1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

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Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.22.2 - Projections du beurre : Consommation, humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌A.22.2Projections du beurre : Consommation, humaine
A.22.2Projections du beurre : Consommation, humaine
  Année civile
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 4
HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 4
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
MONDE
10 831
 
13 561
 
2.55
 
1.97
 
1.5
 
1.6
 
1.35
 
0.97
 
PAYS DÉVELOPPÉS
4 131
 
4 745
 
1.39
 
1.05
 
2.9
 
3.2
 
0.98
 
0.80
 
AMÉRIQUE DU NORD
925
 
1 180
 
2.74
 
1.68
 
2.6
 
3.1
 
1.90
 
0.97
 
Canada
104
 
116
 
2.42
 
0.74
 
2.9
 
2.9
 
1.34
 
-0.05
 
États-Unis
822
 
1 065
 
2.78
 
1.79
 
2.6
 
3.1
 
1.97
 
1.09
 
EUROPE
2 819
 
3 109
 
0.86
 
0.76
 
3.7
 
4.1
 
0.74
 
0.79
 
Union européenne
2 170
 
2 417
 
1.24
 
0.67
 
4.3
 
4.7
 
1.07
 
0.60
 
Russie
434
 
478
 
-0.80
 
1.35
 
3.0
 
3.4
 
-0.83
 
1.56
 
Ukraine
99
 
98
 
1.37
 
0.91
 
2.2
 
2.3
 
1.76
 
1.51
 
PAYS D'OCÉANIE DÉVELOPPÉS
218
 
276
 
6.91
 
2.10
 
7.7
 
8.5
 
5.32
 
0.97
 
Australie
93
 
116
 
1.26
 
1.32
 
3.9
 
4.2
 
-0.38
 
0.15
 
Nouvelle-Zélande
125
 
160
 
15.56
 
2.69
 
27.7
 
32.3
 
14.64
 
1.85
 
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS 1
169
 
180
 
-1.57
 
0.73
 
0.6
 
0.6
 
-2.20
 
0.40
 
Japon
76
 
74
 
-1.84
 
-0.17
 
0.6
 
0.6
 
-1.76
 
0.17
 
Kazakhstan
18
 
18
 
-4.45
 
1.43
 
1.0
 
0.9
 
-5.81
 
0.54
 
Afrique du Sud
12
 
15
 
-0.88
 
1.15
 
0.2
 
0.3
 
-1.99
 
0.51
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
6 700
 
8 815
 
3.32
 
2.50
 
1.1
 
1.3
 
1.91
 
1.33
 
AFRIQUE
415
 
546
 
1.59
 
2.98
 
0.4
 
0.4
 
-1.04
 
0.53
 
AFRIQUE DU NORD
265
 
352
 
1.60
 
3.13
 
1.4
 
1.6
 
-0.18
 
1.68
 
Algérie
21
 
24
 
4.63
 
2.93
 
0.5
 
0.5
 
2.70
 
1.55
 
Égypte
175
 
248
 
1.58
 
3.58
 
1.9
 
2.2
 
-0.53
 
1.88
 
AFRIQUE SUB-SAHARIENNE
151
 
195
 
1.68
 
2.72
 
0.2
 
0.2
 
-1.12
 
0.10
 
Éthiopie
18
 
24
 
23.89
 
2.99
 
0.2
 
0.2
 
20.76
 
0.71
 
Ghana
1
 
1
 
-8.65
 
2.02
 
0.0
 
0.0
 
-10.84
 
0.00
 
Mozambique
1
 
1
 
31.61
 
2.66
 
0.0
 
0.0
 
27.98
 
0.00
 
Nigéria
19
 
25
 
-5.45
 
3.14
 
0.1
 
0.1
 
-7.94
 
0.64
 
Tanzanie
32
 
43
 
7.10
 
2.76
 
0.6
 
0.6
 
3.77
 
-0.22
 
Zambie
0
 
0
 
8.70
 
3.02
 
0.0
 
0.0
 
5.46
 
0.00
 
AMÉRIQUE LATINE et CARAÏBES
448
 
523
 
2.62
 
1.18
 
0.7
 
0.7
 
1.45
 
0.29
 
Argentine
36
 
38
 
2.60
 
1.41
 
0.8
 
0.8
 
1.54
 
0.53
 
Brésil
82
 
99
 
0.67
 
1.47
 
0.4
 
0.4
 
-0.26
 
0.80
 
Chili
23
 
27
 
4.64
 
1.46
 
1.3
 
1.4
 
3.52
 
0.60
 
Colombie
20
 
23
 
0.41
 
1.24
 
0.4
 
0.4
 
-0.61
 
0.56
 
Mexique
214
 
252
 
4.40
 
1.05
 
1.7
 
1.8
 
2.93
 
-0.01
 
Paraguay
0
 
0
 
-28.92
 
1.15
 
0.0
 
0.0
 
-29.86
 
0.00
 
Pérou
12
 
15
 
10.35
 
1.44
 
0.4
 
0.4
 
8.92
 
0.33
 
Uruguay
2
 
5
 
-11.25
 
0.62
 
0.7
 
1.5
 
-11.55
 
0.29
 
ASIE et PACIFIQUE
5 836
 
7 746
 
3.51
 
2.56
 
1.4
 
1.7
 
2.39
 
1.73
 
Bangladesh
27
 
35
 
2.24
 
2.38
 
0.2
 
0.2
 
1.05
 
1.34
 
Chine 2
174
 
230
 
5.34
 
2.45
 
0.1
 
0.2
 
4.80
 
2.23
 
Inde
4 030
 
5 474
 
3.77
 
2.72
 
3.1
 
3.7
 
2.43
 
1.65
 
Indonésie
21
 
27
 
8.31
 
2.42
 
0.1
 
0.1
 
6.93
 
1.46
 
Iran
254
 
299
 
0.42
 
1.44
 
3.2
 
3.4
 
-0.81
 
0.63
 
Corée
10
 
18
 
3.06
 
3.57
 
0.2
 
0.3
 
2.53
 
3.26
 
Malaisie
14
 
18
 
5.25
 
1.95
 
0.5
 
0.5
 
3.63
 
0.74
 
Pakistan
720
 
964
 
2.41
 
2.82
 
3.8
 
4.2
 
0.28
 
1.02
 
Philippines
22
 
39
 
5.47
 
3.41
 
0.2
 
0.3
 
3.84
 
1.98
 
Arabie saoudite
56
 
66
 
9.27
 
1.96
 
1.8
 
1.8
 
6.73
 
0.49
 
Thaïlande
12
 
12
 
2.58
 
0.42
 
0.2
 
0.2
 
2.25
 
0.37
 
Turquie
226
 
249
 
5.85
 
0.96
 
2.9
 
2.9
 
4.19
 
0.30
 
Viet Nam
14
 
17
 
7.66
 
1.91
 
0.2
 
0.2
 
6.50
 
1.07
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
239
 
298
 
3.37
 
2.22
 
0.3
 
0.2
 
0.95
 
-0.02
 
OCDE 3
3 930
 
4 564
 
2.18
 
1.04
 
2.9
 
3.3
 
1.59
 
0.64
 
BRICS
4 732
 
6 296
 
3.24
 
2.58
 
1.5
 
1.9
 
2.36
 
1.96
 
Note : Année civile : Année se terminant le 30 juin pour l'Australie et le 31 mai pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend Israël et les économies en transition : le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan, l'Ouzbékistan, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Géorgie.
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat des autres pays d'Asie Pacifique.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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