1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

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Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.6.2 - Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌A.6.2Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine
A.6.2Projections des autres céréales secondaires : Consommation, animale, humaine
  Année commerciale
‌‌
CONSOMMATION (kt)
Croissance (%) 4
ANIMALE (kt)
Croissance (%) 4
HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 4
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
MONDE
292 542
 
326 454
 
0.34
 
1.02
 
165 054
 
181 974
 
0.32
 
1.07
 
10.3
 
11.1
 
-0.22
 
0.77
 
PAYS DÉVELOPPÉS
150 106
 
158 645
 
-1.36
 
0.17
 
104 087
 
112 186
 
-1.73
 
0.54
 
7.9
 
7.6
 
-0.60
 
-0.11
 
AMÉRIQUE DU NORD
18 960
 
18 983
 
-2.21
 
0.02
 
10 326
 
10 385
 
-5.31
 
0.13
 
3.6
 
3.3
 
0.04
 
-0.48
 
Canada
7 574
 
8 112
 
-2.48
 
0.24
 
6 612
 
7 172
 
-2.90
 
0.24
 
9.4
 
8.4
 
2.62
 
0.06
 
États-Unis
11 385
 
10 871
 
-2.05
 
-0.15
 
3 714
 
3 212
 
-8.60
 
-0.12
 
2.9
 
2.7
 
-0.79
 
-0.69
 
EUROPE
117 147
 
124 000
 
-1.32
 
0.14
 
84 570
 
91 198
 
-1.29
 
0.57
 
11.4
 
10.9
 
-0.69
 
0.09
 
Union européenne
82 080
 
85 033
 
-1.00
 
-0.03
 
60 033
 
62 844
 
-1.36
 
0.53
 
9.4
 
9.5
 
0.21
 
0.26
 
Russie
21 999
 
24 377
 
-1.72
 
0.42
 
15 214
 
17 551
 
-0.66
 
0.53
 
14.4
 
11.7
 
-1.84
 
-0.45
 
Ukraine
6 065
 
6 294
 
-3.26
 
0.56
 
3 983
 
4 216
 
-2.57
 
0.89
 
19.5
 
20.1
 
-1.82
 
0.45
 
PAYS D'OCÉANIE DÉVELOPPÉS
5 621
 
6 703
 
-2.81
 
0.80
 
3 745
 
4 820
 
-2.54
 
1.05
 
9.3
 
8.6
 
-7.05
 
-0.71
 
Australie
5 140
 
6 146
 
-3.19
 
0.71
 
3 318
 
4 329
 
-3.25
 
0.96
 
8.8
 
7.8
 
-5.60
 
-1.00
 
Nouvelle-Zélande
480
 
557
 
2.19
 
1.80
 
427
 
491
 
4.95
 
1.87
 
11.9
 
13.3
 
-18.83
 
0.40
 
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS 1
8 379
 
8 959
 
1.27
 
0.59
 
5 446
 
5 784
 
0.35
 
0.41
 
4.2
 
4.8
 
2.87
 
0.28
 
Japon
2 664
 
2 094
 
-3.16
 
-0.87
 
1 897
 
1 495
 
-4.64
 
-1.47
 
3.7
 
3.9
 
0.79
 
0.50
 
Kazakhstan
2 423
 
2 777
 
2.51
 
0.69
 
1 580
 
1 823
 
3.28
 
0.51
 
2.6
 
2.6
 
-1.46
 
-0.05
 
Afrique du Sud
668
 
716
 
2.03
 
0.55
 
39
 
54
 
-1.64
 
0.97
 
3.9
 
4.0
 
-2.33
 
-0.05
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
142 436
 
167 810
 
2.46
 
1.89
 
60 967
 
69 787
 
5.03
 
2.00
 
10.8
 
11.9
 
-0.19
 
0.85
 
AFRIQUE
51 634
 
66 983
 
2.09
 
2.29
 
7 197
 
8 990
 
4.70
 
2.13
 
33.6
 
34.3
 
-0.34
 
0.16
 
AFRIQUE DU NORD
8 177
 
9 733
 
4.17
 
1.70
 
5 228
 
6 592
 
6.20
 
2.19
 
13.8
 
12.6
 
-0.65
 
-0.70
 
Algérie
2 298
 
2 879
 
6.03
 
2.57
 
1 665
 
2 149
 
9.40
 
3.01
 
15.1
 
15.0
 
-0.84
 
0.10
 
Égypte
900
 
1 022
 
-1.62
 
1.47
 
545
 
592
 
-3.12
 
1.13
 
3.2
 
3.3
 
-0.62
 
0.47
 
AFRIQUE SUB-SAHARIENNE
43 457
 
57 250
 
1.75
 
2.40
 
1 970
 
2 398
 
1.52
 
1.96
 
37.4
 
37.9
 
-0.43
 
0.10
 
Éthiopie
10 103
 
14 462
 
4.93
 
3.19
 
573
 
694
 
15.38
 
1.50
 
83.0
 
95.5
 
1.45
 
1.32
 
Ghana
400
 
504
 
-3.39
 
2.05
 
27
 
35
 
-2.20
 
2.23
 
10.3
 
10.7
 
-6.53
 
0.42
 
Mozambique
293
 
351
 
-3.68
 
4.47
 
0
 
0
 
0.00
 
5.26
 
10.1
 
9.1
 
-6.19
 
1.94
 
Nigéria
7 603
 
9 480
 
-1.66
 
1.86
 
411
 
482
 
-0.30
 
2.06
 
36.4
 
34.6
 
-1.57
 
-0.47
 
Tanzanie
1 234
 
1 571
 
2.86
 
2.55
 
69
 
76
 
4.59
 
0.63
 
19.6
 
18.8
 
-0.29
 
-0.10
 
Zambie
46
 
59
 
-5.03
 
2.57
 
0
 
0
 
0.00
 
1.47
 
2.4
 
2.4
 
-8.86
 
-0.13
 
AMÉRIQUE LATINE et CARAÏBES
20 084
 
23 072
 
1.53
 
1.31
 
14 779
 
17 114
 
0.80
 
1.41
 
4.0
 
4.1
 
0.36
 
0.31
 
Argentine
4 507
 
4 962
 
8.63
 
0.94
 
2 909
 
3 257
 
7.87
 
1.14
 
15.8
 
16.6
 
1.17
 
0.40
 
Brésil
3 304
 
3 897
 
3.70
 
2.61
 
1 877
 
2 275
 
3.53
 
3.55
 
2.8
 
3.0
 
1.87
 
0.26
 
Chili
1 355
 
1 400
 
8.33
 
0.28
 
1 175
 
1 197
 
10.65
 
0.11
 
2.1
 
2.0
 
-0.49
 
-0.02
 
Colombie
1 085
 
1 228
 
12.21
 
1.22
 
721
 
833
 
19.86
 
1.49
 
1.5
 
1.5
 
-1.02
 
-0.12
 
Mexique
7 935
 
9 192
 
-2.50
 
1.13
 
7 182
 
8 342
 
-2.88
 
1.10
 
5.9
 
5.9
 
0.34
 
0.36
 
Paraguay
29
 
34
 
-0.21
 
1.45
 
27
 
31
 
-0.22
 
1.51
 
0.0
 
0.0
 
-1.33
 
-0.02
 
Pérou
386
 
429
 
1.20
 
0.97
 
25
 
30
 
0.89
 
1.97
 
6.1
 
6.1
 
0.06
 
0.09
 
Uruguay
409
 
542
 
-1.53
 
0.40
 
184
 
214
 
1.19
 
-0.03
 
1.2
 
1.2
 
-0.68
 
-0.01
 
ASIE et PACIFIQUE
70 718
 
77 755
 
3.02
 
1.74
 
38 990
 
43 683
 
7.21
 
2.20
 
5.7
 
5.9
 
-1.50
 
0.26
 
Bangladesh
77
 
93
 
21.31
 
1.96
 
0
 
0
 
0.00
 
2.53
 
0.5
 
0.5
 
19.89
 
0.92
 
Chine 2
23 224
 
22 872
 
9.44
 
2.76
 
13 103
 
13 965
 
32.29
 
4.44
 
3.5
 
3.2
 
0.13
 
-0.70
 
Inde
17 683
 
20 768
 
-1.43
 
1.47
 
582
 
646
 
6.69
 
3.08
 
12.4
 
13.0
 
-2.31
 
0.34
 
Indonésie
95
 
91
 
9.31
 
0.77
 
0
 
0
 
0.00
 
2.22
 
0.4
 
0.3
 
7.91
 
-0.17
 
Iran
4 375
 
5 184
 
3.80
 
1.56
 
4 198
 
4 992
 
4.09
 
1.59
 
0.3
 
0.3
 
-1.23
 
-0.80
 
Corée
213
 
220
 
-2.62
 
0.45
 
65
 
58
 
-2.46
 
-0.01
 
2.9
 
3.1
 
-3.18
 
0.31
 
Malaisie
0
 
0
 
0.00
 
1.23
 
0
 
0
 
0.00
 
1.42
 
0.0
 
0.0
 
-1.55
 
-0.06
 
Pakistan
768
 
1 010
 
4.73
 
2.08
 
195
 
199
 
0.00
 
-0.04
 
2.8
 
3.3
 
5.26
 
0.98
 
Philippines
37
 
40
 
1.38
 
0.76
 
30
 
32
 
1.85
 
0.61
 
0.0
 
0.0
 
-1.71
 
0.04
 
Arabie saoudite
10 018
 
11 504
 
4.29
 
1.00
 
9 822
 
11 304
 
4.40
 
1.01
 
2.9
 
2.4
 
-2.32
 
-1.44
 
Thaïlande
188
 
199
 
-0.29
 
0.49
 
53
 
61
 
-0.46
 
1.24
 
1.5
 
1.5
 
-0.62
 
-0.10
 
Turquie
8 390
 
9 603
 
0.53
 
1.45
 
7 301
 
8 455
 
0.68
 
1.58
 
3.7
 
3.7
 
-1.08
 
-0.06
 
Viet Nam
77
 
81
 
9.37
 
1.02
 
0
 
0
 
0.00
 
1.55
 
0.1
 
0.0
 
7.44
 
0.57
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
34 791
 
46 441
 
2.52
 
2.51
 
1 718
 
2 149
 
0.68
 
1.96
 
29.1
 
31.4
 
0.27
 
0.63
 
OCDE 3
129 309
 
135 386
 
-1.22
 
0.19
 
93 560
 
99 486
 
-1.83
 
0.60
 
6.3
 
6.2
 
-0.39
 
0.08
 
BRICS
66 879
 
72 629
 
1.46
 
1.53
 
30 814
 
34 492
 
6.04
 
2.19
 
7.7
 
7.9
 
-1.56
 
0.29
 
Note : Année commerciale : Voir le glossaire terminologique pour les définitions.
Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend Israël et les économies en transition : le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan, l'Ouzbékistan, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Géorgie.
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat des autres pays d'Asie Pacifique.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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