Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026
Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.
Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017
A.3.2 | Projections des échanges mondiaux, exportations | ||||||||||||
A.3.2 | Projections des échanges mondiaux, exportations | ||||||||||||
| | | Moyenne 2014-16est | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
| Blé | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 101 533 | 102 107 | 104 881 | 106 632 | 107 480 | 108 337 | 109 441 | 110 389 | 111 470 | 112 587 | 113 450 |
| Pays en développement | kt | 21 635 | 20 133 | 19 778 | 19 963 | 20 334 | 20 889 | 21 401 | 21 939 | 22 482 | 23 017 | 23 567 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 164 | 107 | 104 | 101 | 99 | 97 | 94 | 92 | 90 | 88 | 86 |
| Maïs | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 55 849 | 53 818 | 51 939 | 50 510 | 50 015 | 50 557 | 51 318 | 52 729 | 53 606 | 54 460 | 55 265 |
| Pays en développement | kt | 53 917 | 55 482 | 57 093 | 58 731 | 59 789 | 61 347 | 62 743 | 63 640 | 64 359 | 65 303 | 66 287 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 4 128 | 3 858 | 3 715 | 3 679 | 3 655 | 3 569 | 3 474 | 3 306 | 3 232 | 3 122 | 3 013 |
| Autres céréales secondaires | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 32 664 | 26 383 | 26 734 | 27 323 | 28 054 | 28 516 | 29 202 | 29 916 | 30 337 | 30 716 | 31 258 |
| Pays en développement | kt | 6 602 | 6 869 | 6 951 | 7 054 | 7 085 | 7 229 | 7 273 | 7 352 | 7 492 | 7 662 | 7 803 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 2 682 | 2 924 | 2 763 | 2 602 | 2 413 | 2 342 | 2 214 | 2 082 | 2 037 | 1 980 | 1 928 |
| Riz | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 4 031 | 3 866 | 4 371 | 4 334 | 4 377 | 4 433 | 4 484 | 4 544 | 4 601 | 4 659 | 4 720 |
| Pays en développement | kt | 39 773 | 38 621 | 39 178 | 40 162 | 41 025 | 41 915 | 42 754 | 43 582 | 44 473 | 45 357 | 46 250 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 2 965 | 3 112 | 3 201 | 3 361 | 3 560 | 3 752 | 3 925 | 4 122 | 4 327 | 4 544 | 4 762 |
| Soja | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 56 008 | 59 608 | 59 395 | 58 860 | 59 248 | 59 743 | 60 123 | 60 889 | 61 173 | 62 128 | 61 961 |
| Pays en développement | kt | 78 086 | 84 601 | 86 431 | 89 322 | 92 143 | 94 889 | 98 477 | 100 882 | 104 350 | 106 940 | 110 927 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 11 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 7 | 7 | 7 |
| Autres oléagineux | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 13 989 | 14 047 | 14 383 | 14 957 | 15 394 | 15 595 | 15 690 | 16 085 | 16 323 | 16 310 | 16 361 |
| Pays en développement | kt | 2 012 | 2 393 | 2 310 | 2 310 | 2 361 | 2 418 | 2 444 | 2 458 | 2 472 | 2 531 | 2 596 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 89 | 91 | 90 | 89 | 93 | 97 | 97 | 95 | 90 | 89 | 88 |
| Tourteaux protéiques | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 16 819 | 16 401 | 16 387 | 16 312 | 16 397 | 16 743 | 16 854 | 17 077 | 17 240 | 17 574 | 17 782 |
| Pays en développement | kt | 67 257 | 66 801 | 67 967 | 69 466 | 70 565 | 71 443 | 72 460 | 73 549 | 74 610 | 75 604 | 76 610 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 238 | 290 | 278 | 276 | 270 | 267 | 264 | 261 | 258 | 256 | 253 |
| Huiles végétales | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 6 852 | 6 865 | 6 847 | 6 898 | 6 929 | 6 875 | 6 991 | 7 078 | 7 206 | 7 369 | 7 501 |
| Pays en développement | kt | 61 841 | 64 215 | 65 043 | 66 162 | 67 008 | 68 133 | 69 211 | 70 310 | 71 445 | 72 422 | 73 454 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 464 | 523 | 512 | 502 | 492 | 487 | 479 | 468 | 460 | 452 | 444 |
| Sucre | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 7 477 | 8 249 | 8 662 | 8 684 | 8 849 | 8 892 | 8 970 | 9 073 | 9 128 | 9 250 | 9 301 |
| Pays en développement | kt | 48 584 | 50 374 | 52 696 | 53 677 | 54 609 | 55 389 | 55 745 | 57 036 | 58 121 | 59 270 | 60 419 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 2 185 | 1 359 | 1 951 | 1 833 | 1 750 | 1 804 | 1 669 | 1 619 | 1 572 | 1 540 | 1 492 |
| Viande bovine 2 | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 4 292 | 4 255 | 4 347 | 4 311 | 4 317 | 4 390 | 4 430 | 4 465 | 4 490 | 4 533 | 4 551 |
| Pays en développement | kt | 4 856 | 4 863 | 4 948 | 5 117 | 5 286 | 5 398 | 5 535 | 5 663 | 5 810 | 5 932 | 6 043 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Viande porcine 2 | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 6 143 | 6 579 | 6 317 | 6 268 | 6 255 | 6 338 | 6 415 | 6 473 | 6 546 | 6 630 | 6 750 |
| Pays en développement | kt | 1 037 | 1 027 | 1 051 | 1 066 | 1 077 | 1 079 | 1 085 | 1 079 | 1 086 | 1 104 | 1 113 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Viande de volaille | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 5 523 | 5 484 | 5 544 | 5 687 | 5 815 | 5 953 | 6 064 | 6 198 | 6 279 | 6 380 | 6 453 |
| Pays en développement | kt | 6 690 | 6 753 | 6 819 | 6 894 | 6 951 | 7 079 | 7 175 | 7 273 | 7 385 | 7 472 | 7 581 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 4 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Beurre | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 753 | 722 | 737 | 765 | 793 | 806 | 832 | 854 | 881 | 899 | 916 |
| Pays en développement | kt | 95 | 91 | 91 | 91 | 92 | 93 | 94 | 94 | 94 | 95 | 96 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Fromage | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 1 656 | 1 698 | 1 747 | 1 774 | 1 802 | 1 831 | 1 855 | 1 888 | 1 920 | 1 962 | 2 005 |
| Pays en développement | kt | 534 | 561 | 575 | 592 | 608 | 621 | 632 | 634 | 638 | 639 | 641 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Lait entier en poudre | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 1 834 | 1 821 | 1 874 | 1 891 | 1 912 | 1 947 | 1 976 | 2 006 | 2 039 | 2 074 | 2 106 |
| Pays en développement | kt | 616 | 643 | 653 | 656 | 661 | 668 | 674 | 679 | 684 | 692 | 704 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 8 | 8 | 8 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Lait écrémé en poudre | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 1 845 | 1 914 | 1 998 | 2 019 | 2 053 | 2 093 | 2 132 | 2 178 | 2 225 | 2 269 | 2 313 |
| Pays en développement | kt | 205 | 183 | 177 | 179 | 179 | 179 | 179 | 179 | 178 | 177 | 176 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Poisson 3 | ||||||||||||
| OCDE | kt | 12 949 | 13 005 | 13 214 | 13 472 | 13 748 | 13 929 | 14 050 | 14 110 | 14 123 | 14 265 | 14 163 |
| Pays en développement | kt | 26 147 | 25 604 | 25 771 | 25 935 | 26 342 | 26 533 | 27 430 | 27 587 | 28 582 | 28 918 | 29 831 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 1 528 | 1 405 | 1 439 | 1 487 | 1 508 | 1 537 | 1 525 | 1 581 | 1 572 | 1 615 | 1 605 |
| Farine de poisson 4 | ||||||||||||
| OCDE | kt | 904 | 916 | 956 | 962 | 968 | 998 | 936 | 982 | 996 | 1 012 | 1 015 |
| Pays en développement | kt | 1 821 | 2 181 | 2 198 | 2 179 | 2 168 | 1 920 | 2 072 | 2 122 | 2 115 | 2 103 | 1 880 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 91 | 82 | 78 | 76 | 76 | 78 | 79 | 80 | 81 | 83 | 86 |
| Huile de poisson 4 | ||||||||||||
| OCDE | kt | 435 | 365 | 390 | 390 | 391 | 403 | 386 | 396 | 400 | 404 | 413 |
| Pays en développement | kt | 382 | 390 | 402 | 397 | 394 | 364 | 363 | 386 | 385 | 385 | 366 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 16 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Éthanol | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 4 287 | 4 308 | 4 258 | 4 216 | 4 186 | 4 057 | 3 870 | 3 718 | 3 525 | 3 442 | 3 297 |
| Pays en développement | kt | 3 596 | 4 355 | 4 460 | 4 437 | 4 442 | 4 466 | 4 570 | 4 476 | 4 403 | 4 395 | 4 331 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 36 | 99 | 99 | 99 | 99 | 99 | 99 | 99 | 99 | 99 | 99 |
| Biodiesel | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 1 009 | 900 | 892 | 905 | 921 | 917 | 918 | 923 | 939 | 957 | 957 |
| Pays en développement | kt | 2 591 | 2 987 | 3 441 | 3 346 | 2 930 | 2 735 | 2 459 | 2 317 | 2 248 | 2 221 | 2 199 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Coton | ||||||||||||
| OCDE 1 | kt | 3 324 | 3 946 | 3 968 | 3 963 | 3 959 | 3 967 | 3 940 | 3 981 | 4 031 | 4 088 | 4 145 |
| Pays en développement | kt | 3 484 | 3 212 | 3 209 | 3 248 | 3 318 | 3 352 | 3 437 | 3 495 | 3 549 | 3 605 | 3 666 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 911 | 1 077 | 1 079 | 1 089 | 1 094 | 1 104 | 1 119 | 1 131 | 1 140 | 1 149 | 1 158 |
| Racines et tubercules | ||||||||||||
| OCDE | kt | 988 | 1 005 | 1 039 | 1 039 | 1 081 | 1 079 | 1 090 | 1 094 | 1 093 | 1 095 | 1 105 |
| Pays en développement | kt | 11 254 | 11 647 | 11 686 | 11 840 | 11 932 | 12 014 | 12 144 | 12 212 | 12 373 | 12 501 | 12 629 |
| Pays les Moins Avancés | kt | 44 | 45 | 45 | 45 | 45 | 44 | 43 | 42 | 41 | 40 | 39 |
Note : Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées. | |||||||||||||
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer | |||||||||||||
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne. | |||||||||||||
Exclut le commerce d'animaux vivants. | |||||||||||||
Les données sont en équivalent poids vif et correspondent au commerce de produits alimentaires, i.e. pour la consommation humaine. | |||||||||||||
Les données sont en poids de produit. | |||||||||||||
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr |