
50.8
 
50.9
 
51.1
 
51.2
 
51.4
 
51.6
 
51.7
 
51.6
 
Stocks, fin de période
Mt
5.4
 
5.6
 
5.7
 
5.5
 
5.3
 
5.1
 
5.0
 
5.0
 
5.0
 
4.8
 
5.0
 
TOURTEAUX PROTEIQUES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Monde
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
314.5
 
331.2
 
335.8
 
340.3
 
346.1
 
352.2
 
358.6
 
364.6
 
371.2
 
377.5
 
384.3
 
Consommation
Mt
308.8
 
330.1
 
335.0
 
340.5
 
346.4
 
352.5
 
358.7
 
364.8
 
371.3
 
377.5
 
384.2
 
Stocks, fin de période
Mt
16.0
 
16.4
 
17.1
 
16.9
 
16.6
 
16.3
 
16.2
 
16.0
 
15.8
 
15.8
 
15.9
 
Prix 4
USD/t
340.2
 
296.4
 
294.9
 
297.9
 
302.6
 
313.1
 
313.0
 
318.7
 
321.0
 
327.2
 
335.3
 
Pays développés
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
101.2
 
104.3
 
105.2
 
105.7
 
106.9
 
108.1
 
109.4
 
110.4
 
111.7
 
112.8
 
114.0
 
Consommation
Mt
116.8
 
122.0
 
123.0
 
123.7
 
124.8
 
125.7
 
126.8
 
127.8
 
128.9
 
129.9
 
130.8
 
Stocks, fin de période
Mt
1.8
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
1.7
 
Pays en développement
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
213.3
 
226.8
 
230.5
 
234.6
 
239.3
 
244.1
 
249.2
 
254.2
 
259.5
 
264.8
 
270.2
 
Consommation
Mt
192.0
 
208.1
 
212.0
 
216.8
 
221.6
 
226.8
 
231.9
 
237.1
 
242.4
 
247.7
 
253.4
 
Stocks, fin de période
Mt
14.2
 
14.7
 
15.4
 
15.2
 
14.9
 
14.6
 
14.5
 
14.3
 
14.1
 
14.1
 
14.2
 
OCDE 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
94.0
 
95.9
 
96.6
 
96.7
 
97.7
 
98.6
 
99.6
 
100.3
 
101.4
 
102.2
 
103.2
 
Consommation
Mt
122.2
 
128.1
 
129.2
 
129.9
 
131.2
 
132.1
 
133.2
 
134.1
 
135.3
 
136.3
 
137.3
 
Stocks, fin de période
Mt
1.7
 
1.6
 
1.6
 
1.6
 
1.6
 
1.6
 
1.6
 
1.6
 
1.6
 
1.6
 
1.6
 
HUILES VÉGÉTALES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Monde
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
179.0
 
189.9
 
193.2
 
196.4
 
199.6
 
202.8
 
206.0
 
209.3
 
212.9
 
216.4
 
219.8
 
dont huile de palme
Mt
61.8
 
66.9
 
68.4
 
69.9
 
71.2
 
72.5
 
73.7
 
75.1
 
76.5
 
77.9
 
79.3
 
Consommation
Mt
180.0
 
189.5
 
192.6
 
196.1
 
199.5
 
202.6
 
205.8
 
209.1
 
212.7
 
216.0
 
219.5
 
Alimentation humaine
Mt
141.4
 
147.8
 
150.1
 
153.0
 
156.2
 
159.3
 
162.4
 
165.5
 
168.8
 
171.9
 
175.2
 
Biocarburants
Mt
23.9
 
26.2
 
26.8
 
27.1
 
27.0
 
26.7
 
26.6
 
26.5
 
26.5
 
26.4
 
26.4
 
Exportations
Mt
75.3
 
79.1
 
80.2
 
81.6
 
82.7
 
84.1
 
85.5
 
87.0
 
88.6
 
90.0
 
91.5
 
Stocks, fin de période
Mt
22.7
 
21.7
 
22.2
 
22.5
 
22.5
 
22.7
 
22.8
 
23.1
 
23.3
 
23.7
 
24.0
 
Prix 5
USD/t
768.3
 
827.7
 
829.2
 
838.2
 
849.9
 
862.2
 
871.8
 
884.2
 
896.6
 
897.4
 
902.0
 
Pays développés
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
46.0
 
47.7
 
48.2
 
48.5
 
49.0
 
49.5
 
50.0
 
50.4
 
51.0
 
51.4
 
51.9
 
Consommation
Mt
51.2
 
52.0
 
51.9
 
52.1
 
52.2
 
52.5
 
52.6
 
52.7
 
52.8
 
52.7
 
52.6
 
Stocks, fin de période
Mt
4.4
 
4.2
 
4.2
 
4.1
 
4.0
 
4.0
 
4.0
 
3.9
 
3.9
 
3.9
 
3.9
 
Pays en développement
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
132.9
 
142.2
 
145.0
 
147.8
 
150.6
 
153.3
 
156.0
 
158.9
 
162.0
 
164.9
 
167.9
 
Consommation
Mt
128.7
 
137.5
 
140.7
 
144.0
 
147.3
 
150.2
 
153.3
 
156.4
 
159.8
 
163.3
 
166.9
 
Stocks, fin de période
Mt
18.3
 
17.5
 
18.0
 
18.4
 
18.6
 
18.7
 
18.9
 
19.1
 
19.4
 
19.7
 
20.0
 
OCDE 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Production
Mt
37.9
 
38.3
 
38.7
 
38.8
 
39.0
 
39.3
 
39.6
 
39.8
 
40.1
 
40.4
 
40.6
 
Consommation
Mt
50.8
 
51.7
 
51.8
 
52.0
 
52.2
 
52.5
 
52.7
 
52.9
 
53.1
 
53.1
 
53.1
 
Stocks, fin de période
Mt
3.8
 
3.5
 
3.5
 
3.4
 
3.3
 
3.3
 
3.3
 
3.3
 
3.2
 
3.2
 
3.2
 
Note : Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Soja, U.S., CAF Rotterdam.
2.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
3.
Colza, Europe, CAF Hambourg.
4.
Prix moyen pondéré des tourteaux protéiques, port Européen.
5.
Prix moyen pondéré des huiles oléagineuses et de l'huile de palme, port Européen.
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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