1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

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Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.18.1 - Projections de la viande porcine : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌A.18.1Projections de la viande porcine : Production et échanges
A.18.1Projections de la viande porcine : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt epc) 4
Croissance (%) 5
IMPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
EXPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
MONDE
116 907
 
127 526
 
1.73
 
0.89
 
7 017
 
7 624
 
3.80
 
0.41
 
7 029
 
7 679
 
3.48
 
0.55
 
PAYS DÉVELOPPÉS
43 006
 
45 596
 
0.77
 
0.37
 
2 919
 
3 017
 
-1.00
 
0.43
 
5 992
 
6 566
 
4.19
 
0.52
 
AMÉRIQUE DU NORD
12 789
 
14 542
 
0.93
 
0.79
 
693
 
796
 
2.47
 
1.49
 
3 543
 
3 986
 
3.19
 
0.83
 
Canada
2 005
 
2 120
 
-0.44
 
0.54
 
207
 
281
 
2.23
 
2.18
 
1 260
 
1 397
 
1.94
 
0.47
 
États-Unis
10 784
 
12 422
 
1.21
 
0.83
 
487
 
515
 
2.57
 
1.14
 
2 282
 
2 589
 
3.98
 
1.03
 
EUROPE
28 108
 
28 869
 
0.81
 
0.16
 
572
 
505
 
-8.22
 
-0.21
 
2 380
 
2 510
 
5.88
 
0.04
 
Union européenne
23 194
 
23 342
 
0.22
 
0.04
 
13
 
23
 
-15.21
 
4.80
 
2 281
 
2 419
 
5.89
 
0.02
 
Russie
3 074
 
3 590
 
5.96
 
0.77
 
425
 
320
 
-8.21
 
-2.06
 
4
 
5
 
52.81
 
0.00
 
Ukraine
733
 
712
 
3.04
 
0.55
 
18
 
80
 
-26.82
 
16.64
 
16
 
0
 
173.20
 
-16.47
 
PAYS D'OCÉANIE DÉVELOPPÉS
418
 
498
 
0.51
 
1.58
 
366
 
412
 
3.91
 
1.19
 
43
 
54
 
-3.38
 
2.38
 
Australie
372
 
433
 
0.74
 
1.32
 
310
 
358
 
3.59
 
1.56
 
43
 
54
 
-3.39
 
2.40
 
Nouvelle-Zélande
46
 
65
 
-1.20
 
3.51
 
56
 
54
 
5.79
 
-0.95
 
0
 
0
 
0.13
 
-2.79
 
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS 1
1 692
 
1 686
 
-1.00
 
0.00
 
1 288
 
1 304
 
0.89
 
-0.15
 
26
 
16
 
26.88
 
-2.99
 
Japon
1 263
 
1 259
 
0.03
 
-0.06
 
1 187
 
1 180
 
1.06
 
-0.42
 
1
 
1
 
-8.21
 
0.00
 
Kazakhstan
100
 
101
 
-10.12
 
0.34
 
7
 
17
 
-17.87
 
14.54
 
0
 
0
 
0.00
 
-1.86
 
Afrique du Sud
234
 
226
 
-1.47
 
-0.07
 
32
 
45
 
0.84
 
3.24
 
26
 
15
 
32.69
 
-3.14
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
73 901
 
81 930
 
2.33
 
1.20
 
4 098
 
4 607
 
8.72
 
0.40
 
1 037
 
1 113
 
0.17
 
0.72
 
AFRIQUE
1 132
 
1 379
 
3.85
 
2.13
 
269
 
368
 
9.43
 
3.47
 
4
 
0
 
-5.77
 
-14.06
 
AFRIQUE DU NORD
28
 
32
 
16.08
 
1.36
 
0
 
0
 
-34.32
 
26.32
 
1
 
0
 
42.81
 
-6.13
 
Algérie
3
 
3
 
0.00
 
0.00
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
Égypte
21
 
24
 
37.96
 
1.46
 
0
 
0
 
-39.84
 
41.56
 
1
 
0
 
52.90
 
-26.38
 
AFRIQUE SUB-SAHARIENNE
1 104
 
1 347
 
3.66
 
2.15
 
269
 
368
 
9.48
 
3.47
 
3
 
0
 
-7.79
 
-14.07
 
Éthiopie
2
 
3
 
0.00
 
4.79
 
0
 
0
 
0.00
 
47.16
 
0
 
0
 
0.00
 
-32.05
 
Ghana
23
 
25
 
4.31
 
0.64
 
4
 
16
 
-0.84
 
10.92
 
0
 
0
 
0.00
 
-0.85
 
Mozambique
134
 
167
 
5.32
 
1.88
 
3
 
27
 
74.86
 
27.41
 
0
 
0
 
0.00
 
-13.59
 
Nigéria
256
 
321
 
2.39
 
2.51
 
1
 
2
 
607.44
 
8.19
 
0
 
0
 
0.00
 
-8.32
 
Tanzanie
15
 
13
 
0.67
 
-1.19
 
2
 
6
 
75.55
 
9.89
 
0
 
0
 
0.00
 
-0.77
 
Zambie
33
 
47
 
7.06
 
4.28
 
0
 
0
 
0.00
 
0.63
 
0
 
0
 
0.00
 
-1.57
 
AMÉRIQUE LATINE et CARAÏBES
7 494
 
9 126
 
2.25
 
1.81
 
1 086
 
1 295
 
7.55
 
0.85
 
801
 
911
 
0.18
 
0.84
 
Argentine
471
 
560
 
7.81
 
1.24
 
9
 
12
 
-18.18
 
2.34
 
11
 
6
 
13.46
 
-6.70
 
Brésil
3 546
 
4 500
 
2.07
 
2.07
 
22
 
10
 
12.96
 
-9.66
 
508
 
607
 
-1.52
 
0.92
 
Chili
523
 
560
 
0.58
 
1.01
 
53
 
72
 
40.14
 
-0.55
 
162
 
157
 
1.94
 
0.55
 
Colombie
236
 
233
 
4.38
 
-0.18
 
64
 
93
 
31.59
 
5.61
 
0
 
0
 
0.00
 
-0.39
 
Mexique
1 307
 
1 685
 
1.97
 
2.22
 
683
 
791
 
8.30
 
0.88
 
97
 
119
 
7.08
 
1.65
 
Paraguay
179
 
205
 
2.83
 
1.46
 
3
 
5
 
15.61
 
3.90
 
3
 
2
 
41.60
 
-5.28
 
Pérou
124
 
125
 
1.15
 
0.43
 
9
 
27
 
21.91
 
8.63
 
0
 
0
 
0.00
 
-1.14
 
Uruguay
23
 
23
 
2.34
 
-0.21
 
38
 
49
 
15.99
 
1.40
 
0
 
0
 
0.00
 
-0.10
 
ASIE et PACIFIQUE
65 275
 
71 425
 
2.32
 
1.11
 
2 743
 
2 944
 
9.12
 
-0.11
 
232
 
202
 
0.11
 
0.27
 
Bangladesh
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
Chine 2
54 663
 
59 309
 
2.44
 
1.08
 
1 161
 
1 060
 
28.73
 
-2.15
 
140
 
117
 
-2.82
 
1.76
 
Inde
356
 
450
 
-0.98
 
2.46
 
1
 
0
 
-41.09
 
7.89
 
0
 
0
 
-77.02
 
-11.62
 
Indonésie
765
 
904
 
2.42
 
1.77
 
5
 
11
 
19.94
 
6.50
 
0
 
0
 
-24.59
 
-3.91
 
Iran
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
3
 
3
 
94.40
 
0.00
 
3
 
3
 
129.32
 
0.00
 
Corée
1 216
 
1 303
 
2.22
 
0.35
 
563
 
674
 
3.52
 
1.22
 
3
 
3
 
3.81
 
0.00
 
Malaisie
230
 
255
 
1.79
 
1.24
 
23
 
33
 
18.73
 
0.71
 
5
 
4
 
5.92
 
-0.46
 
Pakistan
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
Philippines
1 719
 
2 030
 
0.87
 
1.41
 
107
 
146
 
14.72
 
5.72
 
3
 
3
 
5.74
 
-0.61
 
Arabie saoudite
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
10
 
10
 
143.55
 
0.00
 
0
 
0
 
0.00
 
0.00
 
Thaïlande
1 108
 
1 168
 
1.67
 
0.36
 
3
 
3
 
290.34
 
-0.68
 
30
 
29
 
11.93
 
-2.35
 
Turquie
17
 
17
 
133.47
 
0.00
 
1
 
1
 
133.24
 
0.00
 
11
 
9
 
32.06
 
0.00
 
Viet Nam
3 354
 
3 851
 
2.52
 
1.34
 
145
 
274
 
21.39
 
6.69
 
26
 
26
 
2.05
 
-1.95
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
1 565
 
1 867
 
3.71
 
1.81
 
197
 
258
 
7.73
 
3.97
 
0
 
0
 
-16.78
 
-3.33
 
OCDE 3
41 120
 
43 620
 
0.56
 
0.40
 
3 574
 
3 962
 
3.16
 
0.66
 
6 143
 
6 750
 
4.09
 
0.55
 
BRICS
61 874
 
68 074
 
2.53
 
1.13
 
1 640
 
1 435
 
6.84
 
-2.09
 
678
 
744
 
-1.26
 
0.93
 
Note : Année civile : Année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend Israël et les économies en transition : le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan, l'Ouzbékistan, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Géorgie.
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat des autres pays d'Asie Pacifique.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
4.
Production indigène brute.
5.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
6.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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