1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

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Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.19.1 - Projections de la viande de volaille : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌A.19.1Projections de la viande de volaille : Production et échanges
A.19.1Projections de la viande de volaille : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt pac)
Croissance (%) 4
IMPORTATIONS (kt pac)
Croissance (%) 4
EXPORTATIONS (kt pac)
Croissance (%) 4
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
MONDE
113 875
 
131 609
 
2.93
 
1.24
 
11 600
 
14 226
 
2.95
 
1.63
 
12 218
 
14 226
 
3.83
 
1.63
 
PAYS DÉVELOPPÉS
47 328
 
52 756
 
2.54
 
0.83
 
3 111
 
3 231
 
-1.87
 
-0.33
 
5 528
 
6 645
 
3.34
 
1.98
 
AMÉRIQUE DU NORD
21 768
 
24 494
 
0.99
 
1.03
 
344
 
373
 
2.43
 
0.80
 
3 532
 
4 231
 
0.60
 
2.36
 
Canada
1 301
 
1 495
 
1.09
 
1.11
 
268
 
291
 
0.90
 
1.03
 
183
 
197
 
0.10
 
1.42
 
États-Unis
20 467
 
22 999
 
0.99
 
1.02
 
76
 
82
 
10.10
 
0.00
 
3 349
 
4 035
 
0.63
 
2.40
 
EUROPE
20 229
 
22 233
 
4.39
 
0.54
 
1 458
 
1 365
 
-6.65
 
-1.27
 
1 848
 
2 256
 
10.35
 
1.40
 
Union européenne
13 786
 
14 990
 
2.66
 
0.34
 
856
 
984
 
0.13
 
0.15
 
1 386
 
1 648
 
6.57
 
1.06
 
Russie
4 391
 
4 890
 
10.24
 
0.74
 
308
 
116
 
-17.30
 
-7.92
 
126
 
175
 
71.40
 
1.00
 
Ukraine
1 234
 
1 460
 
6.73
 
1.70
 
82
 
72
 
-11.16
 
-3.72
 
182
 
253
 
50.66
 
3.90
 
PAYS D'OCÉANIE DÉVELOPPÉS
1 377
 
1 720
 
4.50
 
1.54
 
0
 
0
 
..
 
..
 
51
 
61
 
5.15
 
2.79
 
Australie
1 178
 
1 486
 
4.55
 
1.63
 
0
 
0
 
..
 
..
 
38
 
44
 
2.18
 
4.04
 
Nouvelle-Zélande
198
 
234
 
4.22
 
0.99
 
0
 
0
 
..
 
..
 
14
 
16
 
18.95
 
0.00
 
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS 1
3 954
 
4 310
 
2.23
 
0.89
 
1 309
 
1 494
 
5.51
 
0.32
 
97
 
97
 
12.36
 
-0.60
 
Japon
1 515
 
1 583
 
1.39
 
0.45
 
506
 
483
 
4.08
 
-1.57
 
10
 
13
 
4.77
 
3.46
 
Kazakhstan
162
 
215
 
12.83
 
2.17
 
129
 
117
 
-0.50
 
0.88
 
0
 
0
 
-66.12
 
-0.06
 
Afrique du Sud
1 553
 
1 684
 
2.78
 
0.97
 
490
 
660
 
10.28
 
1.17
 
78
 
76
 
36.87
 
-1.06
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
66 546
 
78 852
 
3.21
 
1.53
 
8 489
 
10 994
 
5.39
 
2.28
 
6 690
 
7 581
 
4.24
 
1.33
 
AFRIQUE
3 564
 
4 177
 
2.67
 
1.66
 
1 257
 
1 722
 
9.19
 
3.76
 
21
 
10
 
-0.75
 
-5.93
 
AFRIQUE DU NORD
2 243
 
2 575
 
3.16
 
1.49
 
127
 
282
 
23.53
 
6.39
 
14
 
7
 
18.63
 
-6.63
 
Algérie
285
 
328
 
0.99
 
1.41
 
5
 
10
 
15.79
 
5.24
 
2
 
1
 
210.61
 
-6.26
 
Égypte
959
 
1 107
 
2.84
 
1.64
 
31
 
54
 
7.00
 
2.34
 
9
 
5
 
85.02
 
-4.66
 
AFRIQUE SUB-SAHARIENNE
1 321
 
1 602
 
1.88
 
1.94
 
1 130
 
1 440
 
8.18
 
3.31
 
7
 
3
 
-11.89
 
-4.34
 
Éthiopie
62
 
81
 
3.49
 
2.63
 
0
 
0
 
0.00
 
34.85
 
0
 
0
 
0.00
 
-38.48
 
Ghana
55
 
56
 
4.78
 
0.16
 
132
 
220
 
7.46
 
4.69
 
0
 
0
 
-66.63
 
-0.33
 
Mozambique
26
 
27
 
-0.65
 
0.04
 
31
 
66
 
15.32
 
8.04
 
0
 
0
 
0.00
 
-0.55
 
Nigéria
187
 
248
 
-4.36
 
2.54
 
0
 
0
 
-29.10
 
1.41
 
0
 
0
 
0.00
 
-1.74
 
Tanzanie
91
 
122
 
1.94
 
2.89
 
0
 
12
 
-0.29
 
50.47
 
0
 
0
 
-19.15
 
-43.78
 
Zambie
47
 
57
 
3.00
 
1.69
 
2
 
14
 
236.05
 
21.16
 
0
 
0
 
-38.66
 
-6.88
 
AMÉRIQUE LATINE et CARAÏBES
25 373
 
29 215
 
2.89
 
1.23
 
1 783
 
1 851
 
5.18
 
0.25
 
4 685
 
5 479
 
2.89
 
1.35
 
Argentine
2 038
 
2 355
 
4.41
 
1.31
 
10
 
10
 
-5.20
 
0.00
 
263
 
300
 
5.67
 
3.23
 
Brésil
13 434
 
15 122
 
2.43
 
0.86
 
3
 
3
 
21.91
 
0.00
 
4 232
 
4 979
 
2.60
 
1.29
 
Chili
696
 
809
 
2.34
 
1.17
 
116
 
137
 
15.83
 
-0.34
 
136
 
152
 
6.85
 
0.34
 
Colombie
1 405
 
1 677
 
5.22
 
1.62
 
63
 
93
 
5.12
 
2.68
 
3
 
2
 
-1.68
 
-0.62
 
Mexique
2 973
 
3 609
 
1.87
 
1.88
 
812
 
886
 
7.21
 
0.03
 
4
 
5
 
10.91
 
7.59
 
Paraguay
39
 
42
 
3.04
 
0.36
 
6
 
12
 
5.72
 
7.84
 
0
 
0
 
-58.62
 
-0.54
 
Pérou
1 311
 
1 577
 
6.16
 
1.66
 
34
 
45
 
13.52
 
-0.21
 
2
 
3
 
-3.47
 
0.03
 
Uruguay
60
 
62
 
-1.36
 
-0.06
 
6
 
10
 
26.82
 
4.89
 
9
 
3
 
8.69
 
-4.67
 
ASIE et PACIFIQUE
37 610
 
45 460
 
3.49
 
1.72
 
5 449
 
7 421
 
4.72
 
2.53
 
1 985
 
2 092
 
8.35
 
1.31
 
Bangladesh
223
 
289
 
2.21
 
2.69
 
0
 
6
 
-0.11
 
39.56
 
0
 
0
 
0.00
 
-38.96
 
Chine 2
18 358
 
22 115
 
2.80
 
1.59
 
491
 
524
 
-5.66
 
-0.49
 
429
 
430
 
4.85
 
1.33
 
Inde
2 695
 
3 860
 
4.75
 
2.85
 
0
 
0
 
0.00
 
52.97
 
8
 
0
 
21.25
 
-48.50
 
Indonésie
1 945
 
2 358
 
4.94
 
1.70
 
3
 
22
 
-10.80
 
20.13
 
0
 
0
 
0.00
 
-16.00
 
Iran
2 118
 
2 401
 
3.58
 
1.39
 
4
 
4
 
-34.94
 
27.04
 
74
 
3
 
16.58
 
-30.53
 
Corée
835
 
897
 
5.07
 
0.76
 
143
 
196
 
8.44
 
2.44
 
28
 
33
 
17.73
 
0.00
 
Malaisie
1 424
 
1 659
 
3.95
 
1.49
 
57
 
91
 
6.49
 
2.55
 
50
 
40
 
11.23
 
-2.26
 
Pakistan
945
 
1 219
 
6.63
 
2.57
 
24
 
32
 
37.73
 
0.32
 
22
 
11
 
340.59
 
-4.99
 
Philippines
1 127
 
1 257
 
4.58
 
1.11
 
190
 
481
 
18.33
 
5.90
 
8
 
5
 
3.06
 
-0.74
 
Arabie saoudite
673
 
788
 
2.41
 
1.47
 
923
 
1 232
 
8.27
 
1.91
 
62
 
57
 
36.19
 
-1.87
 
Thaïlande
1 628
 
1 936
 
4.16
 
1.63
 
6
 
5
 
31.00
 
0.64
 
857
 
1 146
 
6.11
 
2.70
 
Turquie
1 916
 
2 090
 
7.26
 
1.18
 
2
 
2
 
5.37
 
-0.16
 
362
 
301
 
24.12
 
1.96
 
Viet Nam
666
 
887
 
3.91
 
2.86
 
727
 
1 125
 
15.99
 
3.90
 
0
 
0
 
-40.70
 
-0.27
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
2 525
 
3 244
 
3.90
 
2.48
 
1 013
 
1 212
 
8.20
 
3.20
 
4
 
2
 
-1.70
 
-5.04
 
OCDE 3
45 585
 
51 018
 
1.95
 
0.89
 
2 842
 
3 130
 
3.68
 
0.03
 
5 523
 
6 453
 
2.91
 
1.93
 
BRICS
40 431
 
47 671
 
3.42
 
1.34
 
1 292
 
1 303
 
-6.62
 
-0.75
 
4 873
 
5 659
 
3.34
 
1.24
 
..
Non disponible
Note : Année civile : Année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend Israël et les économies en transition : le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan, l'Ouzbékistan, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Géorgie.
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat des autres pays d'Asie Pacifique.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
4.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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