1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

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Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.17.1 - Projections de la viande bovine : Production et échanges

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌A.17.1Projections de la viande bovine : Production et échanges
A.17.1Projections de la viande bovine : Production et échanges
  Année civile
‌‌
PRODUCTION (kt epc) 4
Croissance (%) 5
IMPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
EXPORTATIONS
(kt epc)
 6
Croissance (%) 5
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
MONDE
68 471
 
76 341
 
0.54
 
0.98
 
8 847
 
10 581
 
3.44
 
1.58
 
9 220
 
10 559
 
3.09
 
1.67
 
PAYS DÉVELOPPÉS
29 428
 
31 045
 
-0.36
 
0.35
 
3 594
 
3 746
 
-0.48
 
1.00
 
4 364
 
4 516
 
3.50
 
0.65
 
AMÉRIQUE DU NORD
12 073
 
13 724
 
-1.20
 
0.59
 
1 610
 
1 598
 
1.24
 
1.13
 
1 506
 
1 805
 
2.54
 
1.18
 
Canada
1 338
 
1 481
 
-3.24
 
0.73
 
201
 
243
 
0.10
 
0.66
 
393
 
475
 
-2.83
 
1.36
 
États-Unis
10 735
 
12 243
 
-0.93
 
0.57
 
1 410
 
1 355
 
1.39
 
1.22
 
1 112
 
1 331
 
5.08
 
1.12
 
EUROPE
10 564
 
10 268
 
-0.76
 
-0.28
 
1 022
 
1 028
 
-3.81
 
0.47
 
413
 
335
 
10.19
 
-2.05
 
Union européenne
7 902
 
7 571
 
-0.58
 
-0.61
 
306
 
315
 
-3.05
 
0.11
 
213
 
179
 
24.04
 
-2.11
 
Russie
1 602
 
1 698
 
-1.13
 
1.28
 
604
 
550
 
-4.84
 
-0.16
 
45
 
44
 
3.77
 
0.00
 
Ukraine
394
 
374
 
-3.21
 
0.22
 
2
 
25
 
-25.60
 
34.75
 
23
 
1
 
-0.06
 
-20.87
 
PAYS D'OCÉANIE DÉVELOPPÉS
3 540
 
3 566
 
1.92
 
0.84
 
27
 
24
 
8.52
 
0.00
 
2 376
 
2 335
 
2.94
 
0.74
 
Australie
2 871
 
2 957
 
2.23
 
1.21
 
13
 
14
 
6.35
 
0.00
 
1 790
 
1 811
 
3.36
 
1.27
 
Nouvelle-Zélande
670
 
608
 
0.67
 
-0.78
 
13
 
10
 
11.25
 
0.00
 
586
 
524
 
1.72
 
-0.92
 
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS 1
3 251
 
3 487
 
2.26
 
0.83
 
935
 
1 096
 
0.65
 
1.36
 
69
 
40
 
27.54
 
-2.28
 
Japon
483
 
452
 
-0.95
 
-0.24
 
721
 
747
 
1.00
 
0.22
 
2
 
3
 
19.05
 
0.00
 
Kazakhstan
411
 
436
 
0.47
 
0.64
 
21
 
69
 
-9.16
 
11.67
 
1
 
0
 
108.33
 
-2.63
 
Afrique du Sud
963
 
980
 
3.02
 
0.39
 
26
 
36
 
6.67
 
2.72
 
62
 
34
 
33.75
 
-2.64
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
39 043
 
45 297
 
1.26
 
1.43
 
5 253
 
6 836
 
6.98
 
1.92
 
4 856
 
6 043
 
2.76
 
2.51
 
AFRIQUE
5 300
 
6 362
 
1.67
 
2.11
 
721
 
1 097
 
2.85
 
3.30
 
33
 
29
 
-6.51
 
-1.39
 
AFRIQUE DU NORD
1 284
 
1 461
 
2.32
 
1.41
 
460
 
692
 
4.24
 
2.57
 
7
 
10
 
84.68
 
-0.27
 
Algérie
118
 
125
 
9.10
 
0.89
 
84
 
129
 
1.90
 
4.31
 
0
 
0
 
0.00
 
-0.30
 
Égypte
840
 
922
 
1.02
 
1.15
 
333
 
492
 
5.49
 
1.87
 
7
 
10
 
99.67
 
-0.27
 
AFRIQUE SUB-SAHARIENNE
4 016
 
4 901
 
1.48
 
2.33
 
262
 
405
 
0.58
 
4.69
 
26
 
19
 
-9.36
 
-1.91
 
Éthiopie
381
 
514
 
-0.05
 
4.03
 
0
 
0
 
70.17
 
74.94
 
0
 
0
 
-10.68
 
-53.03
 
Ghana
21
 
23
 
-0.04
 
1.01
 
9
 
11
 
-8.58
 
-0.49
 
0
 
0
 
0.00
 
0.03
 
Mozambique
26
 
34
 
4.35
 
2.49
 
6
 
21
 
24.78
 
12.20
 
0
 
0
 
0.00
 
-1.18
 
Nigéria
366
 
426
 
5.16
 
1.69
 
3
 
4
 
190.76
 
1.19
 
1
 
1
 
287.68
 
-1.00
 
Tanzanie
310
 
433
 
1.53
 
3.12
 
2
 
11
 
74.26
 
15.39
 
0
 
0
 
0.00
 
-13.20
 
Zambie
209
 
300
 
14.32
 
3.55
 
1
 
9
 
209.31
 
29.63
 
0
 
0
 
0.00
 
-26.59
 
AMÉRIQUE LATINE et CARAÏBES
18 057
 
20 403
 
0.28
 
1.09
 
707
 
905
 
-2.18
 
1.77
 
2 818
 
3 872
 
-1.56
 
3.12
 
Argentine
2 680
 
3 264
 
-2.21
 
1.46
 
7
 
7
 
6.96
 
0.00
 
213
 
693
 
-11.60
 
11.84
 
Brésil
9 519
 
10 855
 
0.62
 
1.15
 
42
 
46
 
13.95
 
-1.01
 
1 549
 
2 178
 
-2.22
 
3.65
 
Chili
232
 
202
 
-0.43
 
0.10
 
237
 
333
 
8.05
 
1.66
 
9
 
9
 
-5.93
 
-1.28
 
Colombie
856
 
863
 
-0.02
 
0.32
 
4
 
7
 
10.73
 
6.07
 
14
 
0
 
-18.53
 
-33.33
 
Mexique
1 846
 
2 161
 
1.48
 
1.45
 
163
 
187
 
-6.28
 
0.67
 
161
 
200
 
26.61
 
-0.21
 
Paraguay
593
 
678
 
4.52
 
1.04
 
3
 
3
 
16.14
 
-0.10
 
366
 
380
 
8.63
 
0.13
 
Pérou
204
 
228
 
3.19
 
1.04
 
6
 
25
 
0.12
 
9.87
 
0
 
0
 
0.00
 
-3.58
 
Uruguay
590
 
554
 
1.39
 
-1.31
 
4
 
4
 
67.26
 
-0.66
 
329
 
287
 
-0.23
 
-3.03
 
ASIE et PACIFIQUE
15 686
 
18 532
 
2.34
 
1.58
 
3 825
 
4 834
 
11.03
 
1.66
 
2 004
 
2 142
 
14.09
 
1.54
 
Bangladesh
202
 
208
 
0.71
 
0.66
 
1
 
2
 
95.59
 
1.73
 
0
 
0
 
0.00
 
-4.12
 
Chine 2
7 005
 
8 706
 
1.71
 
1.91
 
569
 
865
 
81.92
 
1.44
 
37
 
42
 
-8.06
 
2.76
 
Inde
2 627
 
3 042
 
0.97
 
1.54
 
0
 
0
 
-80.72
 
0.16
 
1 755
 
1 930
 
15.49
 
1.80
 
Indonésie
523
 
630
 
9.16
 
2.02
 
81
 
155
 
1.37
 
5.71
 
0
 
0
 
-74.21
 
-0.39
 
Iran
252
 
226
 
-2.26
 
-0.92
 
119
 
193
 
-1.31
 
3.23
 
4
 
4
 
103.14
 
-0.82
 
Corée
322
 
319
 
4.28
 
0.30
 
385
 
485
 
3.53
 
0.99
 
7
 
4
 
19.03
 
-4.81
 
Malaisie
17
 
15
 
1.67
 
-2.21
 
211
 
267
 
5.74
 
1.93
 
14
 
11
 
12.78
 
-1.89
 
Pakistan
1 731
 
2 115
 
3.18
 
1.79
 
4
 
18
 
-0.70
 
16.22
 
32
 
2
 
11.70
 
-23.61
 
Philippines
292
 
261
 
0.89
 
-1.20
 
135
 
226
 
-1.10
 
5.14
 
3
 
1
 
-3.66
 
-0.78
 
Arabie saoudite
55
 
99
 
14.33
 
6.77
 
152
 
138
 
3.87
 
-1.24
 
29
 
32
 
171.81
 
1.25
 
Thaïlande
238
 
224
 
0.00
 
-0.20
 
24
 
23
 
22.96
 
1.33
 
43
 
32
 
27.47
 
-1.31
 
Turquie
916
 
1 059
 
12.55
 
1.35
 
9
 
7
 
1 293.64
 
0.60
 
16
 
13
 
27.93
 
3.03
 
Viet Nam
340
 
342
 
0.14
 
0.54
 
953
 
1 197
 
29.92
 
1.59
 
0
 
0
 
0.00
 
-0.11
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
3 925
 
4 763
 
1.73
 
2.24
 
183
 
339
 
0.49
 
6.41
 
2
 
1
 
1.26
 
-7.63
 
OCDE 3
27 605
 
29 350
 
-0.12
 
0.36
 
3 611
 
3 904
 
0.95
 
0.94
 
4 292
 
4 551
 
3.80
 
0.74
 
BRICS
21 715
 
25 281
 
0.96
 
1.43
 
1 242
 
1 497
 
5.43
 
0.77
 
3 449
 
4 229
 
4.21
 
2.65
 
Note : Année civile : Année se terminant le 30 septembre pour la Nouvelle-Zélande.
Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend Israël et les économies en transition : le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan, l'Ouzbékistan, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Géorgie.
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat des autres pays d'Asie Pacifique.
3.
Exclut l'Islande mais comprend l'ensemble des 28 membres de l'Union européenne.
4.
Production indigène brute.
5.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
6.
Exclut le commerce d'animaux vivants.
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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